人形町で懇意にしているバーに行った後に、ちょっと腹ごしらえをと、立ち寄りました。いつも安定感のあるスペイン料理のお店です。気が向いて、イカ墨パエリア頼みましたが、2人前からということで、一人での参戦には無謀すぎました。なので、テークアウトしました。スペイン風オムレツ（じゃがいも入り）、クロケッタ（コロッケ）、などなど安定感抜群です。大学の第二外国語がスペイン語だったので、東京のいろんなスペイン料理屋に行きましたが、こちらは外れなく、接待ビジネスでも使えるレベルです。

メニューには、名前の覚えられない本格的なスペイン料理もチラホラ。本日のピンチョスはアンコウですって。珍しいですね。結局冒険しないタイプのメンバーの集まりだった為、典型的なオーダーになってしまいましたが、本格的なスペイン料理、美味しかったです。ポルチーニのライスコロッケ最高。時間のかかるパエリアもお味が染み染み、楽しんだ逸品でした。

ヨーロッパをルーツにしているお店で、魚介を食べたい❗　と思ったら、フランスでもなく、イタリアでもなく、やっぱりスペイン。そんな欲望を叶えたくて訪問し、フルーティな鯛のカルパッチョ、魚介の旨味たっぷりのパエリアに感激しました。ハチミツ色のワインもするすると。Yumyumでした(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

夜に行ってみたい店で、偵察かねてまずはランチで訪問。その日は土砂降りで、あまり外を歩く人も少なく一番乗り。ランチメニューは、頼んだパェージャか豚肉の二択でした。しばらくすると3組くらい立て続けにお客さん来店。パェージャが人気の様です。美味しかったので、次はランチで豚肉食べに行きます（店の外観の写真は、別日に撮りました）。

Excelente servicio y comida!! Hacía tiempo que no comía comida española tan buena en Japón!! muchas gracias!!なんだか味を通じてスペインに戻れたような感じがしました！スペイン人として日本で本物のスペイン料理だなと思える店がなかなか見つかるの難しいですが、ラ・コシーナ・デ・ガストンなら間違いなくスペインの味でした！特にガリシア風タコがおすすめです！彼女もとても気に入ってくれた店で、ぜひまたお邪魔させていただきます。

スペイン料理セニョリータ！コースだととんでもない量がくるとの事前情報。アラカルトで種類を食べた方が良さそう。イケイケのおじさま一人で回すお店だけど、ナイスサービス。名物チーズケーキは温かい系。

今日は金曜日だったこともあってほぼ満席でとても賑やかでした。これを2人で回してるんだからホントすごいですね。久しぶりにパエリヤを食べましたが、スペインで食べたパエリアが恋しくなるあの味でした。他のスペインレストランで食べたことのあるものと別物なんですよね。お米が違うのかな？魚介の味が染みてて、普段は肉しか食べない私でも「うまい‼️」とうなるおいしさなんだなぁ。

数年ぶりの再訪問。オーナーの腕前は全く衰えませんね。お任せにしましたが、全て文句なしの美味しさでした。今回はお腹いっぱいで見送りましたが、またパエリヤを食べに行きたいものです。1人でも入りやすいカウンター席があるので、気軽に飲めるのもオススメですよ。

