京王線・笹塚駅南側の観音通り商店街にある、お昼は武蔵野うどんのうどん屋さん、夜はしゃぶしゃぶなどの豚肉専門店でしゃぶしゃぶ食べたくてフラッと立ち寄りました。◯ざる豚しゃぶセット2人前ざる豚ってなんだろう？と思いながら頼むと、ざる蕎麦のおつゆにつけて食べる豚しゃぶであっさりしていてめちゃくちゃ美味しかったです！！追加で頼んだ水餃子もめちゃくちゃ美味しかったので、水餃子追加される事をオススメ致します♡個人的にはゴマだれやポン酢より、豚しゃぶにはこれがいっちばん美味しいと思います！♡おつゆ美味しすぎてまさかのおかわりしました（笑）◯超粗挽きシューマイこちらはとっても肉肉しくて、ジューシーで今まで1番美味しいと思っていた、551のシュウマイを超えました...！！（笑）本当に美味しかったです♡お酒も美味しいのにコスパ抜群すぎるし、他にもまだまだ気になる豚肉料理が沢山あったのでまた近いうちにお伺いします。

休日の19時過ぎの訪問です。呑んだ締めにうどんを食べようとこちらにうかがいました。しゃぶしゃぶがメインのお店ですら、店内は入口からは想像できない広さ！しかもモダンでお洒落です。奥のお座敷に案内されます。緑茶割りで乾杯です。かまたまうどんと超粗挽き焼売をオーダー。焼売より先にかまたまうどんの着丼です。うどんには分葱がパラパラと具材は刻み海苔、天かす、ネギ、生卵とシンプル！これを掻き混ぜ出汁をかけ、いざ実食！うどんはコシと弾力があり小麦の香りもいい感じ！出汁の甘辛さを生卵が円やかにさせてくれて天かすがいいアクセントになっています。バランス絶妙！ちょっと遅れて焼売が供されます。この焼売！本当に超粗挽きです！！食感が最高で肉の旨味と玉ねぎの甘味が最高！これはかなり美味しい肉々しい焼売でした。いいお店でした。もう少し涼しくなったらしゃぶしゃぶですね！又来ます。

豚しゃぶは味もサッパリでいくらでもたべれます！シメのうどんも美味い！紫芋のジュースを使った、お酒も最高です！

落ち着いた雰囲気で個室もありしゃぶしゃぶのツケダシがとても美味しい。餃子や他のメニューも美味しくまた行きたいです

安い

サラダ、シュウマイうまい

2018年3月上旬来店知り合いの方からのご紹介で行ってまいりました。この日は、朝から草野球で疲労困憊です。こちらのお店は、宮崎県・尾鈴高原産の参協味蕾豚を使用した豚肉料理専門店ということで、疲労回復にはぴったり！さて、注文ですが・ざる豚しゃぶセット　2人前ばら肉、もも肉、きのこ、白菜のセットになっており、めんつゆでしゃぶしゃぶをいただきます。ポン酢やゴマダレよりも、より豚の甘みを楽しめます。・超粗挽きシューマイ1個から注文できるのがうれしいところで、豚の甘みを前面に押しだしたシュウマイでジューシーというよりもからし醤油で意外にあっさりしてます。・ロースカツ豚料理専門ということで、とんかつは頼まないと！ということでオーダー（笑）つまみで食べることを想定しているのか、食べやすい厚さで肉の甘みが強めでソースをではなくお塩でも頂きたくなる一品。・豚レバーの燻製お酒のつまみにはたまらない一品。・武蔵野うどんこちらのお店のランチはうどん屋さんということで、〆はうどんを注文。山梨のホウトウを思わせる太縮れの麺は歯ごたえが楽しめ、癖になる食感。他にも食べてみたいメニューが盛りだくさん。

家族で妻と長女がダイエット・モード解禁になったのでしゃぶしゃぶ食べに訪問。豚しゃぶと武蔵野うどんを注文。サービスで焼売ゲット。ざる豚セット二人前、だしまきたまご、サラダハーフ、瓶ビール、ジンハイ、うどん並、バラ肉、ハイボール、オシンコ、チョリソー、ワイン、オムレツ、トリス、久米仙で合計¥13,230でした。しゃぶしゃぶは甘くて美味しい。うどんも硬くなくて食べやすい。サラリーマンが少し煩かったけどお店の方は気配り出来る方で快適でした。かなり酔っぱらって美味しかった。

