恒例の健康診断後のお楽しみ。最近は近隣にシェアオフィスもできたので、開店すぎまで仕事します。さて、11:00もだいぶ過ぎて11:30も超えたので行きます！まだ混雑前で、3割弱くらいの入り。普段は炭水化物は控えめにしているけれども、ここの麺は、食べずにはいられないので、同料金の大盛りをチョイス。麺の茹で時間があるから、少し待ちますが6〜7分で着丼。相変わらずグツグツと煮えたぎっており、素晴らしい。中原が普通のお椀で提供するようになってしまったので、この煮えたぎりは貴重なのです。麺はコシヒカリ配合らしいツルッツル、モッチモチの絶品麺。これを食べるだけでも価値があるところですが、とろとろクリーミーなつけとんのつけ汁、豚バラとの相性抜群。結局、何度食べても美味いのです。今は中原よりこっちの方が美味しい気がするなあ。ということで点数改定します。ご馳走様でしたっ！

2023 7/31JR大井町駅近、まぁどこの出口からでも5分かからない程度の位置にあるつけめん屋です(新木場とか行くやつの地下電車は地上にたどり着くまで時間かかりますぞ)んで傾斜な道にあって更に階段を降りた場所にあるつけ麺屋(店内のトイレはさらに階段下の所にあるんだよぉ)クチコミで確認していて「あっさり醤油味」のつけめんと決めて来ましたが……外の写真と券売機が違いすぎて分かりづらい……そして味玉が売り切れている、か、売ってないか、な無い(大泣き)U型のカウンター席です着席カウンター席にて食べ方オススメ確認(遠い壁にもありましたけど読めねぇよ)目の前のヤツでは確認そして着丼おーキレイな麺そしてアヒージョみたいに鉄板グツグツなスープwwwまず麺をそのまま、太さが独特でツルツルでコシがある、そして甘みがあるんですそのまま食べるのがクセになる麺でした上に乗ったメンマもそのままでも美味い、食感ありの味付け良いそしてスープですドロじゃなくてサラサラ派ですねレンゲで試食、スープ風味美味くて肉も美味くて結構な量沈んでいますぞ温度差がちょうど良くて、最初から最後まで麺とスープのバランス良きですね途中でビネガーソースをかけてみました、説明通り程々におぉ、スープ美味しくなったぞこれは素晴らしいオリジナルビネガーソースそして追加スープ割り、んー温度追加になりましたけど、味はそんなに変わらないかなスープは美味しかったですよ、の意味大井町線真下ですけど揺れとか音、気になりませんでしたね今まで素通りしてたけど、美味いやんごちそうさまでしたm(*_ _)m

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！で紹介された越後つけ麺維新 湯沢本店を検索してたら発見した越後つけ麺 維新 大井町店に連食で来店,券売機でカレーつけ麺 極1000円のボタンをポチッと押し食券をスタッフさんに渡すと土曜と日曜は特盛660gもサービスなのでお願いしました,コシヒカリ配合の半透明な太麺はモッチモチのツルシコ食感で豚骨カレーつけ汁が良く合います,マジックビネガーを入れ酸味を加え味変で楽しみ,割りスープをお願いしてシメのスープ割りでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

今日は仕事でこちらの方に来たので、暑かったのでつけ麺に行きたく来訪。初の米粉つけ麺でした。注文は濃厚魚介つけ麺をオーダー大盛りでしたが、麺が美味しくあっさり食べられました。途中でワインビネガー入れて味変も美味しかったです。

以前、一度行って、そんなにおいしくないなーと思って嫌煙していたけれど結構美味しかった。麺が米粉入りのようでぷりぷりしてて夏に良い。悩んで悩んでカレーつけ麺激辛にしたけれど、程よいからさ。次回はカラつけ麺にしよう。以前行ったのってもう5ねんいじょうまえ、おそらく普通のつけ麺が甘めで好みじゃなかったんじゃないかなーと勝手に予測している

