今天有機會到京都出差，所以選擇了附近的「かしや」先生。這是一家被選為2022年百名店的高評價店鋪。原本想在店裡喝咖啡、享用甜點，但今天只能外帶。【今日點的】・大納言滿滿的亞馬遜可可三明治 ￥400〇大納言滿滿的亞馬遜可可三明治在店內的收銀處旁邊有一個外帶區，這是外帶區的菜單。平常不常吃甜點，所以對於這個價格比較小的菜單不太確定，但吃下第一口就驚訝了。太好吃了。首先，可以感受到鬆軟潤澤的麵糰質感。而且，因為是可可三明治，帶有苦澀的可可香氣像是穿過鼻腔一樣。接著，大納言紅豆非常大顆，甜度適中，味道非常柔和。可可三明治的苦澀和大納言紅豆的淡淡甜味完美融合，非常美味。這個菜單也很適合做手信，讓人想再次品嘗。今天只能外帶，下次一定要在店裡喝茶享用。太好吃了。謝謝款待！

這裡有根據「鳳梨」和「黑糖」這兩個關鍵字所設計的甜點，裡面擺放著香甜的薄片鳳梨和脆脆的鳳梨片。把鳳梨挪開後，可以看到一個透明的棕色物體。它看起來像蕨餅，但不是蕨餅；像蓮藕餅，但也像軟糯的粿餅。這是一個奇特的甜點。在裡面還藏著烤過的蛋白霜和黑糖冰淇淋等驚喜，是一個令人愉快的盤子。不僅有甜點，還有啤酒可以品嚐喔。

這家餐廳的菜單只列出了像法式套餐一樣的食材。當我問店員「用鳳梨和黑糖做的是什麼？」時，他回答說「這是甜點」。口味很獨特，但味道相當美味。也許用「法式套餐甜點專賣店」來形容這家店更貼切。味道太好了，我和另一個人把所有甜點都吃了一遍。

『2022年百大咖啡廳』【拜訪】從容易的京阪「三條」車站步行6分鐘【排隊】平日11:50抵達無需排隊，店內空無一人【點餐】口頭點餐，冰美式咖啡550日元，亞馬遜可可和咖啡1400日元（無桌上調味料）【店內】16個座位，僅有桌椅Google本地導覽https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6Instagramhttps://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D

日曜日下午3點過後到達。座位相當空，所以我立刻找到位置坐下。菜單上有一個只列出原料名稱的甜點盤，我覺得很有趣，所以選擇了鳳梨和黑糖的口味。它的擺盤很美，食材和口感的組合令人享受。離開時店裡客人也漸漸增多，時機抓得剛好。

我一直對「かしや」很感興趣，終於有機會去光顧了。從京阪三條站步行約10分鐘。外觀是京都風格的時尚町屋咖啡館。店內相當寬敞，但座位數不多，安排得很寬敞，可以放鬆地悠閒度過時間！這次點的菜品有「桃與芙蓉花」¥1400、「冰拿鐵」¥650。「桃與芙蓉花」這個名字完全無法想像出是什麼，所以在等待的時候也感到期待。收到的東西超出了想像，是充滿藝術感和品味的！不僅外觀，味道和搭配也都充滿品味！簡單說明很抱歉，周圍包覆著稍微有彈性的像棉花糖一樣的東西，裡面是紅茶或奶茶慕斯、芙蓉花果凍、餅屑、新鮮桃子、桃子冰淇淋、桃子乾片等，使用了時令新鮮的桃子組合，讓桃子的新鮮材料甜度發揮出來，整體甜度也很適中，即使在炎炎夏日也能清爽地享用到最後！老實說，其他的菜品也很吸引人，而且根據季節也會更換菜單，所以這是一家我想再次光顧的店！融合了和式和西式元素，氛圍舒適的咖啡館。拿鐵也很好喝。很美味！謝謝款待。感謝您。

研野先生午餐後我們決定來點甜點。雖然有點特別的口味，但我超愛！！這些藝術品般的甜點讓我心動不已！！在那裡可以非常放鬆，度過了美好的時光。老實說，我想嘗試所有種類的甜點，絕對會再去❤️

〇桃與洛神花 1400元不太清楚但整體味道超美味，吃得驚訝。大概記下來。最底層像牛奶茶口味的慕斯，上面放了像餅乾碎屑、甜桃、果凍、雪酪、桃乾片等等。雪酪應該是桃的，紅色的果凍是洛神花...？圍繞的圓形是果凍軟糖嗎...？口感有彈性，比起棉花糖更結實。桃乾片好吃到想要買大包！這樣一來，已經賣完的和菓子就讓人相當在意了...。〇蘋果汁 600元〇濃郁亞馬遜可可曲奇 250元確實，「濃郁」可可的味道！酥脆的口感很好吃。

