一直以來都憧憬的祇園附近的京都煮名店「蛸長」。終於來到了！因為無法預約，而且只有約10個L型吧檯座位，所以進店的機會幾乎是一場賭注。17:00開店，到了21:00食材就快賣完了，所以最好是在第一輪等候中進入第二輪。吧檯後面是一個美妙的煮鍋和一位迷人的店長，戴著漂亮的蝴蝶領帶，非常帥氣！女將則在幕後支持點餐，年輕女服務生則負責倒酒。感覺真是舒適愜意！店長會一一詢問點餐，所以先喝點飲料，悠然等待。菜單上的品項完全看不懂，阿蘭陀？九龍頭？炒皮？七五三結？完全搞不懂！這時可以問問店長，或者仔細聽其他客人的問題！哦，原來阿蘭陀是類似炸薩摩揚的魚糕呀。九龍頭就像鯔魚一樣。炒皮是鯨魚皮。七五三結是讀作「しめむすび」哎！完全搞不懂呀哈哈！還有章魚飯，加上煮菜湯底當收尾料理呢。都看起來很美味！絕對要點！另外還有牛筋、九條蔥、鯨魚吟唱等等。也點上這些！哈哈！還點了蘿蔔、蒟蒻之類的，點了點，吃飽飽的哈哈！兩人一起喝了一瓶啤酒，2合熱燒酒，1合冷清酒，大約¥18000。價格還挺驚人的哈哈！但氛圍太棒了，煮菜也很美味。一定會想再來的。如果在京都工作，絕對會成為常客的好店。太好吃了，簡直是夢幻般的時光。謝謝款待。

競馬部的大大推薦了一家店，我們去試了試。因為是在五一連假，所以我們提早30分鐘就排隊了。但是首位的位置已經被常客搶走了，我們只能排到第二組。好在我們順利地確保了第一輪的座位，心裡稍微安心了一些。等到晚上六點，店鋪掛起了暖簾，我們終於進去了。他們是按照後面的座位順序點菜的，感覺有點緊張呢。不過我們事先把想吃的東西都記下來了，所以點菜還算順利。所有菜都很入味，很美味。湯豆腐的關東煮是我第一次吃，很不錯呢。店名有個蛸，果然蛸料理最好吃啊。當天的主打蛸餅茶泡飯很不錯。我事先調查以為是鮭魚飯糰，沒想到是蛸餅，有點意外呢。不過味道很好，也無所謂啦。

競賽馬朋友和我去了京都。首先是大家都希望去的「蛸長」。因為他們不接受預約，所以我們提前30分排隊，排在第二位就進去了。在京都，沒有價格標籤。一開始有點擔心，但喝了啤酒，吃了飽飽的，一個人花了8000日圓。考慮到還有燉食，價格稍微偏高，但整體來說，是一家不錯的店，店裡的氛圍和味道等等都很好。我們度過了一個愉快的經驗。以後還會再來的。

京都旅行。在搜尋吃什麼時，發現了一家引人注目的店。這家店就在祇園四條站前，只有12個座位，非常小巧。而且不提供預約，必須排隊等候。這次我去時，前面已經有8個人在等了。好不容易第二輪才進去。牆上掛滿了各種燉菜的菜單，而且價格都沒有標示。我側耳聽著店裡熟客點的菜單，做好準備。總結一下，如果這家店在我家附近，我一定會成為常客。特別喜歡的是店名裡有的章魚，咬感和味道都難以言喻。我從未吃過這麼美味的章魚燉菜。鯨魚、蘿蔔、仿魚丸、蛋...不管點什麼，都相當水準高。這家店一定會排長隊。轉桌速度也相當快，店員的服務也非常出色，所以到京都一定要去拜訪一下。

今天開始慢慢回顧過去的京都行程。首先是老字號關西風味燉菜店「蛸長」✨自從剛成為社會人以來就非常喜歡這家京都風味的燉菜店。他們的料理獨具特色，照片上的是湯豆腐和大根。（這兩樣我一定會點！！）我喜歡把它們沾滿九條蔥和一點點日本芥末一起享用。當我喝著清酒時，啊—這就是成年人的樂趣啊〜我記得這是我第一次真心感受到的。收尾的章魚飯糰是將章魚飯糰煎成燒飯，搭配燉菜的湯汁享用的招牌菜。這也是絕品呀。京都的夜晚用這個作為結尾是最棒的。蛸長 (たこちょう)‍♂️距離京都河原町站步行6分鐘#京都#京都美食 #京都旅行 #京都晚餐#京都居酒屋 #蛸長#燉菜 ===========

