之前因為聽說這家店很好吃，所以罕見地又帶著兒子重返。我們點了最貴的海鮮天丼，而且米飯可以免費加大份。這是一家由夫妻二人經營的小店，只有九個吧台位，如果不提前預訂可能會很難入座。雖然這是一家小眾的好店，但一半的客人卻是外國觀光客。他們究竟是在哪裡查到這家店的呢？他們告訴我們，因為太好吃了，第二天又預約了一次。看來這家店成了他們的最愛。然而，最近由於入境旅客的增加，雖然預約了位置，但很多外國觀光客卻沒有按時到店，這讓店家非常困擾。真是不行！我們預約了最後一個在17:00開始營業的位置，但當我們到店時已經有六個人在享用美食和喝酒了，為什麼呢？太讓人失望了！哇，份量好多啊！這樣下來每人不到兩千日圓就吃飽了，真是超值的。炸得香脆可口，吃得非常滿足。他們有單點的天婦羅和茶泡飯，如果有包含這些的套餐就更好了，我想評價會更高。因為天婦羅真的是必點的。我不太喜歡鷓鴣，下次我想問問他們能不能換其他菜。最後，我還比較了大份和少米飯的份量。謝謝款待。

挑戰第二次終於實現了我一直以來的願望♪我點了上天丼。季節的海鮮和蔬菜天婦羅都絕品。現在是蘆筍和扇貝吧？太好吃了。我後悔選擇普通份量的米飯。即使是大碗米飯也很美味！下次我想把定食吃完。

連假期間，店家還未開門就已經排起了長長的人龍，有許多來自台灣和韓國的遊客。距離開店還有5分鐘時，店主出現了，他帶著排隊的第一位和我一起進去等候。我被給了一張像是預約券的東西，得等待50分鐘才能進店。因為我一直想來這家店，而且是連假，所以也只好四處逛逛打發時間。終於輪到我了。店內只有八個位子，環境狹小。我點了一份價格有些高貴的上天丼，售價為1600日圓。蔬菜切得很容易入口，而且最重要的是醬汁不會太甜，帶有些許的苦味，味道絕佳。在淡季我還會再來的。

【禁止拍照】店內有告示，僅可拍攝食物或手上的東西。建議先詢問再拍照，禁止吸菸。午餐時間為11:30～14:00，供應野菜天丼，售價950日圓起。晚餐時間為17:00～19:00，僅有9個吧台座位。午餐不提供開胃菜。在廚房前看到炸食材的過程，很有趣。店主笑容親切，令人感到愉悅。一直想去的店，終於來了！這次想吃春季山菜的天婦羅，剛好在網上看到有鱈子芽，便衝過來了。進入店時，已有兩位客人在享用午餐，讓人感到安心。很快就幾乎客滿了。發現天婦羅定食很受歡迎。前一天在札幌與從東京來的朋友夫妻喝了酒，這一天本來不打算喝的，但是走快從小樽站過來，喉嚨就渴了。總之，來一杯熱燗（500日圓）吧！店裡倒的是白鹿的一升瓶。熱燗聲音一響，有點可惜，應該點冷的就好了。不過算了！可以享受山菜了！有好幾種鹽可以選擇！鱈子芽350日圓，今年第一次吃！好好吃！脆！有嚼勁！蘆筍250日圓，香氣撲鼻！脆脆甜甜的！大葉蕗味噌炸180日圓，太好吃了！馬上又加點了一份！大葉夾著蕗的薹味噌，切開來～春天的香氣和微苦味！這個味噌好吃！（個人覺得再多一點蕗的味道更好哈哈）很想配米飯吃，但忍住了！（最後還是想吃蕎麥麵哈哈）想單獨試試這個味噌！發現他們有用淡味的物品先炸！？應該不是巧合，而是有意而為吧？如果是濃味的味噌，可能會蓋過其他食材的味道哈哈麵衣很薄，吃起來輕盈！甚至更薄一點也可以哈哈！在天婦羅店，可以欣賞到食材的顏色，薄一點更好！在蕎麥麵店吃的話，就算放上花朵也可以！牡蠣磯部炸280日圓，太厲害了！非常推薦！！絕妙！！要用類比的話，就像是「海的小籠包」！超熱的，咬不動哈哈咬開後…彈彈的！牡蠣湯噴濺出來！熱死了！好好吃！有像小籠包一樣熱的牡蠣湯！咬的時候下巴沾滿了牡蠣湯哈哈包裹著的海苔風味也不錯，一開始就原味吃了一半，然後試了沾天婦羅醬！天婦羅醬的柴魚味很好！好吃！想泡杯熱茶喝哈哈嗯…還想再吃！！天婦羅定食每道都是現點現炸的，熱騰騰超好吃！而且已經切好了，對老年人和女生都很友好！牡蠣太熱了，牡蠣湯太多，不好咬，但不切的話就不會有那種感動了吧～！吃完後很滿足！因為很好吃，所以想在這裡吃烏蘇！問了「有烏蘇嗎？」，回答說「好像已經有了，但還沒有去採摘」。然後聊了一會兒…他們是自己去採山菜的！全部都是野生的哦！他們說黃金週就能吃到了～好想吃春季的山菜！烏蘇的葉子想要生吃，也可以炸，或者做成烏蘇皮的炒菜也好！不知為什麼忘了點筍子？應該是竹筍吧？忘了問哈哈竹筍還沒

