平日の昼前に訪問外観は一軒家、新しいお店なのでとても綺麗ですショーケースに並んでるケーキは少なめモンブランとシフォンケーキは注文してから仕上げてくれるとのことシャンティショコラとモンブランレジェ写真撮るの忘れましたがカヌレを購入チョコが濃厚でとても好みの味、モンブランはメレンゲがサクサクでクリームは甘すぎずふわふわでしたカヌレも、200円でこのクオリティと思いもう少し購入すれば良かったなと焼き菓子も美味しそうだったので今度購入してみたいです

前回行った時から気になっていたシフォンケーキを買いに来ました！抹茶シフォンと迷ったけど、今日は、紅茶シフォンの気分。ほんの少し柑橘の味がする生クリームで、アールグレイとの香りのバランス◎で美味しい！強いアールグレイの香りの後から少しだけ柑橘が追いかけてくる感じ。抹茶シフォンもますます食べたくなりました。日本酒好きなので、酒粕サブレも気になっててこちらも買って帰りました。日本酒の良い香りで、口当たりもとても軽くとても美味しいです！

金町のエクラン ドゥーでケーキ。パティスリーの新店を色々調べていたらかなり気になるお店が。それが金町に出来たエクラン ドゥー。金町駅から徒歩15分くらいの住宅街にある綺麗なお店です。町のパティスリーって感じが最高です。そこまで種類は多くないものの生菓子や焼菓子など魅力的なものが並んでおりますが今回は3点購入サンパティパハナムラングアマンドココまずはサンパティ。チョコレートケーキですがこれはっきり言って飲み物です。とろとろで飲めちゃいます。味が上品な甘さでしつこくなくめちゃくちゃ美味しいです。アプリコットのアクセントがすごい合っており下のクランチのところがサクサクでいい食感です。普段はあまりチョコレートケーキは食べないのですがこれは食べないとだめですね。売ってたらマストで購入してほしいです。パハナはマンゴーのケーキ。フルーツのほのかな酸味とケーキの甘さのバランスがいい　スポンジは溶けるほど柔らかくて軽く、生クリームもめちゃくちゃ軽くてかなり美味しいです。レベル高い！ムラングアマンドココはアーモンドとココナッツのメレンゲ菓子。サクサクでココナッツの上品な甘さが素晴らしいです。かなり美味しいです。めっちゃ軽いのでどんどん食べれちゃいますよ。これはお土産等であげてもかなり喜ばれると思います。パティスリーの新規開拓は大成功でした。お店の方々もとても対応が良くて素晴らしいパティスリーでした。これからどんどん人気になると思いますよ

私にとってはいつもの帰り道だったけど、振り返ると、前は普通の一軒家だった所に看板が付いていることにある時気付きました。なに屋さん…？パティスリー！これは近いうち行かなければ！甘く煮たフルーツはどちらかというと苦手な私ですが、サンパティのアプリコットはほんとにアクセントで少し入ってるだけだったので私にもちょうどよく最後まで美味しくいただきました。モンブランレジェは、私の好きな味。あるお店のモンブランのマロンクリームの味と似てるような気がする。お酒が同じだからとかなのかな？シフォンケーキも気になります！あと、焼き菓子で日本酒を使ったクッキーを見かけたので次回はそちらも！

期間限定が終わって切り替えの時期らしく、いつものレギュラーメニューだけが並んでいたようでした！モンブランジェ、ソレイユ、サンパティムラングアマンドココを購入しました‼️モンブランジェは栗のペーストがとても舌触りよく下にあるメレンゲクッキー？メレンゲのサクサクしたのがとても美味しくてモンブランとピッタリ！ソレイユはココナッツ…ソース？が上にかかっててその中にマンゴーがありました！下のプリンはオレンジが強くカスタードみたいな舌触りでとてもサッパリしていて美味しかったです！ココナッツが大好きなのでこのシリーズでマンゴー以外も食べてみたいです(｡⊿°」∠)ﾓｯﾓｯサンパティは本当に口の中で溶けましたチョコの味も美味しく、甘くてとても幸せでしたそして1番やばい！うま！って思ったのがラングアマンドココ！ココナッツのメレンゲクッキーのチュロス型のようなもので、食べるとサクサクホロホロジュワッと口に拡がって甘くてココナッツが広がってコーヒーと頂いたらそれはそれは美味しかった！絶対次も絶対買う！！自転車のカゴに固定して家まで運んだのですが、やはり暑さもあったのか、家に着いた時にはサンパティがくにゃっと…私の運び方が良くなかったのかなっとりあえず崩れやすいのでお気をつけてください！

