羅蘭先生的YouTube讓我知道這家店，我來拜訪了。店內裝潢非常可愛，每一處都能感受到細心的打造。義大利麵當然很美味，更讓我感動的是，他們提供的水是天然水，這讓我感受到了他們的服務精神。這次我點了店裡推薦的肉丸義大利麵，用粗麵條，但聽說其他的義大利麵也很好吃。我一定還會再來的。

大久保站附近的「BELLA NOTTE（貝拉諾特）」餐廳是由酒店界的帝王 ROLAND 先生經營。ROLAND 先生在還不出名的時候，曾經常光顧的是以前的店名「パンコントマテ」。他帶著對那家店的情感，去年重新開了這家店。據說他一直想要開一家以電影《華爾街之狼》中的歌曲《Bella Notte》為名的餐廳。正好在這個時候，他對那家讓他有情感的店重新開張，所以兩者有了聯繫。這家餐廳就在大久保站附近，從大久保站出來，沿著小瀧橋通往新宿方向轉彎，馬上就在左手邊。外觀依舊保留了從前的樣子，人偶板上寫著「BELLA NOTTE」，但現在換上了新的招牌。室內裝潢以木頭為主調，散發著溫暖的氛圍，彷彿置身於意大利的鄉村小鎮。保留了磚牆和壁爐等復古元素，但變成了時尚的空間。有大約四張桌子的座位，後面還有一個用帘子隔開的兩人包廂。店內播放著迪士尼的名曲，給人一種興奮的感覺。午餐菜單包括特色菜「貝拉諾特的肉丸意大利麵」，還有傳統的番茄醬、辣椒醬、奶油系、海膽和魚子醬等25種口味。保留了舊味道的同時，還有ROLAND先生親自改進的新菜單。點午餐套餐可以從以下選擇兩種：1. 意大利麵加大份量 2. 午餐沙拉 3. 烤麵包 4. 蒜味烤麵包 5. 甜點 6. 飲料（血橙汁、烏龍茶、咖啡、冰茶）※12:00〜15:00價格已經包含了服務費。午餐套餐價格是1,380日元（含稅）。肉丸的口感豐富且肉味濃郁，讓人回味無窮！意大利麵鬆軟且厚實，配上番茄醬。肉丸在其中滾動。粗切感和軟嫩的口感交織在一起。肉汁的美味讓人回味無窮！美味的特色菜讓人印象深刻。甜點是芒果奶凍。清爽的甜味將午餐的味道收尾。到了午餐高峰時段，從幾天前開始接受Uber的訂單，員工們繁忙地工作著。雖然只有男性員工，但他們非常有效率且充滿活力，讓人可以專心享受美食。由於疫情的影響，接手的人無法找到，這本來應該在26年歷史上結束的「パンコントマテ」店。這家店重新開張，讓人感受到了對過去的回憶，是一個幸運的餐廳。BELLA NOTTE 餐廳充滿了ROLAND先生的用心和情感，是一家讓人感到愉快的餐廳。〜停留時間：30分鐘〜總計：1,380日元（含稅）入座時間：平日14:00之前，前面有3組客人。

我之前一直對BELLA NOTTE很感興趣！今天終於去了！雖然意大利麵等等和我想像的有點不同，但是章魚番茄燉飯真的很美味！味道有點甜，帶有番茄的風味，但是又說不出來是什麼味道，很引人好奇！去試試看吧！章魚先生的番茄燉飯真的很彈牙！如果有機會的話，我還想再吃章魚的番茄燉飯！

