草莓塔（680日元）⭐4.0：塔底的奶油和杏仁味道濃郁，口感豐富。卡仕達不會太甜。朱古力濃郁（620日元）⭐3.8：海綿蛋糕輕盈濕潤。牛奶朱古力鮮奶油甜度適中，不會過於甜膩，整體感覺清爽。泡芙（320日元）⭐4.2：濕潤的卡仕達奶餡有著牛奶味和蛋香的平衡，甜度適中，美味可口。泡芙鬆脆。林茲餡餅（500日元）⭐4.3：略微濕潤的餅皮中夾雜著堅果，與朱古力餅皮的甜味和堅果的香氣相得益彰。杏果？果醬較少，不搶戲，著重突顯餅皮的風味。

今年我決定要征服東京！所以我去了稲城市的第一家店。在一個安靜的住宅區，有一棟歐洲風格的建築！太可愛了♪ 一進去，只見到一位像廚師的人在忙碌。店裡飄散出來的烘焙香氣真是讓人垂涎三尺，我差點忍不住想喊：「我要現在烤好的這個甜點！」但因為他一個人，所以他說：「選好了就叫我一聲吧」然後又回去工作了。所以我有足夠的時間仔細檢查甜點。雖然也很想嘗試生日蛋糕，但時間不多，而且沒有提供內用，所以我選擇了烤點。無法克制自己，只買了一個奶油泡芙。本以為可以在外面輕鬆享用，但在我開口前，店員已經把它細心地放進盒子裡了。很抱歉(T_T) 我買了定點觀察的財政蛋糕、瑪德琳，還有我忘記名字了，但是是貝殼形狀的餅乾，一共1080日元。分別是300、280、260、240。可能奶油泡芙是300，餅乾是280，財政蛋糕是260，瑪德琳是240吧？店外的人行道上有一個長椅，所以我就在那裡品嘗了奶油泡芙和貝殼形狀的餅乾的一半。甜度適中，非常美味。貝殼形狀的餅乾又酥又脆。我記得是白巧克力夾心的，但很輕盈，味道很好。財政蛋糕和瑪德琳則是回到家後才享用...味道都很不錯。雖然很想嚐嚐生日蛋糕，但再次拜訪還沒有計劃，得等我去過所有東京的市鎮之後，可能明年吧...

結婚已經20年多年了。雖然沒有什麼特別的生日禮物，但每年都會有一頓餐飲和蛋糕是例行公事。這次生日，我去了「Pen'swick」。去年我在這裡買了蛋糕，非常好吃，所以再次造訪。根據食べログ的資訊，它的開店時間是10點。我順著這個時間提前15分鐘步行過去，但開店時間卻是10點半Σ(゜д゜lll)啊！在炎熱的天氣中步行了這麼久，要在外面等30分鐘實在太辛苦，於是決定回家^_^; 我應該知道食べログ上的營業時間不太準確，但我沒有做足功課... 接下來有其他安排，所以蛋糕改在隔天買。第二天我開車去了一家叫「HohesLob」的店。這家店在向陽台，我從若葉台去的。店後面有停車場。過了下午2點，很輕鬆就停好了車，進店。這家店位於高地住宅區，不是在車站周圍的繁華區。它是一家很受歡迎的店，所以現場剩下的產品不多。我買了草莓蛋糕，還有因為有前人的評論說他們的果餡餅很好吃，所以也買了藍莓果餡餅。我對甜品的經驗不是很多，所以沒有像談論炒飯一樣豐富的詞彙。但我最在意的是甜味的質地。我喜歡舌頭上的甜味消失得很快，這家店的甜品就是這樣。水果的味道和甜度非常平衡，讓我很滿意。原來這家店很受歡迎，我完全理解了。在稻城，有「Pen'swick」、"ケーキファクトリー・ホイップ"還有這家店。在一個相對不起眼的地方，竟然有三家水準很高的甜品店，真是讓人意外而高興。我們以前為了買奧塔羅葵山或秋津的生日蛋糕而跑了很遠的路，但現在看來，附近也有足夠好吃的蛋糕可以享用了(^^)

