當地媒體多次推薦的東京荷爾蒙，我第一次去了。前一天我試著預約，但周日中午不接受預約，據說是先到先得。一開始我想從札幌搭火車去，然後喝杯啤酒（媒體上的印象），但岩見沢和苫小牧之間的火車幾乎沒有，所以我開車去了。因為到得太早了，我去了一趟Yuni Garden的餓了麵包店，回來時已經有一輛車進去了。開店前10分鐘就開始排隊了... 唉，如果開店前去的話，第一輪就能進去。味道非常美味。雖然不至於讓我每週都想去，但還是想每年去幾次。他們使用了滲入了味道的湯汁，將蔬菜和其他肉類「煮」，我點的荷爾蒙2、蔬菜拼盤1、舌尖1、豬肉片1，各種口感都很豐富，像黃金比例一樣美味。味道好到你甚至可以一勺子就倒進桌上的味噌中（至少我是這樣覺得）。如果喜歡辣的話，一定要加點辣椒粉。最後加入麵條的話，除非是大食漢，否則小碗的飯就夠了。一碗飯就很大。令人在意的是點餐是用iPad，但店裡的人對這個系統不太熟悉，有些混亂。總之，對於這種類型的料理，我很少不喝酒就滿足，所以...這家店很合我口味。我會再去的。

13:30到達，排隊等候了兩組約15分鐘，稍微遠一點去買可樂。進店後，喝著無酒精的飲料開始第二輪！我和其他三個大叔一起圍著方形的火鍋。這個時候，秘製的味噌稍微多了一點，攝取了鹽分。哇哇，太棒了！蔬菜、內臟、肋肉一下子就吃光了…下次該是秋天吧。

在附近的高爾夫球場晚到，肚子餓了就來這家餐廳。這附近的人氣店應該很不錯，期待一下！點了燒烤內臟、小腸和肝臟還有蔬菜。全部都在鐵板上煮，味道很不錯！特別是味噌醬汁超好吃！米飯也很好吃。非常滿足的一餐。謝謝款待。

終於來到了東京燒肉，真是美味！燒肉和肝臟都沒有雜味，搭配蔬菜一起吃，最後再來一碗麵，非常搭！味噌醬的甜與鹹味道恰到好處✨而且店員非常友善，服務也十分周到。很抱歉沒有拍照片，因為太好吃了！下次一定會再來的。

我們在電視上看到，好久沒吃了，所以決定去了。我們在中午前到達，所以不用等待，馬上就有位子坐了。我們兩個點了兩人份的內臟和小排，再加上蔬菜飯。加了味噌醬燉煮，味道有點像燉菜！燉煮到差不多的時候，內臟就有了很好的味道，配上飯真是美味啊~

我們去了一直想去的由仁町本町的"東京ホルモン"吃午餐。我們在下午2:30左右到達，但是已經客滿，要等6組人。我們以為是全天營業，但原來週末和假日的營業時間是11:00〜15:00(L.O.14:30)16:00〜20:00(L.O.19:30)。雖然時間有些緊迫，但還是幸運地被安排了，我們填寫了預約單，然後在停車場等候。大約30分鐘後接到電話，我們就進去用餐了。我們坐在升高的座位上，用平板電腦點餐。我們點了『ホルモン 500円』×2、『サガリ 700円』、『ハーフ野菜セット 250円』、『ライス中 250円』×2、『麺 200円』。我們參考桌上的"美味しいホルモンの食べ方"開始烹飪。首先，把辣椒鐵鍋燒熱，然後把"ホルモン"放在中央，周圍放上"野菜(洋蔥、豆芽)"和"サガリ"，倒入壺裝的"特製味噌醬"燉煮。※請注意，火力過大會燒焦，需要小心。淋上甜味噌醬的"ホルモン"口感鮮嫩，非常美味。"サガリ"有點彈牙，肉質豐腴，帶來不同的口感。最後加入"麵"，但是肉太少？還是蔬菜太少？水份不足，所以加了一些水後又加了味噌醬炒熟。在我們等待的時候，不停地有人來買肉帶走。果然是一家受歡迎的店。

道路邊的休息站巡禮結束後，回程中正好到了晚餐時間，我來到了這家我一直想去的餐廳。停車場相當擁擠，但我很幸運地找到了座位，不用等待。我點了燒烤內臟、小腸、舌尖、肝臟，還有蔬菜和飯。因為是第一次來，我不太確定份量，所以點了很多，烤起來有些吃力，但有味噌醬可以調節味道，非常美味。雖然不能喝酒有點可惜，但作為一頓飯也足夠滿足了。食物很美味，謝謝招待♪

肝550元、雜碎700元、豆芽200元、大碗飯300元，這裡用食べログ優惠券真划算呢～這裡的味噌醬真是絕妙，尤其是配肝，味道超級搭！確實是絕品呢～對了，雜碎和肝都很美味。謝謝款待！再見～下次試試肝和心臟，不要豆芽 ===========