初次光臨時，我有些緊張地打開門，但受到了熱情的歡迎，感到放心。點了瓶裝啤酒，然後請求店家安排一份拼盤。先端上了蘿蔔、玉子、寶袋（像年糕袋子一樣但更好吃哈哈），喝完了啤酒，接著是熱燗關東煮，覺得熱燗真是美味啊～正想著這些，章魚和湯豆腐就上桌了。湯豆腐的美味讓我驚艷。另外點了豆腐，沒想到關東煮的豆腐這麼好吃。只有吧台，除了我以外大家看起來都是常客，但店主夫妻的溫和有禮讓我感到非常舒適。

☆彡在京都祇園的宮川町裡有一家有著140年歷史的老字號燉菜店，這裡不接受預約，但如果當天排隊的話，就可以馬上用餐。今天天氣很冷，所以沒有什麼人排隊，我們四個人來喝酒時，剛好有四個座位空著。看著店內深處用木頭板和大鍋煮著的各種燉菜，我們點了一些菜品。這種老字號的燉菜店常見的就是這種風格，我想這也是古老傳統的一部分吧。我們點了新鮮洋蔥、章魚、豆腐、青蔥、還有其他各種菜品。菜單上沒有價格，燉菜是按當天市價計算，每個菜品大約在700到1,000日元之間。燉得很入味的菜色會讓色素轉移，但京料理的燉菜和其他地方一樣，都能保持原料的色澤。洋蔥等蔬菜燉煮後會破碎，但這裡燉得很軟，卻不會散開。夾起來時，輕輕一撥就散開了，能感受到他們獨特的技術。酒水菜單上沒有列出，我們點了冷日本清酒。這是一種本釀造的純米清酒，但因為倒在錫製的德利中，所以喝起來格外美味。這裡有著成熟的酒吧氛圍，吃飽後再續點有點貴，所以我們就喝了一點點。在這個充滿歷史感的店裡，品嚐上等的燉菜，真是一種特別的享受。如果有機會的話，我一定會再來的。在這裡悠閒地喝酒真是太棒了，強力推薦哦！我們也有Instagram，帳號是@ginjirou.star。

祇園四條的老字號關西風味燉煮店「おでん蛸長夫婦」讓人印象深刻。店內以燉煮鍋為中心，菜單則掛在牆上。特色之處在於燉煮食材的標記方式獨具一格。不接受預訂。菜單上有「●京大根●玉子●蛸●葱鮪」等食材，價格並未標示，但並不便宜。有篇報導提到平均消費約7000日圓。但燉煮的味道真的很美味！滲透了濃濃的風味，鮪魚和章魚也都非常軟嫩。點了熱燗，店家會貼心為你倒上。服務態度非常周到。或許高價也是因為地點的緣故吧。

遲了午餐，所以17:30開始前往，距離上是可以的，但是肚子並沒有很餓，所以大約18:30才到。到達時看見有兩組客人在外面等待。外面很冷，本來想說下次再來，但是看到接連有客人離開，就進去了。大概每個人都待了一個半小時左右。有些菜單上的字看不懂，就隨便點了一些看起來好吃的。店內的氛圍讓人有點不自在，旁邊的客人看起來也有點尷尬。點餐時大家都很有禮貌地依次排隊，顧慮到店主的感受。店主戴著蝴蝶結領帶，有點像演員松重豐。燒烤很好吃，但是沒有特別讓人驚艷的。章魚是最好吃的，果然名不虛傳。大約20:00時章魚就賣完了。整個用餐過程有點緊張，感覺沒有吃飽。可能是因為口味比較淡，或者是因為缺少鮮味，所以酒也喝不下去。明明已經吃飽了，卻不知不覺地吃得太多，帳單大約7000元。雖然心裡有點預料到會貴，但是整個氛圍很有情調，還是很開心。這是一次很不錯的經驗。