JR大久保站或新大久保站往西走大久保通，左轉小滝橋通，往新宿方向走一小段路，在街道旁有一家名為「BELLA NOTTE'S(美好夜晚)」的義大利餐廳。這是我第一次在平日的中午12點多來這裡用餐。這家店是由羅蘭先生監製，也在YouTube上被介紹過。本地有八王子和大久保的分店，看來這裡原本是老牌義大利餐廳的接手。我們在開店不久的中午12點左右來到，沒有等待就進入了店內。一進去，有7、8張桌子的用餐區，我們被帶到那裡就座。店裡還有吧檯座位和半私人包廂。幾乎所有的座位都坐滿了。平日的中午12點至下午2點是午餐時間。菜單分為番茄醬、辣椒醬、羅勒、蛋、海膽、魚子醬、番茄奶油、蒜香奶油醬油等類型，再根據配料進一步細分。價格在900日元到1,500日元左右。我對某部動畫中的著名肉丸意大利麵很感興趣，所以這次點了這道菜。麵可以選擇生麵或自訂厚度為2.5mm的寬麵，我選擇了生麵。-肉丸意大利麵 1,380日元作為午餐服務，可以選擇麵條大碗、沙拉、吐司、甜點、飲料中的兩樣。這次我選擇了餐後的飲料和甜點(奶酪布丁)。店內裝飾著古董風格的室內設計，氛圍很好，令人感到舒適。我們坐下後稍微等待，出菜的時間花了一些時間。其他桌子的客人也是如此。大約25分鐘後，菜上桌了。意大利麵堆得像座小山，肉丸高高聳立在上面。看起來很美味。我迫不及待地嚐了一口。番茄醬和麵條完美結合，醬汁飛濺，最好要拿個圍裙。裡面已經提前加入了芝士粉，只吃麵條本身也很美味。肉丸味道濃郁，有點咸，和番茄醬的麵條一起吃，調味相當濃烈。我很快就吃完了意大利麵，等待飲料和甜點的時候，卻遲遲沒有上菜。其他桌的情況也是一樣。終於等了15分鐘，飲料和甜點上桌了。布丁上面淋著果醬般的醬汁，讓我感到好像很久沒吃過，清爽可口。冰咖啡盛在紅酒杯中，是一般的商業冰咖啡。最後，我們在這裡花了一個多小時。這裡適合悠閒午餐，但上菜時機有些不穩定。如果時間比較緊迫，不建議來這裡。結帳時可以使用PayPay。有時間的話我會再來。

我和三個朋友來到這家餐廳。我們點了午餐套餐，因為聽說有羅蘭喜歡的菜。所有的菜都很好吃，份量剛剛好，男女老少都能滿足。尤其是寬麵的義大利麵，讓我驚艷不已。關於洗手間我沒有使用，所以不清楚。對不起。據說還可以包場，而且性價比也不錯，想在某個活動中使用它。

午餐時預約了半私人包廂，非常滿意這家餐廳。我們點了2680日圓的套餐，包含前菜、義大利麵、主菜、甜點和飲料，內容相當豐富。從前菜開始，濃郁的風味深深迷人，名菜肉丸義大利麵的味道和份量都令人滿意。對於女性來說，可能有點份量過多。如果能做出一點改進，我希望甜點能再稍微提升一下。雖然味道本身很好，但相較於其他菜品的完美表現，有些讓人失望。加上一些冰淇淋可能會更好。不過，整體來說，品質非常出色。我感受到這是一家非常用心的名人餐廳，並不想被認為是受到Roland先生關注的芸能人店。另外，店內一直播放迪士尼音樂，對於喜愛迪士尼的人來說更加推薦。

肉丸義大利麵很好吃！可以選粗麵或生麵，我選擇了粗麵。但牛柳羅西尼的味道有點淡。服務生搞錯訂單，端上了我已經吃過的菜，甚至點的酒也一直等不來，直到我吃完了才送來，最後結帳時又加了上去，後來他們幫我更正了。他們給了我下次打九折的券，但如果他們搞錯訂單，最好能夠用筆記或確認的方式來避免。酒水也等了相當久。晚餐我可能不會再來了，但午餐的話或許還可以。