人形町駅の近くにあるマンション。以前、住んでいたところ。そういえば、この先に新しくできたお店があったはず。あ、ココだ、ココ。あの看板、スペインかな？人形町で出会ったスペイン料理。いいかもしれない。よし、ココでいい。いや、ココがいい！中は意外と狭め。程よい距離感に、程よい席数。店内もお洒落なのにカジュアルな雰囲気で、居心地がいい。よし、メニューを見てみよう。ん？　タパスとパエリア…パエリアは分かるとして、タパスって何だろう？あ、小皿料理のことなのか。えぇ〜っと、スペイン料理って、何が定番だっけ。思えば、パエリア以外、よく知らいない…。おぉ！　パエリア１人前から。そいつは有り難い。よーし、本丸は決まった。あとはまわりをなんで固めるかだ。こっちは飲み物にデザート。とりあえず、飲み物を先に頼んじゃおう。おっ、黒板メニューもあるのか。これは今日のおすすめね、なるほど。よーし、まずは大きいマッシュルームのアヒージョと白身魚のカルパッチョは決定。あとは、メニューに戻って、タコのガルシア風に生ハム、スペインオムレツ…そして、〆に魚介のパエリアって感じかな。パエリアは時間がかかるみたいだから、一気に頼んじゃったけど、入るかなぁ。最初にきたのは、白身魚のカルパッチョ。カルパッチョってイタリア料理のイメージだけど、スペインのカルパッチョと何が違うんだろう？たんぱくな白身魚をオリーブオイルが優しく包む。えっ、マジ！　全然、魚の生臭さがない。おほ、こいつはいいや！お次はタコのガリシア風。目にも鮮やかなパプリカの下で、ぷりぷりタコがかくれんぼ。このタコ、プリップリ。オリーブオイルがタコのうまみを引き立てる。うん、これもいい。続いて、大きなマッシュールームのアヒージョ。おほ、こいつはいいや！これはマッシュルームの概念超えてる…ってかオレ、マッシュルームの美味しさって、今の今まで知らなかったのかもしれない。でも、スペインではアヒージョって、あまり食べないらしい…。そして、生ハム。あっ、これはおいしい。塩加減が絶妙。やっぱり、コイツにゃワインでしょ。ほーら、バッチリ！今度はスペインオムレツ。っていうか、これはオムレツなのか？キッシュというか、タルトというか…。中にはジャガイモかな？他にも何か入ってる。このオムレツ、かなり食べ応えあり。これ一品で完結している。そして、最後は魚介のパエリア。すでにお腹パンパンだけど、食べられるかな？でも、いただこう。美味い！　これはたまらない。海のエキスが凝縮されている。これは栄養滋養を感じる。お腹いっぱいだったはずなのに、動く手が止まらない。ふぅ。お腹パンパン。ともったら、店主のガストンさんがサービスでプリンを出してくれた。デザートは別腹。はぁ〜、ちょっと深入りして、食い過ぎたけど、はじめての本格的スペイン料理、美味しかったなぁ〜この味、この量、この値段。意外とコスパが良くて、満足度高し。ランチも、テイクアウトもあるみたいだし、いろいろなシチュエーションで利用したいお店。

日曜日が定休日となっていますが、前を通ったら営業されていて初訪問。とは言え、実はそんなにお腹も空いてなくて、日曜ランチで軽くつまむ程度に三品注文。オムレツ、目玉焼きのせポテトフライ、ミートボール。どれも安価で美味しかったです。ミートボールのトマトソース絶品でした。今度はがっつりディナーで訪れます^_^

以前、御茶ノ水に在って１度伺ってから数年。移転された事は知って居りましたが、８月の後半に近くの顧客を訪問した際に発見。ランチを頂きましたが店主から「やはり夜に来てくれないと美味しいのは出せない」と言われたのでワイン好きの友人と訪問。途中電車のトラブルで予約時間に５分遅れで到着。早速、泡から頂きます。予約の時にアラカルトは時間が掛りますとの表記があったのでコースにて御願いしました。本日のメニューは此方。①：切り立て生ハム②：スパニッシュ・コロッケ③：スパニッシュ・オムレツ④：マッシュルームのロースト⑤：甲烏賊のイカ墨ソース⑥：スパニッシュ・ミートボール⑦：パエリア⑧：チーズケーキ中でもミートボールとマッシュルームが美味途中でオーダーした微発泡の白ワインも最高パエリアはチョット塩味が足りなかったかも？でも総じて秀逸な店です。また来ちゃうだろうな？次回はアラカルトで！大変ご馳走様でした！あ、焦って店に到着したので外観写真は８月に撮影した１枚です。

