台灣拌麵 大碗 830日圓從東武練馬站步行約1分鐘，平日12點過後到達店裡，只有3位顧客先到，買了食券馬上就坐下。等了大約5分鐘拌麵就送來了，好好攪拌一番然後開動。味道跟一般的台灣拌麵差不多，挺好吃的，但和其他店沒有太大區別。台灣拌麵這類的可能很難和其他店做出區別。另外提到拌麵，加入自己喜歡的美乃滋或辣油，找到自己的口味也是一種樂趣，但這家店的桌上並沒有，跟店員說了才知道，他們似乎沒有給台灣拌麵提供美乃滋或辣油，不過這次特別拿給了我們。平常應該只有油拌麵才會有。個人認為台灣拌麵也應該提供這些調味料，希望可以考慮標準提供。不過，桌上有洋蔥，我放了很多感到滿足。下次去的時候想試試其他拉麵。

東部練馬的飲宴後，我們來到這家餐廳享用第二輪的拉麵，這就是位於東部練馬站附近的「つけ麺てつ蔵」！這裡有各種各樣的拉麵，從沾麵到湯麵樣樣俱全。這麼多種類的拉麵店還真不多見呢。而且，我發現了台灣拌麵！！作為來自愛知的我來說，這真是太感激了。還有，大碗和加點菜都是免費的，性價比相當不錯。口味也很不錯！在都內能吃到台灣拌麵的店其實不多，這家店看來相當實用呢。

鄰近車站的巷弄裡，我第一次來到這裡。感覺已經有大概十年了吧？在眾多菜單中猶豫不決，最終選擇了免費升級至330克的味噌拌麵。麵條偏硬且份量十足！服務還不錯，如果只是填飽肚子，這裡很合適，但對於味道的熱情不是很明顯。不過這也在預料之內。老闆精神飽滿，店裡的氛圍也不錯。謝謝款待。

這次午餐造訪的是「鐵藏 東部練馬店」，就在東武練馬站附近的一家拉麵店。一進店就看到一台食券機，菜單真的多得驚人！推薦的拌麵當然有，還有拉麵、中華麵、油麵等等，甚至還有冷麵和鍋物，真是讓人猶豫不決。而且還有各種配料，有點複雜，不過旁邊的說明標示幫了大忙。最後猶豫了一番，我選擇了「鐵藏拉麵 920日圓」，是濃厚湯頭的粗麵拉麵。配料是海苔和半個味付雞蛋，還有兩種蔥。是一份適合年輕人的美味大份量。謝謝款待！！

14時左右，到店午餐。點了辣味噌沾麵(840日元)。店裡只有10個吧台座位。菜單品項豐富，還有迷你飯。看來很適合喝酒後光顧。沾麵醬汁帶有酸味的辣味噌，辣度中等。配料有大量的青蔥、豆芽、叉燒、鹹蛋和筍乾。即使是大碗，也能吃得到足夠的配料，很不錯。味道很好。吃起來清爽，但嘴裡挺辣的，所以沒喝湯。下次想試試普通的味噌拉麵，但也對墨西哥捲餅拌麵很感興趣。

站前的招牌引領著我，我來到了這家之前完全沒有注意到的店。在外觀的A型看板上大致了解了菜單。雖然是一家什麼都有的店，但似乎以湯麵為主。不過我選擇了吃拉麵。濃厚醬油拉麵：他們還服務上了大碗的份量。而且份量相當足夠。真是一家慷慨的店啊。在碗面上浮著一層背脂，看起來很不錯！濃厚的成分是來自背脂嗎？那我就開動了！哇，這湯頭不僅濃郁，而且更加濃郁。這其中可能背脂的甜味也起了作用吧。相當沉重啊…也許味噌拉麵會更適合我吧。麵條是粗挺直的麵條。這麵條有嚼勁，味道很好。湯頭和背脂都很好吸附在上面，並且能夠與濃郁的味道相襯。這應該是濃厚的湯底是適合湯麵的原因之一吧，雖然有點粗糙但卻有力量。也許湯麵的話會有和風的元素，但在這裡已經有足夠令人滿意的味道了。下次來的話可能還是會選擇同樣的餐點。不過也許會猶豫要不要選擇味噌拉麵。

蔬菜拌麵 790元（大碗、加熱）麵條QQ彈牙，稍微粗一點。即使選擇大碗，也無需額外付費。蘸醬不會過於濃厚，有些微甜味和酸味。桌上配料有魚粉、洋蔥、芝麻、蒜等，可以依個人口味調整。蔬菜以豆芽為主，份量相當足，覺得物超所值。口味不錯，份量足夠，價格實惠。菜單也相當豐富，想嚐試各種不同料理。

鄰近車站的一家沾麵店。進去後右手邊是售票處，可以點餐。菜單有幾種選擇，我去的時候還有女性喜歡的番茄口味。沾麵的口感出乎意料地清爽。份量不算多也不算少。女性一個人去也不用顧慮，因為有吧台座位。還可以加配料，可以根據自己的喜好調整。

