我們走進去是兩個人，但後來有人被拒絕進入，所以我認為需要預訂。小樽啤酒只有普通的，還有其他的選擇，像是葡萄酒等等。他們也提供午餐套餐。我們點了海鮮義大利麵，味道清淡，份量十足，非常滿意。廚師還和我們交談，還收到了女兒畫的明信片。下次去小樽一定會再來。

2022年8月再訪(二度目)，這次就輕鬆一點。哦，對了，聽說"函太郎小樽店"會在9月30日結束營業，辛苦了10年。話說另一邊，聽說在臨港線會開一家"珈琲珈琲"，是不是很多人都迫不及待呢？好，這次久違地造訪了一下之前去過一次的無名餐廳。我點了拿坡里麵(900元)和自製薑汁汽水(530元)。拿坡里麵不是傳統的樣子，麵條細細的，調味也更偏向番茄醬而不是番茄醬，清爽一點，和我期待的拿坡里麵不太一樣，或許應該說是無名風格吧。雖然我從海猫屋時代就開始來這家店了，但我更認為這是一家比較偏向於酒類的店，而不是食物。下次我想試試除了番茄醬系列之外的其他菜色。就這樣，謝謝款待。

2022年6月，我第十次造訪今年相對來說，我有意識地多吃咖哩。本來打算挑戰湯咖哩，但中途卻迷上了香料咖哩，果然還是喜歡咖哩的醬汁，所以毫不猶豫地展開了「咖哩」之旅。這家小樽的文化發信基地，也可以說是名店的「海猫屋」。雖然在2016年10月底令人惋惜地結束營業，但那家「海猫屋」的増山老闆重整旗鼓，開了新店。現在的店面比起最初的店面更小，經過了一次更新改造。他們的「咖哩飯」售價860日圓，是老闆50年來的招牌味道。口感豐富，但辣度並不高，是典型的西餐店咖哩。煎蛋是特色，但這個蛋黃是怎麼煎出來的呢？豬肉燉得很入味。老闆說："我不知道我們的咖哩好不好吃，但別人做的咖哩總是很好吃呢"。確實，別人做的咖哩總是比自己做的好吃。用餐後，老闆跟我們親切地聊起了「海猫屋」和「北方舞踏派」的事情。他說他年紀大了，想自己一個人隨心所欲地做事，所以把店弄得很小。店名就沒有比「海猫屋」更好的了，所以決定取名為「NoName」。他邊跟我們聊天邊讓我們享受著美味的午餐，真是一次愉快的用餐體驗。果然，一家店的風格和老闆的個性是分不開的。那個「名店」至今仍然在這裡繼續營業著。

小樽市內稍作散步後，原本預約了傍晚時分的「小樽運河郷船遊」，但因惡劣天氣（強風）取消了，真是倒楣透頂。不過，重新振作，我們決定在小樽用餐，選擇了寿司屋通り的『OTARU DINING NO NAME』。聽說這家店是由小樽知名洋食店「海猫屋」的前店長開的，我們事先預約了一份「情侶晚餐」！我們點了一杯小樽啤酒（給老婆）和一杯雪利酒混合汽水（給我）來乾杯！ - 前菜拼盤：有肉醬和章魚卡爾帕喬等，每樣都很美味。 - 瑪格麗塔起司和番茄非常好吃！ - 海鮮義大利麵：份量真的超多，而且種類很豐富，物超所值！ - 海膽和蟹肉焗烤土豆：土豆很鬆軟，海膽則是給老婆的，我實在太想吃了，另外另外點了「NO NAME 牛肉燉菜」！果然，這家受當地人喜愛的洋食店名不虛傳，美味又令人感動的服務，真的是一頓大餐！收工！

壽司街上的「無名」小店稍微搬遷了一下位置，成為了一家小而精緻的新店。50年前開業時有14個座位，這次新店也是以14個座位起步。我去的時候，大概有10個座位被佔據了。店主和客人們相處得非常融洽，彼此開玩笑，氣氛十分和諧。因為吧台和廚房之間沒有隔板或階梯，所以你可以近距離觀看廚師烹飪。店主和客人之間的距離感非常近。我點的菜是燉飯配漢堡排（880日元）。漢堡排和蔬菜，以及馬鈴薯沙拉看起來都很美味！吃起來當然也很好吃。漢堡排鬆軟多汁～♪（๑´ㅂ`๑）其他客人點的豬排咖哩看起來也非常美味。店主也說：“非常非常好吃”，下次一定要試試！我會再來的，謝謝款待～。

「名乘之物未必非常！」這樣說的人，往往都是有一身本事的。雖然這樣說可能有點牽強，但傳說中的『海猫屋』老板在心情轉變後，於2017年開設的小餐館取名為『無名』。想知道『海猫屋』是什麼樣的店，可以在這個部落格中找到一些線索。這篇文章是關於該店在關閉時的採訪報導。『海猫屋』不僅是北方舞踏派等暗黑舞踏的據點，還是保存運河協會的早期會議場所......等等，它在昭和時代的小樽是一個文化傳播的據點，一個帶有演舞空間的咖啡館和餐廳。店內懸掛了許多畫作，據說其中還有店主家人的作品......現在，『無名』的菜單上也列有『海猫屋』時代的招牌菜「螃蟹意大利麵」、「牛肉燉菜」、「咖哩飯」等，受到老顧客的喜愛。這次是一個私人派對的包場使用。以下是西方風格的正餐，我們盡情享受了北方的美食。 ①開胃菜=牡蠣凍、蘑菇蛋批、辣明太子瑪芬多種溫蔬菜搭配，還有牛蒡和茗荷！這些菜展現了店主的前衛品味。 ②湯=用大量海膽製成的清湯，溫暖身體，是冬日的美味佳餚。 ③魚料理=螃蟹和長手蝦的烤菜，「螃蟹」和「長手蝦」的組合讓人食指大動。 ④中間菜=蘋果和蜂蜜起司披薩，清新甜美的披薩，讓口腔重獲清新。 ⑤主菜=無名特製牛肉燉菜，配上鴨肝，是一道豐富的菜餚。 ⑥甜點=鹽味香草冰淇淋，搭配水果。令人驚訝的是，最近店主出版了一本書，有興趣的人可以去看看。 意外地，這是一個非常正統的法式全菜式設定，我們度過了一個愉快的夜晚，謝謝你們。