2023年7月2日，我去了Kashiya甜點店！這是亀屋良長，擁有自己品牌且廣受歡迎的Satomi Fujita的店☆這次是8年6個月以來的第一次光臨。目前有和菓子和洋菓子兩個類別，但最初只有糖果店。由於加入了洋菓子，才有了區分和菓子的稱呼。Satomi Fujita在和菓子和洋菓子店工作，深入了解了兩個世界，她的獨特風格在菜單中得到了充分展示♪ 上面的甜點有亞馬遜可可和咖啡，裡面夾著巧克力和鬆脆餅屑☆下面的蛋糕像提拉米蘇，夾有可可豆和咖啡奶油♪ 還有清新的葡萄柚果凍～。這是一款超越和洋菓子界限，自由想像的美味點心！

櫻桃和甘夏？還有咖啡拿鐵。個人偏好咖啡濃郁些，但對於喜歡甜而易飲的人來說，這樣挺好的。朋友點的葡萄柚菜單（不太記得）看起來也很美味。甜點非常好吃，即使不太愛吃甜食的人也應該能接受。一人花費大約兩千元。店內氛圍舒適，感覺很好。想再次光顧。

以前就對「かしや」很感興趣。傍晚去的，所以沒有等待就進去了。雖然我不是特別喜歡吃烏龍，但聽說這家的烏龍很好吃，而且很特別，所以一直很想試試看。但是當我決定點烏龍時，服務生告訴我已經賣完了...真希望他們能早點告訴我。其他的菜單上都是一些水果和配料的組合，我無法想像出味道，所以選擇了「草莓紅茶」和咖啡。非常「和洋折衷」。紅茶冰淇淋不會太甜，紅茶的味道濃郁，香氣也非常好。包在QQ彈牙的餅皮裡的點心吃起來像是第一次嚐到的食物，既新穎又美味！就像是藝術品一樣。我本來也想帶個卷蛋糕回家，但是也是當天賣完了，而且我們還要晚餐，所以只好放棄了...下次一定會再來買！謝謝招待。

職場回家的路上一直都很好奇，終於有機會來這裡了。這是一個時尚的空間，可以悠閒地喝茶。我品嘗了名為Fraise的草莓紅茶點心。櫥窗裡也有適合外帶的西點。

投稿時間：3.8214:40 到達店家，無需等待，前面有一組客人，可隨意選擇座位。訂購了一份亞馬遜可可和紅豆（¥1300）以及一杯冰咖啡（¥550）。這家店的甜點細節獨特，讓人眼前一亮。品嚐後，覺得非常美味。唯一的遺憾是店內禁止攝影，且使用閃光燈會受到注意。雖然店家提供了如此精緻美味的食物，但這一點令人感到遺憾。謝謝招待。

在京都市京セラ美術館看了馬里羅蘭桑的畫。這次門票兩千元有點貴，但有些畫可以拍照，可能還算划算。畫展的作品相當豐富，也許是個不錯的選擇。看完畫後，去了出町柳散步。沿著二條通往西走，途中經過了以自然派著名的エーテルワイン，看了一些酒（因為沒有特別想買的或者預算不夠，最後什麼都沒買，但看到了許多漂亮的酒，心情也舒暢了些）。過了東大路，遊客更少了。繼續走，找到了目標的かしや店，因為沒有招牌，很容易被忽略。不巧的是座位已滿，所以需要等一會兒。他們的柑橘和味噌點心看起來很美味，也有外帶的商品。一位熱心的常客讓座，我們入座後點了金柑和味噌的點心，搭配了煎茶。首先品嚐了煎茶，然後是主要的點心，這是一道美麗的盤子，像是一頓星級餐廳的結尾。口味也令人愉悅，是一道讓人驚喜的美味佳餚。謝謝款待。這樣的京都平日氛圍在觀光區外能感受到，這是一家很棒的店。

【かしや／三条京阪】食べログ 3.82（2023.4.17）是一家連續5年從2018年起被選為百名店的名店。*緊張的情緒獲得解脫後，心情放鬆，肚子開始餓了，於是來到這家甜點店。*這裡有一種新感覺的和菓子甜點，包括"日向夏的ういろう"和"よもぎと甘夏のういろう"。*尤其是"よもぎ"那款，像是一座石庭，充滿苔蘚和岩石的質感。而且味道非常美味，我真的非常喜歡這種風格，覺得是天才的創意。至於味道，雖然很難用言語描述，但我希望更多人能夠認識這家店。*我之前並不知道這家店，但現在我認為它是代表京都的和菓子咖啡館。美味極了！氛圍也非常棒！謝謝款待！