日本橋小舟町にて商談後、目当ての此方の前に伺うと１２時開店の様子で未だ２０分有り。今日は運が無いなと別の店を探していると、奥様お二人が店頭へ。其処に御主人が立て看板を出しに扉を開けた途端に「未だダメなのかな？」の声掛け。「店の中で待って下さい」との会話を聞いて共連れで店内へ。此方は御茶ノ水に在った頃、夜に２度程訪問何と私の好きな「肉がとう」人形町店斜め前。本日のランチはＡ：魚介のパエリアＢ：豚肩ロース、オーブン焼き私はパエリア同僚は豚肩ロースを選択。ポテサラのタパスを先に頬張りながら待つ事５分程度。いやぁ流石にパエリアは美味しく、渡り蟹とムール貝に烏賊が効いてます。御主人に「相変わらず旨いね」と言うと、「夜に来た事無いの？」と聞かれたので「前に２度程、御茶ノ水に」と言うと「夜来ないと美味しくない！」と言われてしまいました。同僚の豚肩ロースはめちゃめちゃ柔らかくて美味しそうでしたが流石に写真のみ！いや、これは再度夜に来なければいかんな。改めて、お邪魔しますので宜しくです。満足のランチ、ご馳走様でした！

パエリアが品切のため、日替わりのポークカツレツを。薄目のお肉ながら、卵のバランスと周りのサクッと感が美味。サラダには自家製のドレッシング？美味しいです。オリーブオイル、お酢、胡椒あたりでしょうか。いつものスパニッシュオムレツのあと、プレートで出てきて、ごはんは少なめですが、味の満足感は高いです。にしても、2組目でパエリアが無くなりました。前回もそんな感じだったのですが、スーパー数量限定なのが残念…。何食限定かはわかりませんが、再びチャレンジしたいです。

以前行ったときとてもおいしかったので再チャレンジ。前回はブルスケッタ、イワシのビナグレがおいしかったかな。こんかいはいかめしイカ墨ソースとアイオリそーすがかかったようなのがおいしかった。塩身も絶妙。うま味も良し。パエリア好きな私にとってこちらのパエリアは向こうとかでもよく食べる美味しいやつで普通に美味しかった。もっと褒めないとご主人に怒られるかな。ご主人は昭和な感じのスペイン人ｗごちそうさまでした。

本日お昼をいただきにやってきたのは「LA COCINA DE GASTON(ラ・コシーナ・デ・ガストン)」というスペイン料理のお店で、お目当てはランチのパエリアです私、これまで家の台所やバーベキューで作った、なんちゃってなパエリアは食べたことがあっても、お店でいただくのは実はこれが初めてというか、南欧料理だの、スパニッシュ・イタリアンだのといった、いかにもインチキ臭い無国籍なお店は別として、ちゃんとしたスペイン料理を出してくれそうなお店に入ること自体、これが初めてなんじゃないかなちなみに、こちら、緊急事態宣言下でも、テイクアウトに軸足を置きつつ、毎日ランチ営業しているように見えたけれど、事態が一応の収束をみて、いざ入ってみようという気になってみれば、ランチの営業日程は不定期看板どおりということであれば、平日のランチは水曜日から金曜日までの週後半だけの営業ということなのかないずれにしても木曜日の本日は営業しているようでなによりですランチの営業時間は12時からということで、お店に着いたのはまだ少し早い時間だったけれど、女将さん？からは準備ができるまで店内でお待ちくださいとのありがたい案内があり、こちらへと案内された席に着きました店内を見れば、4人掛けテーブルに2人1組が斜め向かいに座る想定の席配置がこちらの感染防止対策のひとつさらに、女将さん？自らが消毒液を手に席を回り、入店者の手指の消毒を促すのも、これまたこちらの感染防止対策のようです私のオーダーはもちろん「魚介のパエリア(1,000円)」ほどなくまず配されたのは、前菜らしきスパニッシュオムレツ？いただいてみれば、手始めの一皿としてはなかなかに美味いで、ややあってやってきた「魚介のパエリア」目立つ具は、エビにワタリガニ半身とムール貝といったところ甲殻類は見栄えはいいけれど、食べるのには殻がちょっと厄介なんだよなとは言いつつ、いただいてみれば、なるほどこれが本物のパエリアかと嬉しくなる味で、魚介のエキスがしっかりと染みていますしっとりしているようで、米の芯を感じるライスの仕上がり具合は、日本の炊き込みご飯や雑炊などとはまた違った食感で、これがまさに西欧料理に言うアルデンテということなんだろうなうん初めていただく本格スパニッシュに満足(7点／10点満点)https://ameblo.jp/captainsolo/entry-12607131389.html

