五個人一起去的，我們全都嚐遍了所有的菜單，特別是牛肉燉飯非常好吃。而且他們不停地端出各種馬鈴薯料理，店內也生意興隆。薯條也很美味，我一定還想再來。這是一家適合大人數聚餐或約會的舒適溫馨的餐廳。

在羊蹄山的一家居酒屋，提供接送服務，服務相當不錯，氛圍也還算不錯，但感覺有點過於「Niseko」風格！有炸雞和燒烤等菜品，但價格偏高，份量相當少，味道還可以^_^酒水方面，啤酒和烈酒要價相當高，600日圓起跳。感覺像是一家有些陳舊風格的旅遊地居酒屋，但也帶有一些新潮感。或許值得一試喔！

烏馬卡里食評評分標準 / 截至211003，始終著重性價比進行評分5.0 至高！能遇到這樣的店真是奇蹟！4.5 神！太想再去了！區域首選！4.0 好吃！！！想吃多少次都行！該類型×區域首選！3.5 美味！在該類型中領先於該區域。3.0 普通 如果別處沒位子就去。2.5 不太好吃或性價比差。2.0 不好吃1.5 不會再去 ===========

氣氛好的居酒屋。有份量大的豬腳。

馬馬馬馬馬馬可斯的味道絕對棒！

蔬菜的美味程度絕佳。

在二世古安努普利山腳地區的一家居酒屋。從縣道轉向安努普利方向後，右手邊有一座有點隱蔽的山屋風建築物。我提前預訂了這裡，因為在安努普利北部度假村住宿的8月平日，只在酒店吃飯也太單調了。附近的酒店可以用小貨車接送，對於愛喝酒的人來說真是太方便了。在酒店前等待約5分鐘就到了，如果步行可能需要20分鐘以上。我們馬上進入店內。穿過像梯子一樣的屋頂門，一進入一樓就換上了拖鞋。爬上像真正的山屋一樣狹窄的樓梯，發現店內比想像中要大得多。大概有六張桌子大小。整個空間都散發出木質的氛圍，中央放置著一個冬天可能用來燃燒的柴爐。進店時大概只有一組客人，但到離開時已經客滿了。看來這是一家相當受歡迎的店。我們拿到菜單，首先點了一杯札幌啤酒。他們提供各種清酒和烈酒。食物選擇並不是很多，但我們點了酸梅蜆、炸雞、烤鱈魚、炸薯條、烤香菇等等。顯然受到地區特色的影響，馬鈴薯料理都很美味。其中，我記得有一道鱿魚醬和烤馬鈴薯，味道出奇的好。海鮮也很美味，尤其是最後點的燻鯖魚。這種類型的菜式對於喜歡吃魚或小菜的人來說太合心意了。我覺得自己喝了太多酒了。即使是那位沒有喝酒的男高中生（也很喜歡魚），看起來也很滿足。謝謝款待。回程中，由一位氣質優雅的女侍接送我們回酒店。

離開飯店外用餐。從飯店到餐廳步行約20分鐘，而且是下坡路。回程則是上坡。可能需要30分鐘以上。而且這條路很暗。這讓人有些氣餒。不過，這家餐廳提供飯店接送服務。只要在20到30分鐘步行範圍內，應該都可以。但確認一下是必要的。至於菜品，比我想像中的好吃多了。沙拉、炸鰆魚和阿拉伯燉菜都很出色。阿拉伯燉菜是我第一次嚐試，非常美味。它有一種帶有香料的多汁湯底，有點像水分多的咖哩湯。不到一小時就吃完了。時間過得真快。回程是用車接送，幾分鐘就回到了飯店。度過了一個愉快的時光。

