ひばりヶ丘パルコの最上階のお蕎麦屋さんです。以前のこのフロアは、レストラン街でしたが、今はこの店とローカルインディアというカレー屋さん、ズーカフェという子供が遊べるスペースが配置されたファミリー向けのレストランの3件（実質の選択肢は２件）になってしまいました。あとはカルチャーセンターと執業スペースです。ひばりヶ丘ではそば屋さんは西口に柳屋という昔からあるお店と東口に数年前にオープンしたとことんの３店しかありません。以前はたなかという有名店があったのですが、ご高齢なためか、繁盛していたのに止められてしまいました。店には平日の11時40分頃に入店しました。店内は８割方埋まっています。お客さんはほぼ全員、年金生活者のようで、みなさん常連さんのようでした。地下のブルーミングブルーミーというスーパーで買い物して帰るような感じの方ばかりでした。高級スーパーが戦えない理由がわかったような気がしました。蕎麦と天重のセットを注文しました。1380円です。サービスランチにも980円で天丼がありますが、野菜天丼でしたので、こちらにしました。ご飯もそばも量は控え目です。客層に合わせたのでしょうか?味は至って普通です。天丼のタレはもう少しコクがあると良かったですが、日常使いには贅沢は言えません。ひばりヶ丘は次郎の出店以降、ラーメンの激戦区になりつつありますが、そばのほうが健康に良いので、いいそば屋さんの出店を期待しています。

【2022年6月初旬訪問　アーカイブ掲載】ひばりが丘在住の先輩から「お前の好きな、へぎ蕎麦」の店を見つけたとの連絡。折角教えて頂いたのだからと、スーパーマーケットＯＫで買い物をした後、駅前に来てパルコの駐車場に車を停め５階へ。店頭の、お品書きには、”へぎ”に盛られた蕎麦の写真が写ってます。しかしランチタイムだからなのか”手振り”の盛られ方はされていません。取り合えず中に入ると結構な人の入り。暫く待って奥の喫煙ブース横の席に通されました。空かさず”へぎ蕎麦”をオーダーし暫し待機。殆ど待を置かずに”へぎ蕎麦”が到着。先ずは蕎麦だけを何も付けずに一口！うんうん、府海苔を繋ぎに使っているので喉越しは良いし、キッチリ氷水で〆てありしっかりコシも有ります。蕎麦ツユは甘味を押さえた江戸前風ですがこの蕎麦なら何の問題も無く美味しく頂けます。欲を言えば、へぎに一口づつ盛られた蕎麦を、本山葵にて頂きたいと思うのは我儘でしょうか？何なら鮫皮おろしと本山葵は持参してでも良いですが、店の方は許してくれないですよね。大変、ご馳走様でした。

ひばりヶ丘PARCOの一階に看板。たしかへぎ蕎麦の店のはずだと思っていたが、看板には「うどん」の文字が蕎麦より大きく書いてある。蕎麦が食べたいのかうどんが食べたいのか…混乱するぅ（笑）ならば２色盛りなるものにしよう。つゆも２種類。どちらかというと、くるみっぽいのが好きだとおもった。へぎ蕎麦って、こちらのお店はそのチェーン店だった気がする。フノリが入っているのがへぎ蕎麦だと、だれかが話している。蕎麦湯のサービスはなさそう…。言えばくれたのかな？スタッフの人はまだ慣れていないかんじ。それなりに賑わっていた。高齢のお一人様。デザートも頼んでいました。微笑ましいですね。ごちそうさまでした。

本日は休日出勤ランチはひばりヶ丘パルコに新しくオープンした蕎麦屋凛やにレストランフロアの5階にありますこのフロアはかなりお店が入れ替わりましたオーダーは鴨南蛮そば寒かったので暖かいそばにしてみました刻みネギと柚子胡椒が付いてきます意外でしたが、蕎麦に結構柚子胡椒が合いますよ

ごちそうさまでした。デザートのゆずのゼリー？ですかね、丁寧なお味でした。

ちょうどキャンペーン中で天ぷらせいろを980円で頂きました✨コシがあって喉越しよく、天ぷらもサクサク他にもメニューがあるのでまた来て、色々食べたいです

所用ありひばりヶ丘に家族4人で来ました。高齢の父母がいるので、高齢者に喜ばれる蕎麦屋を昼食にチョイスパルコの5階にあります。商業施設に入っている飲食店はレベルが低いことが多いが、ここはどうか？釜揚げしらす重と蕎麦　1180円麺大盛（100g）150円を僕はチョイス5分程度で着丼2022-09-18 12.10.21●_R食べてみる蕎麦の量は特盛でなく大盛の100gでも結構多い食べごたえあります。コシあり上出来美味しいです。つゆも特に癖もなく食べやすい釜揚げしらす重は重というわりには量が少ないでも黄身を溶いて食べるご飯の味は上満足の行く昼食でした。商業施設内でこの味なら上出来です。高齢の父は歯が悪いので温かいうどんを注文しましたが、うどんが硬すぎる事もなく完食していました。満足だったようです。またひばりヶ丘に来た時は再訪の可能性ダイエットブログです。