小樽有一家天婦羅店！這是一家只有吧台的小小店面！我點了一份小酌套餐，再加上幾樣天婦羅！八角和沙螺天婦羅很有小樽的風味，是我第一次見到！店家炸天婦羅的手法真是一絕！炸得很薄、很脆，正合我口味！海膽的海苔炸非常酥脆外酥內軟，是炸得恰到好處的天才之作！哈哈，我一定會再來的，我想試試他們的海鮮天丼！

2022年9月重訪了小樽最強的天婦羅店，我認為是「天婦羅 梵」。雖然是一家只有9個位子的小店，但卻可以看到現場炸得香脆的天婦羅。光是看著就讓人食指大動。我最近品嚐了我從小吃到大的「蝦天」店的「花揚」所做的「蠔天」，因此想嚐嚐「天婦羅 梵」的蠔天。這次我選擇了「蠔天丼」，店主和他的太太負責經營，但這次是一位女店員。我跟店主要求了中量。上次吃的鰻魚天丼是大塊的材料配上稍微甜一點的醬汁。這次的蠔天則有蝦、魷魚、干貝、豆角、洋蔥、香菇、春菊等。小巧的材料都炸得酥脆。只是整個蠔天都淋上稍微甜一點的醬汁。相較於鰻魚，這次有點沉重。但「天婦羅 梵」的味道還是很美味。下次可能還是會點鰻魚天丼吧。

我一直想來的天婦羅店。因為二樓開了家糖果店，本來是為了它而來的，但既然來了，就在這裡吃午餐吧。店內小巧而有高級感。客人滿滿的，好險還剛好找到位置坐下。我點了蔬菜天丼（900元）。飯是普通份量。雖然只有吧台座位，但可以看著天婦羅在眼前炸得很好吃。蔬菜天丼有...洋蔥×２、茄子、四季豆、筍、香菇...還有什麼來著？忘了耶。炸得又脆又好吃！甜甜的醬汁也很棒。飯大份可能也不錯。湯也很好喝，一切都無可挑剔。我還會再來，謝謝招待～。

2022年5月的午間小酌旅程(๑´∀`)在小樽壽司街的吧台天婦羅店，周末和假日限定的『輕鬆小酌套餐』，1100日元，包含一杯酒和五道天婦羅，加上燒酒（ﾟДﾟ)ﾉ品牌不可選擇，固定是我每天都喝的『鏡月』。天婦羅每一道都烹調得剛剛好，有蝦、香菇、豆、鯖和紫蘇卷，外皮脆口，淋上淺淺的醬汁，但抹茶鹽更是美味。第二杯酒是大杯的白葡萄酒，420日元，量十足，令人滿意。另外點了一份額外的天婦羅──『馬蘇里拉起司』，150日元，酒越喝越順，起司也拉得長長的！這家店門檻低，價格親民，從一道菜開始點，價格也很合理( ´∀｀ )b，很謝謝這頓美食盛宴(^ω^) ===========