130年以上歷史的京都老店燒烤屋。店內僅有吧台座位，不接受預約，開店後很快就客滿，但轉桌速度相對較快。我們17:30開始等待，約17:45進入，等待約45分鐘。菜單很簡單，價格都是時價，沒有價錢標示。我們點了大根、銀杏、宝袋、章魚、湯葉、玉麩（還有一些秘密菜單）、蔥、鮪魚和一瓶啤酒，一個人8400日圓！！！價格真是令人震驚。訪問時最好攜帶足夠的現金。京都風味的湯頭讓所有料理都美味無比。在寒冷的日子裡，享受京都深夜的美食絕對是一個值得的體驗。

夏天特地造訪了這家店，因為常常客滿進不去。酒類是主打，但我不太擅長喝酒，所以點了氣泡水和山崎威士忌。燒物有蛋、大根、金針菇，金針菇可能有筋吧。另外還點了魚泥和豆腐。湯頭淡淡的味道很溫和。店裡有位穿蝴蝶領帶的爸爸，感覺很有型。真的很好吃啊！‼️

京都五花街中的宮川町，位於南座附近、沿著鴨川稍微下坡的団栗橋旁，是一間成立於明治15年的老店，專賣關東風味的關東煮。店鋪以典型京都風格為特色，只有15個座位的吧檯，不接受預約。這家店曾被深受京都人喜愛的作家池波正太郎光顧，出現在他的散文作品《散步時想吃些什麼》和《從前的味道》中。當池波正太郎光顧時，店裡的老闆是第三代，而現在已是第四代。老闆舉止文雅、和藹可親，談吐風趣，尤其喜歡時尚打扮。他身材挺拔，穿著時髦的料理服和蝴蝶領帶。每次切關東煮時都會使用小型的料理刀，展現出京都花街老店的風采。這家店的招牌菜是明石的鮮軟章魚，柔軟得能用筷子切開，除此之外還有其他經典菜色如大根、蛋、蒟蒻、飛龍頭等，以及時令的京都蔬菜和創意料理等，每道菜都美味可口。清澈透明的琥珀色湯底帶著溫和的香氣，細緻的口感和風味豐富。關東煮搭配九條蔥、芥辣或山椒食用更佳。客人可以向店內的木牌籃或老闆詢問當日的菜色，而裏菜單則需要向老闆詢問。菜單上沒有標價，客人可以點菜後觀察後廚的銅鍋裡的菜色，或者讓後廚為您製作其他菜品。為了保持湯汁的純淨，他們會分別烹煮每道菜色，就像炒菜一樣。章魚的口感柔軟，宛如櫻花燉章魚，絕對值得一試。其他菜色如蛋、大根、巻甘藍等也非常美味。店裡還提供一些創新的料理如宝袋桃、無花果等，與傳統菜色完美融合，令人回味無窮。無論點什麼都很美味，這家店的老闆和氛圍都很迷人，是您在京都度過悠閒夜晚的理想去處。

京都祇園四条有一家餐廳。這是食べログ TOP5000選出的店。18:00開門，我們在17:45到達時是第二組的第三個人。18:00準時開門後，幾乎滿座。基本上是店主一人在忙碌，女將在旁邊幫忙。點餐時是一人一盤，所以每人通常會點3～4道菜。氣氛不容許點太多（笑）一開始會給每人倒一杯啤酒♪常客很多，他們聊得很開心，但我對京都的事情一知半解(^^;雖然氣氛很好，但我通常很快吃完一盤，所以等待時間感覺有點長(^^;對於喜歡聊京都事情或喝日本酒的人來說，這是一個很棒的地方♪啤酒只有小瓶，不能像大杯一樣大口喝，而且等待下一道菜的時間也長，感覺就像被拒絕的小狗一樣(^^;;但所有菜都非常美味(*^-^*)有些菜名用英文寫，還有些用別的名字，有些漢字我也不認識，但店員會在和客人交流時解釋，只是我太專注於吃沒記下來(^^;總之，這是一家歷史悠久的老店，非常美味，但等待時間有點長(^^;菜單上沒有價格。我們點的如下：豆腐大根玉子、仿佛是貓魚丸的素燒、湯豆腐、小蝦啤酒兩瓶，共6700日圓。離開時，老板夫婦說了謝謝，我們就離開了(^^♪非常感謝您閱讀到最後。如果可以的話，請保存這家店並點贊！如果留言，我會盡快回復。我不是美食家，所以不能提供專業的評論，但如果能對你有所幫助，我就很高興了。▽我也在Instagram更新。HIDE GOURMAND【@hide06_21】

