我平日晚上六點半預約了這家餐廳。它位於京阪「大江橋站」步行七分鐘的田中大樓三樓，是一家正宗的江戶前壽司店，是2023年米其林大阪指南的Bib Gourmand餐廳。店名「あかとしろ」來自於使用不同醋飯色澤的壽司飯。店內共有17個座位（吧台9個座位，桌子8個座位），是一家小型店鋪。店內設有一名主廚和兩名服務人員，形成了一個小而緊湊的團隊。這次我點了7700日元的套餐，以下是內容和評價【◎、〇、△】： ◎鮃 鰆 びんちょう鮪 - 快速上菜的第一道炙燒和熟成恰到好處 ◎蛤真丈和菜花的湯 - 蛤真丈的口感很棒！大廚功力了得... 〇メイチダイ - 溫暖的食材和白醋飯的對比 〇桜鱒 - 酸味濃郁的小品壽司 ◎白醋茶碗蒸 - 熱騰騰的海膽和蟹肉醬汁 ◎神戸吉兆等日本料理店的主廚的手藝不凡 ◎アオリイカ - 配以鹽和芝麻，刀法巧妙的壽司 ◎赤酢本鮪 - 蘿蔔和芥末的深度衝擊！ ◎赤酢鯛幽庵燒 - 搗碎的蓬和鯛魚相輔相成的佳品！ 〇赤海老 - 適中的口感，以白醋調味 ◎鰻壽司 - 配以雞蛋和山椒，充滿大阪特色的一道菜 ◎漬物 - 青瓜、茄子、大根、葉菜、薑，皆新鮮美味！ 〇中とろ - 鮮美凝聚，赤醋海膽、魚子和唐墨粉的小碗 ◎しまあじ - 從這裡開始的高潮 ◎赤酢煮穴子 - 柔軟細緻的做法，相當出色 ◎巻物 - 鱘魚子手卷 ◎白醋湯品 - 無可挑剔的壽司店味噌湯 ◎赤出汁味噌 - 材料包括薯蕷和蛋，湯底醇厚 ◎卡斯特拉式甜點 - 草莓和柚子果凍，完美的結尾 〇煎茶 - 經典的煎茶 啤酒（Heartland）900日元 - 薄玻璃杯，容易入口 店內客人以訪日韓國和美國遊客為主，也有當地社交圈的成年人。入座率約七成，女性比例約四成。訪問時的食評為3.33分。位於北新地的地理位置，使得快節奏的用餐體驗更受歡迎。店主上月曾在神戶吉兆等日本料理店受過訓練，他的手藝和員工的服務態度都很迷人。這家店有著隱密又物超所值的特色，是一家令人享受的米其林晚餐。感謝款待！我會再來的。

❤︎:紅與白:大阪 北新地:食べログ 3.41 / 米其林必比登:讀了米其林指南後對這家店很感興趣☺️有5000日圓、7000日圓和10000日圓的菜單，我們選擇了7000日圓的菜單，裡面有壽司和一道菜輪流上桌的。這是我第一次來這家店，我很喜歡這種慢慢吃壽司的感覺，在私人包廂裡和親密的朋友一起享用美味的壽司，非常滿足♡#大阪 #大阪美食#大阪壽司#大阪寿司 #紅與白 #鮨スタグラム#米其林 #米其林必比登#食べログ3點5以上#食べログ大阪 #食べログ高評価 #讚回 ===========

從檢查菜單到預約再到訪，這家位於雜居大樓3樓的店裡充滿著氛圍。店主是個安靜又有效率的人。他的握壽司和小菜搭配得非常好，味道鮮美，而且還有視覺上的享受。握壽司是非常傳統的款式。考慮到這是新地點，這家店的性價比非常高。也許因為價格實惠，客人中有些年輕的人。（也許只是偶然）

北新地的一棟建築，位於三樓的一家店。店內空間不大，有吧台座位和桌子包廂，供應兩種紅飯壽司，非常美味。但又不會感到拘謹，氣氛非常舒適。通常是從小菜開始，最後才上壽司，但途中也會有壽司。魚類是從愛媛直送而來的。因為很好吃，我又另外加了一些套餐^_^令人驚訝的是，連外國人也會來這裡。雖然是這麼個隱密的地方。他們也會根據食物搭配適合的酒。非常美味^_^謝謝款待。我還會再來的^_^

終於預約到了可以去的日子♪ 大概是7,000元左右的套餐吧？ 從頭到尾都超美味的(^ ^) 餐點的順序搭配得很好！ 上菜的時機也很恰到好處！ 真的很好吃～( *´艸｀) 服務生也很親切！ 大廚吧？雖然沒說太多話但一點都不討厭！ 還特別對著相機眨眼♪ 真的是太美味了！

北新地有一家壽司店！阿卡和白鹿套餐提供座位區和半私人包廂式的桌子！雖然坐在吧檯會更好，但這次選擇了桌子！除了壽司外還有其他小菜，壽司大小適中！品項也蠻多的！可惜壽司飯稍微有點冷呢～

