新大久保站後街的一家店。最近開始迷上麻辣湯麵，這是第三家店了。店裡用小袋子把蔬菜、肉、菇類等放好，可以挑選喜歡的配料後請他們烹調。拿到頂帶後還有一道小菜贈送。我點了中辣，挺辣的。湯頭比較清淡，但辣味和粗麵條帶來了強烈的印象，嚼一嚼就能感受到美味。店裡的氛圍和服務都很好！

入座後立即看到的是食材冷藏櫃！坦坦麵、滷肉飯、咖哩是主打的店。坦坦麵是從冷藏展示櫃中挑選最多三種喜歡的配料進行訂購。除此之外，還可以選擇麵條、湯等收費選項，像是拼圖一樣組合，打造出「自己喜歡的一碗」。這些資訊都是因為我這次沒點坦坦麵才知道的。這次我只點了滷肉飯950日圓（含稅），裡面有碎豬肉角和一個煮蛋，再加上高麗菜醃漬，滷肉飯搭配蔬菜中華湯是預設附贈的。與預期相符的份量和味道，沒有超乎預期的感動。從裝潢、位於新大久保/澀谷等地方的位置、豐富的選項和推崇春雨麵可以看出，這家店顯然是以女性顧客為目標的。

蔬菜豐富，選擇了普通程度的辣度。雖然不擅長吃特別辣的，但這種剛好的美味辣度真是絕妙。這麼好吃還能這麼健康，真是難以置信（笑）。有蔬菜的話嚼勁十足，個人非常推薦○喜歡的話香菜也很好吃哦！店裡有一些客人，而且UberEats的訂單也不斷。健康又美味，我認為在女生中很受歡迎。如果要吃杯麵的話，這裡絕對是更好的選擇呢……。看起來其他分店也很多，我會再去的！

東京出差來的朋友想吃拉麵，所以我帶他去了新大久保的「頂マーラータン」。在入口處我們選擇了配料和辣度，點了一碗普通辣的拉麵。店內非常乾淨，女性客人很多。辣度上，照片中紅色的是2號，挺辣的；上面有生蛋的是1號，感覺有點不夠辣。整體來說，這裡的拉麵很好吃，我們吃得很開心。

來到這家餐廳了呢～這次選了辣度1的餐點，感覺辣度的種類好像不太一樣？裡面好像有柚子的成分？辣度1和2的差異好大啊～我比較喜歡2的那種辣度呢～今天的麻辣鍋真好吃，謝謝招待！下次我想試試看他們的咖哩料理。

好吃極了(´,,・ω・,,｀)真沒想到會這麼美味∑(ﾟДﾟ)從昨天開始又迷上了麵食，其實本來想吃烏龍麵，但一直對這家店很好奇，就直接過來了。夢想是吃遍所有的餐廳，但活著可能做不到吧哈哈。這裡的配料多到讓人猶豫不決，因為是第一次來嘛(=´∀｀)就選了很多。辣度我選了2級，挺辣的，但這樣的辣度很好，完全不用客氣(｡◕ ∀ ◕｡)吃得汗都出來了，香料太棒了＼(^^)／看起來對身體也有好處。麻辣鍋真的很好吃，所以也點了迷你滷肉飯。胃有點空，應該可以吃下吧，而且第一次吃滷肉飯，迷你的份量剛剛好。結果，滷肉飯好吃(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)很不好意思，但比吉野家的牛丼還好吃...笑(※這只是個人意見，請原諒m(_ _)m)這家店確定會常來，對身體也好(´∀｀)但是除了我以外，最後一位客人離開後，收銀台有聽到店員們說話，內容變成了批評大會。這種事情就算我離開後再說也無妨吧，世界上的事情很多都是不合理的，所以確實會有很多壓力(´･ω･`)我也曾經在學生時代在餐廳打工，所以能理解他們的心情，但我非常討厭批評，明明在享受美食的時候卻變得很傷心。所以其實本來想給五顆星，但我給了四顆星。好吃的菜館，對不起頂馬拉的社長。謝謝美味的餐點。我會再來的。

新大久保的國際風情街道上有一家藥膳餐廳。在假日的晚上造訪時，只有一位顧客。相當空曠，很容易進入。通常是從冷藏櫃中挑選一些蔬菜等，但也有單點坦坦麵或丼飯的菜單。我點了魯肉飯。上桌後發現，還附送了藥膳湯。丼飯的肉料比想像中少，稍微有些失望。八角的味道挺突出，但整體口味偏淡。可能需要重新調整味道的平衡。藥膳湯倒是相當美味，但配料量也不多，整體滿足感較低。在藥膳風潮中，這樣的店面居然還能經營下去，未來會怎麼樣呢？

新大久保的頂級馬拉烏達藥膳魯肉咖哩✨！裡面有很多肉塊！湯汁豐富，充滿美味，非常配白飯(*'▽'*) 咖哩濃郁，香料味道慢慢浮現♬ 最後可以享受高菜、洋蔥醃菜和細辣椒。這次只點了咖哩，但搭配麻辣湯絕對是最佳組合(*´꒳`*) 下次還會再來。