羅蘭德先生是這家店的老闆，聽說後我就一直很想去，上週六我和朋友晚午餐去了。我們到達店裡時已經是下午1點38分，店內暖氣開得很足，溫暖舒適，裝潢看起來有南歐風格的氛圍。店裡播放著音量較大的迪士尼相關歌曲，像《玩具總動員》、《歡樂滿人間》等。約八成的座位都已經被佔滿，我們入座後便被引導去坐下。看過菜單後發現午餐套餐除了有義大利麵外，還可以選擇其他兩道菜。我在考慮要點的義大利麵種類和其他兩道菜（飲料、沙拉、麵包、甜點等）。最後下定決心點餐。當我們想要叫服務員點餐時，剛好我想點的貝拉諾特肉丸義大利麵已經賣完了。有點遺憾。趕忙更改了菜單，點了海鮮奶油海膽義大利麵和和風蒜味奶油醬油培根菇菇兩道菜當作飲料和甜點。義大利麵的麵條預設是特製粗麵條2.5mm，如果想要生麵的話需要特別告知服務員。下午1點47分食物端上桌了：海鮮奶油海膽義大利麵1300日元，麵條和奶油海膽醬搭配得很好，加上青紫蘇的調味，味道很美味。海鮮的份量很足，有章魚，但口感稍微有點硬。因為是濃郁的奶油口味，所以即使是特製粗麵條也很合適。和風蒜味奶油醬油培根菇菇980日元，裡面有方塊狀的番茄、培根、蘑菇等材料，奶油醬油的味道我覺得很不錯，但個人認為不用特製粗麵條可能更好吃。甜點的奶酪布丁芒果醬以米奇的形狀呈現，很可愛。味道也很好。整體而言，這家餐廳的味道很豐富且有家庭的感覺，很美味。至於服務方面，有一些地方可以改進。我們後來來的客人也想點肉丸義大利麵，但被告知賣完了，讓他們再次考慮。店內的BGM音量可以再小一點，這樣就不會影響到客人的交流了。我覺得這是一家氛圍不錯的店，希望他們能繼續努力下去。很美味，謝謝款待。

大概看到在 YouTube 上的 Roland Show 推薦的，所以特地去了 Roland 先生的店。從大久保車站走路約三分鐘。特別點了招牌的肉丸義大利麵。午餐時間可以選擇麵條加大份、沙拉、吐司、蒜味吐司、甜點、飲料中的兩樣。我選了沙拉和蒜味吐司，然後等著。沙拉的裝盤相當有特色哈哈。特別點的肉丸義大利麵，酸味比我想像中強烈。我原本自己想像是 Bolognese 的口味，但這個口味是獨特的。下次想試試看他們的經典義大利麵。

午餐時間到了！我點了一份很美味的德拉諾蒂肉丸義大利麵，搭配當天的冰紅茶，因為天氣有點熱！甜點是奶酪布丁。因為店家在下午3點就關門，所以建議早點去比較好！

那個羅蘭監修的‼️羅蘭餐廳引起了話題的 @bellanotte_0fficial，我終於去了！！因為我喜歡羅蘭，所以去了真是太好了◆肉丸意大利麵 ￥1518◆羅西尼風牛肉柳 ￥3278首先，店內播放著迪士尼的音樂，氣氛非常高漲。感覺就像身在某個主題樂園一樣…這裡的招牌菜是肉丸意大利麵(^^)可以吃到那個《汪汪物語》裡的經典場景中的麵食！有大顆的肉丸和帶有番茄酸味的醬汁！麵條是厚實的彈牙，非常美味。其他的意大利麵也很吸引人！羅西尼柳居然沒有鵝肝…特別沒有說明就沒有鵝肝，當我提到這一點時，只是輕輕地說了一句(鵝肝整體來說很難採購)。但是價格卻沒有改變，這讓我感到困惑～肉質很軟嫩，調味也很合我的口味，所以很好。但如果沒有鵝肝，我可能就不會再點了吧、、整體來說，滿意度很高，我還想去試試午餐。