以前就對這家荷爾蒙店很感興趣。之前去時，排隊等候的客人相當多，所以只好作罷。這間東京荷爾蒙，感覺不像是烤，而更像是燉煮。店裡的人非常細心地教我們如何烹調，讓人感到安心。豆芽和洋蔥非常配荷爾蒙！店裡接待了一直不斷的外帶客人。豬內臟肉也不輸荷爾蒙，非常美味！

由仁町開車出發的目的地是東京腸子，因為是從東京腸子東京來的人開的店，所以東京腸子很簡單。它像關西的煮簽鍋一樣吃腸子，因此有人喜歡有人不喜歡，但氛圍很棒。有點遠，唯一可惜的是不能喝酒。我想定期來吃，謝謝款待。

週日大約11:30我們抵達。原本以為沒有排隊，但他們要求提供電話號碼，然後在車上等候。我們在停車場等待，因為有三組人在前面。不久後，我們接到電話，被引導進入店內。我們被帶到了榻榻米的包廂。我們點了內臟、牛小排、牛舌、蔬菜套餐、飯和麵。他們教我們如何烹飪，讓我們自己動手。除了內臟很美味外，牛舌也很不錯。我們還將麵條放進鍋中，也非常好吃♪

由仁鎮的溫泉很有名，所以我決定去那裡。在想要午餐吃什麼時，查了一下評論，發現這家店的評價很高，於是我就去試了試。這家店就在由仁鎮的車站附近，位於住宅區中，停車場很寬敞。店內也很大，但已經客滿了。因為可以外帶肉類，所以也有幾個顧客是來購買的。等了大約20分鐘，被告知要等待，於是我就在附近逛逛等候。20分鐘後，如約接到電話，就前往店裡了。我們被安排在唯一的吧台座位上。使用觸控螢幕點餐。除了已售罄的，我們點了店裡所有的肉類菜單每個一份，還點了中等份量的米飯。店員推薦我們也點了一些蔬菜。這家店的吃法，似乎肉內臟和蔬菜是必點的。首先將內臟放在鐵板上，然後再加上蔬菜和其他肉類。淋上味噌醬，慢慢煮熟後享用。蔬菜釋放出的水分是煮熟所需的，所以要注意不要用太大火力，以免變得乾燥。味噌醬的調味使肉和蔬菜更加美味，很適合配飯。兩個人點的份量剛剛好，我們發現了燒烤的新方式。

打完會議後，獨自在東京腸道享用午餐真是太開心了！點了腸道、肝臟、蔬菜套餐，再加了一碗飯。好幾年沒吃了，但味道仍然美味。吃飽後就沒有再加點了，因為肚子已經滿滿的了。雖然這裡常有打完高爾夫的人，但大家看起來都很開心呢。

在東京鍋烤肉店品嘗了原創味噌烤肉。因為上午在由仁町打了一場高爾夫球，所以中午就在這裡吃飯了。東京鍋烤肉是由仁町的一位被稱為「東京先生」的人在幾十年前開始經營的餐廳，他以前是做馬具的。他們使用獨特的扁平鐵鍋，用味噌醬汁烤肉、小腸和肝臟，再加上蔬菜混在一起擺在飯上吃。撒上一些辣椒粉，味道更美味。我個人也喜歡心舌，但會根據同行的朋友選擇。以前經常來這裡，回家時還買了一些烤肉當伴手禮呢！

北海道夕張的「東京燒肉」是一家由東京移來的家庭開的店。這家店的魅力在於，不僅僅是每種肉內臟的細緻風味，更是混合內臟、蔬菜和豪快調味的組合所帶來的氛圍。口感豪快而細緻，每一口都能感受到最美味的內臟、配菜和調味的完美組合，火力的強度也被巧妙地控制。在附近的高爾夫球場打完一輪後，來這家全天候營業的店裡，一邊品嚐這些充滿野性風味的料理，一邊喝著啤酒，絕對是最奢華的享受。

6月4日參加了燒烤派對，決定帶著東京精肉一起去，順便購買了，一個人吃了。這家店大概30年前就開始來了，但是第一次一個人來。嘛，這樣的話就可以按照自己的節奏喜歡的方式烤了。重新仔細品嚐一下，真的很好吃。精肉切得比較小塊，不會有嚼不爛的感覺，而且也沒有自己不擅長的肉質太厚咬了又咬不爛的部位。口感適中，大小和部位都統一，容易入口。然後把獨特的味噌醬倒進鐵鍋中，與精肉的汁液混合在一起。可以烤也可以燉，味道美味。當然，最後加入麵條做炒麵。吸收了湯汁後變得軟軟的，成為了獨一無二的炒麵。不過，時代也在變化，價格稍微上漲了一些，點餐也變成了使用平板電腦。