新大久保店去了一趟。一直以为春卷应该会很细，结果却是超级粗！听说是奈良的小工厂手工制作的，所以面条很粗很有嚼劲，独特的口感。据说有30多种药膳香料，除了鸡肉，还加了烤鳔鱼汤底的麻辣汤，即使是辣度1，也能感受到浓郁的香料味！在汤里发现了柚子的细碎，而且用各种食材营造出和风的感觉，却又很有统一感，很棒。基本费用里可以选择蔬菜配料，我选了紫甘蓝和菠菜。除了香菜等香料，还可以选肉类，比如木耳等。

【頂麻辣湯】上次我試了頂麻辣湯1100日元（肉、蛤蜊、蝦、蔬菜、菇類），結果太入迷了，所以這次我選了羊肉麻辣湯820日元，還有肉絲湯麵820日元。第一次嚐試，太好吃了！該怎麼形容呢？我其實不太能吃辣，上次只敢點1級的辣度，但這次太美味了，我甚至想試試2級的辣度了。話說回來，我知道有些人超愛吃超辣的，但應該是進入了另一個境界吧，我想像不到會是什麼樣的景象哈哈。總之，真的超好吃❤️還有羊肉湯麵也太棒了！吃完飽飽的，而且麵和湯的搭配也太神了❤️真的超好吃③還有罐裝啤酒（朝日）380日元。PS：因為桌上有各種調味料，所以就算不加額外的配料，也可以隨心所欲地調味，太棒了哈哈，從黑醋到魚粉再到大蒜，再到辣椒粉，還有山椒等等...下次一定還會再來！！〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊歡迎支持我的Instagram@souta_jimaharu〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊#吃貨 #涉谷 #涉谷美食 #涉谷咖啡廳 #美食 #涉谷午餐 #shibuya #涉谷狩獵 #原宿車站 #原宿 #原宿美食 #原宿咖啡廳 #涉谷車站 #原宿午餐 #涉谷晚餐 #明治神宮前咖啡廳 #明治神宮前站 #明治神宮外苑 #明治神宮 #秋葉系Instagrammer Souta❤️ #酸辣湯 #麻辣湯 #拉麵 #想跟拉麵愛好者聯繫 #拉麵Instagrammer #拉麵俱樂部 #超愛拉麵 #拉麵巡邏 #拉麵 #秋葉系Instagrammer Souta❤️ #羊肉

◆ 拉麵登記第4909家 • 2022年的第191碗 ◆ 頂馬拉鍋 新大久保店（東京都新宿區百人町） ◆ 藥膳擔擔麵￥950 ● Instagram：tsukasan777 ● Twitter：tsukasan2010

新大久保站出來，穿過橫道，走進松喜屋旁邊的小巷，沿著充滿異國風情的街道走了不到5分鐘，就能找到頂馬拉麵。我一直對這家店很感興趣，這次是在平日的午餐時間首次造訪。菜單上除了馬拉湯之外，還有担担麵、滷肉飯、咖哩等其他選擇。這次我選擇了馬拉湯。「三種配料850日圓」如果不夠的話，可以加點配料，如春雨、替換麵條、追加小碗飯等。入口旁邊有一個比較大的冷藏展示櫃，裡面裝著分裝好的配料，需要戴上塑膠手套把它們放進碗裡。當選擇很多時，很容易迷失方向。這次我選擇了白菜、肉丸和羊肉。辣度可以選擇0到5，我選擇了比較溫和的1。店內有吧台座位和桌子座位，天花板很高，環境很時尚。女性客人和上班族是主要的客群。等待約5分鐘後立即上菜。外觀看起來並不是很紅，也沒有看起來很辣。我立刻嚐了一口，發現很辣。更準確地說，它屬於麻辣系。汗水自然而然地流了出來。春雨比較粗，口感像蒟蒻一樣有彈性。我選擇的配料中，羊肉沒有腥味，很嫩很好吃。結帳時可以使用PayPay。米飯類也很吸引我，而且在這種寧靜的氛圍中可以悠閒地享用美食，我還會再來的。

真好吃。真的好好吃，但是...太辣了〜我告訴服務生我不太能接受辣的，他推薦我試試0.5的辣度，我就點了那個，但我發現我其實還是更適合零辣哈哈。聽說他們也有網路購物，我想以後也可以試試看從那裡訂購。雖然很辣，但麵真的讓人上癮。我會再去的✨

