JR北新地站附近的蕎麥麵店。這是我和朋友曾經說過要去的地方。這家店不使用任何添加劑，堅持使用石磨製作的十割蕎麥麵，非常有特色。除了蕎麥麵之外，還有豐富的菜單可供選擇。據說這家店有1至3樓，我們搭電梯到了2樓的座位。電梯門打開時，立刻感受到了歡樂的氛圍。他們很注重防疫措施，提供酒精消毒，座位間有社交距離，還有定期蒸汽消毒。我們用柠檬和酸橙汁乾杯！首先點了些小吃，店裡特色的小菜單，「蕎麥豆腐」380日元（未稅）。它的外觀像著魔芋一樣，質感也很扎實。有著黏黏的質感，搭配冷蕎麥湯、蔥和山葵，簡單地品嘗著蕎麥粉的樸實風味。而且湯汁也很美味。器具也很漂亮。接著點了「湯豆腐」680日元。湯豆腐是酥軟的，搭配酸味的柠檬汁醬油吃。還有「一口即食的魚卵蕎麥」680日元。在小吃菜單上找到的蕎麥。清爽的冷蕎麥湯帶有少許味道，但基本上只有魚卵的風味。還有「燒醬油奶油的天然山藥鐵板」1080日元。來自神奈川縣伊勢原市的大山自然山藥菜單中選擇了兩種。帶皮的天然山藥保持了清脆的口感，醬油和奶油的風味擴散開來。還有「天然山藥芝士牛排」980日元。蕎麥湯和芝士的香氣。熱騰騰的、酥脆多汁，帶有香脆的味道。當然這得配日本清酒才行～(*´艸｀)。有純米大吟釀的日本清酒「三千盛」850日元，和大吟釀的「越乃八豐」1000日元。岐阜縣三千盛的風味細膩清淡，新潟縣越乃八豐的淡麗辛口中帶有甜味。還有「市場直送的刺身拼盤」1680日元。比目魚、鰻魚、金槍魚、大蝦，尤其是脆脆的大蝦！比目魚的蛋白質和鰻魚的質感，金槍魚，每一種都很新鮮～。還有「京都鴨」2種拼盤，包括京都鴨胸肉刺身1380日元，和京都鴨肉刺身1480日元。京都鴨是日本品牌，富含不飽和脂肪酸、維生素和鐵質。胸肉有點油膩，搭配清淡的醬油和柚子胡椒。還有「濁梅酒（松浦）」700日元，酸甜的平衡口感。雖然點了很多除了蕎麥麵之外的菜，但絕對不能錯過的是蕎麥麵。還有「大蝦天婦羅蕎麥」1280日元。看到菜單上的大蝦天婦羅就心動不已。從一開始就決定要點這個。天婦羅有2隻大蝦，還有茄子、蓮藕等各種蔬菜，非常豐盛。蕎麥麵是完全不添加任何添加劑的十割蕎麥麵。先試了一口鹽味。滑溜溜的質感，有嚼勁，能感受到它的細膩。光是鹽就很美味～。自家製的蘸醬是和小吃時品嚐到的美味湯汁，與細膩的蕎麥麵相得益彰，是經過深思熟慮的美味。即使已經吃得差不多了，仍然能輕

