不禁感嘆，鹹味拉麵這個概念被完全打破了。清澈的湯裡浸著麵，下面是黃色的油，下面則是濁濁的鹹湯。這是我第一次在非家系拉麵店品嚐到這樣的鹹味拉麵。雖然聽說是蝦鹹味，但並不明顯有蝦的味道。上次來時，我注意到許多人點了鹹味拉麵，所以我想可能是這裡的招牌吧。另外，湯裡還有很多花鳥（可能指麵料）。味道好的話，這樣也算不錯。不過加太多會讓舌頭有點刺痛。麵條煮得剛剛好，也很好吃。點餐時（沒有售販機，要口頭點餐），店員會問要中粗麵還是細麵。細麵並不像其名字一樣細，有點彎曲且QQ的口感，非常美味。海苔和菠菜等配料讓我有家系拉麵的感覺。能理解為什麼這麼多人來吃了。雖然沒有長長的排隊，但是來自附近和遠方的顧客們，都享受美味。謝謝款待，我會再來的。

下午2點左右卻近乎客滿... 是因為星期日嗎？看來有些客人是在中午就開始享用啤酒，還有一些看起來像是附近居民的客人。有些騎著摩托車來的情侶也讓人感到溫馨。很幸運地沒有排隊就找到了座位，但後來在外面等待的客人應該感覺有些熱。老娘們，我會吃得很快的哦〜。溏心麵（中盛・300克）¥890。『煮沸時間約8分鐘』糟糕啊！原本以為會很快就吃完，沒想到烹飪時間這麼長〜！抱歉，等待的各位。帶有甜美魚介風味的豬骨湯可能會讓人上癮。以前曾經有過許多豬骨魚介的店開張，被人們戲稱為『又來了嗎』，但這證明了大家對這種口味的喜愛。紮實有彈性的中粗麵條，帶有小麥的風味（因為顏色較深，可能添加了海藻）也很美味。從最近的東武練馬站步行約20分鐘。但是在這個時間點，客人卻陸續湧入。果然很受歡迎呢。雖然離我們公司很近，但之前總是漠視這家店實在是太可惜了。如果早些光顧就好了，這是我的心情。好像訂購咸味拉麵的客人比較多。下次就來試試『咸味』吧！謝謝款待。

友人介紹我來這家店。因為他推薦的是蝦類料理，所以我點了蝦味噌沾麵，搭配豬肉香辣碎丼飯小份。沾麵的麵條比較粗，吃起來有嚼勁。沾麵的湯汁蝦味道很濃。雖然是小份的丼飯，但份量很足。可以自由加入的辣菜對我來說有點辣。留下了深刻的蝦味印象。

這裡點了小菜叉燒和沾麵。這裡的叉燒相當美味（指附在拉麵上的那種）。這次我第一次單點叉燒，發現它是沒有醬汁的，有醬汁應該會更好吧。放進沾麵湯裡倒也沒什麼問題，但當作小菜來說有點不夠份量。

野菜拉麵 小碗（鹽味、細麵） 900元豬叉燒丼 小碗 100元※午餐價格2023年第二次造訪。在Twitter上推薦了「鹽味」。柔順的鹽味清湯非常獨特，非常美味。喝完了湯，吃完了飯，謝謝款待。他們有多樣化的菜單，可以選擇中粗麵或細麵，非常值得一去。

輕鬆風味拉麵（醬油・中粗麵）1,210日圓。豬肉精力丼小碗260日圓。這是我在2023年首次光臨。份量豐富的配料和濃郁的湯頭，一碗美味。豬肉丼的份量大小適中，味道也很好。完美飲食，美味可口。謝謝款待。

今天午餐選擇了輕鬆悠閒的遲午餐時間，因為午餐時間提供免費白飯，所以我點了小碗，但份量其實挺足夠的。如果還不夠，可以續點，真是貼心。選擇了加了味付蛋的蔬菜拉麵，是一碗濃郁的家系湯頭，非常好吃。配白飯的高麗菜也很讚，雖然有點辣但很美味。還將高麗菜加進拉麵裡，味道更豐富！吃得很滿足，非常美味！