突然天氣變得冷了呢。不久前還喜歡喝冰沙和吃冰淇淋⋯⋯現在身體卻想要吃肉包子或湯品了。山手線的內回圈池袋～澀谷～大崎間的列車停運，所以從高田馬場走到新大久保。離新大久保站越近，就越突然感覺到身處新大久保。這裡有一家麻辣湯店，和池袋的辣椒鎮一樣多麻辣湯店。今天去的是頂嗎辣檀。澀谷和歌舞伎町也有這樣的店。店員是日本人，這在麻辣湯店中有些罕見。消毒並戴上手套後，可以選擇配料。一如往常，我喜歡白色的食材。豆腐皮、白木耳、湯葉是必點的。再加上香菜、突然想吃的空心菜和玉米筍。配料很豐富。加入藥膳香料後，辣度選擇了大辣。雖然和七寶麻辣湯的菜單幾乎一樣，但似乎不是同一家。紙圍裙放在配料處，記得戴好。這是一碗華麗的麻辣湯。再加上芝麻和花椒，咕嚕咕嚕地喝著。這種稍厚、有嚼勁的春雨是新宿麻辣湯的風格嗎？我比較喜歡比較粗的春雨。我最喜歡的是類似四川福美味麻辣湯的平麵。沒想到春雨還有這麼多種類。湯味濃郁而美味。覺得有一股很棒的香味，原來是加了柚子。太好了。大辣的辣度適中，喝到一半時還加了桌上的黑醋。水也很好喝，所以一直喝個不停。太感謝了。吃完後湯汁浸濕的木耳和春雨特別美味。量比較少？還是進入了食慾的秋天模式？

新大久保的伊斯蘭街道旁邊就有這家店。一進門，就立刻看到了擺滿蔬菜的櫥架，讓人眼前一亮。有些不太清楚情況，於是停下來細細看說明。嗯嗯，原來基本費用包含三種食材呢。第四種開始就要額外付費了呢。這個系統挺有趣的呢。選了白菜、豆苗、香菇，還有油豆腐加點。把食材放進碗裡，交給店員。"辣度要多少呢？"嗯～有五個等級啊。那就中辣的2吧！點完後找個位子坐下。這裡的主打是春雨麵，看來是因為健康受到女性客戶的歡迎呢。菜上桌了。哇～看起來好辣。先喝一口湯。麻辣的味道在口中蔓延。好辣！但好好吃！蔬菜也很豐富！春雨的口感很好，讓人吃得更快了。嗯～還想吃一點呢，點了補充麵（中式麵）。補充麵來了。嗯，這個跟湯的結合更好呢。咻咻地吃著。不知不覺就出了一身汗！這真的是一種排毒啊。湯也喝光了，一切都吃完了。雖然說是健康的，但感覺有點可疑，不過真的好好吃。謝謝招待。

初次造訪是在兩年前的夏天，我父親住院的醫院附近，在回家的路上母親突然想去。曾聽過馬拉糕這個名字，但被藥膳湯和和風馬拉糕這個詞吸引，現在一個星期至少去一次。味道真的超級美味。是會讓人上癮的味道。

帶回家吃了第一次的麻辣湯。首先要選擇三種配料。這次使用了優惠券可以加一種。有大約50種選擇，真是讓人難以抉擇。我選擇了青菜、豆芽、鵪鶉蛋和雲吞。還有納豆等特殊的選擇，下次再試試。然後我選擇了辣度從五級中選擇了三級的大辣。等待的時候，有幾個Uber的人出現來取外賣。看來外賣也很受歡迎。只用了7.8分鐘就準備好了。打開外賣蓋子，迎面飄來濃郁的辣味。湯很辣，但是口感很好，適中的辣度可以讓不擅長吃辣的人也品嚐得到。配料的豆芽和青菜份量還算不錯。麵是第一次吃春雨麵。這種粗麵有咬勁，與普通麵無異。我邊喝著啤酒和威士忌，一邊享受美食，完全沒有膩。湯和配料都很好吃，很適合一邊喝酒一邊吃。感覺會再來光顧。

具有選擇的馬拉炭鍋店。我點了津菜、蝦丸、豆芽和甘藍。辣度是0.5，剛好辣，非常好吃！春雨非常爽口，口感很好。店裡很乾淨，而且禁煙，非常好。付款方式是用PayPay。

辛味不太擅長，所以我點了「零辣」。湯頭一點也不辣，很好吃！麵條是粗粒的春雨，QQ的口感很不錯。再加上甜點，一共1000元。這正好是在Globle劇院的日場和夜場之間稍晚的午餐時段，非常適合。

從新大久保站進入小巷，稍微走一段路就會到達這家店。這是一個很容易理解的系統，你可以用春雨麵，並且可以自行決定湯的辣度。即使是第一次來也很容易明白。但如果你仍然感到困惑，店員會非常有耐心地解釋給你聽。基本價格包含三種配料。如果超過四種，會額外收費。你可以自己去配料區，將材料放入碗中，然後交給店員。食物做好後會送到你的桌上。我選擇了最辣的選項，挺辣的但很好吃。因為想吃輕食，我只選了基本的三種配料，但感覺蔬菜稍微有點少，或許我應該再加兩種配料。這裡有吧台和桌椅座位，環境很寬敞。我覺得即使一個人來也很舒適。