2022年1月，因為某位名叫"マイレビ"的網紅在連鎖店評論了一家一枚硬幣天丼，所以我完全進入了天丼模式，在小樽的話，我想到的是"天ぷら 梵"，於是決定去吃午餐。正好，從我訪問的那天開始，餐廳實行了縮短營業時間，因為新冠病毒開始在日本蔓延，醫生當時建議要勤洗手、消毒，還有喝茶！這就對了(^^; ■天丼(950日元)白飯的份量可以選擇，但上次吃穴子天丼時，普通份量有點不夠，所以這次選擇了大份。其實我想吃帆立貝和洋蔥的天婦羅丼，但上次在市內的一家居酒屋提出要求時，他們說："那是家常菜，所以店裡不賣，但特別好的話可以考慮"，但上次打電話詢問這家店時，他們說他們沒有貝類，但會考慮增加，這樣(^^; 至於天婦羅的餡料，有魷魚、帆立貝、蝦和幾種蔬菜，炸得稍微厚重，口感酥脆，有點香脆的感覺。天婦羅醬料，在開業時(9年前)是用湯匙淋上去的，但這次則是用刷子狀的東西塗抹，感覺像是黏稠度增加了，原本這家的醬料是偏向甜味咸味的，但現在更甜了。我基本上不討厭這種醬料，但到這種程度可能會有人喜歡或不喜歡！？飯量因為是大份，所以份量充足，或者有點多，下次改點中份的(^^;吃得開心！

在中午時分漫步在小樽市街時，恰好遇到這家店，心情正想要吃天婦羅。從店面的氛圍感覺到這家店的氣氛不錯，於是便進去用餐了。我點了天婦羅定食，朋友點了天丼。店員的服務很周到，讓人感到很舒適。大約10分鐘後便上菜了，吃了實際的食物，無論是炸得金黃的程度還是口感都很棒，讓我們非常滿意。

2020年8月，我們決定趁著盂蘭盆節最後一天，中午下班後去享受一頓餐廳「梵（そよぎ）」的天婦羅。這家餐廳只在週末的午餐時間提供小酌套餐（1,100日元），包括一杯喜愛的飲料和五種天婦羅。首先，我們選擇了雞尾酒，因為當然要選擇店名相同的「梵」酒，這款清酒相當美味，是一款純米大吟釀。天婦羅包括蝦、舞茸、沙沙揚、幼玉米和鰤魚配紫蘇葉。這裡的天婦羅炸得很酥脆，但麵衣不會太油膩。桌上有四種不同的鹽（普通、抹茶、咖哩、昆布），可以根據個人口味調整。我比較懶，所以都用昆布鹽，但如果服務生能建議哪種鹽更搭配每種料理，那會更加有趣。某個札幌串炸店的做法是，在你面前提供幾種不同的鹽，讓你先選擇適合料理的鹽，再蘸天婦羅，這也挺有意思的。不過，這樣做會增加店家的工作量和洗碗量，可能不太受歡迎（笑）。我們另外點了一些額外的菜單，包括葉山薄荷沾醬350日元、自製醃鯖650日元、（天婦羅）岩海苔150日元、（天婦羅）鰈魚梅子葉炸300日元、（天婦羅）八角400日元。自製醃鯖是用法式烤法烹調的。這次吃到的八角天婦羅肉質柔軟，外皮酥脆香氣撲鼻，給我留下了深刻的印象。總的來說，這次的用餐體驗非常愉快。如果要在小樽吃天婦羅，我會推薦這家「梵」，但如果只想吃天婦羅的話，也可以考慮一下大久保某拉麵店，上次去已經好久了，也許可以再次確認一下，也可以邀請那位自稱自傷？自稱為美食家的朋友一起去試試看。