11:30左右，用餐。點了蝦味噌拌麵中碗（920日元）和迷你豬肉鬆丼小碗（100日元）。聽說午餐限定可以打折迷你丼，另外米飯也是免費的，所以也一併點了。米飯兩碗。開店就到達了，但恰好滿座，需要等位。大約25分鐘後進入店內。吧台有6個座位，還有1個四人桌。蝦味噌拌麵，湯頭不是濃稠類型，而是濃郁的味噌味道。湯裡有魯肉和筍絲。搭配有彈牙的麵條一起吃。很好吃。米飯和迷你丼都比一匙稍微多一點點。迷你豬肉鬆丼，有濃烈的蒜味。還有辣椒味，有點辣。很好吃。白飯上加了桌上提供的辣椒高麗菜，相當辣。很滿足。米飯稍微多了一些，但胃口差不多剛好。下次想試試油潑麵或拉麵。

◆ 東京市內拉麵尋味 ⚫︎ 麵処 きらく（板橋區徳丸）蝦鹽拉麵：860日圓 ◾︎ 食獣まろ http://instagram.com/menterromaro/ https://ameblo.jp/korinai-menmen/

真正認真又嚴肅的評價被寫下來了，試著去看看……嗯，完全如此，這家店確實是非常認真的。店裡的工作人員，你們的辛勞一定會為將來帶來美好的結果。作為一個普通市民，我只能祈禱你們的成功。這次的用餐真是美味極了。我一定會再來的。

期間限定，我品嚐了蝦鹽油麵。第一口，蝦的香氣和味道彰顯，口感美妙。吃著吃著，我發現這麵看起來好像不太對，對了，這是油麵，所以當然要加醋。我加了兩圈醋後，立刻變成了普通的油麵。看來蝦的風味還是原汁原味最好。這只是我的個人口味，供參考。

▫️時間：週日13:20左右▫️擁擠程度：店內有6個座位，其中2個已被佔據▫️情況：我來這裡是因為想吃海老味噌拌麵。這是我第二次來，是朋友介紹的。這裡的海老味噌真的太好吃了！可以說不輸給北海道著名的一幻拉麵。今天我點了海老味噌奶油拌麵，中碗300克（890日圓）。午餐時可以免費加飯，所以我也點了小碗。上次朋友點了拌麵，結果附送了一碗標準份量的湯，所以我有點期待哈哈。等待大約10分鐘就上菜了。太棒了，湯的碗超大笑。不用擔心湯不夠的問題真的很重要呢。至於味道，湯頭充滿了濃郁的海老味道，一如既往地好吃。或許不加奶油更好？麵條是粗麵，相當飽足，嚼勁十足，非常好。不過因為加了熱湯，麵有點黏在一起，水分蒸發後有點乾，有些後悔沒點冷湯。而且300克實在太多了，不好意思我沒吃完。下次我會點200克的，也不加飯了。★個人評分（滿分100分）店內氛圍：70分店員：75分盛裝：75分味道：70分性價比：75分※超主觀的評價。平均分70分，90分以上的不多。

13:20左右到達，先到的客人有7位，幾乎滿座，但幸運地有一個位置空著(^o^)v"我點了蝦味噌拌麵（中份）➕味玉➕高麗菜，還免費附上了一份小碗飯（中份）❤️好吃…(⁠☆⁠▽⁠☆⁠)…今天又吃得滿足& 喝得盡興(*´ω`*)謝謝款待(*^^*)

蝦味噌奶油拌麵真的太好吃了！（我認為熱盛更好）對於喜歡蝦和義大利肉醬的人來說可能是"最棒的"！以前我沒有遇過好吃的蝦拉麵，但這個絕對值得推薦！！口味濃郁！普通的蝦拉麵也很好吃，但拌麵更濃郁！！對於喜歡清淡口味的人絕對不推薦，但對於濃郁口味的人，真的推薦！！粉皮也很軟嫩好吃，豬腳的湯汁滲透得非常好！還有，那個蛋！！！這個蛋！！！濃郁半熟，無論是直接吃還是浸泡在湯裡，都讓人感激到"世界"的美味…！！！一定要加蛋！太棒了！！！稍微遺憾的是，店家的位置有點難找。座位也不多。（算是普通吧）我星期六晚上去，感覺像是"受到附近居民喜愛的店"，四人桌上擠滿了客人，客人的樣子有點微妙。但我還是會再去的！！因為真的太好吃了！！！一定要再吃一次！！！絕對！！！兩個人加配料也只要2020元，覺得很划算。還有，面紙盒很可愛ww是個值得推薦的店家！

