～國產羊肉的流通量僅僅1％以下～札幌報告囉（哈哈）。在札幌美食當中，怎麼能錯過"成吉思汗"呢！而且人氣店家真的非常多，讓人在挑選店家時非常猶豫（哈哈）。這次我們來到可以在我們網站上預約的"札幌成吉思汗白熊"！途中經過超級熱門的店家"達爾瑪"，看到外面的隊伍排得好長！札幌的人氣店真的跟東京一樣熱鬧呢！這家店位於叫做Joyful札幌的建築物一樓，外面有招牌很好找！店內只有吧台座位，正門有兩個，中間的牆壁像隔間一樣，服務人員來來往往的感覺！冷氣開得很足，但是吃烤羊肉的時候有點熱，但請放心！最好的成吉思汗和酒會讓你感受到消暑的快感！這次我們點了這些！『留寿都村生羊肉×2』『澳洲產生羊肉×2』『帯廣市產蘑菇』『羊肉丸』『道產100%羊肉香腸』『小碗飯』『札幌經典生啤酒』『生檸檬汽水』還有開胃菜的『洋蔥、青椒』！在鍋子裡堆滿了食材，而且超級甜美又美味！服務人員還很親切地教我們如何烤肉，真的是太棒了！那麼，先來乾杯吧！『留寿都村生羊肉』國內產的成吉思汗羊肉只佔總量的1%以下，真的是非常珍貴的美食體驗！而且是從牧場直接採購，完全沒有冷凍切割的鮮度！「太好吃了！」這個生羊肉完全沒有腥味或怪味，口中充滿了美味，太棒了！而且肉質非常嫩滑！這真的改變了對羊肉的觀念！真的是理所當然的美味！啤酒和米飯都很配哦♪生羊肉是澳洲產的，但請放心！通過冷藏空運，保持了鮮度！脂肪也很甜美，嚼得越多味道越好！米飯也很好吃！而且使用北斗市的米，更加美味！這兩種肉我們又點了一份！真的是無法抗拒罕見美味（哈哈）桌上的岩鹽也很搭！特製醬汁也非常適合米飯！吸收了肉汁的洋蔥和青椒也非常美味！追加點了的蘑菇也非常甜美！服務人員還建議我們「在鍋子裡加入桌上的大蒜烤，就像西班牙的蒜泥風味，也很適合搭配酒」，真是太厲害了（哈哈）果然很適合，太美味了！羊肉香腸和肉丸也強烈推薦！尤其是肉丸，已經不僅僅是肉汁了！真是太厲害了！甜點也很想嘗試，但因為想要享受札幌的文化"夜間甜點"，所以下次再來吧（哈哈）一下子就吃完了，能夠品嚐到國內產的美味羊肉，又不用排隊預約，真的是太推薦了！和隔壁的客人之間保持著舒適的距離，真是太好了！真是太美味了！謝謝招待。 ===========

成吉思汗超讚！札幌成吉思汗白熊札幌本店，2023年9月15日在食べログ評分為3.72，個人評分3.8。晚餐預算大約在4000到5000日圓之間。#成吉思汗 #白熊 #札幌成吉思汗白熊札幌本店 #豐水すすきの #すすきの #札幌

這是一家非常美味的羊肉料理店。特色在於肉質鮮嫩，用鹽調味後更加美味。油也很不錯，讓人難以想像這是羊肉。雖然店面狹小，煙味較重，且服裝容易留下味道，並且沒有足夠的空間，可能不太適合約會。但即使是像拉麵店那麼狹窄的空間，肉質仍然十分美味。蔬菜也許不如其他地方好吃，但羊肉本身已經相當美味。看來蔬菜也很不錯，像是羊薩拉或者其他一些綜合蔬菜也是很美味的。

北海道產羊肉士別市產生羊肉 (110g) ¥2,900-羊與雲的丘牧場7個月齡 薩福克種 去勢澳洲產生羊肉肩肉 (110g)¥1,350-札幌經典生啤酒¥650薑汁汽水、烏龍茶 各¥350開胃小菜(洋蔥、青椒)¥330豆苗¥230心心念念的成吉思汗，果然北海道的生羊肉很美味！士別市產生羊肉的肉質呈現漂亮的桃紅色，完全沒有腥味，口感柔軟。雖然價格確實比澳洲產的高出一倍以上，但不吃一次會後悔。澳洲產生羊肉相較於士別市產的更有嚼勁和味道。當然，即便如此，肉質依然十分嫩滑，肉的美味十足，絲毫沒有腥味。蔬菜也都很美味，店員時常注意是否有燒焦。店內人流量頗大。雖然我們有預約，但看起來即使沒有預約，稍等一會也能進去用餐。