稻城市向陽台的「Hohes Lob」甜點店以他們的塔爾特聞名，據說店主來自莉利恩貝格。但是，這家店位於交通不便的地方，從南多摩站步行 20 分鐘或從稻城站搭乘巴士才能到達。作為一名客人，我花了很多心思才前往。這家店位於稻城市向陽台的住宅區一角，外觀有著歐洲風格的童話風格。店裡有幾個顧客，但幾乎都是當地人，我這樣的遠征者少之又少。我訪問時只有一位廚師，他負責製作和接待所有客人。因此，一旦選好蛋糕，就要去廚房找廚師結帳。櫃檯上的選擇幾乎都是塔爾特，其他只有草莓蛋糕和生日蛋糕。根據季節的不同，他們也會製作蒙布朗等甜點。他們的林茨塔爾特可能有點像莉利恩貝格的味道。因為當天很熱，所以我主要選購了以下甜點： ■ 櫻桃塔爾特（560 日元）★3.8 酥脆的塔皮配上傳統的卡斯塔德。塔上堆滿了大量的櫻桃。我覺得卡斯塔德有點太甜了，但意外地與上面的櫻桃平衡得很好，味道很好。 ■ 香蕉塔爾特（560 日元）★3.7 成熟的香蕉甜度與鮮奶油和卡斯塔德搭配，這款塔爾特的酥脆口感也是一大亮點。 ■ 草莓和藍莓塔爾特（560 日元）★3.7 這款塔爾特與櫻桃塔爾特類似。以草莓為主，偶爾感受到的藍莓也很好。 ■ 林茨塔爾特（400 日元）★3.7 因為離家很遠，所以很難再次造訪，但如果附近有的話，這是一家方便的甜點店。感謝款待。

・香蕉塔......560日圓（含稅） ・布丁..........400日圓（含稅） ・無花果松露....230日圓（含稅） ※糖衣果仁（260日圓：含稅）是給客人的，因此我馬上在開店不久的傳聞中拜訪了這家店。由於不太清楚停車場在哪裡，我從另一個停車場走路前往。店面外觀非常適合美麗的綠意盎然的城市景觀。由於剛開店，許多蛋糕都擺放在櫃檯上。經過猶豫，我最終購買了香蕉塔、布丁、無花果松露和糖衣果仁。布丁在現場烤製了焦糖。廚師的態度不是很好。只接受現金支付。回到家後立即品嘗。因為在車上翻了一下，外觀有些......但是，香蕉、奶油和塔皮完美融合在一起，非常美味。奶油和塔皮的甜度都很適中，正合我的口味。布丁濃郁而帶有焦糖的苦味是一大亮點，回味無窮的美味。無花果松露搭配了可可和無花果的香氣和味道，非常適合搭配葡萄酒。我平時不怎麼吃甜食，但是我也想再來這家店！下一次什麼時候能來呢...。

南武線南多摩站步行約20分鐘的地方有一家維也納甜點店。店名叫做「Hohe's Rope」。雖然沒有入選百名店，但店內擺飾了一張「食べログ最佳甜點2014」的紙。以下是一些甜點的評價： - 草莓藍莓塔（482日圓） ★4.0：果肉下的卡士達充滿水分，與果汁自然融合，加上溫暖的蛋香，令人心滿意足。卡士達的水分控制恰到好處，塔皮散發出明顯的堅果香。 - 香蕉塔（482日圓） ★3.9：香蕉周圍的卡士達充滿了水果香氣，甜度適中，令人愉悅。塔皮也帶有堅果香氣。塔頂的巧克力粉稍微收斂了甜度。這款香蕉卡士達令人意外地享受到了香蕉的風味，濃郁而清新，這正是香蕉的獨特魅力！雖然看起來沉重，但實際上並非如此，這也顯示了廚師的高超技藝。 - 林茲拿鐵（370日圓） ★3.4：巧克力餅皮帶有淡淡的苦味，給人溫和的印象，其中夾雜了碎果仁，並散發出適量的肉桂香氣。通常林茲拿鐵會使用紅醋栗果醬，但這款則使用杏果醬，給人的印象稍嫌過於沉靜。據說店主是來自里利恩貝格，但與里利恩貝格有些不同，他們更善於利用水果的特色。服務態度較為率直。帶回家打開盒子後發現裡面沒有冷藏劑，讓人感到驚訝，但嚐了一口後卻感受到了店家的用心。我是從南多摩站步行前往的，但路上有很陡的坡。如果再次光臨，我會考慮從稻城站坐巴士前往。