羅蘭多的店不要抱太大的期待。如果只是想去拍個羅蘭多Show的YouTube銀盾和簽名照，或許還可以考慮。有些評論提到綠色的椅子破了，但確實就是那樣。店長回覆說他們用的是舊椅子，所以沒修。這不是應該修理的嗎？點了杯紅酒和白桑格利亞，但剛走進去一會兒後被告知桑格利亞賣完了。我問還有玫瑰酒嗎？他們說也沒了。或許桑格利亞真的有什麼特別之處所以會賣完也無可厚非吧。週日晚上八點半過後，店裡只有我和另一個客人。難道他們沒有注意到桑格利亞賣完了嗎？如果在點餐時知道了，我也可以選擇一瓶酒而不是一杯。我已經看到他們正在倒紅酒，所以我沒有更改訂單。那時候，是不是我說了一些混亂的話，所以酒沒有出來呢？後來來了一桌客人，他們點的啤酒先出來了。我問是不是取消了？然後馬上就出來了。酒水菜單的紙張有些折痕，讓我覺得他們對細節不太講究。紅酒杯800元起，酒瓶3500元起。相對於酒瓶的價格，紅酒杯的價格有些高。也許這樣量比較足夠了吧。我點了前菜拼盤，但拿來的卻是火腿拼盤。我看了菜單，上面寫著有意大利麵包、橄欖、生火腿、意式臘腸、奶酪，所以我原以為還會有章魚之類的。但橄欖和奶酪沒有上。那麼上面寫的東西都不會上嗎？我問了，他們說是的。哇，菜單上居然有的東西都不會上。我點了牛肉羅辛尼風，但沒有鵝肝所以只有2500元，可以嗎？我說好，因為我真的很想試試看。但等上桌後，我不知道這和牛排有什麼區別。羅辛尼是2980元，而意大利牛排是1980元。沒有鵝肝的是2500元。別人點的意大利牛排上還有馬鈴薯泥和沙拉，差別在於鵝肝要多500元，馬鈴薯泥和醬汁大概也要500元吧？雖然烹飪方法和醬汁可能不同，但如果是這樣的話，我覺得意大利牛排就夠了。肉部位也一樣啊。意大利牛排是片狀的牛肉。看了影片，好像可以選擇細麵條還是粗麵條，這是真的嗎？可能只有午餐才有這個選擇？肉丸子是只有粗麵條嗎？水有選擇嗎？我不在意有沒有特別的水，所以不會選擇付費的，但是有些客人會說出來要還是不要嗎？或者他們不提供這種服務了？？店名是取自狗狗的故事，但背景音樂播放的是迪士尼音樂…活潑的類型。不是音樂盒風格或者古典風格的迪士尼曲。感覺完全不適合晚餐。看了影片，看了其他高評價的評論，又抱著對羅蘭多的店的期待，但是失望了。我只是自己抱著期待，自己感到失望而已。就是一家普通的店而已。

羅蘭先生常去的老店要關門了，但看來有人接手了。我無意中看到了一段YouTube視頻，他熱情地談論著這個店的情感。我從未知道羅蘭先生是如此細膩、有責任感、堅定且純潔的人。他對待客戶的態度深深觸動了我的心。雖然偶爾才能看到？但是不能錯過極光！帶著感動，我預約了這家店。我要求在進店後1小時內離開，希望能快速服務，我在要求中寫明了這一點，也打了電話提醒了一下。我在開店前的下午5:05到達。我在店門口稍微觀察了一下裡面的情況。沒有其他顧客在排隊，我趕緊跟他們說了一下，希望能在開店前3分鐘就讓我進去。當我打開門時，裡面只有一名侍酒師兼經理和另外一個人。經理對我說：“我們從下午5點開始！”他的話語和眼神都很冷淡……我覺得對不起，因為我跟家人說過這家店有多好，就是從YouTube上聽來的。我感到很尷尬地匆匆離開了。就在開店前1分鐘，另一個年輕的員工出來整理羅蘭先生用油漆DIY的招牌，看到我們後友好地邀請我們進去。我們在開店前1分鐘進去了。我們被帶到了羅蘭先生喜歡的窗邊座位，但與剛才的經理在桌前的氛圍有些尷尬。我重新振作起來，年輕的員工為我們點菜，講述了一些我在YouTube上看到的故事，還有店裡的裝飾和關於八王子店的事情，非常詳細且令人愉快。我感覺到他們理解了羅蘭先生的心意。我很抱歉讓廚房的人趕著做，但感謝他們。我們點了很多推薦的R標記的菜品。有一些番茄醬的菜稍微有些重複，有點可惜。但是狗狗故事的肉丸意大利麵很好吃，雖然我的隔壁桌的丈夫堅決拒絕了咕嚕咕嚕咕嚕的要求，但我們度過了一個愉快美味的時光。羅蘭先生推薦的章魚菜也非常好吃！當我告訴年輕的員工，我想去體驗一下羅蘭先生的服務，但可能價格有點高，他說：“如果只有1小時的話，沒問題，羅蘭先生對孩子也很友好，所以您一家人一定要來！”我感到非常高興和愉快。