2022年7月23日晚上... 在花町和宮川町的角落，有一家老字號的關東煮店，已經有141年的歷史。不僅各種料理美味無比，而且店主的精湛技藝以及與員工和當地客人之間的親近感也是無可挑剔的。我第一次體驗到這樣的氛圍，不由自主地讓酒杯不停地傾倒。感謝我的同伴向我推薦這家店。 HASH-ROYAL instagram https://www.instagram.com/hashroyal/ HASH-ROYAL TikTok https://www.tiktok.com/@hash_royal HASH-ROYAL twitter https://twitter.com/hashroyal

紅葉季節的夜晚，來到一家燒酒店。從祇園四條站沿鴨川往南走一小段路就能找到。大約下午六點半去的時候，已經有5、6個人在等待了。據說這是一家創立於明治15年的老字號燒酒店，現在已經是第四代經營了。店裡有一個L型的吧台，菜單上的字全都是漢字，讓人玩起漢字遊戲來猜。比如說，"巻甘藍"寫著，其實是指"卷心菜"，"宝袋"是指"巾口袋"，"阿蘭陀"是指"荷蘭"，而"炒皮"則是指"鯨魚皮和其下的脂肪"，顯然是一種鯨魚料理。當看菜單的時候，店員會熱心地為你解釋每道菜的內容。我們點了銀杏、大根、卷心菜卷、巾口袋、模擬蟹肉的料理、章魚等。配菜的九條蔥撒上了七味粉，非常搭配燒酒。銀杏的味道還可以（笑）。最令人驚艷的是章魚，經過長時間的燉煮，居然變得這麼軟嫩。湯頭鮮美，令人回味無窮。湯豆腐好像有兩層，口感極為軟滑。此外，模擬蟹肉的料理裡有各種食材，味道也不錯。店家說沒有米飯無法提供尾道"七五三結"。有點可惜...但他們給了我們一份以燒酒湯汁淋在炸丸子上的料理作為替代。味道不錯，但真的有點想吃七五三結。每一道料理都非常用心，令人感動。我們兩個人點了約10道料理，再加上3杯燒酒，總共花了差不多1萬多日元。好貴啊！！！但是如果都是手工精心製作，這個價格也合理。本來還打算去第二家店，但如果正常吃飯，一個人7000至8000日元是肯定要花的（笑）。確實很好吃，但性價比可能不是很高。不過，這絕對是一家值得一試的燒酒店。來旅遊的時候一定要來嚐嚐！

這裡發生了一個驚險的劇情。我在京阪線回到四條，去了我一直想去的餃子百家店，幾乎沒有等待，接著步行前往這家超級想去的地方。在3月（冬季）以前，我以為它會在下午5:30開門，但它還沒有開門，已經有8個人在等待了。開門時間是不是改成了晚上6點？還有20分鐘就到18點了！我排在最後面。昨天的溫暖感覺就像謊言一樣，在這一天突然變得寒冷，我一邊感到寒冷一邊等待。我後面是一對夫妻，妻子很高興地說：“這裡只有12個座位，所以我們也應該沒問題(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡”然而///////////在我前面的女士正在用手機打電話，“她正在排隊”她對很多人說Σ(・ω・ノ)ノ！這是假的吧！！！！因為在18點之前，有3個人插隊了，我完全被淘汰了(ノД`)シクシク…。我在寒冷中等了20分鐘（激怒）！！！！準時到達18點時，招牌燈開了，掛起了簾子。我們順序進入店內。我站在櫃台前面，正好有12個人。進入店內後，我說“只有一個人”，然後就被允許進入了。“啊，如果是一個人的話，請進吧。”這簡直就是奇蹟！！(ノД`)所以我順利地坐下來了。 （一個人也好♡）可憐的是後面的夫婦。“我們要回名古屋搭新幹線了…” 他們放棄了（辛苦在寒冷中等了20分鐘）。這家店只有一個L形吧檯。菜單是有的，但沒有價格。首先點了飲料，按進店的順序詢問並準備。我點了兩瓶小瓶啤酒。因為身體很冷，所以點了蘿蔔和蒟蒻，還有店招上的章魚。盤子裡有切碎的蔥和芥末入味的湯汁，非常～～～～美味。我想再暖和一點，就換成了熱燗。旁邊的座位看起來像是常客（看起來是這樣）。他們旁邊的女士說她喜歡的是麩，她用類似冰棒的東西戳著硬麩然後放進鍋裡。看起來非常美味～～～～。因為我不知道菜單上的名稱，所以我點了“同樣的東西”。這也是，非常～～～美味！店主夫妻很熱情。旁邊的顧客們也跟我們聊了很多，店裡的氛圍很愉快，我們度過了一個愉快的時光。非常感謝。這是一天結束的美好食物的完美收尾。