【情侶晚餐】～分享一道菜～兩人點了5,900日圓的菜。【廚師特選前菜拼盤】【瑪格麗特披薩】【柳葉蟹意大利麵】（+260日圓）【牛肉燉菜】【麵包】【甜點＆紅茶】

今天漫無目的地遊逛小樽～來到了位於壽司街上的無名小店。聽說這是原來海貓屋的老闆開的店呢。雖然之前就很好奇，但這次是第一次來。（海貓屋我也從來沒去過。）店內相當寬敞，感覺很時尚～。年輕的店員服務很細心，老闆也看起來元氣滿滿～。從菜單上點了拿波里炒麵（880日圓）和迷你咖哩（450日圓）。拿波里炒麵…配料蠻大塊的，擺盤整齊漂亮的拿波里炒麵。從一開始就有灑上粉狀乾酪，再加上一點點塔巴斯科醬。番茄醬的酸味適中。雖然沒有特別的感覺，但就是典型的拿波里炒麵！我比較喜歡鐵板上嘶嘶作響的炒麵，但這個也很好吃。迷你咖哩…有半份大小可以和其他料理一起點，真是太開心了。這個更像是醬汁型的咖哩吧？口感比較清爽。很像西餐廳的擺盤很漂亮。旁邊還有新鮮羅勒？這個好好吃！！微辣的味道帶有豐富的香氣。我可能是到目前為止吃過的西餐廳咖哩中最喜歡的。下次想試試完整大小的。謝謝款待。我還會再來的！今年的第73道咖哩＆咖哩味道。

某個假日，我在小樽附近漫步，來到了東雲一個受到遊客喜愛的洋食店。這家店位於距離壽司店區不遠的地方，店內裝潢時尚，呈現出洋式居酒屋的風格，這個季節的話，店內可能是沒有窗戶的開放式設計。背景音樂是洋式音樂，電視上播放著高中棒球比賽的熱鬧場面。在這一天，我從菜單上挑選了一道推薦的菜品，“NO NAME咖哩飯(840日圓)”，向店主點了這道菜。先上的是放在玻璃杯中的沙拉，我嚐了一口……哇，這裡的油炸洋蔥又軟又甜，非常美味！配料有西蘭花、甜椒、黃瓜、芹菜等，淋上了美味的意式沙拉醬，我忍不住喝光了剩下的汁液。主菜上桌了，我嚐了一口……哇，太好吃了！我個人認為這是一款極具特色的咖哩。咖哩本身的味道並不複雜，也不是那種過於正宗的咖哩，但是它卻有一種恰到好處的美味和辛辣。配料幾乎都已經融化了，豬肉的切得很細，包括了肥肉和瘦肉，味道非常好。我一時之間想到，即使在忙碌的時候，店主也會友好地和客人交談，並且告訴我一些北照高中的資訊，這讓我受益匪淺。如果有機會的話，我一定會再來光臨。謝謝款待。

終於去了，海貓屋老闆的店，名為『海貓屋』，據說是由原先海貓屋的老闆開設的新店。在海貓屋的招牌菜『柳葉蟹義大利麵』已經品嚐過，但『咖哩』卻錯過了，所以這次特地去品嚐。我和同事一起去，他點了『牛肉燉飯』和『麵包（200元）』。以同樣的價格，你也可以點『白飯』，再加點『蒜味土司（好像是370元？）』。過了一會兒，服務生送上了一份『沙拉』作為服務！裝在玻璃杯裡，看起來相當時尚。當然，味道也很美味。接著，期待已久的咖哩登場了。辣度稍微有些微辣的感覺。配料切得很細，呈方塊狀。頂部有一個荷包蛋，這個蛋黃？就像溫泉蛋的蛋黃，但蛋白卻是煎蛋的。到底是怎麼煎的呢？真是奇妙～我也試了一口牛肉燉飯，是正宗的蕃茄燉牛肉。當然，味道也非常美味。牛肉塊又大又多，底下還有一個大大的蘿蔔。哇，太讓人心動了！下次一定要點這個。

意大利式的醃鯖魚很好吃。

北方的大地來到這裡，第一餐。從明天開始行程相當擁擠，所以可以悠閒地度過的地方。這裡沒有其他客人。點了余市產的ヘラガニ義大利麵和...的格拉坦奶油派。奶油派很快就來了，但其他的等了30分鐘以上。如果你不是非常有耐心的人，我覺得不太適合。對於關西的人來說可能有點困難。雖然味道很美味，但遺憾的是等待時間太長了，所以我會點別的。