上次距今正好一週。平日下午1點左右。等候三人組一組。大約10分鐘就進店了。不知不覺間，我後面也排起了一長串人。今天氣溫攝氏30度，但依舊熱鬧。海鮮66號，馬鈴薯和胡蘿蔔換成蓮藕和蘑菇，配極小米飯，馬鈴薯沙拉，茄子的配菜，外帶和上次一樣是冷的，納豆，羊肉醬66號，馬鈴薯和胡蘿蔔換成韭菜和捲心菜，不加米飯，泡菜。因為之前在Twitter上看到有提到茄子的配菜，所以在確認後點了。後來，下一個人點的時候已經賣完了。太幸運了！馬鈴薯和胡蘿蔔也很好吃，但吃飽了，所以不是默默的NK，而是我喜歡的蔬菜換掉了。海鮮。海鮮湯的味道很濃。湯底又換新了。蝦很彈牙。茄子的配菜。點對了，非常美味。結帳時，廚房裡的丈夫跟我打招呼，問上次吃得開心嗎？！他還記得我們上次學的如何在鍋裡烹飪！太開心了〜。這次外帶還是冷的，結帳時還從冰箱裡另外給了我納豆。太棒了〜。感謝您帶來自己的容器〜，不，是我們才應該感謝您免費提供容器。點了兩份，經過一番價格議談，總共結帳1750日圓。午餐本來是900日圓，結果反而便宜了哈哈在其他餐廳，這個價格只夠一份。夫妻倆的運營非常細緻。——你能幫我做這個嗎？對不起，謝謝。儘管非常忙碌，但他們彼此關心，味道好，氛圍好，一定深受大家喜愛。鍋裡熱的外帶咖哩依然非常美味，就像在店裡吃一樣。讓人有種自己親手做的感覺。是香料滲透了嗎？比平時辣一些？下次試試62號吧。又想去了。所有一切都讓人心情舒暢。謝謝款待。太棒了！

辛味不太擅長的人是0到4級辣。下次我挑戰這個！哈哈這個店的辣味比一般超市買的中辣稍微更辣一點。這次點的是5級辣，感覺稍微有點辣。雖然喝完了，但因為是夏天，汗水止不住了。口味方面非常美味！服務和店內環境也很不錯。順帶一提，這個辣度並不算是非常辣吧？和我一起去的朋友吃的是19級辣，我認識的人甚至吃到99級。但是我也吃得下去，所以我覺得這個辣度是一個還可以享受美味的程度。

雞肉咖哩49號果然很喜歡。溫和的味道非常好。可以一口接一口喝下刺激的香料湯。店裡總是擠擁著，氣氛熱鬧，但夫婦倆的服務非常棒，讓人感到舒適。我認為這也是受歡迎的原因之一。儘管您很忙，但請務必注意健康。今天札幌的最高氣溫是36.3度。汗水淋漓的情況下吃村上咖哩真是太棒了。#太棒了

久違了的札幌出差。觀光客增多，街道熱鬧起來，這是很好的事情。但是，酒店難訂且昂貴，還有想去的餐廳人潮擁擠...就連「デストロイヤー」也不例外，總是滿滿的。尼拉南細切牛肉醬油蛋和辣度49的真好吃。想每天都來。這是讓人想要搬到札幌的餐廳。

拆家者咖哩，辣度20號，中等份量飯，平日900日元。利用暑假的機會，來了解一下一直心心念念的拆家者咖哩。大約下午2點，或許因為時間關係，外面的排隊人數約有4人。不到10分鐘就進入店內。全部都是吧台座位。在眾多菜單中，我點了第一項上面寫著的拆家者咖哩。辣度選擇了在100以上的範圍內，屬於激辣的20號，飯是免費的大碗中等份量。或許是因為更容易一個人入內，男性的比例相當高。正當我在想這些的時候，不到10分鐘就上菜了。基本上是湯咖哩。配料包括大塊的馬鈴薯、胡蘿蔔、以及一顆青椒。肉是碎肉。還有一些與碎肉混合的粘粘的食材，像是拌入碎肉的納豆、秋葵、還有茸類。這種黏黏的質地突破了湯咖哩的界限，給菜品增添了一種獨特的風味，口感溫和，令人回味無窮。我可以理解為什麼會讓人上癮。個人覺得，辣度20號正好，稍微讓人出點汗，但不至於太辣。他們還有其他看起來很有特色的菜單，像是青蔥豬筋咖哩和沙丁魚罐頭青汁等，都讓我很想嚐一嚐。

