■牛かつ　一華■影片菜單(價格含稅)牛かつ定食　　1,450日圓牛メンチカツ　　350日圓■交通JR新琴似站 步行4分#北海道#札幌#北海道美食#札幌美食#旅行#札幌觀光#札幌旅行#牛卡滋#札幌咖啡店#札幌美食資訊#札幌美食地圖#美食地圖#food#gourmet#hokkaido#sapporo#like#meshi#meshikid#kid#ぐるめし#めしキッド#삿포로맛집#美食愛好者聯繫#超美食

上次只吃了牛排定食，這次我加點了一份獨立的豬肉餅定食。首先要說的是牛排的炸得非常完美。搭配的山葵和桌上的醬油或者岩鹽，讓味道更上一層樓。從這份牛排的稀疏程度可以感受到肉質的新鮮。而額外點的豬肉餅是百分之百的牛肉，非常美味！點了豬肉餅之後，服務生還給了我們桌上的醬料。雖然我自己吃不了太多，但是這碗普通份量的米飯似乎還不夠吃，可見這是一道非常令人愛不釋手的美食。

店內氛圍像是日式料理店⭕️，炸得酥脆的衣很美味，吃起來也不會太膩。店內轉桌速度快，可見其受歡迎程度。旁邊還有5個車位的停車場，讓人可以放心來店。在札幌，牛排炸豬排本身就不太常見，所以我想再次光顧。

今天中午想吃肉，所以我在12點前到達，幸運地被安排在吧台座位。我點了牛排定食，等了大約10分鐘後終於上菜了。先嚐了一口加了鹽的牛排，非常嫩，味道極棒。接著我又嘗試了山葵醬油，山葵的風味和柔軟的肉搭配得非常完美，兩者都非常美味。

久違了的拜訪，但感覺牛排的美味增加了。是身體狀況嗎？？？肉餅也熱騰騰的，不僅美味，而且份量依舊驚人。以這個價格來說，一個也不算貴，但是兩個一份，對於愛吃的人來說應該會很高興。單點的牛肉燴飯搭配清酒（國稀的純米酒）來喝，但這裡的料理和酒都很豐盛，喝得我從中午就醉了。伴侶點了無酒精啤酒來陪我。

這次星期天中午已經過了用餐時間，但客人還是源源不斷地湧入。停車場滿了，只好利用附近的停車場。我點了一份普通的牛排定食。這麼稀有的牛排，卻又那麼軟嫩清爽，真的很難得。可以說連咬都不用咬，一點也不誇張。比起鮪魚，它更沒有筋。醬料是醬油、山葵和鹽，感覺稍嫌清淡了一點。還是希望有一點醬料的搭配。下次想嘗試一下大份量的肉料理呢。

這是我第一次寫評論，雖然我已經多次光顧這家店。我點了經典的牛排定食，另外再單點了牛肉餅定食。牛排通常是中熟的，吃起來就像在吃肉片。鹽也很推薦，但搭配的山葵和醬油也很搭。牛肉餅非常多汁，是我吃過的最好吃的牛肉餅。還有，我每次都覺得納豆湯很好喝。店內有幾個半階高的座位和吧台座位的佈局。如果沒有預約，等候時間還是挺長的，因此在等候區和半階高座位之間有點尷尬，我想這點可以輕易解決，只需調整半階高座位的佈局，期待下次能改進。

我吃了一份1450日圓的牛排定食。這是我第一次嚐牛排。花了這麼少的錢就能有這樣珍貴的經驗，真是感激不盡。我本以為會像豬排一樣有米飯搭配，但是味道比較溫和。期待像刺身或鮪魚排一樣的口感，但它的味道更溫和一些。內部的生熟部分是不是有點冷？我怕燙傷，所以對我來說是好事。

牛排一花實在太好吃了，已經忘記吃過幾次了。這次試了一次將期待已久的燒肉餅加在牛排定食上。依舊是外酥內嫩的生牛排，非常美味。燒肉餅外皮也酥脆，內裡多汁。份量十足，肉質豐富。這次點了普通的牛排定食，但考慮到燒肉餅份量大，也覺得可以試試小份牛排定食搭配單點燒肉餅的組合。

●牛排定食 1450元從前就很想來試試看，終於有機會來了，位於靠近麻生站的一花。還有停車場哦！在主要街道上的店裡吃過牛排，對它沒有很好的印象，但因為這裡很有名，所以一直想嘗試一下。我不太喜歡油炸食物，所以雖然有些擔心會不會胃脹，但還是來了... 大概等待時間是15分左右吧！生菜上淋上了洋蔥刨絲的醬汁吧？為了控制血糖上升，我現在才開始吃笑牛排配什麼？是櫻花鹽和山葵醬油。沒有醬汁真的很意外。但對牛排來說，挺適合的呢。尤其是山葵醬油！肉幾乎生的，有點像稍微加熱過的生鮪魚，所以這樣想的話，這些調味品應該是合理的。我想如果同時端出金槍魚排和牛排，我可能分不清楚哪個是哪個，（這可能是我的問題）嘛，它們看起來很相似。我覺得兩者都很好吃。因為這是非常生的，所以吃後的感覺是，它並不熱（我想第一個會想到的是飯的溫度感）。有點溫的。因為很生，而且衣也很薄，所以吃起來像是吃常溫的肉。這是我第一次感受到的感覺。另外，我覺得它不太搭配白飯。白飯吃得不順，所以我是通過這道菜旁邊的那個味道濃郁的金針筍？來搭配白飯的。納豆湯，我第一次吃，非常好吃。如果在家裡加入了切碎的納豆，會變成那種味道嗎...（我沒有挑戰的勇氣）第一次嚐到正宗的牛排，作為一次體驗來說應該是不錯的。吃得很開心！