烤點心的禮物和自家用的禮物郵寄需要額外支付運費。我購買了一份價值約5000日圓的組合和9個烤點心，總價接近8000日圓。店員告訴我，如果決定了再通知他們，但當我說我想送點心時，他們的表情並不是很好。由於今天已經下班了，因此發貨將延至明天或後天。這是在下午2點左右的時間，但這仍然是中午吧？我心想。購買後，沒有聽到"謝謝光臨"之類的話，我就離開了店鋪。回家後試吃了一下，感覺就像是手工製作的點心。與每個200日圓以上的蛋糕店的烤點心相比，味道差距很大。也許是因為這是鄉下，這樣也無可奈何，但我確信我不會再去第二次了。實際上，我覺得便利店的甜點更好吃。

在這樣的社會狀況下，前往沒有網站或社交媒體的店鋪可能會因為節省時間或臨時休業而有風險，但這是春季的固定節奏。由於季節固定化的緣故，商品種類幾乎不變，大多是簡單的蛋糕，大約有15種左右。 購買的商品如下（含稅）： - 黑櫻桃塔（480日圓） ☆×3.8 成分：巧克力奶油海綿蛋糕＋糖漬櫻桃＋鮮奶油 巧克力奶油味道清爽，口感滑順，餘韻十分清淡。由於內部含有水分較多的糖漬櫻桃，因此口感極其滑順。鮮奶油甜度適中，口感輕盈，作為巧克力海綿蛋糕的甜度補充。 - 林茲蛋糕（380日圓） ☆×3.8 這家店的林茲蛋糕味道溫和，麵糰中的香料香氣不強。堅果的香氣在咀嚼時首先出現，但餘韻不長，非常易於入口。紅醋栗果醬可能添加了些許，但量很少，不明顯，麵糰才是主角。 - 其他： - 草莓塔（480日圓） ☆×4.6 - 櫻桃塔（480日圓） ☆×4.3 - 草莓和藍莓塔（480日圓） ☆×4.1 - 香蕉塔（480日圓） ☆×3.8 - 薩哈蛋糕（520日圓） ☆×3.8 - 巧克力果仁餅乾（720日圓） ☆×4.0 - 椰子餅乾（720日圓） ☆×3.9 這家店的塔餅底個人排名前三，但成分似乎有所改變，有點可惜。但總的來說，包括塔餅在內，都非常美味，而且我喜歡烘焙食品，所以我會再次光臨。綜合評分：4.1→4.1（無變動） 以下是2020年4月訪問時的評論。

・草莓藍莓塔　　3.5 酥脆的餅皮搭配杏仁餅底，甜香的卡仕達，草莓和藍莓上面再加上果凍。這是一個完全不花哨但美味的扁平塔點心。 ・草莓塔　　3.5 同上述。 ・朱古力蛋糕　　3.0 朱古力奶油和海綿蛋糕，口感柔軟。 ・法式泡芙　　3.5 沒有特別的地方，但足夠好吃。十分滿足。 ・草莓蛋糕　　3.0 蛋糕體柔軟可口。 ・費南雪蛋糕　　3.0 ・牛油餅乾　　3.0 ・布列塔尼餅　　3.0 ・翻糖　　3.0 這是一個典型的西點甜點系列，外表看起來基本款，精心製作，絕對好吃。孩子一定會喜歡的。