11:05的時候，店剛開門但已經近乎滿座。我點了辣度30的雞肉咖哩，再加半份柔軟的羊肉。首先讓我開心的是座位很充裕。我回來是出差，行李很大，如果沒地方放會很困擾，但這裡的座位間距很寬敞，真是幫了大忙。上菜速度也很快，大概5分鐘吧？雖然是基本款的湯，但我很喜歡。店員的態度也很好，我一定會再來的。

週日的下午5點過後前往，已經有大約三成的位置被佔據了。進入店內後立刻滿座，還有人在排隊等候。這家店真的很受歡迎呢。我是從札幌的朋友那裡得知這家店的，所以前來拜訪。周圍很多都是常客，許多人都點了每月更換的生魚片套餐，但我是新手，所以點了雞肉。另外加了些秋葵。辣度我選擇了6，但他們提供的選項竟然有100多種，真是太厲害了。大約15分鐘後上菜。相較於其他店，我覺得這裡的配料有點小，但考慮到價格只要1000日圓，覺得相當划算。湯頭很好喝，沒有什麼特別的味道。裡面還有茹過的蛋，真是太棒了。配料有雞肉、青椒、胡蘿蔔、茹過的蛋、秋葵、花椰菜。烤過的花椰菜果然好吃。吃得很快，一口氣就吃完了，謝謝款待。

2019年創業的「村上カレー店・プルプル」的繼承者，位於北１２条的「カレー魂 デストロイヤー」是一家極具知名度的斯里蘭卡風格湯咖哩店，現在開了第二家分店「カレー魂 デストロイヤー 西線14条店」。店內只有11個座位，環境洋溢著雷鬼和輕鬆的斯卡音樂，散發出牙買加風情。菜單以「ナット挽肉カレー」為首，共有11種常駐菜單和週末特別限定菜單。固定菜單的咖哩雖然簡單，但搭配的配料十分吸引人，辣度從適合兒童的0番到適合發燒友的100番都有，讓客人可以自行選擇。值得一提的是，市售的咖哩醬，辣度10番是辛口，20番則是激辣。「ナット挽肉カレー」是大多數客人點的招牌菜，一般對湯咖哩的印象是色彩繽紛的蔬菜，但這家店的湯咖哩堅守了札幌的「村上カレー店」傳承的味道，屬於經典款式。這款湯咖哩的特色在於香料的豐富和獨特的湯底，挽肉和納豆的組合非常出色。通過精心炒製的洋蔥和16種香料，以及雞骨和昆布、煮干等和風出汁的雙湯，打造出了柔和懷舊的風味。挽肉、秋葵和榧菇的黏稠感與咖哩的香料完美結合，營造出類似咖哩醬的濃稠口感和長時間的風味。此外，雞挽肉的入味度也很高，與湯汁融為一體。北海道風味的湯咖哩，除了有土豆、胡蘿蔔、青椒、西蘭花等食材外，其他的菜色也相當吸引人！不僅有挽肉納豆，還加入了秋葵和榧菇等黏黏的食材，營造出獨特的口感。盤中的蔬菜豐滿多汁，味道濃郁。切成大塊的胡蘿蔔非常甜，土豆口感綿密，西蘭花既沒有苦味也沒有特殊氣味，略帶甜味。一旦嘗試，就會愛上這款迷人的咖哩。

2023年4月，北12街地區的咖哩激戰區裡，有一家排隊店，堅持著不可動搖的人氣。這家咖哩店的停車場不大，需要收費，但使用停車場還有特典。雖然有些等待，但其實也還好。這是個星期日下午1點半過後已經客滿，但幸運的是，排在最前面的客人大多是單獨的男性，吃得很快，不會長時間佔座，所以等待的時間其實比想像中的短。這家咖哩店的價格都差不多，午餐平日850日圓/週末950日圓，非常合理！從11種經典口味中選擇，包括『韮蒜骨頭咖哩(鰹節)』、極小份量飯減50日圓、辣度70號增加50日圓，還可以選擇土豆沙拉或玉葱雞皮的酸辣泡菜作為配料，價格都是50日圓。味道非常好！無法完全描述，但各種口味平衡得非常好，特別是軟骨的口感和鰹節的和風味道是絕配，韮蒜也很棒！味道不但好，而且帶有香氣。湯料非常熱，一直冒著熱氣，吃到最後都不會冷掉。辣度70號是有一定挑戰的（超過50號需要額外付費），但值得一試。點超過50號的辣度，還可以免費選擇福神醬或土豆沙拉作為服務。我強烈推薦『玉葱雞皮的酸辣泡菜』，50日圓，酸味很合拍。味道很棒，而且大方！我願意排隊來品嚐這種上癮的美食。謝謝美食！

