古都京都嵐山、桂川上的「渡月橋」旁邊，世界遺産「天龍寺」北側，嵐山著名景點「嵯峨野的竹林小徑」前開設了一家專門經營鯛茶漬的店，名為鯛匠HANANA。店名源自京都蔬菜的一種花菜，其招牌鯛茶漬在媒體上也引起了討論。我去的那天，店前排起了長長的隊伍，可見其受歡迎程度。這次我品嚐了鯛匠HANANA的招牌鯛茶漬套餐和甜點。鯛茶漬套餐包括新鮮的鯛刺身、京都蔬菜、鯛料理、白飯、自家製香料和甜點，奢華至極。鯛刺身使用每天從四國愛媛運來的朝獲新鮮的選定鯛，刺身薄片保持了鯛魚的鮮美和甜味，無論是刺身還是茶漬，都能品嚐到美味，切片方式和薄度經過精心挑選，帶有嚼勁和豐富的口感。首先品嚐刺身，然後是漬飯，最後是茶漬，無論哪種吃法都能品嚐到美味，特製胡麻醬汁絕對是一絕，以芝麻的香氣和幾種醬油的混合物為底，增添了甜味。白飯選用了來自合約農場的米，具有獨特的甜味和適度的黏性，嚼起來有彈性，而且加上茶漬的話，清爽可口。保持著飯菜香氣的「飯桶」可以讓飯飯保持鬆軟，木頭的香氣進一步提升了飯的美味和香醇。這裡的飯桶可以無限續杯，男性也能保證滿意。京都蔬菜包括時令蔬菜炊合、加茂茄子的田楽、海老芋的含羊羹等，都是直接從當地嵐山的農家進貨的京都蔬菜料理。香酢菜是由精心挑選的蔬菜自家製的酸菜，五種不同的香酢菜都是店裡自家製的，豐富的風味不僅是一道佐餐的好料理，單吃也是一種美味。飯後甜點是黑豆茶和自家製的本蕨餅，深邃的黑豆茶提升了奶油的甜味。堅果綠茶使用了京都產的櫻花蜜，只能在春季短暫採集的珍貴原料，捕捉到了櫻花的香氣，與有機茶葉的綠茶搭配得天衣無縫。丹波大納言白玉小豆使用了嚴選的丹波大納言，搭配抹茶冰淇淋，甜味上品，是飯後甜點的絕佳選擇。外帶限定的鯛魚炸魚三明治是由新鮮的鯛魚製成，大量裹上自家製的塔塔醬，最後以黑胡椒點綴，保持了鯛魚本身的優雅風味，同時帶來了份量感和垃圾食品的風味，是一款珍貴的美食三明治，數量有限，並且只提供外帶服務，給人一種高級感。精美的包裝非常適合作為禮物送給朋友。店鋪外觀以黑色為主題，極具時尚感。店內為兩層建築，設有桌子和吧檯座位，每個座位都能享受到舒適的氛圍。從窗戶可以看到庭園，有田陶器和朱漆盤等細節非常吸引人。鯛匠HANANA以其精心烹製的鯛茶漬讓您享受春季美食的口福時光，不容錯過。

鯛茶漬け御膳(2880元)讓我印象深刻。HANANA先生是我約10年前在京都旅行時偶然發現並進入的店家，那裡的味道非常討喜，我多次特地前往。雖然我住在東京，但僅僅是因為想吃HANANA先生的鯛茶漬け，我曾多次到京都。這間店的鯛茶漬け實在令人著迷。蘸著芝麻醬的新鮮鯛刺身，口感極佳。無論是配上飯直接食用，或是製成茶泡飯，都相當美味。而京都的蔬菜和泡菜等每一道菜都散發著細膩的味道。我特別喜歡茄子泡菜的濃郁風味。米飯煮得又香又軟，非常出色，而且還可以無限添飯。鯛魚的美味搭配上，感覺可以一直吃下去。就我個人而言，在這個物價高漲的時代，這樣的料理以這樣的價格，感覺甚至有些划算。這是我真心希望能再去的店家。

這是一家我很久以前和年長的朋友一起去過的特別店。即使在炎熱的天氣中，我們等了相當長的時間，但終究還是享用到了美味的鯛茶漬。首先，按照食用方法，我們將其作為刺身品嘗。嗯，這美味令人不禁發出讚嘆聲。然後我們加了茶，但依然有很多飯在盒子裡。只是將胡麻醬汁淋在飯上，也非常美味。最後甜點的蕨餅和黑豆茶，都非常美味。謝謝款待。

我常常帶朋友去嵐山，尤其是在午餐時間。如果在周末去，下午兩點左右比較少人潮，因為中午時分會非常擁擠。這裡有燒魚可供選擇，但我總是猶豫不決，最後總是點鯛茶漬。餐後還會附上美味的わらび餅。這家店可以續飯，吃得飽飽的，味道也很不錯。