我們去了距離大久保站北口約步行3分鐘的「BELLA NOTTE」。剛好前幾天去的時候，他們因為拍攝而停止午餐營業。不過我們不甘示弱，第二天再去，發現幾乎客滿，幸運地有一張空桌，於是就進去了。他們的午餐價格非常合理，每天特供的菜色限量供應10份。那天的特色料理是鱷梨生麵？午餐點餐時，配菜有飲料、大份沙拉、吐司、蒜味吐司和甜點，可以從中挑選兩種。我點了肉丸義大利麵。肉丸非常軟嫩，味道濃郁。麵條很粗，起司均勻地覆蓋在上面，它融化得很好，無論吃哪一條麵都會混著起司入口，非常美味。我之前一直以為因為店名中有「羅蘭」這個名字，價格會很高笑，但實際只要約1200日元左右。背景音樂有迪士尼風味，讓人感覺好像在迪士尼樂園一樣。顧客中，男女比例大約是2比8，女性佔多數。果然是羅蘭大人笑。他們也提供晚餐服務，我一定會再去嘗試。非常好吃，謝謝！

我想吃義大利麵，所以走進了這家店。麵的口感很好，但整體上沒有太多特色，而且這種類型的起司可能更適合按照個人口味添加。我認為肉醬搭配的起司和不搭配的起司是有區別的。要做出差異化確實很難，是吧？

4月初在「マツコ＆有吉かりそめ天国」節目中介紹了這家店，使用了我們的文章。這個地方原本是澀谷的「パンコントマテ大久保店」。整個轉變到成為「BELLANOTTE」的過程大致是這樣的： 1. ROLAND 先生在「人生最高レストラン」節目中造訪了「パンコントマテ大久保店」，並得知它即將關閉。 2. 2021年2月27日，ROLAND 先生在節目中出現，播出了「人生最高レストラン」。 3. ROLAND 先生接手了「パンコントマテ大久保店」的經營。 4. 名稱暫時保留為「パンコントマテ大久保店」。 5. 2021年6月底，為進行翻新工程，暫時歇業。 6. 2021年9月1日，以「BELLANOTTE」之名重新開張。 開店前後的種種細節都可以在他的YouTube頻道中找到詳細資訊，看了之後可能會引起不少人的興趣。店前設有等候板，顯然是一家相當受歡迎的店鋪。午餐的選擇是：選擇一款意大利麵，再加上以下兩種自選項目： 1. 意大利麵加量 2. 午餐沙拉 3. 吐司 4. 蒜味吐司 5. 午餐甜點 6. 飲品（咖啡、血橙汁、紅茶、烏龍茶） 意大利麵的價格從900日元起。店裡保留了以前的菜單，但味道與以前有很大不同，可能需要調整期望值。我點的是和風蒜香牛肝菌培根麵，自選了沙拉午餐和午餐甜點。值得一提的是，我的午餐甜點是奶凍布丁，非常美味。餐廳裡有兩位服務員，但因為廚房忙碌，他們沒有太多時間關注餐廳內的情況，所以點餐有點困難。等了一會兒才被注意到，點了沙拉後，大約6-7分鐘就上來了意大利麵。外觀和以前有所不同，以前有厚切的培根，但現在看起來更高級。我能想像以前的意大利麵是在平底鍋中煎得香噴噴的，但現在的麵卻有些不同。不過，讓我驚訝的是，以前感到一些不足和遺憾的地方都得到了很好的改善。蒜香的味道不夠濃烈，醬油的味道不夠突出，但麵條上的奶油和配料的搭配非常好。旁邊的客人點的特色菜「肉丸意大利麵」，顯然比以前更美味。吃完麵之後，甜點卻遲遲未上，我再次呼喚服務員，最後才被端上來，但一嘗到甜點的美味後，之前的不愉快都煙消雲散了。服務員似乎意識到服務出了些問題，當我去結賬時，他們向我道歉，這給我留下了很好的印象。雖然這些都是小事，但這些細節往往能決定顧客是否會再次光顧。下次我要挑戰肉丸意大利麵。謝謝招待。

