☆推薦重點☆①細緻美麗的蛋包飯表面②價格與品質兼具，令人滿意的蛋包飯，只需1000日圓，性價比超高【推薦使用場合】獨自用餐、約會、與朋友/熟人一同用餐【菜單】「蛋包飯(1000日圓)」※附湯 蛋包飯可選擇番茄醬或肉汁醬。我這次選擇了之前沒有點過的肉汁醬。上菜的蛋包飯和之前在「洋食タケル」點的一樣，表面光滑細膩，甚至有點光澤。蛋包飯稍微煎得焦一些，內部還帶有些許半熟的感覺，厚度足夠。略帶甜味也是很特別的。飯稍微乾一些，有些堅實，帶有點炒飯的感覺，番茄味不強烈，但卻能聞到牛油的香氣，是種洋風炒飯。配料有雞肉、青椒、像是椎茸的菌類，考慮到1000日圓的價格，配料還算豐富。肉汁醬濃稠多汁，稍微帶甜，是典型的美式風味。味道適合大多數人，和厚重的蛋包飯很搭。性價比極高，份量適中，附湯的蛋包飯只要1000日圓，真的很值得。順帶一提，同行的朋友點了番茄醬，但視覺效果還是番茄醬比較勝出。【總結】位於根津站附近的洋食小酒館「Bistro Dublin」。這家餐廳在2022年10月開業，但實際上在這之前的同一地點，幾乎同樣的裝潢，曾經以「洋食タケル」的名義營業。我曾在「洋食タケル」時期來過一次，被他們的蛋包飯美麗的外表深深打動，重新開業後，這是我第一次來。午餐時段的菜單應該沒有太大變化，只有蛋包飯和漢堡排。蛋包飯的美麗程度保持不變，真的是一絕。晚餐時段則正式以小酒館的身份營業，提供多款適合配酒的洋風小食。這天我在星期日中午12:00預約了，店內客滿，如果沒有預約的話可能進不去。之後到了13:00左右仍然滿座，可見他們的人氣有多高。如果在谷中散步時在午餐時段想找個地方吃飯，不妨考慮這家。

根津。好熱啊( ；´Д｀)一邊擦汗一邊朝著這裡走去。HanTei，真不錯啊。氛圍很好。看到一家像洋食店的地方，四口之家紛紛進去，我也忍不住被吸引，但不對，好危險。啊，這邊吧。外觀挺低調。各位，別走錯路了m(_ _)m11:30進店。告訴店員我是一個人，被酷酷地引導到吧檯，坐在靠近門口的位置，看了看菜單。這裡只有週末提供午餐，炒飯或漢堡1000日元，炒飯可以選番茄醬或肉汁醬。還有兩種甜點和飲料，還有酒。我點了「炒飯・肉汁醬（1000日元）」，然後四處觀察店內。河井口水都要流下來了的店內氣氛很舒適，感覺可以約會呢。低音量播放著類似披頭士的音樂。氛圍不錯，但不知怎麼的，讓人坐立難安啊啊啊啊。6分鐘完工。哇，好漂亮。這裡原本是一家叫做「Takeru」的店，以炒飯為主，但已經倒閉了……以為再也見不到了ヽ(；▽；)炒飯中央到前面一片都是肉汁醬，炒飯後面是沙拉和薯條。還有一杯湯。好吧，開動。啊，好好吃。不禁露出笑容。蛋捲卷得很厚實，帶著淡淡的奶油香氣，但不油膩。由於厚實，外層有點硬，內部又軟又嫩，兩種口感都很享受。飯稍微有點炒過，酸味不重，也帶有奶油香氣，和蛋一樣，不覺得油膩。配料是雞肉、洋蔥和青椒，都切得很細。因此雖然不突出，但雞肉的鮮嫩和洋蔥的脆爽口感很愉快，因此吃得很過癮。肉汁醬深厚而略帶苦味，酸味也不強。沙拉有各種葉菜，醋味很明顯，是這些菜中酸味最強的。啊！薯條也好好吃啊！帶有藍紋乳酪的風味，我還想吃更多\(//∇//)\湯可能是清湯吧？清淡中帶有滋味。一下子就吃完了。份量普通，可能稍微少了一點？但我當時有點宿醉，沒有把握(*´-`)雖然簡單，但因此這類炒飯的差距就顯而易見了。嗯，很好吃。特別是蛋的口感很棒。整體口感不酸不淡，但細膩的變化使得味道不單薄。每種配料的味道都能夠品嚐到，這樣的味道搭配很好。肉汁醬雖然不至於濃郁，但仍然很美味，而薯條則帶有一點油膩的變化，沙拉的醬料酸味剛好，似乎是為了和炒飯、薯條搭配而調配的。炒飯往往酸味較重，因此如何控制酸味是一個問題，我一直這麼認為，但這裡的炒飯是先減少酸味，然後通過其他味道的變化來增加豐富感。我覺得這個炒飯的完成度很高。服務像貓一樣，好或壞。好了，待續。===========