4月中旬左右到訪這家店，這次點了天丼和啤酒，價格加起來約1500日元。天丼大約950或980日元，啤酒約500日元。店內有貼著禁止拍照的告示，氛圍稍微有些嚴肅。因此，這次沒有在店內拍照，敬請見諒。天丼裡有兩隻蝦、大葉、洋蔥、茄子和香菇。個人感覺菜品種類有點少，有些寂寞。雖然價格實惠，但再多點一兩道菜就更好了。總的來說，味道無可挑剔，很好吃。餅衣也炸得很脆，評分給3.5顆星。不過，沒有拍照的限制，稍微減了一些樂趣，所以評分降至2.5顆星。店內的氛圍還可以，沒有感覺到不良或良好的地方，總體評價給3顆星。雖然CP值還可以，但多點一兩道菜會更好，所以評分稍微降至2顆星。飲料沒有特別的地方，都是普通的範圍，給3顆星。附近的座位上有天婦羅定食等類似的菜單，價格應該差不多，但份量可能會更大。下次也許會試試那個菜單。

一直以來想去的地方，是家鄉小樽的天婦羅店。店裡沒有停車場。午餐菜單大概在1,000日元左右，價格合理。停在公共停車場，準備進店。店內不大，櫃台上有老闆和女性員工。同行者點了天婦羅定食1,050日元，我點了鰻魚丼。這次的評論我會盡量簡潔。全是吧台座位，感覺像現場直播一樣。聽說店內禁止拍照，但後來進來的常客說："以前這樣說的時候真是懷念啊～！"。原來是有因應入境遊客需求而實行這樣的措施。因為外國人拍照慣例很重，儘管這話也套在自己身上！在這樣的店裡，如果沒有許可是不會拍攝師傅手藝的，只拍出來的菜品和菜單而已。看來拍食物的照片是可以的，所以我拍了一些。因為看起來真的很好吃！首先是這個鰻魚丼950日元。先喝湯。很濃郁。非常濃郁。鰻魚。份量感很足，非常好吃。炸得很好。非常好吃。米飯也好吃，醃菜的鹽度剛剛好。米飯的量也是根據點餐者的要求確認的。雖然不需求過度的服務，但服務真的非常舒適。從進店到離開，都讓人感到舒適。我通常會寫很長的評論，但真的喜歡的店我是不想讓太多人知道的。這家店對我來說就是這樣。我會再來的。截至2020年4月18日綜合評價為3.33，我個人覺得潛力足夠高，至少3.5分。

2020年3月，我首次來到小樽市色內的寿司屋通り，這條街上有一家名不見經傳的店。據說這是一家相當受歡迎的店，常常會排隊等候，但由於新型冠狀病毒的影響，現在幾乎看不到遊客。這天我輕鬆地入店，這是一家只有9個座位的小店。店裡已經有一對年長的夫妻，他們看起來都是美食家。後來又有一位年長男士進來，他似乎是熟客，因為店主馬上為他安排了座位。這家店好像是由一對夫妻經營的，店主很誠懇，夫人笑容可掬。我一直打算點天丼，所以選擇了午餐菜單上的「穴子天丼」，價格是950日圓。太太問我飯要多少，看來他們可以依照客人的喜好調整份量，可能是看我比較瘦的緣故吧。我說「多一點吧」。因為身為美食家的老夫妻坐在我前面，我稍等了一會兒。店主拿起眼前的大片香菇，太太提醒我湯很燙要小心。他們把天婦羅端上來，淋上濃郁的醬汁，然後說「請享用」。穴子被切成一段一段的，加上茄子、大葉、大塊的香菇和洋蔥。這個洋蔥既甜又不水，做得很好。吧台上有南瓜，我心想如果有放進去就好了，但還好沒有。醬汁有點甜，但也不錯。天婦羅炸得酥脆，可能是油的功勞，也可能是廚師的手藝。飯稍微硬一點，正合我口味。湯是岩海苔，帶有鰹魚高湯的味道，很美味。泡菜看起來像市售品，但高菜有點辣，酸菜不太甜，可能也是手工製作的吧。牆上的季節菜單上列著八角、鰕魚、鯖魚、蟹鉗、櫻花蝦、稚鮎、岩海苔和鰣魚等菜品，看來以後可能還會有山菜之類的。在天婦羅店吃飯我喜歡配飯，但也可以考慮加點天婦羅定食。晚上來的話或許可以悠閒地喝點酒。味道和服務都無可挑剔。在小樽找到了一家天婦羅店，真是太棒了。