從以前就常去的NANANA先生，因為新冠疫情而避免了一段時間，所以我已經有四年沒來了。我知道從口碑上海外客人比較多，但我還是對現在客人組成的變化感到驚訝！絕大多數都是外國客人，這讓我感到驚訝！口味依舊，鯛茶漬け當然是必點，其他料理也都非常用心地製作，讓人吃得津津有味。特別是泡菜非常美味，為了泡菜我多吃了好幾碗飯。謝謝款待。

嵐山附近的餐廳眾多，各種誘人的美食令人眼花撩亂，很難做出選擇...但我想來品嚐這裡的鯛茶漬。菜單只有一項選擇。首先享用鯛刺身，搭配味噌芝麻醬汁... 味道濃郁，蘿蔔泥很合適。還有其他料理，如含煮、蛋豆腐、各種豐富的泡菜，味道清淡精緻，非常美味。由於鯛的味道濃郁，整體平衡良好，白飯下肚。桌上有續食服務，可以盡情享用。泡菜很美味。鯛茶漬也很好吃。鯛刺身份量比預期多，滿足度相當高。最後以澄清湯圓作為甜點，配茶品嚐。氛圍很好，非常滿意。

我去了位於嵐山的鯛茶漬け專賣店「鯛匠HANANA」。離嵐山站很近。這是一家很受歡迎的店，門前排了一長串人龍。但轉速很快，我很快就輪到了。我點了鯛茶漬け御膳，價格是2750日圓。它看起來很華麗，讓人食慾大增。餐點包括新鮮鯛刺身、京都蔬菜和豆腐泡菜拼盤、鯛配米飯、蕨餅和茶。將鯛生魚片沾上芝麻醬放在飯上，然後淋上湯汁享用。鯛、醬汁和湯相得益彰，味道很美味。

京都的嵐山是我們去天竜寺和渡月橋散步前的首選。雖然天氣預報有雪，而且確實有點冷，但這裡的氛圍非常迷人。因為只有四個人以上才能訂位，所以我們只好排隊等候進去，但等待的時間還算可以接受。這家餐廳只供應鯛飯套餐，我們當然也打算點這個，所以沒有問題。鯛飯的質量確實與其他地方不同凡響。不僅是鯛魚的美味，芝麻醬的味道也十分特別。無論是直接吃還是淋在飯上，或者是做成茶泡飯，都非常美味。而且米飯的品質也非常好。雖然價格有些遊客地區的高昂，但還是在可以接受的範圍內。

觀光地的繁華中心地，生意興隆。看到許多外國遊客。可惜西京燒套餐已售完！只好點了鯛茶漬套餐。京都的風格很高雅，所以飯碗裡的米飯也比較少。哈哈鯛魚泡在芝麻醬汁裡，味道濃一點。茶漬也以芝麻醬為主。鯛魚和米飯都很好吃，所以即使只有清湯，也很想享受一下。甜點的蕨餅非常美味。

11點開門，我10:30就到了。但已經有長長的人龍排隊了Σ(ﾟдﾟ；)一瞬間我想換家店，但這是我想去的店，所以我決定等！哈哈開門的同時，大家紛紛進店。果然，一下子就滿座了。店員說『我們將在30到40分鐘後開始安排座位』，於是11:30左右，吃完的人們開始離開。快到12點時，我們終於坐下。正好是午餐時間♪菜單有兩種，所以我們各點一份◎鯛茶漬御膳 ¥2750◎鯛西京燒御膳 ¥2860◎阿爾特(地啤酒) ¥880×2鯛茶漬有三種推薦的吃法。鯛魚很新鮮，肉質彈牙！我個人最喜歡的是將②的芝麻醬拌勻，放在飯上一起吃(*´ `*)鯛西京燒，超級好吃♪第一次覺得西京燒這麼好吃！好吃到連我都第一次這麼覺得！飯一口接一口地吃♪我的伴侶也很快就吃完了飯，所以我們叫了一份再來！而且很快就吃完了哈哈京漬物的味道也很上品。一切都好吃到不行♪排隊等候是正確的選擇(∩´∀`∩)在旺季是無法預約的，一定要注意哦！謝謝款待Ψ( 'ω'* ) ===========

嵐山啊～ 中午過後，到處都是人龍，肚子餓得發慌。終於找到一家店，只需排隊三組人就輪到我們了。他們的鯛茶漬真是美味極了！以前我不太喜歡，但這次的鯛茶漬卻完全改變了我的想法。鯛魚泡在湯汁裡，再配上切碎的橙皮和山葵，每一口都讓人回味無窮。