牛排和炸肉饼都很美味！ 牛排点了小份套餐，适合一个人享用。女性顾客也会选择通常大小的牛排。用芥末酱油蘸着吃，因为是中熟的，看起来很小，但吃起来却很饱。炸肉饼也非常好吃！

7月10日我去了「牛かついち華」，這是我第一次來。女兒說店前排了一條長龍，而最近在電視上經常看到這家店，所以我一直很好奇。這家店位於地鐵麻生站1號出口，往北方向走，過了第二個紅綠燈後左轉，約50米處。店左側有5個停車位，之前只有4個，現在增加了空間。入口的招牌也做了修正。我是在午餐時間15:00過後才到的，因為我不喜歡排隊，所以通常會在比較閒的時候去。我穿過簾子進入店內，左手是廚房和大約8個吧台座位，右手是三張小桌子，前面有兩組顧客，共四個人。因為我是一個人來的，所以我坐在吧台最裡面的位置。哎呀，牆上寫著漲價了。最近很多地方都在漲價呢。但我想最困難的應該是店家吧。查看菜單，通常在第一次光顧的專賣店，最上面的菜品是定番。我決定點牛かつ定食，1450日圓。菜單的背面有各種酒類，像北海道的釀酒廠等。可能是出於地方產地消費的考量吧？因為漲價了，所以重新製作了菜單。菜單上的電話號碼被截斷了……看菜單的時候應該不會注意到電話號碼吧。當我在看菜單的時候，送來了冷茶和擦手巾。擦手巾不是紙巾，而是一條很結實的毛巾。可以看到吧台內廚師的烹飪過程。他們很仔細地把衣放在牛肉上。然後放入左手邊的油炸鍋中。廚房計時器響了（笑）。應該是60秒吧。稍等片刻，端上了食物。現在開始品嚐主菜的牛かつ，餅皮很薄，肉呈美麗的肉色。一點油脂也沒有。部位是哪裡呢？可能是牛里脊肉或牛腿肉吧？份量大概是130〜150克左右。配料有山葵、鹽、醬油。我先用山葵嚐了一口。我在家裡做的烤牛肉也大多用山葵調味。嗯，為什麼山葵盤子裡的山葵這麼硬，被固定在角落呢？有點奇怪。因為它是主要的調味料，我想要新鮮的山葵。試了一口，牛肉的烹調程度像是藍牛排，中心部位還沒有加熱。果然是藍牛排，我第一次嘗試。牛肉被處理得相當細緻，非常嫩。自從某家店的肉壽司以來，我就沒有吃過這麼嫩的牛肉了。我也試了鹽，味道也不錯。鹽是放在小碗裡的。鹽本身有點橙色。裡面有喜馬拉雅鹽嗎？配菜的生菜被徹底浸泡在水中（有點長了）。脆脆的口感很好。其實最好不要浸泡在水中，因為這樣會損失營養，但這種脆脆的口感無法抗拒。一定要浸泡在水中。紫色的甘藍裝飾得很漂亮。味噌湯是納豆湯。如果提前提出要求，可以更換其他湯品。這是相當獨特的菜單。因為納豆在加熱時會散發出特殊的氣味，所以在餐廳裡處理起來相當困難。我個人喜歡自己吃納豆，但不太喜歡別人的味道（笑）。品嚐時，我仔細聞了一下氣味。哎呀，完全沒有納豆的氣味。最近的納豆是否已經成功地減少了氣味？非常好吃。飯是白潤潤的。烹飪和水的比例恰到好處。看來米飯也是好的。定

看起來和口感都不太符合我的喜好，但會不會很好吃呢？剛好有事情要到麻生，到了晚餐時間，一直以來都很好奇的牛かつのいち華來試試看。店裡人不算多，順利入座。在櫃檯點了牛かつ定食，可以看到廚師在工作，所以一邊等一邊觀察。牛肉看起來很軟，他們準備食材、裹粉、以低溫炸一段時間，我想這應該會是外酥內軟的牛かつ吧？終於等到我的牛かつ定食，咬了一口，嗯？好軟好軟……跟我想像的相當不同，但……這樣也算好吃嗎？可能是因為肚子餓吧，我把它吃完了，但那看起來好吃的外表跟實際味道差蠻多的，我覺得這取決於個人口味。順帶一提，對我來說不是我的菜。或許我該去試試看二條市場的京かつ。