今天再度造訪。這是一家因為入境遊客而經常人潮洶湧，有時候排隊甚至會延伸到店外的梵先生。因此，我有些遠離了一段時間。但今天由於疫情的緣故，我輕鬆地進入了店裡。我點了舞茸、鰊魚、筍芽和女子魚的天婦羅。雖然筍芽原本應該是兩個，但因為它們很小，店家給了我三個。然而，比起天婦羅，今天最引人注目的是「筍蕨味噌燒」。這是一道讓人感受到春天氣息的絕佳美食。

某個假日，我來到了改定前的小樽，位於色內1的一家天婦羅店。一直以來都對這家店很感興趣，終於有機會光顧了。店內以和風氛圍營造，只有一個L形吧台，客人們可以看到所有人都在炸天婦羅，氣氛有點緊張。背景音樂是電視轉播的綜藝節目。這天我從菜單上選了稍微清淡一點的「天婦羅丼（900日圓）」。嗯？哇哦！店內到處都貼著「請勿拍照」的告示，讓我非常驚訝，該怎麼辦呢？正在猶豫間，旁邊的年長客人一時興起，開始拍照，店主雖然有些困惑，但也說「只拍食物的話……」，應該是希望客人們能夠有節制的意思吧。我再次得到確認後，才拍下了照片。然後第一口……哇，真是美味啊！料理處理得很細緻，外衣稍微有點硬，不過料裡面積有不少種類，雖然不太清楚是什麼，但可以感覺到有很多種蘑菇和海鮮。淋在上面的醬汁濃郁可口，這應該是他們的特色吧。份量也可以選擇（我點了普通份），飯也很好吃。再來是岩海苔和煮豆腐的湯、醃漬的泡菜，最後喝了普洱茶。一飽口福後，心中感到非常滿足。突然間，店裡的年長客人一直在讚美這家店的菜餚，這讓我非常高興。謝謝招待。

久違地又去了一家午餐店。把車停在壽司店和對面的停車場後，推開門，裡面只有兩個客人。「太好了，可以進去了❗」好吧，既然開車來，就只喝一杯。經過一番掙扎，我點了「鰻魚天丼」。外觀看起來像蔬菜天丼，但裡面有鰻魚、茄子、舞茸、洋蔥，鰻魚是三片，洋蔥我抱歉沒吃，但其他的都很好吃。原來這麼多種天婦羅配起來也很搭～而且舞茸的品質很棒，雖然不及新鮮採摘的天然物，但味道和香氣都很不錯。我只想單單吃舞茸加鹽❗

醬汁不過甜，也不太鹹，很好地提升了天婦羅的風味。北海道獨有的八角天婦羅也非常美味。謝謝招待。

6,7人坐的L字形吧檯。可以看到面前炸菜的過程，聲音很好聽，讓人一直看不膩。蝦子彈牙，洋蔥軟爛又甜，印象深刻。這樣美味又份量十足的天丼居然只要1000日幣以下，真是驚喜。有些人可能誤會，但其實是為了不打擾其他顧客和店家，禁止拍照，但可以拍。中午時段常有固定客人，如果有空就趕緊去吧。

今天想吃天婦羅，所以來到了「梵」餐廳♪ 我在中午12點到達，但沒有其他客人。我個人喜歡比較空曠的環境，所以對我來說是好事呢(^^) 首先，我點了刺身、調味的數子和啤酒，數子來了‼︎ 調味相當棒，與啤酒搭配非常合適(^^) 刺身我點了章魚和比目魚。章魚非常美味，煮得剛剛好(^^) 比目魚有些冷凍殘留，有點可惜，可能是因為新冠疫情的影響導致客人少了吧‥ 我之後點了天婦羅，有蝦、鰣魚、扇貝等，非常美味♪ 最後是天茶漬，真的超好吃，我推薦的(^^) 脆脆的天婦羅，我還想再來吃呢。