職場の飲み会で利用しました。駅前の商店街の突き当たりにあります。店内は木の感じがいい雰囲気！今回は奥の個室を予約。完全個室ってやっぱりいいですね。今回は豚しゃぶのコース*\(^o^)/*まず驚いたのは、大きなしゅうまい！！こんなにしゅうまいを美味しいと思ったのは初めてかも…(°_°)！粗挽きの食感もいいし、ジューシー♡これはまた食べたい！そしてメインの豚しゃぶー♪お肉が甘いです！しかもタレはよくあるぽん酢やゴマダレではなく、お出汁で食べるってところがまたいい♡お出汁がとても美味しいので、あっさりとパクパクいけちゃいます〆のうどんもまたしっかりしたコシがあって美味しい！！なんとお昼はうどん専門店になるらしいですその他サラダやスペアリブ、デザートなどボリューム満点の大満足でした*\(^o^)/*お肉をお腹いっぱい食べたい時にぴったりなお店ですっ！

水曜定休としらずに行ってしまい、気を取り直して再訪。念のため予約も入れました。人気メニューと書いてあったしゃぶしゃぶ、シュウマイ、スペアリブを順にオーダーしました。（わかりやすい客でしょう！！）それに夏サラダ、せいろ蒸し、ソーセージも頼みました。夏サラダはゴーヤをのせ忘れたと、あとから別にいただきました。ご愛嬌ですね。しゃぶしゃぶよりはせいろ蒸しの方が好みでした。シュウマイ、スペアリブも美味しかったですけれど、豚肉料理専門店ならこれ！！という何かが足りないような。。。

□□（２）昨年、宮崎県で発生した口蹄疫。残念ながら「参協味蕾豚」も口蹄疫の被災に遭った。現在はその豚肉をいただくことができずに幻の豚となった。現地では少しずつ復興に向けた準備が進められ、秋には再び豚が出荷される予定。その時はぜひ『炭豚豚』で、「ざる豚しゃぶ」を堪能したい。□□（１）笹塚の観音通りをまっすぐに進んだ先。雰囲気のある店構えの店が『炭豚豚』。豚肉料理で勝負している店。おススメは宮崎県尾鈴山麓産の参協味蕾豚。麦や芋を食べさせて育てた豚肉は、赤身はもちろんのこと脂肪にうま味が凝縮。そんな豚肉をおいしくいただけるのが「ざる豚しゃぶ」。いわゆるしゃぶしゃぶではあるものの、特製のそばつゆでいただくから「ざる豚」。ポン酢やごまだれと違って飽きの来ない味わい。豚のさっぱりとした味わいとそばつゆのやさしい味わいが好相性。野菜もいただけるが、肉だけをたっぷりと堪能。満足度は高い。あらぴき肉を使用したシューマイも美味。口の中で肉汁が溢れる。その他にもこだわりの豚肉料理が並ぶ。お酒は焼酎が充実。宮崎産を中心とした銘柄が芋・麦・米とそろっている。好きな黒木本店の焼酎「中々」が飲めるのがうれしい。