雖然店裡沒有用餐區，但有許多吸引人的產品，如塔、水果塔等。只能在外面的長椅上享用奶油泡芙，價格為250日圓。外皮酥脆，蛋味稍微含蓄，但非常美味。雖然泡芙較小，但品質無可挑剔。

東京・稲城市一家蛋糕店。2020年聖誕節買了蛋糕。雖然沒有提前預訂，但在當天打電話詢問後才製作。聖誕蛋糕已售罄，可能提供了標準的草莓蛋糕。買了一個15厘米的整個蛋糕，價格3980日圓。蛋糕質地細緻，印象深刻。奶油稍微甜了一點。由於店鋪位於住宅區，這種甜度也許是適合當地人的口味。感謝店員的溫柔和應對了突然的預訂。下次想試試其他蛋糕。謝謝款待。

好久不見的Hoes Rope。買了草莓撻、完熟鳳梨撻、香蕉撻和草莓蛋糕。無論是卡士達、鮮奶油還是撻皮，都不會感到沉重，真的可以一口接一口吃下去的美味。草莓、鳳梨和香蕉都很大塊，吃得滿足。性價比也很高，真的是最棒最強的蛋糕店。

高台的住宅區裡，這家店矗立其中。彷彿置身於輕井澤般的錯覺。(^^)店內被木製牆壁所包圍，佈置物也散發出童話般的氛圍。據說店主甜點師在新百合ヶ丘的名店「リリエンベルグ」受過訓練，這家店的氛圍讓人深感認同。對我個人而言，甚至覺得這家店不輸給「リリエンベルグ」，可謂是一家好店。我買了「草莓塔」（含稅480日元）、「草莓和藍莓塔」（含稅480日元）和「桃子蛋糕」（含稅460日元）。古早味的三角形蛋糕尺寸適中。讓人驚訝的是塔上的草莓大小。而且適度的甜酸配上不過分的奶油，非常美味。塔皮酥脆超好吃！現在正是盛產桃子的季節，新鮮多汁、甜度十足，使用的果品質優。蓬鬆的海綿蛋糕和鮮奶油相得益彰。從蛋糕的品質、大小和價格，以及店內的氛圍來看，這家店在我之前去過的店中排名頗高。謝謝款待。

在外出自我隔離的時候，外出用餐的機會減少了，讓我感到非常沮喪，但這時候要忍耐。我知道超市附近有一家評價很高的蛋糕店，於是我來到了這裡，以解決日常的沮喪感。我抵達的時間是週六的11:00過後。我沒有從外觀上察覺到這是一家蛋糕店，而是路過後才回頭發現了這家店的存在。它的外觀就像是從童話故事中跳出來的一樣，非常夢幻。店門口擺放著各種小物件，增添了夢幻感，從小小的門窗往裡面看，確實是一家蛋糕店。由於最近的情況，店裡只允許一組客人進入，如果店裡已經有人了，就需要在外面等待。我在像露天庭院一樣的店門口等了大約10分鐘，然後進入了店裡。店內充滿了夢幻的氛圍，廚房裡一位看起來像店主的人正在忙著做蛋糕。這種氛圍讓我不由得期待著蛋糕的美味。我本來想要買泡芙，但櫥窗裡沒有，於是我選擇了焦糖布丁（352日圓）、用完熟香蕉製作的香蕉塔（445日圓）和巧克力生蛋糕的朱古力慕斯（408日圓）。我們在回家後的午餐後立刻品嚐了這些甜點。兒子們吃了香蕉塔和朱古力慕斯，而我則吃了焦糖布丁。焦糖布丁的焦糖燒過的苦味和奶油的香甜完美地融合在一起，非常美味。兒子們也很喜歡他們吃的蛋糕，他們讚嘆著美味。店裡的期待沒有讓我失望，其他的蛋糕我也想嘗試一下。謝謝款待。