初次品嘗了蒙古烤肉，事先預約後來到店裡。之前吃過羊肉，但一直以來都不太喜歡那股腥味，坦白說對蒙古烤肉沒有期待。但是！在這家店裡品嚐了北海道產的生羊肉，肉質柔軟，味道濃郁，完全不同於之前吃過的羊肉！而且，一點腥味都沒有！好吃到我還額外再加點了一份！一同燒烤的蔬菜也是北海道產的，尤其是洋蔥，甜味十足，非常美味！第一片肉店員會教你如何烤，初學者也能安心享用。雖然肉價比其他店高，但我認為可以品嚐到真正美味的羊肉！下次如果有機會去北海道，我一定會再來這家蒙古烤肉店。

抵達札幌後，我漫步探索時發現了這家店。感覺店名有點耳熟，於是毫不猶豫地走進去了。主打吧台，平日晚間 11 點前去沒有等待就能入座。聽說有北海道產和紐西蘭產的選擇，於是我想："來到北海道當然要選北海道產的啊！"，所以我點了北海道產的生羊肉串和生羊肉片。（我第一次知道原來還有這麼多種類和區分）哇，這個烤肉串真是美味啊！我以前以為羊肉有點腥味，所以想說生羊肉應該更好吧，但我其實對烤肉串還不太了解。這裡的羊肉可以吃個不停！我又補了兩次生羊肉串和生羊肉片，都選擇了北海道產的。雖然羊肉咖哩也很吸引我，但因為還要去下一家店挑戰，所以只好放棄了。下次再來札幌，我一定會再訪這家店。東京也有分店嗎？那我一定要去試試看！

初次造訪。因為在關東地區，冷凍或生羊肉的種類並不多，所以一直很期待這次旅行。不管是生育一年以內的、一到兩年的，還是超過兩年的羊肉，包括羔羊、山羊和羊肉，產地都非常豐富。但即使是相同的種類，在不同的產地也有完全不同的風味！我本以為羊肉會有一些腥味，但完全不是這樣！相反地，它的風味深厚，即使沒有太大的飢餓感，我也可以吃下好幾塊。它有咬勁但卻又軟嫩易咀嚼。被稱為國內流通不到百分之一的北海道獨特美味，讓我感動不已。搭配檸檬汽水更是絕妙。炸薯條和蔬菜也非常美味！因為店裡常常人潮湧動，所以最好提前預訂！謝謝招待！

數日前我在網上預約了18時的時段。點了北海道產的生羊肉和澳洲進口的羊肉。開胃菜的青椒和洋蔥看起來就很漂亮，吃起來更是驚艷。試吃了一口用鹽烤過的生羊肉，口感嫩滑美味。據說北海道的肉特別適合輕烤，半生半熟的吃法更佳。無論是澳洲進口還是北海道產的羊肉，幾乎都沒有雜味。特別是北海道產羊肉的柔軟度和脂肪的甜美，讓我印象深刻。雖然肉的價格不便宜，但享受到這麼優質的羊肉，再配上一杯札幌啤酒和余市蘋果烏龍高球，花了不到9,000日元，覺得非常超值。

一言…非常美味！非常親切！大滿足！想再來的店家。當天，試著打電話預約卻沒通，18:00 開店前 10 分鐘試著走訪。幸運地被告知到 18:45 都可以，因此幸運進店。時間有限，因此一口氣點了北海道產生羊肉、稀有部位、澳洲產羊肉、香腸、貢丸、豆芽。一開始店家解釋烤肉的程度，我心急火燎地想著... 結果竟然拍了照片...。我是第一次嚐試這種羊肉料理，但它的美味令人著迷。口感清爽，但肥肉中帶有甜味，非常美味。用鹽調味後，感受到絕佳的甜味和美味。我吃過很多種肝臟，包括牛、馬、豬、雞，但這絕對不輸其他品種，味道一樣美味。再次深深感受到這家店對食材採購的重視，鮮度絕佳。感謝招待。

提供道產羊，流通量不到1%的餐廳，一點都不臭！肉脂帶有甜味，點餐後才切肉，一次只能點少於人數的份量。只有吧台，總是客滿。服務員會時常關注鍋子，偶爾會來搭訕。價格偏高，但強烈建議來店一次。

店員非常友善，整家店的氛圍非常溫馨。羊肉沾上鹽吃，肉的甜味特別突出。中途加入大蒜後，驚訝地發現肉的鮮味更加濃厚。蔬菜吸收了肉的油脂，使用的可能是北海道產的，味道非常甜美。我一定會再去的。

