夜に利用東高円寺のブラッスリー。JRの中野からでもそんなには遠くない。かなり怪しい外観(笑)カウンター主体の店は珍しくはないが、バーの居抜きっぽい内観で調理場は奥。料理はアラカルト中心。軽めのコースもあり。アミューズからメインまでかなりの種類がありパスタもある。冬季はジビエがあるがグランドメニューはオーソドックスな物中心。頂いた料理は以下・半熟卵と雲丹、キャビアのショーフロワ・スープ・ド・ポワソン・山カラスのロティ・クレープシュゼットとなります。スープ・ド・ポワソンは甘海老中心に取った物。柔らかい殼ごとすりつぶした物で少しその食感が残ってはいるものの美味かったです。山カラスは長野の物。半身からokですがせっかくなんでアンティエで。前に食べたのと一緒で赤身が強く味が濃い。キュイスは小さめで筋肉質で硬めなのも共通ですね。食用に飼育してるのは白身でキュイスがデカイ。キュイスは食べやすさ重視するならやはり少し加工した方が良いとは思いますがせっかくの希少食材なんでこのかぶりつく感じが良いのかもしれません。個人的にはピジョンラミエ辺りよりは断然美味いと思う。クレープシュゼットは通常バージョンと目の前でグランマニエ使ってフランベするバージョンがあり後者の方を選択。小規模な個人店でここまでやるのも珍しい。因みにデセールは盛り合わせがあり最大7種盛り合わせなんて物まで。シェフがパティシエ出身だそうでデセールへの力の入れようも凄い。色々な意味で面白い店だと思います。本日のオススメとしてベッコフなどもありフランス郷土料理からウィンナーシュニッツェル、パスタなど様々な好みに合わせられたお店でフレンチ好きからそうでもない人まで楽しめると思います。また伺います。ご馳走様でした。

あまり腹が空いていなかったので、ちょい飲みで2300円のコースから。前菜１品、メイン１品、ドリンク一杯から選べる。前菜は三種盛り合わせ、本日のテリーヌ、イワシの白ワインつけ、お魚のエスカベッシュ、本日のスープ、エスカルゴのパセリバター焼きから選べるテリーヌを選択。ビールのあてにぴったり、食が進みます。メイン料理は、鶏肉のビール煮込み、豚肉の赤ワイン煮込み、子牛のカツレツ、本日のスパゲッティーから、鶏肉のビール煮込みを選択、ちょっと、鶏肉の甘みが濃縮されず、曖昧であまり美味しいとは思わなかった。鶏肉を高温でさっと表面をコーティングしてから煮込んだ方が良かったのかな？せっかくの食材の味が逃げています。お飲み物は、生ビール、ワイン、サワーソフトドリンクからスープドポワゾン(1100円）：甘海老の旨味がスープに溶け出してなかなか出せない味、仕事を終わって、温かいスープを飲んで、ほっとさせられます。

ずっと気になっていたこちらのお店に初訪問いたしました(^○^)令和になり8月も終わりの31日。区切りが良いので...と理由を作り『美味しい〜が食べたーい\(//∇//)\』と想ってお邪魔いたしました。外のボードに夏鹿とあります‼️(o^^o)期待しちゃう〜。（≧∇≦）初めてのお店では大概コースをチョイスするのですが、頭の中が夏鹿モードでしたので、アラカルトでいただきました。前菜盛り合わせ鹿肉のローストデザート3種もりもうね、求めていたよ〜❤️美味しい〜(*≧∀≦*)❤️この後、仕事で呑めないのが残念すぎるよ。今度は夜に時間つくってお邪魔しちゃおうっと。めちゃくちゃ美味しかったです。ご馳走さまでした。幸せ大満足でした。またお邪魔いたします❤️

ウクライナのボルシチ￥1200野菜がシャッキリしてて美味しかった

ランチのハヤシライスは絶品でした！