3月週末與假日特別餐「雙蛋泡菜豬肉」，以下是從餐廳描述中摘錄的內容。- 我們使用了味道濃郁的豬肩肉切成角塊，然後在壓力鍋中燉煮。- 精心挑選了與泡菜相配的食材，結果變成了雙蛋泡菜，包括軟煮蛋和溶蛋。【食材】豬肩肉泡菜軟煮蛋溶蛋豆腐蔥生番茄生韭菜白芝麻米飯上面配有泡菜蔥頭。此外，我們添加了49號辣度的芹菜和洋蔥配菜，以及蔥和腰果配菜。不用說，味道非常美味。基礎香料十分強勁，因此即使是味道濃郁的食材也被完美融合了，味道實在太好了。湯裡的和風清湯與泡菜和雞蛋搭配得非常好。配菜也都很棒。

在每月大約兩次的札幌出差中，探索新的湯咖喱店似乎永無止境。某知名店的血統，首次造訪就深深地抓住了我的心。我點了坊主碎肉咖喱加豬角燉肉，辣度選擇了免費的最高選項，辣度49。這道午餐只要950日圓！嗯，太好吃了～。還有各種豐富的配料可以選擇，而且價格實惠。店裡的服務態度也很好。久違地感受到了震撼，甚至買了會員卡（印章卡），只需花了100日圓。雖然因為出差而只能偶爾造訪札幌，還有許多我想去的新店，但我一定會再來的。這可真是個難題啊。

大寒潮來襲，下起了大雪。工作結束後，因為人潮擁擠，試了幾次都放棄了，最後來到了這家店。果然，只有一位顧客。後來又有一組客人進來。我點了雞肉，辣度10，米飯少量。等了大約10分鐘就端上來了。因為之前在市電上吃過，記憶有點模糊，所以我打算不帶任何先入為主的想法來品嚐。湯的口感清爽，帶有濃厚的美味。辣度稍嫌不夠，更辣一點會更好。鹹度稍微淡了些。雞肉非常嫩滑，味道十足。配菜有土豆、花椰菜、胡蘿蔔、青椒和水煮蛋。簡單的配菜也很不錯。米飯稍微偏硬，很適合搭配湯品。天氣非常寒冷，所以湯咖哩的味道格外香濃。下次如果再來的話，我會選擇更辣的口味，享受更多的香料風味。

下班後的午餐地點讓我猶豫不決，但最終選擇了這家因為其他地方都太擁擠無法進去。我只能開車前往，幸運地找到了店旁邊的停車場有空位。這次點了羊肉咖哩，選了30號的辣度，飯份量選了小碗。點完後不到5分鐘就上菜了。菜裡有羊肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒和花椰菜，羊肉應該是羊肉吧。肉質不至於太硬，用湯匙就能輕鬆分解。其他蔬菜烹調得剛剛好，非常美味。每次吃湯咖哩我都會想到胡蘿蔔的味道，這次的胡蘿蔔也很軟很甜，很好吃。辣度30號並不是太辣，或許再更辣一點也可以？這天的湯有點咸，但不至於太咸。進店時還有兩桌空位，但吃飯時外面已經排起了長龍。下次我想試試其他菜單。吃得很滿足，謝謝店家的招待。

#咖喱靈魂毀滅者#北12街#札幌5個月5次拌碎牛肉咖哩（850日圓），辣度44號（達到49號免費）：大概40號的辣度對我現在來說可能更適合！！普通份量的米飯（220克），配料：柔軟羊肉半份（160日圓），米飯配料：梅球（50日圓），總計：1050日圓。味道依舊美味！！！這裡的拌碎牛肉咖哩可能是我最喜歡的！！！柔軟羊肉正如其名，肉質柔軟，沒有什麼特殊的味道♡個人偏愛羊肉的香氣，所以希望能再多一點野性味，防止厭倦的梅球配料非常正確◎配以鰹節和梅干，超級和風！！當與喜歡湯咖哩的人交流時，通常都會提到毀滅者的名字♡平日的11點10分左右，座位已經佔了9成，但還算來得及！從點餐到上菜只需6分鐘♡離開店面時，已經排了3個人了〜！！#咖哩#香料#咖哩部#香料中毒#美味午餐#辣党#午餐#札幌咖哩部#咖哩部#咖喱#curry#spice#curryholic#curryclub#yummy#lunch#Japan#foodie#eatalot#happylunchtime#sappro#curryclub