【重點】✔日本首家十割蕎麥湯店✔招牌菜是皮帶烹飪的天然山藥【點菜】▪️長芋素麵雙色蕎麥 ¥1078 十割蕎麥和長芋的半份＆半份，先各自品嚐，然後長芋的粘稠與蕎麥相互結合，帶來不同的風味體驗推薦菜單▪️天然薯月見丼 ¥858 充分品味大食家玄盛先生推薦的豐富天然薯飯食物，單吃已經美味，但稍加蕎麥湯或芥末，更是一道美味▪️自家製馬鈴薯沙拉 ¥528 作為最受歡迎的配菜，這款馬鈴薯沙拉在碗中提供各種配料，讓客人自行搗碎，份量十足，是絕佳的小酌點心【評論】玄盛先生的店是日本首家十割蕎麥湯的狗蕎麥店，吸引了許多大食家，如MAX鈴木先生和もえあず先生等。菜單非常豐富，蕎麥菜單超過30種，配菜更接近60種✨✨這麼多選擇讓人有些猶豫，但我們這次選擇了冷蕎麥長芋素麵和玄盛先生推薦的天然薯月見丼，最後再加上店裡最受歡迎的自家製馬鈴薯沙拉，充分品味玄盛先生的魅力。首先嚐到十割蕎麥，然後是桌上的鹽，最後是蕎麥湯。蕎麥湯沾著吃當然也很美味，但我覺得沾鹽吃更能品嚐到十割蕎麥的風味。值得一提的是，長芋佔了蕎麥的一半，我們從一開始就將其浸泡在蕎麥湯中。起初各自品嚐，但隨著進食，長芋的粘稠與蕎麥混合，蕎麥也漸漸從食物變成了飲料✨最後的蕎麥湯也是非常濃郁的湯汁，作為喜愛蕎麥湯的人，我覺得這是一個非常令人滿意的結尾☺️天然薯月見丼是玄盛先生大力推薦的菜品。將天然薯和蛋黃混合，搭配飯食用，簡直是美味至極✨✨順便說一句，冷蕎麥和天然薯月見丼的組合非常推薦。因為選擇這個丼飯，就可以品嚐到店裡常見的自然薯月見蕎麥，再加上混入丼飯的蕎麥湯和芥末，美味程度更上一層樓。第一受歡迎的馬鈴薯沙拉讓客人自行搗碎，可以根據個人口味製作沙拉，非常有趣。份量也相當大，足夠2到3個人分享。在梅田想吃蕎麥的話，絕對推薦這家店，感謝玄盛先生的款待。

在新地吃了午餐。中午12點去，發現已經有幾個人在排隊了。大約等了10分鐘，我們被帶進店裡。午餐時間有1樓和2樓可用。我點了蝦天咖哩。午餐附有煮飯。蝦天又大又酥脆。麵也很好吃。結帳時，還拿到了100日圓的折扣券，讓我想再來。7到8成的客人是女性。

今天去了北新地的一家蕎麥麵店吃午餐。這家店位於出口附近的一棟大樓裡，共有一樓到三樓。我11:20到達，有12個人在等待。大家並沒有排隊，而是散落在各處等待。11:30店家開門了。因為我在後面，我說讓前面的先進去，但他們說座位很多，所以我就進去了。茶是冷的蕎麥茶，非常好喝。蝦天溫暖的蕎麥看起來很美味，但我選擇了我最喜歡的酢橘蕎麥。午餐有炊飯可以選擇，有大、中、小和不加的，我選擇了大。炊飯非常好吃。雖然是大碗，但如果和蘇打蕎麥一起吃可能更好。我點的酢橘蕎麥裡有加醋，店家讓我攪拌後再吃。蕎麥和湯都很美味，我非常滿意。最後服務生還給了我蕎麥茶，雖然我不常喝，但既然有就喝了。旁邊的人點了我也想嘗試的海老天和溫暖的蕎麥。下次一定要點這個，真的很好吃。謝謝款待。

週六午餐時間造訪。這家在社群媒體上很熱門的店，所以我們提早到達。雖然11:30開店，但我們大約11:15到達時，已經有4組人在排隊了。我們點了天婦羅和十割蕎麥套餐。原本是配有蔬菜混飯，但我們加點了海鮮丼，需額外支付費用。天婦羅有兩隻大蝦，茄子、海苔等各種料理。酥脆的外皮使食材的味道更加突出，非常美味。蕎麥麵也很不錯，因為是十割的，能夠充分品嚐到蕎麥的風味。海鮮丼的食材新鮮，與飯相配，但事先加了芥末醬油有點可惜。我希望芥末是另外提供的，但這可能是個人口味的問題，喜歡的人可以加點。總的來說，這是一頓非常划算的午餐。感謝款待。

午餐時，我點了一份蝦天婦羅套餐。首先，冷的荞麥茶非常好喝(^o^)，荞麥麵也很細，湯汁有點甜，我喜歡。有兩隻大大的蝦天，還有蔬菜天婦羅，連燉飯都包含在內，只要1280日圓，真是便宜！如果天婦羅的麵衣更薄更脆，我會更開心。