日々暗いニュースばかりなので気分が滅入りがち。その気分の落ち込みで体調を崩すこともしばしば。鉄のハートが欲しくなります(笑)さて、こんな時期だからこそ、ランチは普段混んでるお店に入れたりします。お店は窓も開いていて、半分テラス席っぽさを感じます。ランチは2種ともに1,000円ですが、パエリアをおすすめされたのでそちらで。前菜はポテト、ツナ、野菜で仕立てられた和え物。過去の口コミ見ると日替わりなのかな？キッシュみたいな日もあれば生ハム系な日もあるようで。でもこの前菜がまず美味しい。白ワインがとても欲しくなる。あまり時間をかけずにメインのパエリア。このボリュームで1,000円はお得な気がします。いわゆる鉄板に乗ってきて、少し硬めなお米でお焦げ的なのを楽しむタイプとは違い、半ばリゾットに近いタイプのパエリア。魚介の染み込んだお米には小さな貝柱もたくさん混ざっています。カニとエビまで入って大満足でした。近隣の飲み屋さんがランチを始めたり、お弁当のテイクアウトを始められたりしてますね。飲食業界も大変そうです。少しでも支援できていれば嬉しいです。

食べログ★3.35【LA COCINA DE GASTON】さんにお伺いさせて頂きました。場所は、人形町になります、交差点から裏路地に入った場所になります。外観は、白色の外装の一軒家風になり目立ちます。内装は、カウンター席、mainはテーブル席になります。パエリアスペイン伝統の味を日本でも、、、のコンセプトのお店になります。オーナーシェフのガストン・キーノはかつて航空機のパイロットとして働いていた経験を生かして各地の美味しい料理を食べるうちに、いつか自分のバルを持ちたいと考るようになりスペイン料理店で修行されてから、開店されたお店になります。dinner中心のお店になります。Spainオムレツ、Spain生ハム、アヒージョ、パエリアなど本場Spain料理で構成されていますが、wineの種類の豊富さに驚きます。lunchは2種類のみになります。♦️パエリア♦️豚肉のカツレツ確かにこちらのパエリアは美味しいですね。本場スペインの代表的な料理になりまして、お米と一緒に肉や魚介、野菜などを炊き込むパエリアは見た目、香り共に良いですね。炊き込みの際に鯛の頭などを独自にブレンドした出汁を使用しているので、濃厚な味わいになります。この日のパエリアは魚介類が中心でした、魚介の味、出汁の味際立ちます。このwineリストのラインナップを見ると、夜、Spain料理とWINEで楽しめばかなり満足出来るお店ではないかと、夜再訪してみたくなる、良いお店ではないでしょうか？

【スペイン人が作るスパニッシュ】パエリアをいただきました。トルティーヤ(スペインオムレツ)が付いています。温かくてガーリックが効いていて美味しいです。シーフードパエリアもしっかりと味がついてて美味しかったです。トマトでしっかりと煮込まれています。サフランの香りもしっかりと付いています。お米はもうちょっと堅くてもいいかな、と思いましたが、この位のほうが一般受けするのでしょう。ランチセットはこれで1000です。近所のランチと比較するとちょっと高めですが、本格的なパエリアがこの値段なら、妥当だと思います。グリーンサラダが付いていればもっと人気店になるでしょう。気軽にお昼にパエリアを食べたい時にはオススメです。肉のパエリアがあったら、食べたい。

何食べても飲んでもおいしいお店です◎カヴァで乾杯して生ハムとサラダ食べて、おすすめのワインでスペインのブルーチーズソースがかかっている豚ロースオーブン焼きを食べました。濃厚な味わいだけど重すぎなくて、ほっぺたが落ちそうでした(*^^*)デザートのプリンも美味しかったです！ここのパエリアが大好きで通ってるけど、どれを選んでも間違いです。カウンター席があるので1人でも行ってます。2階に個室席ができたとのことなので、接待にも使えそう◎

私たちが伺った日はどなたかがお休みだったのか、ガストンさんがお一人で営業されておりました。ピンチョスやスペインオムレツ、イワシの酢漬けなどスペインっぽい料理を色々いただきましたがやはりスペインの方の作るのはとてもおいしい気がしました。ごちそうさまでした！