梅雨の真っ只中、少人数女子会開催のお知らせを受け参加。全部で4名。実はこちらのお店は、今回のメンバーの先輩がやってらっしゃるお店と言うことで、以前にも2回ほどお邪魔したことがあります。ま、いまだにどの方がその子の先輩なのか分らないんですがｗこの日は金曜の夜7時に訪問しました。お店は縦に細長い構造で、まず入ってすぐはカウンター席があります。奥に行くと座敷になっているのですが、座敷はふすまで二部屋に区切られていて、うち一部屋は長テーブルが置かれており、完全に団体さん用になっているようです。この日私たちに用意されていた席は、団体じゃないほうの座敷席の一つでした。いつものことながら満席です。こちらにいらっしゃる方はみんな｢気心の知れた仲間同士｣って感じの方たちが多いような気がします。男女比もちょうど5：5くらいでしょうか。こちらは豚料理専門店で、チョリソーなどのおつまみ的なものからしゃぶしゃぶまで、幅広く豚料理が取り揃えてあります。この日頼んだのは、チョリソー、しゃぶしゃぶ、私の大好きなスペアリブ、焼きそば、枝豆、などなど…。今回は主な豚料理3品の感想を書きたいと思います。●チョリソー●チョリソーってちょっと辛くらいじゃなかったっけ？？少なくとも私が思うチョリソーの辛さよりは、かなり辛いです。辛いの苦手な子が、｢むーりー｣と言っていましたが、私のような辛い物好きにはたまらない感じです。何より酒のつまみにはもってこいですね！●スペアリブ●これを食べに来ているようなものです！お肉は骨についてるところまで全部柔らかくて、ちょっぴりスパイシーに効いた胡椒がたまらないです。ワーキャー恋バナしながら、しっかり骨の髄までしゃぶる超肉食系な私たちでしたｗ●しゃぶしゃぶ●とってもシンプルです。お野菜はたっぷりのえのきとしいたけ、白菜、ねぎのみ。お肉が美味しいので十分です。お肉の甘みと、えのきがまたぴったり合うんですね♪さっぱりのポン酢ダレにつけていただくと、思わず笑みがこぼれます。しつっこくないので、夏場でもいけちゃうと思います！〆は卵雑炊ができます。何だかとってもリラックスできる空間で、いっつも長居してしまってます。本当に長居。5時間くらいｗ　そんでいっつも電車ない。すいません。でもまた行きます。長居できるんで。

職場の仲間と宴会で訪れました。なんでも昼は手打ちうどん屋さん、夜は豚しゃぶのお店だそうな。場所は笹塚駅から4-5分くらいかな？商店街の中にありました。店内はとってもお洒落。外の商店街とのギャップにびっくりしました。一番奥の個室に通してもらいました。宴会コースの利用でしたが豚しゃぶはやっぱり一押しだけあってかなり美味しかったです。豚の甘みがふんわりと広がりました。その他スペアリブやシューマイも一つ一つインパクトがありなかなかgoodでした。しめのおうどんの頃にはお腹いっぱいで少ししか食べられませんでしたが昼間メインでやられているだけあってとても美味しかったです。

こちらはランチ時にしか来たことが無かったのですが、はじめて夜に来てみました。店内に入るとカウンター席に数名、奥の方には4名席の座敷席と8名程度入れる座敷席があります。私たちは3名だったので4名座敷に通して頂きましたが、奥の8名ほどの団体がおりました。ランチ時はうどんが美味しく、夜にも食べたいなあ。とは思っておりましたが、豚肉しゃぶを食べた後のしめに頂きました。このお店では豚しゃぶとうどんが有名ですが、お酒好きにはたまらなく一品料理もかなり充実しております。やはり、シューマイでしょう。本当おいしい。その他、様々なアルコールメニューもありますが、そのアルコールにあわせた一品料理も用意されておりますので、これは通ってしまいそうです！

4月上旬の何かと飲み会の多い時期の平日に突然飲み会をやることになり、当日予約できた炭豚豚さんにお世話になりました。10周年記念の特別価格のコースは飲み放題で4000円! は激安だし、コースだと2時間で終了しなくてはならないという縛りがないのは助かります。お店は笹塚の観音通り商店街の奥のほうの角にあります。机がちょっと狭い席だったためか、鍋がかなり小さい(4人でよく鍋焼きうどんに使うような小さい鍋)のが気になったけど、豚しゃぶおいしいです! つけ汁がそうめんのつゆみたいな味で、普段豚しゃぶｊはポン酢かゴマだれというのに慣れっこになってた私にはビックリでしたが、シメのうどんに至って「このつけ汁はうどんのためにあったのかー！」と納得でした。お肉はちょっと厚めで食べごたえのあるバラ肉。鍋が小さいおかげで出汁が濃厚になり、おかげで野菜やうどんに出汁がからんでおいしかったです! ほかの料理も充実。コースの途中に出てきたスペアリブもやわらかくてかなりの食べごたえでした。飲みホ付きで4000円とは思えないボリュームで大満足です!飲み物が出てくるのが若干、時間かかってたけど、混んでいたので仕方ないか....お酒はずーっとビールばっかり飲んでたので飲み放題のメニュー、全然見てないので何があったかわかりません^^;。気のおけない仲間とのんびりワイワイ飲むのによいと思います!