○ 九月週末假日特餐「拉姆拉拉」，辣度達49級，以蔥和大蒜芽為配料。主要食材包括：羊肉碎、烤羊肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、青椒、優格、洋蔥、韭菜、草果、番茄。據說「羊肉碎以11種香料慢火炒製，去除多餘油脂」，的確，羊肉的腥味出奇地少，對於不太喜歡的人可能也能接受。野性的烤羊肉搭配生番茄和優格增添了甜味、酸味和美味。生洋蔥碎加上炒過的韭菜，再加上整顆的草果，這樣的搭配真是無懈可擊（笑）。其他蔬菜也非常美味。最後再加上蔥和大蒜芽的配料，真是令人驚艷（笑）。整體來說，這是一道令人精神振奮的美味料理（笑）。謝謝款待。

這間店的口味比原本的還更受歡迎。雖然我還沒去過西線的店，但我非常喜歡「破壞者」。我特地來吃限定的「拉姆拉姆」，但因為是平日所以沒有供應。回想起來，好像只有在週末和假日才有供應。最後我點了羊肉咖哩40號和配菜的白菜與蒜苗。羊肉是第一次吃，搭配濃郁的香料，真的是太好吃了。辣度沒有上次那麼辣。下次想試試49號（價格實惠）。配菜的白菜很好吃，蒜苗的味道很濃郁，真是讓人無法抗拒。下次還想來吃拉姆拉姆。

札幌的招牌美食是拉麵，但有一樣美味的料理也備受歡迎，那就是湯匙咖哩。湯匙咖哩的前身是札幌市的一家咖啡廳「阿賈恩塔」在昭和50年左右（1975年）提供的「藥膳咖哩」，而將其命名為「湯匙咖哩」的則是於平成5年（1993年）開業的「魔法香料」。目前，札幌市內約有200家湯匙咖哩店，每家都提供口味和配料各異的獨特湯匙咖哩。作為拉麵愛好者的鷲尾，對湯匙咖哩還是一名生手。今天，我應同事的要求，與另一位同事一同前往北海道大學附近的熱門店「咖哩魂‧摧毀者」用餐。雖然知道這家店，但這是我第一次光顧。因為店前總是排起長龍，我一直對它很好奇。這家店位於札幌市北區北14西3。它是一家地面店，位於西3丁目通上。據說有一個停車場，但我從未看過它有空位(･･;)。我們把車停在附近的收費停車場，當我們出示停車券時，每人可免費獲得50日圓的額外配料，這讓人很開心♪我們在午餐時間的稍早一點抵達。即使是午餐時間，店裡也很熱鬧。我們坐在吧台上，看了看菜單。午餐時間所有品項都是850日圓！晚餐時間和週末假日則是950日圓‼︎，這真便宜〜 *\(^o^)/*在1000日圓以下就能享受湯匙咖哩的店鋪真是少之又少。今天我們點了人氣第一的「豆瓣醬碎肉咖哩」。辣度選擇了5號的中辣。米飯是普通份量的220克。停車場免費服務的額外配料我們選擇了「起司」。好了，札幌市內有兩家「咖哩魂‧摧毀者」，但它們由不同的老闆分別經營，形成了不同的店鋪。原本「摧毀者」是中央區的人氣店「村上咖哩店・泡泡」的湯工場，於平成16年（2004年）在円山開業。不幸的是，這家店在平成28年（2016年）結束營業。為了懷念這家店，兩位常客從「村上咖哩店・泡泡」的村上店主那裡接手了「咖哩魂‧摧毀者」的店名和味道，並在同年8月從円山搬到了西線14條，重新開業了新的「摧毀者」。這就是現在的「摧毀者」的起源。然後在三年後的令和元年（2019年）5月1日，以獨立分店的形式，在北海道大學前開了一家新店。正好在令和元年的第一天開業，真是巧合。雖然店名相同，但很難分辨，舊的摧毀者、新的摧毀者、新的摧毀者2號，這樣的感覺吧。另外，札幌的人氣拉麵店「拉麵星期四」起源於原本是舊摧毀者的定休日『星期四』提供的拉麵變得很受歡迎，後來他們在現在的地方開了一家拉麵店。這就是另一家舊摧毀者店了，有些複雜\(//∇//)\。大約8分鐘後，我們期待已久的「豆瓣醬碎肉咖哩with起司」端上桌來。一碟米飯，一碟咖哩，還有一些黃色的起司作為點綴。雖然看起來不起眼，但卻帶有樸實的風味。那麼，讓我們開始享用吧♪吃了一口充滿著納豆的咖哩，配著米飯一起吃。哇♪適中的辣度，相當美味。雖然從未嚐過納豆和咖哩混合的口味，但意外地很搭