從以前開始就傳聞是最強的CP的「あかとしろ」。雖然價格似乎比以前高了一些，但我選擇了這個價格最高、品項最多的11,000日圓套餐。飯部分根據食材不同分成了兩種，但個人感覺都有點溫度過高。每一樣料理和握壽司都經過精心挑選，且吃法設計得不單調。雖然食材解說和上菜速度有點冷淡的感覺，但考慮到這種形式的餐廳，不是同時上菜可能是出於營運上的考量。考慮到品項、內容和地點，即使價格上漲了，這個價格仍然比北新地的同類壽司店便宜得多，這是毫無疑問的。

4人一起去的時候，坐在桌邊位置。點了一些小菜，也有很多握壽司可以選擇，感覺很滿足。不過因為拉門擋住了風，所以非常熱，有點影響了我們愉快的時光。如果不是因為這個問題，這家店就是一家普通但很好吃的壽司店！謝謝招待。

入店時間→17:00 前來客人→1組2人（座位在吧台） 後來客人→2組7人（半私人包廂） ※ 在吧台座位很多的情況下，被引導到入口右前方的L形座位，真是有點遺憾(>_<)。整個用餐期間，吧台位置都有空位，如果能被引導到正對面可以看到廚師調理的座位，我會更開心的(淚)。 《飲品》 妻 冷酒1合→價格未確認 妻 梅酒加冰塊→價格未確認 我 紅葡萄汁✕2杯→價格未確認 《餐點》→詳細請參考照片♪ 刺身 湯品 鯛肉餅壽司 平目 昆布締め 蛇湯 茶碗蒸 鰭切り 馬刺 扇貝醬油漬 烤紅蝦 鰻魚蒸壽司 筷子休息 お漬物 中通寶 海膽和魚子 配魚子 鰆魚 紅湯 海鮮手捲 玉子 甜點 雖然每道菜沒有帶來太多驚喜的美味，但考慮到這麼多的菜品和位於北新地的地理位置，每人約10,000日圓（含稅）的帳單是相當優秀的性價比，我認為這是一個不錯的選擇♪ 餐後愉快(^.^)(-.-)(__) 笑臉

北新地本通り御堂筋側的一間壽司店，位於一棟樓宇的三樓，周遭有許多餐飲店。這裡以高性價比而聞名，因此我前來一探究竟。進入店內後，被其精心打造的裝潢所震撼。雖然店內沒有一流店般的莊嚴氛圍，但透過調暗的燈光、吧台、小庭院以及營造的氛圍，甚至有小小的脫鞋進入的個室，營造出一種細緻的感覺。整個空間的設計都經過精心考量。這天我選擇了7,700日圓的套餐，而供應的小菜從使用了鯛魚和火燭魷魚等精緻食材的前菜到湯品，都呈現出精心的製作。至於最重要的壽司，雖然魚片和飯都比較小，但從櫻鯛到中拖羅和海膽等，每一樣都能感受到季節的變化。此外，店內不合比例的大型酒窖也很引人注目，可以以接近成本價格享受到精美的葡萄酒和香檳。這次我品嘗了亨利·吉羅的自然靈魂香檳，其以黑皮諾葡萄為基調，香氣濃郁，餘韻悠長，與壽司相得益彰，豐富了用餐體驗。對於想要知道產地、飯的狀況或是幾天前的壽司食材的人來說，這家店可能不太適合。但考慮到這個地方、這個價格以及這個菜單的多樣性，我不得不承認這家店的吸引力和企業努力。這是一家可以輕鬆隨意進入的壽司店，即使是在繁忙的日子裡也可以輕鬆愉快地光臨。

【一休限定套餐】（包含5道前菜、10個握壽司、網巻壽司、湯品等），我在吧台上享用了這個套餐。小吃和壽司都非常美味。上菜的時機也很好，日本酒也很好喝，整體上非常滿意。這樣的套餐內容居然在一萬日圓以內，價格驚人。

18:00 預約，但同時進入了許多客人。看來很受歡迎呢。飯的味道很獨特，保留了米飯的風味！可能是比較硬一點吧。但非常好吃。聽說這裡的菜品相當多，份量也算小，但食材大小剛好，可以吃很多。海膽、鮪魚醃漬、鰻魚蒸壽司、杏仁豆腐似的茶碗蒸和特別好吃的拖羅，都很美味。細緻的口味，還有各種酒類，是一家很棒的店。喝了清酒，兩個人大約花了35,000日圓。想再去！

3個套餐中的中間價位約8,000日圓的套餐，有兩種壽司飯，還有海膽等。對於我這樣的大胃王來說，有點不夠吃，但我認為這個份量剛剛好。不分兩段時間，可以自由決定，很容易常來。我預訂了19:00，但周圍的人好像有點早。壽司的供應速度也稍微快了一些。如果再慢一點就更好了。除了照片之外，還有茶碗蒸和甜點，這個價格已經超值。氛圍很好，還有包廂，所以無論是什麼場合都可以使用。