東京腸燒！我去了！ψ(｀∇´)ψ 嘎哦〜♫從小就跟著父母去吃過。這種吃法我覺得其他地方找不到。味噌醬超級好吃！推薦！謝謝款待♪

剉冰之後去了東京草臉！已經過了11:30。在排隊嗎？進入店裡稍等一下，告訴工作人員人數和手機號碼後，就可以在車裡等候。在外面排隊的人都是外帶的顧客。果然是一家受歡迎的店。很快就接到了電話。店內相當寬敞整潔。我們被帶到了小階座位。在觸摸屏上點了燒烤內臟和小點心套餐，還有啤酒。先來一杯啤酒，杯子上有店名，有點興奮✧◝(⁰▿⁰)◜✧銀色的方形鍋？先將洋蔥和豆苗放進去，然後在碟子上滑動一些小點心、肋肉、肝臟、心舌。店員親切地指導我們，稱讚我們放得很好，讓我們感覺很好，然後開始烤。原味味噌真是美味。燒烤的感覺更像是燉煮，蔬菜和內臟都很好吃，啤酒也很順口，太好吃了，謝謝款待。

廣大的平原上有一座名為由仁的城市，那裡有一家以東京命名的燒肉店。他們使用水而非油烹飪肉料。一開始他們只用肉料烹飪，但後來加入蔬菜後更加美味。調味料是味噌醬。

皆早安！在這個晴朗的早晨，朋友邀請我們一起去吃午餐，說要去「東京燒肉」。她知道我喜歡這家店，但考慮到我是個酒鬼，我們不能開車去那裡，謝謝啦！不需要啤酒的朋友^_^ 雖然我們抵達時已經是開店時間，但前面的小包廂已經有客人了，所以我們選擇了後面的包廂，避開人潮。我們點了內臟、肝、小袋、心舌、蔬菜、白飯、麵條和瓶裝啤酒。我們點了瓶裝啤酒開心地享用！燒的時候滋滋作響，加上味噌和辣椒粉，嗯，這確實很適合白飯！因為用味噌醬燒蔬菜，這感覺就像是用魚做的醬燒一樣。而且剛做好的飯非常美味，味道絕佳！肉質比起肝臟、心臟或豬舌，這燒肉可能稍嫌薄弱，但當地人可能喜歡這種薄片的燒肉，這就是所謂的靈魂美食吧！最後，我們以蒸麵條收尾，將湯汁和肉混在一起，如預期般，麵條變得有些黏黏的，有些軟軟的。我覺得用烏龍麵應該更適合，但他們顯然不會改變。這就是所謂的靈魂美食吧！中途換成生啤酒，再加點肉，一個人大約2200日元左右。新煮好的白飯和味噌醬的肉和蔬菜絕配！如果來到由仁，一定要來這裡吃飯啊 *\(^o^)/* 吃得好飽！感謝招待！

1月下旬的一個星期日。聽說這家燒烤店通風很好，感染風險低，我第一次來這家店，我丈夫很早以前就來過了。我們中午稍微早一點到達，發現停車場有比想像中更多的車輛，店內也比想像中寬敞(*'ω'*) 而且，在北海道只有由仁町有這家店，不像在東京也有分店，這店名是怎麼來的呢？好奇心讓我們查看了菜單，上面有說明店名的由來。哇！有種時代感呢。參考了先前的評論，我們點了以下的菜：〇兩份小腸420日圓〇小里肌600日圓〇肝臟450日圓〇蔬菜套餐380日圓（洋蔥和豆芽菜）〇麵條200日圓（黃色的中式麵條）〇米飯【中】250日圓（共享一份）。雖然桌上有食用說明書，但服務員還是問我們：「你們知道怎麼吃嗎？」所以我們還是請教了他們。他們有一種特殊的鍋子叫做「塵取り鍋」，像是塵土一樣的淺盤形狀，倒入醬汁，然後用蒸煮的方式燒烤肉和蔬菜。醬汁是甜辣的味噌醬，可以依照喜好調整味道。也許是因為這種調味，小腸吃起來既不腥也不柴，有一種嫩滑而有嚼勁的口感，相當美味(^^♪但是，小里肌有點小且有些硬，讓人稍感失望。肝臟則是一般般。根據先前的評論，我們試著在最後加入了麵條，果然醬汁和小腸的風味完美融合在了軟爛的麵條上，不知怎麼地很好吃（笑）。但是，如果鍋中沒有足夠的水分，麵條會焦掉，但如果加太多水，麵條又會變得泛軟，所以這種塵取り鍋對於新手來說有點難度。不過我感覺一旦熟悉了，就能做得更美味(≧▽≦)離開時，發現停車場已經滿了，有很多客人在等候，有點驚訝！！原來這家店有很多忠實的粉絲啊♪結賬的地方不在出入口，稍微有點不好找，而且座位上沒有藏式地坑，所以坐久了腳會麻。我個人對小腸不是特別喜歡，所以沒有那麼大的感動，但是吃得很開心，而且我丈夫喜歡小腸，所以我想我們以後還會再來的。下次我想試試兩份小腸再加上「心舌」，然後這醬汁很適合搭配米飯，所以下次我們可能會早上不吃早餐就來，必點米飯、麵條和蔬菜♪謝謝美味的餐點(*^^*)