這家酒店的晚餐很乏味，所以我們決定去附近的這家店用餐。雖然正值黃金週，但幸運地訂到了座位，但在吃飯的時候，座位卻迅速滿了，變得擁擠。這表明我們不能掉以輕心，最好提前預訂。我們點了二世古酒造的日本清酒，還有炸雞、薯條、柳葉魚、蘆筍天婦羅、香菇芝士烤。可能是因為淡季的緣故，但餐單的品項比其他人在食記中提到的要少得多，有些讓人有點沮喪。炸雞的份量也有點少，考慮到這是觀光地，我們只好心甘情願地接受了。不過味道還不錯。但是店家自豪的「停不下來的薯條」非常美味。當我們加點了「鹽漬茹薯塊」，並在上面加了牛油之後，結果非常成功。我想這些看似可以在家做的料理中，其實隱藏了一些秘訣。最後我們點了蛤蜊雜炊，這個料理的湯和配料明顯是分開的。它的味道非常濃郁，非常好吃。此外，我妻子點的「暖心焗起司蛋糕」也很美味。表面酥脆，內裡濕潤。我一直以為芝士蛋糕應該是口感綿滑的，這次的經驗讓我打破了這個先入為主的觀念。可惜的是餐單的品項變少了，這是我唯一感到遺憾的地方。也許下次我們可以在冬天再來試試。

唐火七（ニセコ・北海道）是我之前介紹過的「楽一」的鄰居，或者說是在同一塊地皮上的山屋風味居酒屋。「唐火七」的老闆是「楽一」的老闆的兒子。這家店也是由老闆和他的兒子親手打造的，充滿木頭溫暖感的真是一家好店。 ○山葵飯 650日圓 突如其來的收尾飯介紹。北海道的山葵味道非常出色。搭配著海鮮，可以感受到山葵的香氣，作為收尾的飯菜非常棒。 ○薯餅 600日圓 對北海道人來說，「薯團子」可能是比較常見的叫法吧？將馬鈴薯搗碎，加入片栗粉，做成類似團子的形狀。然後烤熟，用糖醬油調味是比較常見的方式。Q彈的口感和馬鈴薯的風味很好。 ○松茸芝士烤 550日圓 使用北海道產的肉厚松茸，再加上同樣來自北海道的芝士烤製而成。食材本身就很棒，是很適合搭配酒的一道菜。 ○黃瓜沾行者蒜味噌 550日圓 不僅僅是普通的黃瓜，這個味噌裡還加入了行者蒜。行者蒜為味噌增添了出色的濃郁風味，是最棒的黃瓜。店內的氛圍就是這樣。店內中央的柴燒爐給人一種特別的氛圍。唐火七位於北海道虻田郡尼塞庫町尼塞庫431-40136-50-2850

在我回訪時，回想起前次來時有提供接送服務，於是在預約時要求接送，但被告知需有四人以上才提供，因此我們最後搭乘計程車前往。順帶一提，在這附近的計程車，即使不是深夜，冬季期間也會收取深夜費用。畢竟他們只能在這段時間賺錢嘛。一進入店內，便感受到溫暖的原木屋、壁爐和家庭般的氛圍，讓人感到放鬆自在。來北海道當然要喝札幌啤酒！因為有壁爐取暖，所以我們只穿了一件 T 恤就開始享用啤酒，非常舒適。還有蘋果汽水等軟飲料，可以感受到他們的用心。我們點了北あかり的炸雞、炸豬排、醋煮鮭魚和鱈魚卵等料理。雖然都很美味，但鱈魚卵有點與北海道的料理風格不符，有點可惜。不過，在原木屋裡的壁爐旁，外頭是一片雪景，這樣的環境已經足夠讓我們感到滿足了。