這家店的氛圍很好，還會給你提供蕎麥茶，香氣濃郁、美味極了！我點了蝦天盛蕎麥，午餐會附上小菜飯，還可以選擇大、中、小份量，真貼心！我選擇了小份（笑）。蝦天的大小驚人！有兩隻大蝦，還有洋蔥、辣椒、南瓜、海苔，外衣超酥脆，好吃極了！蕎麥湯也很濃郁，非常推薦✨

週五晚上六點過後抵達。被引導到二樓時，那裡還沒有其他客人。我們點了魷魚鹽辣、自家製薯泥沙拉、炸豆腐，配上啤酒和清酒，最後享用了特選和牛蕎麥麵。每道菜都很美味，尤其是薯泥沙拉是自助混合的方式，可以根據自己的口味調整。蕎麥麵的湯頭非常濃郁，味道也很好。離開時，店裡已經坐滿了同伴和下班的團體，氣氛非常熱鬧。謝謝款待。

暑天來臨，我想吃清爽的食物，所以選擇了吃蕎麥麵。天婦羅剛炸好，蕎麥也可以吃得飽飽的，非常滿足。我點了大碗的盛蕎麥和小天丼的套餐，份量十足。這家店似乎也有提供狗狗蕎麥，或許可以挑戰一下笑。

午餐時光很享受。來店時天氣炎熱，但空調很涼爽，上桌時還有蕎麥茶，讓我感到放鬆。我點了近江鴨和九條蔥蕎麥。小菜飯是贈品，份量可選擇小、中、大，我選擇了中份。鴨肉的烤得剛剛好，吃起來口感豐富，而且我很滿意。蕎麥是十割的，喉嚨感覺很好。因為有些擁擠，所以服務速度有點慢，但這也證明了他們的受歡迎程度！我一定會再來的。

我去了位於曾根崎通旁邊的蕎麥麵店。這家店以能品嚐到狗蕎麥麵而聞名（他們寫著需要預約）。我在午餐前去，但店裡已經人潮湧動。用銅杯盛裝的冷蕎麥茶，還有附有小菜和白飯的鰹節蕎麥麵。這是一頓讓我深刻感受到和風的午餐，非常棒。謝謝招待。

週末限定的子蝦天冷麵，價格為1250日元。子蝦天很大隻，肉質鮮嫩，外衣酥脆，非常美味。湯頭也很好喝，蕎麥麵有嚼勁，口感十足。煮入的米飯味道溫和，也很好吃。

只在白天想吃麵，隨便走進一家店。點了涼涼的蕎麥麵，配上清爽的日本清酒來收尾。啊，還點了親子丼，可能不算太清爽吧。醬汁稍微甜一點，非常符合我的口味！真想把這個醬汁帶回家，可以用在各種料理上。蕎麥麵也很好吃，蕎麥湯濃郁。吃下去暖暖的，加上一點醬汁更暖心。謝謝款待！

#石挽十割蕎麥玄盛北新地本店我去過了，因為我一個人，所以坐在吧檯上。吧檯很容易入座，炸得很酥脆，蝦子很美味。蕎麥剛好煮得恰到好處，味道也很美味。雖然沒有拍照，但我還加點了蕎麥（笑）。謝謝招待，這已成為我喜歡的店了～。

3層樓的蕎麥麵店。菜餚迅速地上桌。京紅地雞和九條蔥蕎麥的搭配非常好，吃起來順口。大蝦天咖啡也溫暖且口感宜人，非常美味。果然是得高分的蕎麥麵店。我一定還會再來的。

我曾多次在午餐時光顧過這家餐廳，但這次我來晚餐是想喝些蕎麥酒。這裡的蕎麥麵即使是全蕎麥也非常滑順美味。搭配烤麵醬的蔬菜棒有蕎麥的質感，很不錯。再來，蕎麥湯非常濃郁，蕎麥香氣是完美的收尾。

蝦天冷蕎麥和蔬菜飯。先吃冷蕎麥，入口滑爽，清涼的湯汁帶來美妙的口感。蕎麥讓人滿足。接著是蝦天，可惜大部分都是油膩的外殼，蝦肉很少。蔬菜味道普通，沒有什麼特別的印象。蔬菜飯調味不太突出。服務的蕎麥湯端上得剛好。謝謝款待。