今晚我吃了油炸麵和小碗豬肉魯飯，味道如預期一般，加了辣油和醋調整成我喜歡的口味，非常美味。沒有加蛋，所以吃起來清爽一些。最後吃了豬肉魯飯，再加上美乃滋，味道一直都很滿足。推薦海鮮類的不要調整，直接吃也很好。這樣應該就吃過一輪了吧？

這次點了大碗的蝦味噌油麵和小碗的白飯。但這次的體驗很失望。一開始單吃的時候，蝦的風味非常好，我覺得可以一口氣吃完這麼好吃。一直覺得這就是所謂的專家級水準。但接著我加了辣椒油，香油的味道增加了，蝦味卻變淡了一些。然後我加了醋，變成完全普通的油麵了。剩下的湯汁加了飯，再加上美乃滋，變成了美乃滋飯。下次我想要試試看不加配料直接享受，真是懊惱～

年末了呢......今年剩下的時間不多了，雖然早早就確定沒有休息，但我還是很想放假啊(*T^T)總是在這種時候，為什麼總是更想放下工作呢❤️明明這是美好的時刻呢( *´艸｀)❤️但是沒辦法，只好繼續工作了......(-""-;)嗚啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊❗好了，工作結束。肚子餓了。拉麵❤️帶著後輩一起去"きらく"啦。大約下午2點到達✨店裡已有8位客人和2位後客（其中有3人已離開）。提到きらく就是"蝦味噌拉麵（普通份・中粗麵）➕溏心蛋➕高麗菜莢"口頭訂購。今天還點了服務配米（中）((^^))大約10分鐘後上桌✨哇，高麗菜莢還滿滿的，像二郎系一樣( *´艸｀)❤️放上桌上的白芝麻和辣菜子，那就開動囉(｡-人-｡)好久沒來了......喝了一口湯......嗯( -_・)?......味道有點淡啊......❔難道...f(^_^)......再來一口......嗯( -_・)?......第三口......第四口...味道還是淡(*T^T)淡淡的啊......(*T^T)這可不像きらく的風格(*｀Д´)ノ！！！怎麼了啊(@_@;)難道是怎樣(@_@;)蝦的香味還在，但就是沒有濃郁的味道..( ´△｀)或許是高麗菜莢讓湯變淡了❗我想著，從碗底舀起湯來，但還是淡了(*T^T)中粗麵還是彈牙，一如往常的美味(σ≧▽≦)σ但是湯......(*T^T)高麗菜莢倒是嫩嫩的，菜莢脆脆的感覺❤️叉燒依舊嫩滑，夾起來輕輕一夾就散了❤️軟爛的菠菜、海苔也都在，真是家系的極品呢調味增加了魚粉✨桌上的辣椒也加了✨總算是吃喝完了。謝謝招待(｡-人-｡)這次有點......不像きらく呢...(;´д｀)來年期待再來挑戰啦(≧▽≦)ｼｼ到時候期待一碗極品的拉麵( *´艸｀)✴️

今天是我唯一的休息日。但昨天感到不舒服提早回家了，所以今天頂替工作了(￣▽￣)13小時的工作但我努力地完成了，當我發現時已經是下午2點了...(ー_ー;) 肚子餓了...於是我邀請了老闆，一起去"きらく"餐廳。我們在下午2:40到達，但餐廳內已經滿座了...(ー_ー;)真是太繁忙了✨離東武練馬車站走路大約10分鐘，離車站並不算太近，但這麼熱鬧✨在外面等了2到3分鐘，就被安排進了餐廳的桌子上。我點了"蝦鹽拉麵（中粗麵，普通份）"今天不包含白飯(-д- 三 -д-)有點失望7到8分鐘後端上✨在桌上的白芝麻和辣高麗菜上面，開始品嚐(｡-人-｡)・蝦鹽拉麵裡面有豬五花肉片、嫩菠菜、海苔、切碎的蔥和絲狀辣椒。湯：以豬骨為基底，帶有濃厚的蝦香味❗一口吃下去，整個口腔都充滿了蝦的味道❗蝦香味透過鼻子飄散出來，令人欲罷不能✴️這個湯濃郁又美味啊...(￣▽￣)～❤️麵條：彈牙的中粗麵稍微帶有些許黏稠的湯汁，讓人停不下來❗如果在這湯上再加一些白飯，應該會更美味(≧▽≦)✨後悔沒點白飯...(ー_ー;)=３配料：厚切的豬五花肉片✨可能是冷凍的(^^)嫩菠菜。脆口的切碎蔥。不知道是什麼時候放上去的絲狀辣椒。收尾是我常點的味付蛋❤️還有白芝麻和辣高麗菜。在後半段撒上了大量的魚粉✨太好吃了...(￣▽￣)=３=３今天也吃得太多了......吃完喝完✨謝謝款待(｡-人-｡)下次再來吧(≧▽≦)ｼｼ✨