小樽吃飽了海膽丼，很滿足地在下午4:30左右開始回程。設定了導航後，哎呀，到二世古還要兩個小時，得趕緊走。這天已經預約了代駕，因為想出去喝一杯。北海道真是大啊，不像能輕鬆步行去喝酒。所以我們找了在二世古鎮營業的「二世古代駕」。趕到時已經六點了。唐火七的店像是一座山屋，要爬階梯上去，二樓是餐廳。（如果不是旺季，他們好像也會提供住宿服務）雖然到了16:00多還吃了很多飯，但家人們還是很有精神。對我來說，現在只需輕輕品嚐就好了。 ●烤奶酪香菇500日圓。香菇新鮮，奶酪的味道很特別，而且有濃郁的奶味。果然是北海道，因為現做現吃，所以新鮮度完全不一樣。 ●推薦的時令菜茄子培根捲600日圓。女兒一口氣就吃光了。二世古真的是蔬菜很美味的地方。 ●類似巴尼亞香油的蔬菜沾醬700日圓。我家平常做的時候從沒考慮過加黃瓜，但意外地很好吃。這醬料剩下了，家人拿來蘸炸雞吃。 ●自家製燻魚600日圓。本以為會是幾片燻魚，結果端上來一半的整條。肉質柔軟，而且帶有脂肪，燻魚的香味很濃郁。再來是韭菜蜆和慢慢品嘗店裡的酒。最棒的是被引導到靠窗的角落座位。有很多坐墊，還鋪了軟毯，感覺像是巴厘島那種輕鬆的氛圍。不知不覺地身體就會傾斜。邊看著窗外夕陽西下的景色。這個位置真是頭等艙啊。到了盂蘭盆節，人也越來越多。如果不提前預約，可能連這裡也進不去吧。店裡雖然不大，但滿座時溫度會上升，打開窗戶、開風扇也沒用。看著菜單拍打，連汗也止不住地流。異常的氣候影響了北海道山區。其實本來應該不需要冷氣的。對了，從唐火七到希爾頓的代駕費用剛好是2000日圓。想外出喝酒的人可以參考。

年末在ニセコ滑雪場初次滑雪。住在アンヌプリエリア的民宿，但從Hirafu夜間滑雪回來後，民宿不提供晚餐。於是查了食べログ，步行到居酒屋唐火七。大約步行10分鐘，但看起來預約後也可以接送。這是一棟木屋，一樓是入口，店鋪在二樓。大約有5到6桌客人，雖然已經過了10點，但座位還滿。能坐下真是幸運。有些客人是從澳洲來的，他們在喝日本酒，氣氛很熱鬧。我們點了鱈魚、鱔魚、魷魚醬、鱈魚天婦羅、山蘇飯。最近在關東的超市也能買到好的鱈魚，但在北海道吃的鱈魚肉厚多汁，味道更美味。山蘇也是北海道特有的味道。搭配小魚乾，鼻子會有一股刺鼻的香氣，很適合喝酒。每道菜都做得很用心，而且離市區有一段距離，價格相當實惠，真是令人開心。畢竟，ニセコ滑雪場裡面都是給富裕的外國人，所有東西價格都很高。喝完啤酒後，被澳洲人帶著轉喝了日本酒。喝到了最愛的國祀，如果我記得沒錯的話…抱歉，我的記憶有點模糊。這種木屋獨有的溫暖感和舒適的氛圍，與Hirafu夜晚的喧囂完全不同，有著不同的魅力。

在二世古享受紅葉美景後，我們前往了評價很高的唐火七享用晚餐。通過電話預訂後，酒店派車來接我們。秋天的二世古日暮得很快，街燈稀少，一片漆黑。這家山屋風格的店，進入玄關後需爬上樓梯……這樣的情景在東京是體驗不到的，讓我充滿了旅行的感覺。可能是因為不是滑雪季節的星期六晚上，客人只有大約三組，很寧靜。 - 唐火七風沙拉：新鮮蔬菜搭配多汁的意式香腸，配上清爽可口的沙拉醬，非常美味，讓我情不自禁地問了醬汁的成分。 - 香脆炸雞：外酥內軟的炸雞塊，每一塊都很大，份量十足，讓人非常滿足。 - 令人停不下來的薯條：據說是先蒸熟再炸，所以內部鬆軟外部酥脆。盤子裡的鹽和胡椒？或者是什麼特別的鹽？蘸上後，就像菜單上說的那樣，根本停不下來。非常適合搭配酒類。 - 大大塊的鮭魚：肉質飽滿多汁，非常美味。不太鹹，可以一口接一口地吃。 - 蛤蜊雜炊：濃郁的湯汁搭配薑的香氣，讓人感到溫暖。是一道美味的結束料理。 回程時也有送我們回酒店，服務周到。店裡有位漂亮的太太和友善的老闆，值得一提。這是一家環境舒適、美味可口的優秀餐廳。