本日，咖啡店巡禮的第二站。從熱鬧的街道轉入安靜的小巷，走了一會兒。這間咖啡店差點被我錯過，因為它已經融入了城市的景觀。這是一間將京町屋改建的咖啡店。可惜店內不允許拍照。在壁龕上掛著一幅亀的掛軸。一位身材高挑、戴著短髮、穿著白襯衫和黑褲子的男性店員來招待我們。我們點了「亞馬遜可可與紅豆」（1300日圓）和一杯咖啡（550日圓）。雖然店裡也有賣同名的點心，但這個點心完全不同。上菜的盤子裡有巧克力冰淇淋、紅豆奶油、巧克力糕、巧克力海綿蛋糕、巧克力粉、巧克力卷、組成複雜，像現代藝術品一樣。咖啡是用手沖的方式精心沖泡的。味道很好。仿佛時間停止了般的安靜店內，中庭裡的新綠葉已經冒出。這是一個讓人想一直待在這裡的美好空間。

謝謝閲覧。我去了一家名叫「かしや」的店。這裡的甜點由一位曾在法國獲得兩顆星的廚師製作。菜單非常簡單，沒有解說。即使詢問店員，也難以理解。唉，只好點了一份。過了一會兒，上來了一道類似法國甜點的點心。製作過程相當費心，裝飾手法一流。這款融合了東西方元素的點心別具一格，只有這裡才能品嚐到。口感和香氣都非常出色，甜度恰到好處，能夠突顯出食材的優質。但是，冰咖啡的水準不如便利商店。香氣和味道都很普通，有點淡。服務態度也只是普通，沒有笑容。妻子也同意這個看法。或許店裡在櫻花季節不會太擁擠，是因為服務的問題吧。口味算是很正宗，所以我認為去試試也不錯。

日曜日午餐後我造訪了這家餐廳。或許因為它稍微偏離市中心，所以沒有排隊就進去了。點了一杯熱咖啡和可可甜點。可可的口感很獨特，不會太甜，很好吃。而且咖啡也很美味，所以我又加點了一杯濃縮咖啡。這也很好喝。店長很親切，讓人感覺很舒服。我還會再來的。謝謝款待。

文旦1300日圓紅茶500日圓甜點只點的話好像不行，要點飲料。希望能在有照片說明的地方加上這個注意事項或者賣成套餐。另外，我後來告訴了另一位來的客人，只點飲料好像可以。店內是縱長的，裡面是和風，外面是洋風。有一位戴著獨特髮型的男性店員一人在忙碌，服務比較悠閒。我進去時幾乎客滿。我選的文旦是文旦和甜酒的有趣組合，非常好吃。這家店很受歡迎，我也能理解為什麼。

這是一家讓人想使用不熟悉詞彙的店。這裡以即場製作的盤子甜點為主，而不是預先製作好的，位於京都這個和菓子、甜品店和老字號咖啡館等領域較強的地方，這家店散發著獨特的存在感。菜單上只簡單列出了「草莓和紅茶」、「金柑和味噌」、「文旦和甜酒」等，結合水果和某種材料的組合，就像小說標題一樣，需要想像力。今天，我選擇了「草莓和紅茶」。這個組合相當特別，不僅讓味蕾愉悅，還讓人驚訝於它的新穎。我的朋友點了「某種柑橘與糕點」，他對其中酸甜苦的平衡感到非常滿意。咖啡和拿鐵也很好喝，店員的開放態度也很棒，我們度過了一個美好的下午。

妻子提到想去的京町屋改建的咖啡館，我們來到了那裡。妻子點了「草莓紅茶」，我則選擇了「糯米糍」。雖然等待的時間有些長，但端上來的菜餚都有著極高的完成度。首先是柑橘冰沙，清爽中帶著鮮明的柑橘風味。中間的那一道，是一種混合了柑橘的奶油，蓬鬆軟綿綿的，店員說這是某種不知名的柑橘奶油。旁邊的餅乾麵團搭配了柑橘果凍和柑橘，頂部還有酥脆的東西。這也太好吃了！橙色的糯米糍也美味極了！每一道菜都真的太好吃了。柑橘的多汁和香氣，適中的酸味和清爽的甜味相融合，構成了一個完美的風味。淡淡的柑橘苦味將整個口感收攏，使得這道成人甜點更上一層樓。這絕對是一道完成度極高的絕品，真的太美味了！店裡的氛圍也很好，店員的對話也很幽默，讓我們度過了一個愉快的時光。毫無疑問，我們找到了一家非常棒的店，想再次光顧的咖啡館。