【京都觀光・嵐山美食】鯛匠 HANANA ⁡『鯛茶漬け御膳』⁡⁡❤️如果來到嵐山，首先品嚐HANANA的『鯛茶漬け』❤️⁡⁡✔️位於嵯峨野竹林小道前的熱門店家群，需要做好排隊的心理※僅接受電話預約（有時候可能不接受預約）⁡⁡✔️這次坐在單人座位，窗外的『青もみじ』景色美不勝收，增添了旅途的豐富感️✨⁡⁡～絕不妥協～⁡✔️精選當季最美味的真鯛，由四國愛媛直送的彈牙口感。大米和蔬菜也是直接從地方京都農家採購，搭配『秘傳的胡麻醬』，連器皿也十分講究‼️⁡⁡～堅持食用方式～⁡由於有導覽菜單，可以慢慢品嚐美味⁡⁡✔️米飯是用飯桶端上，隨時可續碗，享受著不受壓力的御膳️✨⁡⁡✔️香菜都是自家製❗️品嚐著京都蔬菜，飯菜更加順口❤️⁡⁡✔️甜點是自家製的本わらび餅和黑豆茶，讓人感到溫暖✨⁡⁡✔️享受美味的御膳，欣賞美麗的景色，度過優雅的時光✨⁡⁡～外帶『鯛魚三明治』也是推薦品‼️～⁡⁡✔️挑選精選的鯛魚，炸成魚排，放在烤得金黃的麵包中⋯⋯⁡⁡✔️連包裝和味道都很講究️✨一邊欣賞壯麗的桂川景致，或者在旅館裡享用，都是不錯的選擇，還可以當作伴手禮⁡⁡✔️這是一家我們一定要再次光臨的店❤️

京都嵐山的專賣鯛茶漬的店「鯛匠HANANA」 @hanana437 ，我去參觀了！這是一家成立了14年、非常受歡迎的店！我點了鯛茶漬御膳（2750日元）和外帶的鯛排三明治！鯛茶漬御膳包含鯛生魚片、京都的蔬菜、鯛配飯、自製小菜和甜點！將鯛生魚片沾上芝麻醬，先生吃生魚片，然後把它放在飯上，做成茶漬丼，最後淋上芝麻醬和煎茶，這是推薦的吃法，飯吃到飽，芝麻醬和鯛非常搭，讓人食慾大開，我吃了很多！還有柳橙汁和蜂蜜綠茶，也很好喝，甜點的蕨餅又軟又嫩，搭配黑豆茶非常好，一直到最後都很享受！最後我還外帶了真鯛排三明治！店家資訊：鯛匠HANANA，地址：〒616-8376 京都府京都市右京區嵯峨天龍寺瀨戶川町26-1，營業時間：11:00〜17:00，電話：075-862-8771。

嵐山的熱門景點嵯峨野竹林小徑前，有一家名為鯛匠HANANA的專賣店，專門提供美味的鯛茶漬。這是一家創業已有14年歷史的熱門店。推薦他們的鯛茶漬定食，包含新鮮的真鯛刺身、京都的新鮮蔬菜、鯛料理、自家製的香味佐料，以及豪華的甜點定食。建議的享用方式是先品嚐刺身，然後以漬物盛裝成丼飯，最後以茶漬的方式享用，三種不同口味的樂趣。搭配芝麻醬，根據個人口味享用，芝麻醬與鯛魚搭配得天衣無縫，讓飯菜更加美味。更驚喜的是，飯菜可以無限供應，讓人一口接一口停不下來。漬物和蔬菜都美味可口，加上優美的環境，讓美味加倍。最後的甜點わらびもち口感柔軟，美味至極。店內還提供各種生機榨汁，包括混合果汁，週末限定的外帶商品也很受歡迎，如真鯛魚排三明治，也是很棒的伴手禮建議。我在嵐山的景色中享用了這一切，美味極了，鯛魚彈牙且搭配上酥脆的餡料。這是我強烈推薦的嵐山必訪店家，強烈建議提前預約，因為這是一家非常受歡迎的店。