【牛かつ定食　1,350元(含稅)】連假最後的午餐，在這家我早就想去的店裡享用。聽說他們用和牛的赤肉，油炸時間只有60秒，所以肉中間是生的。我從店裡的深處聽到敲打聲，可能是在敲打肉讓它變軟吧。即使是生肉，也很軟嫩，外皮很薄，脂肪也很少，吃起來很清爽！如果你喜歡肉燒得更乾一些的話，可能會有點抗拒，但我本來就喜歡生肉，所以非常滿意。謝謝款待！#札幌 #肉中間是生的 #味噌湯是納豆湯 #請用醬油 #或者用鹽 #牛かつ #麻生

知人家附近的餐廳，我一直很好奇，知道知人要住院，就去看望他。雖然裡面擠滿了等待的人，但我預約了，很容易就找到了座位。點了牛排定食，來了熱燒酒，我就開始享用了。我吃過幾次牛排，但心中的概念還是"豬排最好吃"沒有改變。我嘗試了用芥末醬油來吃生牛排，雖然我知道口味可能有分歧，但真的很好吃。肉質很軟嫩，可以品嚐到甜美的味道。每一口飯都很美味。跟多汁的豬排不同，這種新感覺的牛排讓我享受到了美味。下次我想試試看肉餅排。

牛かつ いち華這裡的生炸豬排真的超美味，這已經是我第三次來了。到達時剛好在開店前5分鐘，還有兩組在等待。我們是第三組，所以開店後很順利地入座了。等我離開時，外面已經排起了等待入座的人龍。果然是一家很受歡迎的店。雖然是炸過的，但還是保持著生炸的口感，真是厲害。他們有提供醬油，但我覺得用鹽來沾更好吃，推薦給大家。

本日造訪的是牛かつ いち華。牛かつ いち華位於北海道札幌市新琴似，是一家專門經營牛排的餐廳。牛かつ いち華在札幌是少見的專門經營牛排的店家，距離麻生站步行約5分鐘。在牛かつ いち華，牛排可以在60秒的油炸時間後享用到嫩煎中熟的口感。除了使用北海道產的牛肉製作的牛排外，食材也以北海道當地產地消費為主。抵達店面後，可以感受到一點生牛肉的氣味飄散，但如果戴著口罩的話應該沒有問題吧。坐在吧檯上後，我點了以下的菜單。雖然有些多汁的滋味，但肉質稍微硬的肉餅。個人而言，我比較喜歡肉餅使用細碎肉末以增加多汁感，所以這款有點不太一樣。牛排的口感有點像吃生肉。跟牛排愛好者所期待的清爽酥脆的外皮感有些不同。牛排壓得太扁了，外皮的面積也相對減少，並沒有完全品嚐到牛排的風味。而且不知為何芥末給得很固，芥末的風味都消失了。在其他評論中也看到了「有點不一樣」的內容，確實，我也個人感受到了這種「有點不一樣」的牛排。謝謝招待。

【期待已久的稀有牛排】，一直想嚐嚐的【いち華】店。終於來了★︎*ﾟ*(超興奮)*ﾟ*★︎我事先已經決好菜單，立即點了想吃的牛排，還有絕對美味的煎肉餅。我都還沒察覺就點了山藥泥，聽說是60秒炸製的✨其他客人都很快上菜！等不來！對了，我還點了煎肉餅哈哈。用細心處理過的紅肉，薄薄的衣裹著，炸了60秒的牛排。可能會有人喜歡，也可能會有人覺得肉太嫩了，沒有嚼勁！對於喜歡肉的人來說，可能會覺得不太夠吧…煎肉餅則是炸得很香，份量又大，肉的口感非常好✨衣裹得很均勻，我喜歡的口味！真的很好吃✨真的很好吃✨來了真是太好了(*ˊᗜˋ*)

今天是第一次吃到這麼好吃的牛排！哈哈，好像是很久以前的事情了…好聖父先生，還有其他人也推薦了這家店…♪*ﾟ真的這麼好吃嗎…？哈哈他們已經幫我預約好了…♪*ﾟ看了菜單但也不知道該點什麼？就委託他們了✩.*˚所以我點了什麼？已經完全記不得了，但我清楚地記得肉非常嫩非常好吃( *¯ ꒳¯*)嘿嘿…♪*ﾟ以前在旭川吃過的牛排，切成約5mm大小的條，就算切成碎片也像橡膠一樣硬，這次的牛排就完全不同了♬上品的甜味，好吃的牛排…♪*ﾟ我一定還要再來拜訪✩.*˚謝謝招待～(*˘︶˘*).｡.:*♡

夜晚造訪了札幌市北區的一家牛排店。這次點了「牛排定食」1,350日圓。聽說炸的時間只有60秒！雖然裡面是紅的，但卻一點也不生。外皮很脆，裡面很鮮嫩。對喜歡吃半生不熟的人來說，這牛排絕對是一大享受。※店旁還有5個車位的停車場。