★3.5【FILE 4108】2023/06/10 (Sat) 12:03 Visit to a bistro located on the first floor of a building at the back of Furukawa Street in Negishi, which opened as a Western-style restaurant named Takeru in July 2017, five years and eight months ago, and was renovated and reopened two months ago in April 2023. The interior has a calm atmosphere with a brick, white, and dark brown color scheme. Upon entering, there are a total of 11 seats: 5 counter seats on the left, 2 table seats at the back, and 4 table seats. During the visit, there was only one previous customer. Subsequently, two groups of four entered, and it was relatively crowded. The customer base is evenly split between men and women. The service is efficiently handled by one female staff member. The menu includes: ・Omelette Rice with Demi-glace Sauce - ¥1000 ・Omelette Rice with Ketchup - ¥1000 ・Hamburg Steak (Japanese-style) - ¥1000 ・Hamburg Steak with Demi-glace Sauce - ¥1000 All items come with soup. I ordered the Omelette Rice with Demi-glace Sauce for ¥1000. It includes vegetable soup and omelette rice with demi-glace sauce. The omelette rice and soup were served four minutes after ordering. The soup is delicious with finely chopped vegetables settled at the bottom. The main dish, Omelette Rice with Demi-glace Sauce, is served on a round plate with a pattern, accompanied by spaghetti and salad. The omelette rice is smooth and fluffy with a thick texture, different from the creamy type, and tastes delicious. The interior has a calm atmosphere with a brick, white, and dark brown color scheme. Various cashless payment methods are available for payment. The menu still retained the Takeru branding. The Omelette Rice with Demi-glace Sauce for ¥1000 includes soup and omelette rice. The omelette rice is smooth and fluffy with a thick texture, different from the creamy type, and tastes delicious.

星期六的午餐，我光顧了這家餐廳。他們的歐姆蛋飯和漢堡都是1000日圓。歐姆蛋飯可以選擇番茄醬或濃汁，我一開始選擇了經典的番茄醬，而漢堡可以選擇濃汁或和風醬汁，我選擇了濃汁。兩者都是手工製作，非常美味。雖然歐姆蛋飯很受歡迎，但漢堡也很嫩，沒有油膩的感覺。這是一家我想晚上也想去光顧的好店。

千代田線根津站步行3分鐘。曾經有一家名叫「タケル」的西式餐廳，以其美味的歐姆蛋飯和漢堡聞名。後來，該店引入了一位出身於麻布食堂的大廚，進一步提升了菜品。一度成為歐姆蛋飯的熱門店……但不知何時已經倒閉。出身於麻布食堂的大廚似乎也在店關閉前離開了。然而，今年四月，從「タケル」更名為「ビストロ ダブリン」重新開張！目前僅週末提供限定午餐，但再次品嚐到了歐姆蛋飯和漢堡的美味。・歐姆蛋飯（附湯，1000日圓）外觀仍然美觀，外皮鬆軟的感覺也非常出色。番茄醬飯的鹹甜程度也很好，整體平衡感極佳。相比之前，尺寸似乎稍微縮小了，但價格卻幾乎沒有變化，令人驚訝！（最近的雞蛋價格也令人驚訝……）・南瓜布丁創業時的超級苦布丁是傑作！但這是後期菜單中的一道菜。質地柔軟，皮膚細膩，令人感受到非常細緻的工藝。甜度對我來說剛剛好！不清楚其中的歷史，但目前看來就像是「タケル」時代一樣。（關於母公司「釜竹」的關係也讓人好奇……）無論原因如何，感謝能夠再次品嚐到美味的歐姆蛋飯。謝謝款待m(__)m

日曜日14:00訪問。無需等待。有2組客人。這個地方離上野站和鶯谷站都有點遠，但是很隱藏。從上野站經過上野公園，大約15分鐘就到了。上野站周邊人潮擁擠，有些煩躁，但這附近清爽舒適。食物包括：奧姆蛋包飯(蘑菇醬)1000日圓、南瓜布丁套餐600日圓和熱咖啡。奧姆蛋包飯很漂亮！醬汁完美地包裹著番茄飯，蛋質柔軟順滑！味道偏簡單，但是蛋有些微甜，非常美味！蛋和飯的調味不會太濃，不會搶走蘑菇醬的風味，很不錯！南瓜布丁非常好吃！南瓜的濃度適中（可能不是當季），但口感和味道我很喜歡！這天的美食之旅路線是：上野站↓Bistro Dublin↓馬格里特↓嘉雅咖啡↓asatte的冰淇淋↓also