北新地有一家鮨店，連續兩年被選為Bib Gourmand，提供包括海膽和喉切魚在內的套餐價格只要6000日元。這次和妻子的父母一起去，四個人前往。有兩個四人用的包廂，但空間相當狹窄，如果可以預訂吧台，可能會更好一些。這次選擇了6000日元的套餐，並不是有很高的期望，但菜品相當豐富，既有前菜，也有壽司，每一道都非常美味。我們甚至有切片喉切魚和海膽配魚子飯的小丼，這些高檔食材出現在這樣的價格套餐中，讓我非常驚訝。果然是連續兩年被選為Bib Gourmand的店，真的有其獨特之處。壽司整體來說都比較小，但每一口都很用心，不會感到膩口，而且可以品嚐到完全成熟的美味。一開始擔心會不會吃不飽，但前菜有五道，壽司有十貫，還有捲壽司、蛋糕和湯，所以我們都吃得很飽足。這樣價格下，能享受到如此高滿足度的餐點，實在是太划算了。在北新地想吃價格合理又能保持高級感的壽司時，絕對推薦這家店！

北新地有一家米其林2023指南中被列為美食平價餐廳的壽司店，價格實惠且美味可口。店內空間較狹小，服務也一般般，但若不介意這些，作為第一站造訪是物超所值的。

大阪北新地的「あかとしろ」是一家壽司店。這家店被食べログ列為3.31星的米其林指南推薦餐廳。價格實惠，可以享受美味的壽司。他們提供的套餐價格為6,600日圓，包括了各種生魚片，如鰹魚、黑鯧、秋刀魚等，還有烤茄子的湯品、太刀魚、蜥蜴螺茶碗蒸等料理。整體而言，非常令人滿意。我一定會再來的。謝謝你們的招待！

北新地◇壽司◇［北區曾根崎新地1丁目］御堂筋往新地本通進入，左側（田中大廈3樓）【紅與白】先生Instagram確認有座位空出，預約兩人前往◆小菜5品/握壽司12品/上捲/蛋/湯品（6600日圓）+酒水費8個吧椅子及兩個包廂（4人用）18時預約，先到達的兩位客人坐在吧椅子上，開始從啤酒開始享用小菜◆鱸魚◆鱧的道明寺蒸◎◆帶子握壽司◆真鯛◆平目的昆布腌◆茶碗蒸（鼈魚・枝豆・椰子）◎握壽司◆小卷魷◆醃製鮪魚小菜◆大目鰉的幽庵燒熱情果拌握壽司◆紅蝦◎◆鰻魚的押壽司◎◆中脂吞拿魚◆海膽・魚子◎◆鰻魚的棒壽司◆縞鯵◆黃尾魚◆煮海鰻◎◆吞拿魚卷◎◆紅湯◆蛋（甜點）日本清酒菜單無，任選一合（1320日圓起）燒酒（660日圓起）飲品■磯自慢 青春（靜岡縣產）■みむろ杉 純米大吟釀（奈良縣產）■三岳威士忌（芋燒酒）■白州威士忌（威士忌）包廂比吧椅子明顯寬敞◎在新地吃壽司＋喝酒約一萬左右，真是太棒了！『謝謝款待』

大阪北新地一帶是個競爭激烈的地方，有些地方價格非常高，但也有比較划算的地方。我個人經濟有限，所以通常都會避免那些超級貴的地方，而是喜歡找到性價比比較好的地方。這次我找到了一家像隱藏寶藏一樣的地方。我選擇了價格大約8000日圓的套餐。這次我有拍照片（不是全部，因為喝醉了就忘了拍了哈哈）。因為寫得太多麻煩，所以就不提供有關菜品的內容了。總體來說，我只能說太好吃了！以性價比來看，絕對超值！所以我已經預約了下次的約會哈哈。隨著新冠疫情逐漸結束，這樣的好地方肯定會越來越難訂到了。總之，這家店真的太棒了，強力推薦！

¥4,500的菜單價格在北新地區實在是個謎。口味很好，性價比高，尤其是鰻魚，跟以前吃過的不太一樣，更符合我的口味。還吃得不夠，又加點了中トロ、海膽，都非常美味。下次還想再去呢！

北新地，紅與白！有吧台和桌子，沒有問題被帶到了桌子旁。選擇了一個稍微少一點的套餐！我記得套餐大概是6000日圓。份量完全足夠。味道普通。。但在新地這個價格相當不錯！謝謝款待。

聽說這家店總是客滿，剛好聽說有空位，我馬上預約了。店內有吧台和桌子座位。這次我選擇了桌子座位。店內有門，環境非常舒適，我很喜歡。他們會及時地送上一道道料理，從小菜到壽司都有。日本酒的種類很多，雖然沒有菜單，但只要告訴他們你喜歡的口味，他們就會推薦適合的。所有的酒都很好喝。價格合理，如果有機會的話我一定還會再去！吃得很滿足，謝謝款待。