北海道的料理和澳洲的料理都有，可以做比較，感覺很有趣。吃了不同產地的北海道料理，發現味道不同，也更了解了羊肉的深度！店員也很親切，一定會想再來的店。

非常感謝美味的餐點！店家不僅介紹了肉品特色，還分享了其他好吃的酒吧等資訊，非常貼心！我個人更喜歡羊肉比羊肉好吃。下次來北海道旅行一定要再來光顧！

事前預訂了熊熊白。在一家小店裡，煙很濃。店內空調效果不佳，有點熱。這是本次旅行中第二次吃蒙古烤肉。我們比較了北海道產和奧地利產的。非常嫩！北海道產的建議吃生，更加嫩。我們的丈夫之前不是很喜歡第一家店，但這家的蒙古烤肉他很喜歡。我們原本計劃要再去別家店，所以我們一口氣點了食物，然後馬上結賬。服務員也很友善，說：“希望您享受北海道的美食。” 他們的態度很好，讓我們感覺很舒服。謝謝你。很棒！

北海道旅行的第一天晚上，我和另外一位朋友在晚上六點半預約了這家餐廳。我們一進去就點了一杯札幌啤酒。清爽的口感，非常美味。我們點了白糠町出產的雞尾酒，澳大利亞產的羊肉、羊肉、changja、香腸。因為是第一次來，最初是服務員幫我們燒的。羊肉味道濃郁，羊肉比較清淡。我特別喜歡白糠町出產的雞尾酒，澳大利亞羊肉貴重且美味。加上鹽和醬汁，我吃了兩碗飯。店裡座無虛席，不訂位的話很難進去，但因為客人轉換率高，我們一個多小時就吃飽了。稍微等一會兒就有位置。謝謝款待。

米其林推薦的唯一一家可以品嚐北海道產生羊肉的特色餐廳。在時尚的吧台上，享用自己專屬的蒙古火鍋，生羊肉味道絕佳。自從住在北海道以來，這裡一直是我的最愛，所以很高興能預約到。

生火鍋一定要選擇。在札幌遠征的晚餐要預訂給しろくま様。生火鍋 2900日圓生羊肉 2900日圓稀有部位 1800日圓※全部都是北海道產的火鍋一定要選擇。其他也很美味，但這個選擇讓我可以一直補充火鍋料。完全沒有腥味，而且很嫩。生羊肉可能是澳洲產的，但味道大概差不多，但火鍋卻是我第一次嘗試的味道。其他菜點有羊肉丸、香腸、薄片馬鈴薯點了。配上一杯札幌啤酒，是最棒的夜晚。

坐在吧台上。首先點了一份日本產的羊肉，每人一份。這羊肉真的沒有腥味，清淡可口得讓人愛不釋手。對羊肉的概念有所改變了。搭配北海道產的洋蔥和青椒一起吃，口中清爽美味。接著又點了一份澳大利亞產的羊肉，稍微有一點腥味，但吃起來卻有著濃濃的肉味，也很美味。但是，我強烈推薦來這裡的時候一定要試試日本產的羊肉串。對羊肉串的概念會完全改變。真的太好吃了。這樣一來，在北海道以外就很難再吃到這樣的羊肉串了呢。

道產的嚴選羊肉，白糠產的生火鍋一份 2900元，音更產的生火鍋一份 2800元。完全沒有異味，脂肪也不臭，一點也不膩！這麼美味，稍微貴一點也值得吧！蔬菜也很新鮮好吃。香菇用肉汁、大蒜和鹽烤得像西班牙風味的蒜香菇。馬鈴薯切絲炸得又酥又脆，非常美味！

這家餐廳的座位全部都是吧檯，有四種類型的肉和香腸等其他肉品，有兩種是北海道產的，另外兩種是澳洲產的。肉可以搭配山葵和鹽一起享用，味道非常美味！有時油會附帶一塊像豬里肌肉一樣的大塊。不同的切片方式也會使香腸變得更好吃。豬的內臟可能下次再考慮。飲料是有酸果味的哈斯卡布，最後吃的是羊肉咖哩。原本點的是小碗，米飯量少了一些，但還是有剩下。一個人約花了5000日圓。

好久不見的札幌之旅。我想吃烤肉串，於是跟朋友一起去了熊白熊。首先品嚐了國產羊肉，清爽的口感，回味無窮，非常美味。周圍的蔬菜也非常新鮮甜美。這家店絕對是一個想再次光顧的好地方。幸運地我們沒有遇到太長的等待時間就入座了。