2022年2月某日的上午11點多，我造訪了距離町屋站步行約5分鐘的地下商場，名為Lion's Plaza Machiya的一家燒肉店，名為「Master Kitchen」。店內空間適中，沒有其他客人。我獨自坐在餐桌上，點了午餐菜單上的「哈拉米定食」，售價935日圓。大約等了7、8分鐘後，餐點端上桌來。這份套餐包含了哈拉米、捲心菜、泡菜、飯和湯。我在面前的烤架上烤著哈拉米，享受著燒肉午餐。這份適中大小的哈拉米口感清爽，後味柔順，十分美味。我將哈拉米蘸上醬汁，配著飯一起享用。作為沙拉的捲心菜配上醬汁調味，雖然有點簡單，但搭配燒肉也不錯。一份傳統的白菜泡菜和哈拉米，加上飯的完美組合，還有海帶和蔥的湯，讓我品味了一番。湯的味道稍微濃一些，但正合我的口味。飯和湯可以自由續，我決定補了一碗湯。餐點的飯份量一開始就很豐富，考慮到肉和飯的平衡，一碗已經足夠了。享用完Master Kitchen的「哈拉米定食」後，我感到飽足滿足。雖然沒有什麼特別的特色，但也不差。由外國人員工經營的這家店，還提供咖哩和清真食品等，讓人感到新奇。

本文中的所有照片都可以在【エンゲル係数Infinity 3rd】發表的原創文章／再訪文章中找到，連結在這裡↓【2022/2】-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------在與「ベンガル料理 Puja」相同的Lions Plaza町屋B1F商店樓層，由孟加拉出身的店主經營的「燒烤 Master Kitchen」，這次我點的是標題中提到的這個↓以「首都Old Dhaka典型的優格和堅果咖喱」為特色，用大膽而野性的香料調味的辛口肉汁，配以多點明膠的牛肉，做成了「牛肉激光」＆在本週的菜單推文中並沒有具體標明部位，所以我問了送菜的哥哥，他說，這家店的燒烤菜單中，這是對應「上肋排」的A5黑毛和牛，配以優格沙拉／烤餅／湯／泡菜，然後後來又隔了一段時間送來的小沙拉，品嘗了每週都會更換的星期五限定菜單，一口氣吃完了這道孟加拉風味的特製咖喱套餐，謝謝招待！===========

鄰近車站的地下商店街裡有一家店，周六傍晚營業，入口設計得很吸引人。他們的爐灶是我喜歡的可以冒煙的類型，而且他們的飲料還有特大杯（1升），相當不錯。肉類價格合理，味道也不錯。唯一的缺點是如果太受歡迎，座位就滿了，就會等待的時間拉長了。

■去年新開的燒肉大師廚房位於獅子廣場地下，面對著尾竹橋通。一直想去但總是拖延，終於初次造訪。看來他們在年末年初也沒有停止營業。■大師牛小腿（480日元）午餐菜單好像沒有，所以單點了大師牛小腿。480日元，真是便宜。聽說他們的肉都是手工切的，所以很薄，很快就熟了。■石鍋拌飯（半份，480日元）另外點了半份的石鍋拌飯。可以點半份真是太好了。一個人來的話這個份量剛好。拌飯的底部煎得很香脆。把烤好的牛肉放在石鍋拌飯上，變成了石鍋牛肉拌飯！肉多的豪華拌飯呢。這天的店員是印度系的人。菜單上有咖喱牛油雞，燒烤類有清真雞，是一家很有趣的燒肉店。

我被一家便宜的燒肉午餐吸引住了，所以決定去試試看。店裡的服務生都是外國人，讓我有些驚訝。他們不是韓國人，而是孟加拉國人。燒肉的質量和價格相符，但令我驚訝的是雞肉咖哩。孟加拉國人做的，真正地道的味道。（雖然我沒去過孟加拉國）超辣，但超好吃。而且份量驚人。我和丈夫都吃得飽飽的。感覺他們的咖哩填補了燒肉份量不足的部分。在荒川區有很多咖哩店，我當然沒有把它們都去過，但我覺得這家的咖哩是最好吃的。因為評價也包括了燒肉的部分，所以我得稍微保守一點。如果只談咖哩的話，我的評價會更高。

價格實惠，而且美味。服務人員的態度非常好，他們總是笑臉迎人，讓用餐感覺很愉快。特別推薦他們的終極辣咖哩和韓式辣牛肉麵，吃了會一直想再來。

新玉盛り¥1,800的價格來看，在這家店裡這個菜單應該是店內最推薦的。從六點方向開始，順時針方向依序有「丸皮」「亀の子」「新鮮」「友三角」的四種盛合。在口味上，建議按照我介紹的順序來品嚐。 "丸皮" 中夾有大葉，用鹽調味。大葉的香味讓口感更加新鮮，個人覺得獨特而且最好吃。 "亀の子" 上有蘿蔔泥和芥菜苗，以柚子醋調味清爽。對於燒烤而言，柚子醋作為一個點綴也相當不錯。 "新鮮" 和 "友三角" 是經典的美味。特別是像 "友三角" 這樣的最高級別的肉，非常美味。雖然好吃，但有點遺憾的是用醬汁調味。對於這些肉來說，我更希望只用鹽調味。無論是燒烤、燒烤還是天婦羅，我個人更偏向於鹽味，也許是因為用醬汁調味更美味的部位在料理中被處理了，但這只是我的個人見解...

先日我去了位於町屋的Master Kitchen燒烤店！店主是孟加拉裔？我有點緊張，但接待非常細心，店裡也很乾淨，讓我很放心地開始用餐！他們的特色是所有肉都是現場切的，而且湯的味道也非常美味！我點了牛小排、牛肋排、牛外脊和牛舌，上菜速度也很快！牛小排肉厚多汁，特別是肉的鮮味真的很突出！還有牛舌！我以為這樣的價格應該會更貴，但真的超驚喜！我另外點了肝臟，但380日圓的這個肝臟真的太好吃了哈哈哈！即使煎得比較淺，吃起來也很酥脆，完全沒有腥味，讓我大吃一驚！位置可能有點偏遠，也有點難找，但我非常推薦！如果附近經過的話，我一定還會再來！