我中午去了這家店。離車站步行近30分鐘，而且是一路上坡，相當遠，建議搭車或公車前往。這是一家小巧的店面，生菓種類不多，大約只有10種左右，但烘焙點心的種類則比較多一些。 我買了以下商品（含稅）： - 草莓塔（480日圓） ☆×4.7 - 香蕉塔（480日圓） ☆×4.4 - 草莓藍莓塔（480日圓） ☆×4.0 - 松露（480日圓） ☆×3.8 - 芝士蛋糕（450日圓） ☆×3.8 - 順滑布丁（300日圓） ☆×3.5 - 巧克力堅果餅乾（720日圓） ☆×4.0 - 黑莓塔等其他（480日圓） ☆×4.2 - 薩赫托爾特（520日圓） ☆×3.8 - 巧克力蛋糕（440日圓） ☆×3.6 - 椰子餅乾（720日圓） ☆×3.9 我是來自利利恩貝格，但這裡的糕點比那裡更為簡單，種類也不太相同。這家店的特點在於他們的塔點心，堪稱頂級。唯一比較弱的一點是服務，與我原本來的店相比稍顯不足，但這家店主要是面向當地居民的。我大約兩年前上次來過，下次打算提前一些再次光臨。總體評分：3.8→4.1（+0.3）。

2019年6月，不管是若葉台還是向陽台，都有很多家蛋糕店。以為差不多都吃過了，沒想到還有家沒挑戰過的店... 把車停在店後的停車場，一走進店內，就聞到了奶油的香味... 雖然賣的焼き菓子也很多，但目的還是蛋糕。這次點了大顆草莓的草莓塔、香蕉塔、生巧克力蛋糕、純生蛋糕捲。感覺有些款式已經賣完了，下次可能要早點來吧。蛋糕都很好吃。塔有點硬... 推薦純生蛋糕捲，性價比也不錯。

在向陽台住宅區的向陽台公園通上有家叫Hohes Lob的蛋糕店，曾分別於2009年和2014年被評為食べログ的最佳甜點店。這次是約一年半以來的再次光臨，眼花撩亂，每樣甜點看起來都很美味。整體上，它們甜度不高，口感清爽，很容易入口，這是它的特色。我選擇了香蕉塔 430日圓和巧克力蛋糕 380日圓。巧克力蛋糕充滿了濃郁的巧克力奶油，非常符合我的口味。

等了一個月的慕尼黑。等待的價值是值得的。真的太棒了！

超罕見地找到了蒙布朗蛋糕，太幸運了！不管哪一款蛋糕，奶油都很輕盈，可以吃好幾個。真的是太好吃了。這家店依舊是排名第一的蛋糕店。

在朋友一句「在蛋糕店好像不太常見克雷姆布丽欧」的話語下，我們找到了這家店。使用導航設置地址可以直接到達店門口，但需要注意停車場在店子後面。這是一家有木質風格的小而美的店，一打開門就飄出甜蜜幸福的香味♪上次買了壽司布丽欧和起士蛋糕，非常好吃，所以期待很大(^.^)哇！找到了！克雷姆布丽欧，只剩兩個了！點完後，廚師會在廚房裡灑上焦糖，把表面烤得酥脆(#^.^#) ・克雷姆布丽欧…因為附近沒有賣克雷姆布丽欧的蛋糕店，所以吃了大約四口。如果再慢慢品嚐就好了…當然很好吃(^^) ・壽司布丽欧…上次很好吃，所以又買了一次。真的非常推薦！超市裡買不到的大顆草莓很好吃！配上甜美的卡士達，反而控制了甜味的餡餅…酸味、甜味、鹹味的平衡非常絕妙。希望大家能一口吃掉。還有其他外觀很炫的泡芙等等，是我喜歡的蛋糕店。