這天在京都的總部工作。在四條街購物後，我來到這家餐廳進行食記活動。沿著鴨川漫步，很容易就找到了這家店。拉開有著質感的暖簾，裡面是一個別具風情的吧台和閃閃發亮的銅製關東煮鍋。我點了一杯啤酒，接著點了關東煮。我原以為會有推薦的拼盤，但卻需要一道一道地點名，我點了牛筋、蒟蒻、玉子、大根和卷心菜捲。每一樣都端上了盤子，搭配了芥末和烤過的青蔥。雖然都煮得很入味，但味道卻很細緻，淡淡的。這就是今天的關東煮吧。接著我點了一杯熱燗。店家用湯煎方式溫暖地為我們倒了白鶴熱燗。或許是心理作用，但我還是覺得湯煎的方式更能帶出酒的柔和口感。最後，我嘗了旁邊桌的獨特點心（裡面好像有軟腍的海老芋？）和店名中所提到的章魚，就此結束了用餐。口味的細緻度可能因人而異，但這是一個非常愉快的時刻。謝謝招待。

京都的最後一餐是在營造著優雅氛圍的京都風味燒酎老店享用的。這不是在街頭攤吃的關東煮，而是在一家130年歷史悠久的老牌料亭享用的京都風味燒酎。這家名為「蛸長」的店自明治15年開業至今已超過130年！無法預約，所以我們只能早早排隊等待開店。一開店就座無虛席了(´°д°`)店裡的吧檯歷經歲月洗禮，看上去沉穩而典雅。銅製的燉煮鍋閃閃發亮。客人大多是紳士淑女，店內安靜優雅。店主穿著蝴蝶結領帶，以優雅的動作為我們盛製燒酎。沒有菜單，也沒有價目表，所以大家都要問「今天有○○嗎？」。有時候可能會擔心今天會不會花太多錢(*´艸`)但儘管如此，價格稍高，但份量十足。大根和玉子切得整齊，兩個人一起吃正好。而且那刀工真是美妙！+ﾟ*｡：ﾟ+（人*´∀｀）ｳｯﾄﾘ+ﾟ：｡*ﾟ+.店主與他夫人相輔相成，配合默契，快速而優雅地工作著。我們享用的燒酎包括：大根、玉子、湯豆腐（秘密菜單）、章魚（我的夥伴點的）、蒟蒻、麵筋（秘密菜單）、以及七五三結（我的夥伴點的）。清淡的醬油色湯頭，清澈而不濁，略微濃郁，比我喜歡的法善寺燒酎稍微濃郁一些。大根和玉子都染上了淺褐色！我第一次嚐到的麵筋令我驚訝！小小的麵筋浸泡在湯裡，迅速膨脹，QQ彈彈的！那樣子看起來好美味，實在讓人垂涎欲滴(´﹃｀)我們慢慢地品嘗著燒酎，每一口都十分享受♡日本酒只有一種，是白鶴本釀造，杯子上有復古的花紋，很有味道！我夥伴點的「七五三結」是一種燒酎包，裡面有章魚燉飯！？變成了湯泡飯的味道。是不是和「飯糰」有關！？即使是同樣的燒酎，大阪和京都的味道、配料和湯頭也大不相同呢〜。在京都享用燒酎真是一種奢華的體驗。謝謝您的款待(*´▽`人)