駅に続く高架の下の「越後つけ麺 維新 大井町店」へ。素晴らしく美味しかったので、二度目の訪問。階段を半階降りたところで、メニューをチェック。前回は、「つけ麺 あっさり醤油味 麺量並」でしたね。今回のオーダーは、、「名物カレーらーめん」1000円（税込）。辛さは、虜（中辛）・覚醒（辛口）・極（大辛）から選べますが、最辛の「極」をチョイス。麺量は、並(330g)、大（500g）、特盛（660g、＋100円）から選べますが、「並(330g)」で十分。無料クーポンでネギを追加しました。カウンターのみ、１５～６席。皿に乗った器の中で、スープがグツグツと湯気を立てる。そして、新潟産コシヒカリの米粉が練り込まれた美しい麺。特注加水ツルシコピチピチモチモチマッタリシットリイケイケゴーゴーストレート細麺。まずは、麵だけを食べます。小麦よりも優しい、米粉の香り。こんな麺、他では食べられないよ～～♪そして、辛さが効いたスパイシーなカレースープ。豚コマの出汁がよく出ています。なんと、旨いことか。ネギをどっさりと投入。シャクシャクと旨し。最後にマジックビネガー（唐辛子酢）を投入して味変。酸味で鼻孔がくすぐられます。美味し、旨し。〆めは、カツヲ出汁の効いたスープ割り。ピリッと辛くて、美味し。こりゃ、やっぱり、今年のNO.1つけ麺かも知れない( ´∀｀ )／ぽん！

ＪＲ京浜東北線・大井町駅の高架下にある「越後つけ麺 維新 大井町店」でランチ。「つけ麺」は、魚介豚骨ダブルスープの「つけとん」がお勧め。「名物カレーらーめん」は、辛さが、虜（中辛）・覚醒（辛口）・極（大辛）とあります。麺量は、並(330g)、大（500g）、特盛（660g、＋100円）。今回のオーダーは「つけ麺 あっさり醤油味 麺量並」880円（税込）。まずは、麵だけを食べます。新潟産コシヒカリの米粉が練り込まれた特注加水ツルシコピチピチモチモチモッチリストレート細麺。小麦よりも優しい味。これが、米粉の香りですか。そして、甘酸っぱい不思議な味のスープ。豚コマの味がよく出ています。なんとも、懐かしい味。だけど、いつどこで食べた味なのか、思い出せない。。極太メンマも存在感あり。シャクシャクと旨し。マジックビネガー（何それ？）を投入して味変。大きな海苔で麺をくるんで食べると、磯の香りが加わって、鼻孔がくすぐられます。美味し、旨しと完食。〆は、カツヲ出汁の効いたスープ割り。ホッコリして、美味し。ひょっとすると、今年のNO.1つけ麺かも知れない( ´∀｀ )／ぽん！

移動中乗り換え駅近くでランチ補給。カレーつけ麺虜(中辛・大盛) ¥950看板通りツルツルモチモチな多加水の太麺。つけ汁は、スパイス芳しい札幌スープカレーのようなサラッとしたのが石鍋で沸きながら出てきます。具は玉ねぎと豚バラ薄切り。麺はバッチリ〆てあるので、麺欲・カレー欲をダブルで満たしながら汗だくは回避の便利麺。夏用のカレースパ。これは気に入った！！

大井町には滅多に行かないが、用事があり訪問。用事後に小腹が空いたので、高架沿いのアーケード街を見渡すと、つけ麺屋を発見した。よくある魚介豚骨風のつけ麺のお店だったので、正直あまり期待しないで入ったが、意外と美味しい。基本？に則り、つけ汁は濃い目（但し、たまにあるドロっとした感じではない）、麺はツルッとコシがある感じ。目を見張るような美味しさではないが、王道の美味しさで、大井町付近でつけ麺に迷ったらここに来ればいいと思う。

初めて伺いました！人気No'1の「からとん」をいただきました！つけめんは、ほぼ魚介豚骨を選択していたため、新感覚な感じでした！美味しかったのですが、個人的には、もう少し濃いめが好みだったので、こちらの評価とさせていただきました。次伺った際は、通常のつけ麺を食べてみたいと思います！