星期六晚上去了一家名叫羅蘭的店，沒有預約也能進去。點了海鮮焗烤，裡面有很多海鮮，味道很好。下次想來試試點更多菜品，因為實在太好吃了。酒單也很豐富。

ROLAND監修的店‼️我在2021年9月星期日12點到訪了這家店，這家店承襲了PANCONTTOMATE的傳統，我在當主持人的時候也常去。因為客人越來越多，所以最好在去之前預訂。午餐有套餐和套餐，價格也很合理‼️這次我點了套餐～前菜的Ashie Parmantie非常好吃‼️名字很酷，味道也很棒，最棒的。義大利麵是特色的肉丸意大利麵，選擇了原創的粗麵條，粗麵條與番茄醬搭配得很好，肉丸子也很大，有嚼勁，真是特色的THE Roland計劃等等。還有Roland粉絲必看的菜單，對粉絲來說是最棒的餐廳！Roland本人也會每週來幾次。

羅蘭先生經營的義式餐廳。一直很想去的店！在YouTube上看了一下，這家店的好壞都有呈現出來了哈哈我在星期日中午12點預訂了。過了午餐時間後，人潮漸漸湧入，所以如果確定要去，預約是推薦的。午餐套餐包括前菜、主菜、甜點、飲料，性價比很高，所以我點了這個。從前菜開始。關於蔬菜沒什麼特別的。生菜出奇地爽脆，很新鮮。鴨肉煙燻的程度剛剛好。口感也很嫩，很美味。然後是第一次嚐試的法式羊肉燴土豆泥。據說這是法國的國民食物。店裡是義式餐廳。然後，招牌菜之一的肉丸義大利麵，可以選擇粗麵條或生麵條。粗麵條比較特別，所以我選擇了這個。番茄醬很好地包裹著，有咬勁，很美味。肉丸子是相當粗挽的口感，吃起來很有嚼勁，也很好吃！2000元讓我感到非常滿足！還有店員的服務超棒的〜〜據說羅蘭先生也經常來這裡用餐哦！謝謝款待。

當天臨時預約前往用餐。一開始可以選擇炭酸水或天然水。我點了推薦菜單上的番茄燉鮮魷配義大利麵和羅西尼肉丸鵝肝義大利麵。麵稍微偏鹹一點。牛肉和鵝肝味道都很美味。

部落格：https://tokyo-gourmet-it-businessman.com - 到店時間：13:00 - 特色：距離大久保步行5分鐘，氣氛好的義大利餐廳，羅蘭也曾光臨過 - 點的菜：海膽奶油義大利麵，900日圓 - 感想：雖然是在下午1點到達，但還是稍等了一下。這是一家受歡迎的義大利隱藏小店。食物好吃，價格划算。海膽奶油義大利麵有濃郁的海膽味和濃厚的奶油。我想再來一次。

這間店似乎是以迪士尼的《101忠狗》為主題。店內播放著迪士尼的音樂，裝潢也有童話故事的感覺，讓人有如置身主題樂園般的氛圍。前菜盛合非常美味，每一道都令人滿足。我點了雲丹奶油義大利麵當主餐，味道相當不錯，但份量十足，吃得飽飽的！我有些擔心是否還能吃得下甜點，但最後點了清爽的芝士蛋糕，非常好吃，完全吃光了。我很想再嚐嚐其他口味的義大利麵！