着任板橋區已經快一年了。我與『王』一起探索拉麵之道，每天都在精進。其中一家我們常去的店是『きらく』。離東武練馬駅步行15分鐘，雖然不易到達，但總是客滿，甚至在外排隊！今天在食べログ上看到營業時間是下午2時30分（現在時間也是下午2時30分……），本以為沒戲了，但部下突然說出了得天獨厚的話：“到下午3時才打烊。” 我們相信他的話，就和『王』一起衝向『きらく』！果然如部下所言，我們在營業時間內趕到了！興奮未消，我們與『王』一起點了「蝦鹽拉麵」。『王』和我一言不發地等待著拉麵。在等了差不多6分鐘後，今天的「味道」又來了。先來品嘗湯頭吧。不僅是鹹味，蝦的風味和濃郁的湯頭令人沉醉…… 感動無法言喻。接著是麵條……充分咀嚼著中粗的麵條，享受著白飯，或者搭配海苔和配料隨心所欲地享用！雖然是從漫畫中學來的，但我們也能輕鬆地做到吃「拉麵飯」（笑）。『王』也是兩個半月來的首次光臨，滿臉笑容。我們幾乎同時吃完了。今天又美味又愉快，謝謝你們，無論什麼時候來，我們都能感受到不變的感動。只要我在這個區域，我肯定會繼續光顧，即使離開這裡，也一定會再回來。如果你還沒有嘗試過這份感動，請一定來試試看！

店家的位置位於東武東上線的東武練馬站北口，從那裡步行約12分鐘。這天中午12點41分到達... 這是之前介紹過的「麵店いのこ 赤塚店」的姐妹店，本店位於平和台。這家店於2019年2月開業... 所以這應該是第三家店。但是，店名不同意味著經營者不同嗎？這方面我不太清楚，抱歉。菜單在店內，也貼在外面。這裡的菜單意外地很多。幾乎與「麵店いのこ」一樣，但...。順帶一提，這家店沒有自動售票機，需要口頭點餐。店內空間狹小，即使加上吧台和桌子，也只有9個座位... 所以午餐時間往往擁擠。這天幾乎是滿座的狀態。今天的點餐是「蝦味噌拉麵（840日元）+ 中碗飯（免費）」！！午餐時間可以免費加碗飯（小、中、大）。我... 最喜歡的詞語是「免費加碗飯」，其次是「免費大碗」哈哈哈。蝦味噌拉麵上面有叉燒、菠菜、海苔、蔥、細辣椒。蔥的份量相當多♪ 叉燒是一片燉得很軟的。甚至用筷子夾都會崩塌。而且叉燒上面有蝦味噌。湯是豬骨濃湯混合了蝦味噌。一口下去，蝦的風味相當突出。相反，味噌的味道不太明顯。麵條可以選擇細麵和中粗麵，我選擇了中粗麵。水量標準，煮得稍硬。嗯，這種濃湯確實很適合中粗麵。(￣ ￣)b 桌上放有各種調味料。但是，加太多蒜頭的話，蝦的風味就會消失，要注意！！（有經驗ww）家系拉麵當然要配飯。這次我選擇了中碗。免費的嘛（笑） (^_^; ｱﾊﾊ... 還有，配上桌上免費的辣高麗菜一起吃很美味哦～♪ 雖然這家離車站有點遠，但對我來說離家很近。這家拉麵店還可以喝酒，真是一家很好的店。 ◆詳細介紹在我的部落格上。https://www.koumetan.com/article/483683576.html