久しぶりに行きました。定番、ざる豚とシュウマイを頼みました。なぜか、シュウマイが、前より美味しくなった気がしました。前より、さっぱりしています。今回はいつも頼んでないモノばかりで新鮮でした。イワシのサラダ：いつも炭豚豚サラダなのですが、これも行けます。オイルサーディンという事ですが、脂っこさは有りません。さっぱりと頂けます。つくねコロッケ：１ヶ頼んでも、２人でつまめるように、切り分けてくれます。山芋キムチ：これもいつもは納豆入りをたのむのですが、こちらもいけます。豚料理にあう焼酎がたくさんありますが、今回は、おこげでやりました。デカンタセットは本当にお得です。「３杯の値段で４杯分」とありますが、５杯分ぐらいある感じです。ストレートがだめな方にも、酎ハイや梅酒があります。今回は、肝康酢ハイとすだちハイを頼みました。すだち、効いていました。締めはそば、湯豆腐が多いのですが、昼に、９月頃から始めているうどんを注文しました。腰があって、歯ごたえと味がするうどんです。普通のうどんしか食べない人にはちょっと癖があるかもしれません。パンと全粒粉パンの違いぐらい差があります。昼はそのうどんを「武蔵野うどん」として出しています。好き嫌いがあるかもしれません。でも、つゆも具もここならではの味です。豚肉とそれに合う、醤油系ですが、出しが良く出ています。量は少なめですが、歯ごたえあるので、お腹いっぱいになります。

ｼｭｳﾏｲがあまり好きではない（…というより寧ろ嫌いな）私に｢日本一旨いｼｭｳﾏｲ食べに行こう!｣と、酔った友人から半ば強制的に連れて行かれたお店がこちら。着席するなりｼｭｳﾏｲをオーダー。数分後、4つのｼｭｳﾏｲが乗ったお皿が席に置かれる。恐る恐る一口...！あまりの美味しさに一皿完食でした（笑）3●年間、よっぽどのことがない限りｼｭｳﾏｲを避けてきた私ですが、その価値観を見事に覆されました。今まで食べたｼｭｳﾏｲってなんだったんだろぅ...と感じるくらい美味。豚肉の質も然り、お肉の擦り方が他のｼｭｳﾏｲとは違うそうです。お店のﾒｲﾝﾒﾆｭｰは豚しゃぶとのことですが、こちらのお店に来たら、このｼｭｳﾏｲは是非堪能していただきたい逸品！他のﾒﾆｭｰももちろん美味しくＣＰは高いです。お店は商店外の奥側にあり、少し分かり辛いかもしれません。店構え・店内は清潔感があり落ち着きます。店員の対応も心地よく、料金も良心的。大人な雰囲気で美味しいお酒と食事を楽しみたい方にはオススメです☆ｶｳﾝﾀｰ席では、各国の可愛い豚さん(?)がお出迎えしてくれます(^-^)

しまった。タイトルで、言いたいことがすべて終わりました。ここのしゅうまいは評判通り・あるいはそれ以上に美味しいです。肉の旨みがたっぷり♪しゃぶしゃぶも、ポン酢やゴマだれではなく、和風ダシで食すスタイル。斬新で良いのですが、付け合わせの野菜(みずな・キノコなど)の鮮度が明らかに悪く、減点対象でした。また、焼酎も、一見“通な“品揃えながら、セブン○レブンでもそこそこのものが買えるご時世、量と値段のバランスが悪く感じました。せめて、あの量・値段なら、グラスにこだわるなど必要でしょう。接客は雑です。でも、変に馴れ馴れしくないので、個人的には好きです。ご馳走様でした。