大手町・東京のフレンチ串揚げ BEIGNET(ベニエ)フレンチと串揚げの両方を堪能できるお店「フレンチを右手に、ワインを左手に。フランス料理と串揚げの華麗なマリアージュをワインと共に」大阪・梅田より東京初出店。運営は株式会社The DINING 。ミシュラン一つ星フレンチLIAISONの姉妹店として。大阪が本拠地。同じ『フレンチ串揚げ BEIGNET』は大阪、京都、芦屋などにあります。他にも、東京にはフレンチバル「bar a vin PARTAGER」表参道ヒルズ店、フレンチバル「bar á vin CROISÉE」渋谷ストリーム店、フレンチバル「bar á vin grand comptoir」大手町プレイス店、宮崎料理「万作」KITTE丸の内店など。ランチメニュー。クイック串ランチ、お手軽串ランチコース、本日の限定ランチセットが2種、カレー、パスタ。(スープ、サラダ付き。)友人がクイック串ランチ、私ともう一人がパスタ「鯖と焼き茄子の冷製ペペロンチーノ・かぼす風味」に。【スープ】「とうもろこしの冷製スープ」香り良く、滑らかなコーンスープ、ポップコーンを散らして、食感にアクセント。お出汁に何か、味噌がありそうな、和のテイストが感じられました。味噌じゃないらしい。【サラダ】「グリーンサラダ」葉物サラダに自家製ドレッシング、アーモンドスライスをかけて。【メイン】「鯖と焼き茄子の冷製ペペロンチーノ・かぼす風味」香ばしく焼いた鯖と蒸して皮なしにしたなすをカッペリーニに合わせて、冷やしたコンソメを注いで。かぼすを絞って、風味付け。カッペリーニというよりもさっぱりしたそうめんのスープ仕立て。アーモンドスライスかと間違えたのは、たっぷりのガーリック。ペペロンチーノには間違いなしでした。友人【メイン】「串揚げ」野菜、豚肉、海老などの串揚げ4種。海老フライにはアメリケーヌソース。「お茶漬け」野菜のかき揚げをのせて、お出汁を注いで。サラダとスープは同じです。テラス席は流石に昼間は厳しいですが、夜は良さそうです。暑さのせいか、なぜか空いていました。