這次旅行中，只有事先預訂了馬卡琳娜。在第二天傍晚之前抵達北安努普利後，得知Delsole已經滿位。我們預訂了隔天，然後轉而注意到了唐火七。雖然是當天，但幸運地預訂成功了。沿著黑暗的小路前進，終於找到了它。如果不仔細看，很容易錯過，開車的話需要注意。打開門，脫鞋換上拖鞋。大家所說的那樣，樓梯特別是下樓要小心。外面有點涼爽，但上了樓梯後就變得相當溫暖了。像是手工製作的木製桌子讓人感到溫暖。這是一個美妙的空間。梅酒和燒酒的選擇相當豐富，當我在拍攝菜單時，甚至沒有時間看菜單，一開始就由妻子挑選。我喝生啤酒（北海道啤酒）、妻子喝烏龍茶、大兒子喝番茄汁、小兒子喝卡爾必斯。□番茄汁：★★★☆3.5這是來自Niseko的美人番茄汁（400日元）。雖然有點被迫點的，但這是一種美味的番茄汁。鹽分不算很強，但如果是無添加的鹽分，甜味可能會更突出。（酒店的便利店也有賣，也許可以在那裡買...）■自家製燻製（當天是鯖）：★★★☆3.5這個燻香很濃，是酒的好配菜。孩子們似乎也很喜歡。■不停止的薯條：★★★☆3.5是這樣啊。一聽到薯條，想到的是像速食店的炸薯條，或者是切成四分之一的帶皮的炸薯條。這裡的薯條是剝皮的，切成四分之一後炸過。調味料是瘋狂的鹽。甜味濃郁的馬鈴薯很美味。■鮪魚和山藥的芝麻風味：★★★鮪魚半解凍有點可惜。這是以醬油為基礎的醬汁，有一種微辣的味道，很適合當酒的下酒菜。■烤鮭魚：★★☆2.5雖然厚肉美味，但也許在這家店吃這個並不是必要的。價格也有點貴。■炸雞：★★★醬油和大蒜的味道比較濃。澱粉可能稍微多了一些。多汁，很適合當酒的下酒菜。■馬鈴薯煎餅：★★★☆3.5和薯條一樣，這道菜保留了馬鈴薯的甜味。但是這裡也有瘋狂的鹽。只用奶油就好了。□北海熊來了：★★★☆3.5雖然燒酒的選擇很豐富，但我還是喜歡清酒，所以我想試試北海熊來了，這是我從未喝過的北海道酒。果然，超辣的口味，清爽爽口。我覺得這很適合濃郁的菜餚。■迷你番茄自家製醃漬：★★★★這是夏季限定的推薦菜單。我也對同樣是推薦菜單的Niseko產西蘭花天婦羅很感興趣，但我認為這個更適合搭配清酒。迷你番茄的甜味太棒了。由於是醃漬，所以當然有酸味，甜味和酸味的對比非常出色。原本我想點蛤蜊雜炊或蛤蜊湯麵來結束餐點（個人還對山葵飯很感興趣），但一看到妻子的表情我就放棄了，改點自家製甜點。■溫暖的烤芝士蛋糕：★★★★☆4.5雖然是夏天卻是溫暖的芝士蛋糕？不過這真是太棒了。果然是北海道的味道。芝士的

我們在北海道滑雪旅行時使用了這家餐廳。如果預訂的話，可以安排接送服務。（車最多可載7人）我們選擇了約3000日元的套餐，但份量相當豐盛。菜單包括：蘿蔔以行者蒜味噌蘸醬、芥末腌製的生蠔、刺身、香煎土豆配魷魚鹹辣味、味噌湯、辣燒雞翅、薯條和山葵飯。我們另外再點了一些，但其實完全不必點多，份量足夠了。特別好吃的是薯條和味噌湯。薯條好像是用冬季馬鈴薯製成的，非常甜美。即使吃得很飽，山葵也很美味。最後以茶漬結尾真是太好了。（離開機場時，我們還買了些山葵帶回家）明年一定會再去的！