平日夜に伺いました。前回より評価を上げました。いつ行っても大体お客さんが入ってます。今回もあっさり醤油880円を注文しました。スープはぐつぐつの状態で持ってこられます。（アヒージョのようです）スープだけ飲むと確実に火傷します。スープの味、濃さ、麺、具材の豚バラと全てが美味しいと感じます。味が濃すぎるラーメンやつけ麺が苦手なので、私にはこのお店のつけ麺屋さんが1番に感じます。店員さんも親切で感じがいいです。また伺います。

帰宅時のりんかい線から東急大井町駅に乗り換えの大井町駅。駅から数分の場所にある越後つけ麺 維新 大井町店に寄り道食べ歩き。歩道から少し階段を下ると券売機。店に入ると「手を消毒して下さい」の店員さんの声かけ。感染防止のついたての歩きカウンター。席は12くらいかな。午後6時過ぎの訪店でしたが　9割りぐらい席は埋まっていましたが　すぐ座れました。カウンター上のつけ麺の食べ方を読んで待つこと10分くらいで　つけ麺の並がテーブルへ。中太麺のストレート麺。つけ麺は麺が冷えているので　スープが温かくても　食感がいまいち。あと飯があることを知ったので　現金で注文。あと飯DX。つけ麺のカツオダシのスープをあと飯に全部かけて　れんげて口に入れると　絶妙に美味しい。麺よりも　あと飯の方が好き。つけ麺だけと満足しなかったのですが　あと飯のおかげで　120%の美味さを楽しみました。ごちそうさまでした。

2022年1月25日（水）昨夜は東京ビッグサイトで仕事を終えてからこちらの店を初訪問。タイムラインに流れ着いたマイレビ様のレビューを見てこちらの存在を知りました。尚、本店は熱海との事ですが、現存する3店舗の中ではこちらが一番古株である様です。17時19分に到着すると、店内には先客が未だ誰も見当たらない状況です。先ずは「並盛カレーつけ麺極」の食券を購入し、席に着いて食券を渡すと8分ほどでつけ麺が到着です。艶やかな中太麺は冷水で締められていて、サラリとしたカレースープはグツグツと煮えたぎっています。尚、箸でスープを探ってみると、豚コマ肉やスライスされた玉ネギと共に微塵切りの玉ネギが姿を現します。先ずは麺を食べてみると、中太の多加水麺が適度な硬さに茹でられていて、モチモチとした弾力と共に鮮明な小麦の風味を感じます。次にスープを飲んでみると、シャープに効いたスパイスの風味や辛味と共に、動物出汁のコクに満ちた味わいが口の中に広がります。出汁は恐らく豚骨主体と思われますが、スープが冷めるに連れて玉ネギから来ると思しき極自然な甘味が次第と強さを増す印象です。一方、塩味は適切な範囲に収められていて、クミン主体のシンプルなスパイス感と共に辣油や黒胡椒の辛味が舌に強めに伝わります。総じて言うと、スープだけを味わう限りでは、期待するより遥かにレベルの高い味わいである様に感じます。ただ、麺をスープに漬けて食べてみると、スープが充分絡んでいるにも関わらず、スープが麺に対して著しく負けている様に感じます。麺の風味が強い割にはスープの粘度や塩味に欠ける事から、結果的に麺に対してスープの旨味や塩味に乏しい事が原因と推測されます。最後に割スープを勧められたものの、スープを割る必要性を感じなかった事から、そのままスープを飲み干した上で店を後にしました。強いてマイナスに捉えるならば、割る必要性を感じさせないスープであるからこそ麺との相性に欠けているとも言える様な気がします。食べ終えた感想ですが、スープの味わいは申し分がないものの、私個人的には両者のバランスが今一つである印象が否めませんでした。改めて訪れる機会があれば、次回は標準的なメニューである「つけとん」を是非試してみたいと思います。ご馳走さまでした。