平日13:00左右來到這家店。恰巧沒有排隊，馬上進入店內。看起來停車場只有店旁邊的一個停車位，但在我進去後，接連不斷地有客人到來。店內沒有餐桌，只有沿牆和中間的吧台座位。這是我一直想去的店，這是第一次光臨。這次點了優格挽肉咖哩¥850，辣度選擇了10。菜上桌時，香料的香氣引起了食慾。料理裡加了納豆，本以為會有一種獨特的氣味，但實際上並沒有。點菜還附贈了福神漬或土豆沙拉。咖哩的配料有納豆、豬絞肉、青椒、馬鈴薯、胡蘿蔔和秋葵。一吃下去，咖哩的香料味、納豆的鮮味、挽肉的油脂和濃郁的口感相得益彰，後來帶來了一股辣味，誠實地說，這真是太讚了！太好吃了。米飯也不停地進食，吃了米飯就想吃咖哩，吃了咖哩又想吃米飯，這樣不斷的循環。好久沒有遇到這麼好吃的咖哩了。而且！這才850日圓？！太便宜了吧。辛辣咖哩、湯咖哩等現在都已經超過1000日圓，以這個價格提供，還這麼好吃。希望其他的咖哩店也能效仿。聽說這家前身是名店村上咖哩ぷるぷる，我也想去光顧一下。

連休前半的星期六，工作結束後我來到這家餐廳用午餐。其實我原本打算去另一家店，但很少見地，這家店門口沒有排隊，看起來馬上就可以進去，所以我就來嘗試看看了。雖然座位幾乎都滿了，但我們很快就被引導入座了。雖然是第一次來，不太熟悉菜單，但這次我點了人氣第一的招牌咖哩─辣度選擇了10級，米飯選擇了普通份量。週末的午餐時間，任何菜色都是950日圓，這個價格真是令人高興呢。我們點完後大概等了7～8分鐘就上菜了。即使帶著口罩，仍能聞到納豆的香味。咖哩裡面有碎肉、碎納豆、秋葵、馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜、青椒、金針菇。秋葵放得很多。切成大塊的紅蘿蔔非常甜，馬鈴薯也很軟爛。湯有點黏稠，可能是來自秋葵的黏性，或者是納豆沒有完全煮熟，我感覺到一絲黏性，或者說稠度。辣度選了10級，菜單上寫著"家庭咖哩的辣度10級"，但可能是納豆的效果，我沒有感覺到太多辣味。咖哩的口感很溫和，讓我一口接一口地吃，一直到最後都很好吃。還有很多其他的菜單，看起來都很美味。坐在我旁邊的客人點了辣度"149級"的菜色。真的很好吃。我會再來挑戰其他的菜色。

#咖哩靈魂摧毀者#北18條碎肉咖哩（880日圓）gop泡菜（50日圓）土豆沙拉（贈品）選了40級辣♡ 辣度很不錯♪ 覺得湯多一些，結果難掌握比例w 桌上有鹽真是太感激了 gop泡菜爽脆清爽的洋蔥！！ 好吃！！！ 土豆沙拉...服務穩定又親切♡ 平日中午12點半左右，排了8個人，進店到點餐大約8分鐘，上菜約8分鐘 #咖哩#香料#咖哩部#香料成癮#美味午餐#享受美食#謝謝款待#辣愛好者#午餐#札幌咖哩部#咖哩俱樂部#咖哩#香料#咖哩狂#咖哩俱樂部#美味#午餐#辣#熱愛香料食物#美食家#吃好多#愉快午餐時光#札幌#咖哩俱樂部

駐車場還是只有一個，就在店旁邊。如果出示附近停車場的停車券，就可以免費獲得每人50元的配料。午餐價格是850元，如果停車場30分鐘100元，停車費加起來也只有950元，算是相當便宜了。再加上配料費，實際上也只有900元。菜單有11種選擇，但午餐時間的850元和晚餐時間的950元都是一律價格。這天似乎是福神醬或薯條沙拉免費贈送，所以我選擇了薯條沙拉。我點了雞肉湯咖哩，但蔬菜稍微有點少，對於喜歡吃蔬菜的人來說，加配料可能會更好。停車券的配料是標準的高丘醬。辣度可以選擇最高到100級，但我選擇了10級的辣度，確實是有點辣。這家的湯咖哩果然好吃。