予約していたので、即入店。他のお客さんは断られてた。予約しててよかった。カルパッチョの刺身も分厚くて食べ応えあり。パスタもアルデンテがいい感じ。お肉も厚切り加減も気に入った。アサリがとても大きくて、びっくりしたマスター一人で調理してるようで、大変そう。

散々マッコリ飲んだ飲み会の2次会。町屋の住宅地の中にあるカズサンに伺いました。初訪問。イタリアンですが下町的で入りやすい雰囲気。2次会だったのでそんなにいろいろ食べられませんでしたが、出て来るものはみな美味しい。秀逸なのはミートソースの美味しさ。赤ワインとよく合います。今度は1次会で行きたい

■イタメシバル カズサン2023年1月22日、町屋にオープンしたイタメシバルカズサンに行ってきました。初日にも行ってるので2回目です。第四峡田小学校の裏手の住宅街の中というわかりにくい立地ですが、遅い時間に行ってもお客さんがたくさん。■甲州(赤)ハウスワインが甲州。国産ワイン好きなのでこれは嬉しい。■お通しお通しはちょっとした前菜盛り合わせ。これだけで飲める。■濃厚レバーパテバケットにレバーパテ。これも好きです。■白ハマグリのワイン蒸し大きなハマグリですねー。良い出汁も出ています。出汁が勿体無いのでパスタにしてもらいました。ほんのり磯の香り、出汁を味わうためのシンプルなパスタです。即興で作ってくれるのも嬉しい。■勝負をかけたミートソース看板メニューの勝負をかけたミートソース。カズサンは某「日本一美味しいミートソース」を出すお店に勤めていたことがあるそうで、これも自信作。もう見た目から美味いの確定。粗挽き肉がゴロゴロ、旨味が詰まってます。何を食べても美味しいイタリアン。他の料理も気になりますね。

素材がよく丁寧に仕込まれたのがよくわかるお店です。