這次點了鯛茶漬御膳(2750日元)、鯛西京燒御膳(2860日元)、柳橙汁(660日元)和檸檬水(660日元)。從外觀看，御膳看起來非常華麗，讓人在還沒吃之前就感到興奮✨️鯛茶漬御膳包含了新鮮的鯛生魚片、京都的蔬菜、鯛魚料理、白飯、自家製的香料、以及甜點，是一份十分豪華的御膳。整齊排列的鯛魚薄片可以直接享用，也可以製作成茶泡飯，非常多樣化☺️份量十足的魚片讓人感到非常豪華✨️建議的享用方式有三種：直接享用、放在飯上享用、或是做成茶泡飯(詳細的享用方式可在座位上找到！)生魚片沾滿了濃郁的芝麻醬，可以直接享用或是用來製作茶泡飯都非常適合✨著芥末一起享用更是絕配！！白飯是用飯桶盛裝，可以續飯✨️蒸得飽滿的白飯非常美味，讓人吃了一碗又想再來一碗。配菜中有京都的蔬菜，還有豐富的香菜料！我非常喜歡漬物，所以看到這麼多種類的漬物，真的太幸福了✨️這些漬物非常適合搭配鯛茶漬御膳，吃完一盤白飯真的很快就沒了笑後甜點有黑豆茶和灰和粉灑在上面的軟綿綿的薯澱粉糕，一入口就化開了。鯛西京燒御膳看起來也非常美味，下次一定要嚐嚐看✨️另外，週末限量供應的真鯛魚排三明治(1350日元)可以外帶。當看到真鯛魚排三明治這個罕見的菜單時，我就覺得很好奇✨️這個三明治有豐富的塔塔醬和黑胡椒的味道，非常豐富！這絕對是一份很好的伴手禮✨非常好吃，強力推薦！這次是和家人一起去店裡用餐，大家都非常滿意，是一頓豐盛的午餐‍♀️謝謝款待✨️✍️店內氛圍舒適，有吧台和桌子座位。我們在週末午餐時間去的，外面排了很多人！建議週末去的話最好提前預約‍♀️。 . . .地址：京都市右京區嵯峨天龍寺瀨戶川町26-1 (嵯峨嵐山站步行5分鐘)電話：075-862-8771⏱營業時間：11:00-17:00(12月中旬～3月中旬平日 11:00-15:00)12/30-1/1休息

雰囲気超棒的店子，位於嵐山，大部分客人都是女性。這次點了招牌菜鯛茶漬和西京燒。先來點酒和柳橙汁，柳橙汁連冰都是柳橙做的！喝著酒，菜就端上來了，份量相當足。先是新鮮的鯛刺身，搭配芝麻醬，味道絕佳，跟酒也超搭。想一直吃刺身，但忍住了，加了飯做成茶漬，味道又完全不同，芝麻香更加突出，太棒了。還有間隔吃的香味菜和冷豆腐，都是京都特色的柔和口味。西京燒的香氣也是極品，孩子們也迷上了。最後吃了蕨餅，心和肚子都滿足極了。謝謝款待。嵐山是第一次去，不僅有渡月橋，神社、寺廟、嵐山車站、嵐電、紀念品店、餐廳，全部都很棒。一定要再去一次。

真鯛的刺身、鯛魚料理、京都蔬菜燉菜和泡菜套餐。飯放在飯桶裡供應，可隨意加飯。刺身上加上芥末，把芝麻醬拌入飯中，最後做成茶泡飯……可以享受多種不同的吃法。京都蔬菜燉菜淡味，保留了蔬菜的原味，非常雅致。我加了四碗飯，飯桶裡的飯全都吃光了。飯後的甜點若麥餅入口即化，非常美味。安靜的氛圍和優雅的服務都非常完美。如果去了嵐山，一定要去嚐嚐。

今天先去了車折神社參拜，然後到了嵐山吃了鯛茶漬け的午餐。這家店的氛圍很好，從情侶到年長的客人都很受歡迎。鯛茶漬け的午餐很精緻，一開始是生魚片，然後蘸上芝麻醬，最後是鯛茶漬け。他們還會把飯端到桌上，你可以隨意補碗，最多可以補三碗。我還喝了地啤酒，真是一頓美味的午餐。

預約了時間是下午3點，可能因為時間太早的緣故⋯所以只有一個菜單，我想吃的菜沒有了(இдஇ;) 不知道是因為疫情還是時間，建議大家早點去。鯛茶漬的味道很濃郁，非常美味。飯可以無限加食，很不錯。盛著飯的桶也很好吃。泡菜對我來說有點酸(--;)

過去幾次光顧過的鯛茶漬店。因為從1月2日開始營業，所以在嵐山閒逛時，終於又來拜訪了一次。秘傳的醬汁依舊！太美味了！無論吃多少次都美味。再加上可以續食的米飯也很好吃。已經吃得飽飽的！非常感謝！

從大約兩個星期前就預約了，到了時候約有20人在排隊，所以預約真是太明智了。我品嚐了推薦的鯛茶漬御膳，首先是鯛刺身，接著是漬物丼，最後是茶泡飯。鯛身上的芝麻醬非常搭配，味道美味極了。蕨餅有融化的口感，喝的茶是黑豆茶，感受到店家的用心。店內以和風為主題，從一樓就可以看到庭院，二樓還有包廂，感受到了京都的氛圍。