2023.1.22 訪問この日は大井町駅前にある日帰り温泉「おふろの王様」に行こうと大井町へ！お風呂に入る前にお昼ごはんにしましょう♪『越後つけ麺 維新 大井町店』さんお店は東急大井町線の線路下に連なる商店街の一角にあります。日曜日の午後ということもありちょっと遅めのランチタイムでもお客さんは多数いらっしゃいました。こちらのお店の麺には新潟産コシヒカリの米粉が練り込まれているのが特徴らしくちょっと珍しい感じですね！つけ麺のスープは魚介豚骨の「つけとん」が基本メニューのようですが自分が選んだのは・つけ麺 あっさり醤油味 麺大盛 880円麺大盛(500g)までは無料とのことで迷わず大盛にしました。しばらくして着丼、米粉入りの麺はツヤツヤで見た目にも美味しそうですね(´▽｀)つけ汁はあっさり醤油味とのことで濃すぎずこれも自分好みでした♪つけ汁が重たくないからスルスルと入っていきます｡500gの麺もあっという間に完食！食べ終わったあとはつけ汁をスープ割りします。適度な濃さに割っていただくスープは美味しかったですよ！他のメニュー、カレーとか辛いつけ麺も食べてみると面白いかも知れませんね(´▽｀)ごちそうさまでした。

濃厚つけ麺¥1000 大盛りサービスつけ汁→魚介豚骨　海苔　削り節　並麺→自家製　多加水プリプリ弾力あるストレート　かなり旨い❣️麺だけでも半分くらい食べられる‼️穂先めんま2個　チャーシュー厚めよく煮込んである柔らかいのが2枚で食感いい

平日のランチで訪れた。12時過ぎでほぼ満席。人気があるお店だった。店外で食券を購入、大盛りまでは同料金なのでカレーつけ麺の大盛りを購入した。店内に入り5分ぐらいで料理が提供された。麺は中太麺でモチモチしていて美味い。スープはあっさりしたカレー味だった。濃厚カレーと書いてあるのでもう少しどろっとしていても良いと感じた。麺は大盛りだったがつるっと食べれるのであっという間にに無くなった。最後にスープ割りを頂きました。駅前で利便性の良い店だと思います。ごちそうさまでした。

久しぶりにつけ麺維新へ。数年前にまだ武蔵小杉店があった時に、一時期毎晩のように（当時レギュラーだった）スタ麺を食べに行ってはまっていました。駅の改装で武蔵小杉店もなくなり、利用しやすいお店は大井町だけになってしまいました。特徴的なのは何といっても、もちもち麺です。また、驚くほどつるつるで滑らかな麺です。太麺で食べ応えはありますが、するする入ってしまいます。この麺になじむようなスープがラインナップされています。本日はあっさり醤油にしました。とんこつに比べてあっさりですが、麺によく合います。どのスープもそれぞれ別の味わいを楽しめるのですが、こってりかつお合わせは無くなってしまったようで、残念です。私はつけとん、かつお合わせ、醤油派ですが、カレー派の方も多いようです。割りスープを出してもらえますので、スープも最後まで美味しく頂けます。

週末の夜に伺いました。大井町線沿いの商店街中にあります。店内はカウンター席で、さほど綺麗ではなく、椅子も古いです。店員さんは元気よく挨拶してくれて、応対も親切で感じがいいです。注文は店前の発券機で行います。あっさり醤油味880円にのりトッピングで1000円くらいでした。スープが濃すぎないのがよかったです。魚介の出汁がきいており、あっさりとした味わいです。焼豚など中に入ってる具材も美味しかったです。麺ももちもちしていました。今まで食べたつけ麺の中でベスト5に入ります。また行きたいです。

先週も訪問したつけ麺屋さん！とても美味しかったのでまた訪問！お店の外まで漂う美味しそうなカレーの匂い！このお店はカレーつけ麺が推しのようで中辛から大辛までありますが、中辛を注文。なかなか中辛でもスパイスが効いて辛かったですが、今日も珍しくスープまで完飲しました！次は小ライスで締めのおじやかな？

ふとつけ麺が食べたくて街ぶらして時間帯のせいかまだお店が開いてなくてあちこちぶらぶらしていたらちょうど開店したお店に入店。今日は並盛の値段で特盛がサービスでできるとのことでしたが、丁寧にお断りw注文は辛とんにしました！つけだれがグツグツ過ぎてびっくりしましたが、辛さも控え目で美味しく食べれました。麺はツルツルしこしこで美味しかったです煮卵はトッピングしました。ちなみに並盛の量は少食な自分にはちょうどよかったので、普通の方は大盛がいいかもしれません。最後は出汁を入れてスープも完飲しました！