午餐造訪。天婦羅套餐，附上小菜飯。可選擇大、中、小份。我選擇了小份。天婦羅有兩隻頭帶著殼的蝦子，南瓜，四季豆和洋蔥，口感酥脆，非常美味！麵條據說是十成麵粉做成的，但我並沒有感受到太多麵的味道。透過 LINE 加入好友享有 100 元折扣。

這間餐廳真是太棒了。雖然是坐在吧台，但空間很寬敞，每個座位都有提供行李放置處。他們的蕎麥麵菜單很豐富，而且酒的選擇也很多，日本清酒很好喝。下次我想試試看他們的套餐，還有他們的鍋料理也很吸引人。

可以馬上享用美味的十割蕎麥！如果附近經過，我一定會再來的。搭配梅花菇真是絕配！好搭配！因為蕎麥店的美味，希望店內清潔再更加努力一些。

非常感謝您的詢問。以下是餐廳評論的翻譯： Nonstagram及其他投稿→@nobu_623 哈囉大家好！我是美食愛好者的nobu，今天來到了以原始蕎麥的香氣和美味為特色的《石挽き十割蕎麥~玄盛~》。這裡有吧台、半私人包廂和二樓座位，甚至還提供整層樓的包場服務！這次我品嚐了...... ★ 玄盛逸品滿足套餐+2小時暢飲（每人¥5,500含稅） ☆ 蕎麥店自製的蕎麥豆腐，濃郁的蕎麥香氣和山葵絕配！ ☆ 前菜三種盛合：新鮮的火fly魷魚沖泡、辣蓮藕和章魚芥末，美味可口！ ☆ 豆腐和十割蕎麥的芝麻沙拉，蕎麥的口感驚人！芝麻風味鮮明，非常美味！ ☆ 蕎麥粉裹的雞塊，外酥內嫩，油脂不重，非常好吃！ ☆ 生吃的山藥和山藥皮，口感綿密、柔軟，真正品嚐到山藥的美味！ ☆ 近江鴨胸和腿的半生肉，適中的咬勁和鴨子特有的油脂美味，搭配柚子胡椒絕配！ ☆ 小蝦和蔬菜天婦羅，蝦子鮮嫩，外酥內軟，蔬菜也非常美味！ ☆ 月見蕎麥湯和自然薯的結合，美味得令人難以忘懷！自然薯的黏滑和十割蕎麥的口感和風味在口中交融，美味無比！ ☆ 最後的蕎麥盛合（無限供應），十割蕎麥無限供應實在太良心了！可以沾醬吃，非常簡單但極其美味！ ☆ 甜點是香草冰淇淋，口感極佳，我很開心！果然是一家受歡迎的店！來客絡繹不絕。而且，聽說《NEWS増田貴久》先生也光顧過這裡呢！真是太棒了！服務態度也非常周到，真的無可挑剔！我又豐富了人生！非常美味，謝謝款待！

在美味的蕎麥居酒屋【石挽き十割蕎麥 玄盛 北新地本店】享用晚餐。我們第二站來到這裡。餐廳有兩個出入口，一個朝向大街，另一個在後面，可以從任意一邊進入。乾淨的店內有一樓的吧台和餐桌，還有二樓和三樓。我們坐在石臼製粉機前的餐桌上。以檸檬酒和檸檬汽水乾杯～♫我們點了◆炙燒麥味噌和蔬菜串燒麥味噌的表面燒焦的風味讓人難以言喻的美味❤︎切成條狀的黃瓜、蘿蔔、紅蘿蔔沾著吃♫這道菜既健康又美味◆京都紅地雞的天婦羅麵衣酥脆，咬下去肉汁流出～❤︎雞肉的甜味很美味◆盛蕎麥麵蕎麥粉的香氣百分之百的十割蕎麥吃起來滑順有嚼勁，配上濃郁的湯底非常搭❤︎雖然已經吃飽了，但喉嚨感覺太好了，太順暢了♫還喝了蕎麥湯，非常滿足！服務態度也很好，非常感謝☆ ===========