昨日購入したホールケーキの運搬に失敗した私は写真を撮ることができなかった。今日はどーしても購入したいケーキ屋さんへ。朝店前を通った時にお客さんが外にいたので後で訪問したらなくなっちゃうのかな？と思ったが、予想は当たった。食事を済ませて訪問したのだがケーキは1種類のみだった。だけど訪問できたことがとても嬉しい。ケーキ一個を包んでもらうなんて考えたことなかたのだが、一種類のみだったので一個購入。ケーキリストに完売したケーキに✖が付いていたのだが、来週からケーキの種類が変更なるようである。ケーキをしっかりと保護するように包んでくれて無事に自転車で自宅に持って帰れた。モンブランの下にメレンゲが焼かれてサクサクとしている。時間が経つと沈んでしまうので早めに食べることを勧められた。クリームの甘さパーフェクト。サクサク感としっとりとした栗のクリーム、大きさが丁度よいのか完食後の甘さの余韻を楽しんだ。キャラメルバナーヌはこんがりとした色で食べてもその色のような香ばしさを感じ、甘いバナナとの相性がとってもよかった。小さなケーキ屋さんのクオリティー高いケーキってとっても貴重。購入した品モンブランレジェ648円キャラメルバナーヌ302円フィナンシェ248円MENU・サンバティ580円(626円)・ガトーフレーズ580円(626円)・モンブランレジェ600円(648円)・フレンジェ650円(702円)・タルトシトロン480円(518円)・タルトセゾン580円(626円)・紅茶のシフォン780円(842円)・桜のシフォン800円(864円)・プリン320円(346円)

お菓子好きの友人からチョコケーキをいただく。カヌレも美味しいらしい。崩れやすい繊細なチョコムースの下に薄いキャラメリゼの層があって好みのおいしさだった。どのケーキも崩れやすいそうなので持ち運びには注意！

2023年4月にできたばかりのケーキ屋さん。少し並んでから、フレジュ(702円)、プリン(364円)、桜のシフォンケーキ(864円)を注文。フレジュはフランスのショートケーキとのこと。いちごが占める割合が多く、クリームなどは少なめ。いちごは適度な酸味と甘みがあり、美味しかったです。クリームが好きな人には物足りないものの、いちご好きな人には良いと思います。プリンは非常に滑らかな味わい。シフォンは大きめで、クリームもある程度のっています。全体的にサイズは小さいものの、美味しかったです。

当方、プレオープンからお邪魔をさせていただいております。結論、「どの商品を選んでも間違いない。」と太鼓判を押せるお店です。住宅街にひっそりと佇み、家族経営をなさっているアットホームなお店です。生菓子ももちろんのことですが、フィナンシェやマドレーヌ、クッキー等ラインナップ豊富な焼き菓子も非常に美味しいお店です。近くに出向く際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

葛飾区の金町駅から徒歩10程の住宅街に2023年３月オープンした葛飾区の金町駅から徒歩10程の住宅街に2023年３月オープンしたパティスリー、ECRIN DOUX(エクランドゥー)。シェフは元5星ホテルの歴任された方とのこと。3月21日からはプレオープンで、焼き菓子3点(フィナンシェ、マドレーヌ、カヌレ)生菓子3点(ガトーフレーズ、タルトシトロン、モンブランレジェ)のセット販売からスタート。開店当日、パティスリーというフランス語は無縁であった住宅街に地元周辺の方を中心に200人超えの行列が。朝4時起きで仕込みをスタートしても供給が追いつかず、近所の方は出来次第電話となり、店員さんも要望に応えようと一生懸命。(頑張って！おそらくその時点で限定100セットはこえてるはず)生菓子は提供まで時間がかかるので、それは諦めて焼き菓子セットをいただいた。表面はサクッとバターや砂糖が溶けんこんだ香りが生地がふんわり、大変リッチな至福の味わい。開店ラッシュが落ち着いたら、ゆっくり生菓子を始めわ他のメニューもいただきたい。

サンパティ (チョコ)モンブランタルトシトロンソレイユ(マンゴー)