星期六加班後，我去了神田喝酒。喝得爽快之後，我來到了東武練馬。咦，好像很久沒吃拉麵了呢。先不談之前在「かぶきでいわし料理」享受的味噌湯。六年後，我再次光臨這家店。這家店的招牌是極上豚骨濃厚拉麵，我記得應該挺好吃的。但今天我想吃味噌口味的。 首先是湯頭。就算是醉酒的舌頭，也能分辨出豚骨湯的底味。加上味噌的搭配，彼此變得溫和，味道非常好。接著是麵條。果然是寬麵啊，有嚼勁，很不錯。這種口感正是我想要的。配料方面也很豐富，有竹筍、玉米、蔥和半熟的溏心蛋。還有我個人認為味噌拉麵必備的碎肉。再加上豆芽等蔬菜，一起送進嘴裡。之後就是隨著酒意，不斷地吃湯、麵、配料。最後，啊～吃飽了，滿足感滿溢。味道這麼好，完全沒有背叛感。哎呀，好危險，要小心不要上癮了。

途中途經的店裡，外觀看起來像是一家普通的涮麵店，雖然就在車站附近，但位置稍微隱蔽，以前都沒發現過。從外面的招牌和旗幟來看，推薦的是濃厚辣味涮麵，但我不太擅長吃辣，所以有些猶豫。不想再去別的地方，而且這家似乎還有傳統的中華麵。所以今天我們就進來這家了。一進門右手邊是自動售販機，店裡只有約10個座位。前面有五個客人，後面空著一些，但有一個人在等位，所以我們排隊。過了一會兒，店員走過來問：“您們是兩位嗎？請進裡面坐吧。”他們好像是要外帶的，但他們通知得有些晚了。坐下後，我們把餐券遞給了店員，他看起來像是外國人，我這才明白了。他問我們要不要大碗，要熱的還是冷的麵。我選擇了大碗熱的。平常我去不熟悉的店裡，而且麵條很粗的時候，我都會選擇熱的。（後來我會說原因）看了一些美食指南和推薦，我的野菜涮麵大碗到了。現在試吃吧。店裡冷氣開得很足，麵條冒著熱氣。湯裡我不太清楚有什麼，但我看到了半顆蛋和厚切的叉燒。用筷子夾起麵條，它是筆直又有彈性的粗麵條，我放進湯裡吃。麵條有嚼勁，味道還不錯。湯裡有點清淡，容易喝，但甜味有點太重了，我覺得吃一會兒可能會膩。桌上有各種調味料，我自然地理解是為了這個準備的。果然，我吃膩了甜味，所以我改變口味。我想要加點辣味，但沒有辣椒油，所以我加了蒜泥、魚粉和切碎的洋蔥到湯裡。嗯，這樣味道好多了，我繼續吃。因為我選擇了熱的，所以麵條不會冷卻硬化，一直保持著彈性，這一點很好。湯太清淡了，我覺得直接喝下去剛好。雖然不至於特地跑來這家店，但如果附近有的話，我會很輕鬆地來這裡。吃飽了，謝謝店家。

東武練馬站步行一分鐘。這家店從四年前起就進行了店內裝修。老板和店員都是中國人。但是服務態度和普通店沒什麼區別。只是，他們聊天的聲音有點大，不過... 這次點了特上豚骨特濃拉麵(870日圓)。小份220克，大份330克。我點了大份。拉麵湯頭帶有煮干的風味，清淡可口。可惜的是，缺乏深度。只是單純的清淡味。麵條Q彈滑順，很好吃！雖然份量非常大，但我全都吃完了。如果湯頭更好喝就更完美了。謝謝招待！我還會再來的！

鐵製的沾麵是大家不容錯過的美食，儘管它常常隱藏在不太引人注意的地方。這家店我路過時想試試，我喜歡這個湯汁，但是冷掉後就沒那麼好喝了。麵條的份量可以選大碗，但是價格方面就要看個人口袋了。

棒棒雞 800元，麵大碗免費。2023年第一次來店。在炎熱的日子裡，清爽可口的一碗。謝謝款待。

辛味噌沾麵 900元麵大碗免費2022年第二次拜訪。味噌的甜味和適度的辣味湯汁。令人高興的大碗免費。

鐵藏鹹豬骨拉麵，首次造訪於2022年。920日圓，且大碗拉麵免費。麵條厚實有嚼勁，免費加大份更令人開心。

温玉油そば 790円2021年4度目的拜訪。 簡單美味，大碗免費讓人感激。

辛辣涼麵 760日圓。2021年第3次造訪。令人高興的是，可免費加大份。一碗辛辣爽口的美味。

濃郁拉麵，售價880日圓。湯底是豬骨熬製的高湯，浮有豬油，質感如同直接把沾麵的醬汁加入湯底。麵條大份免費加量，令人愉悅。

担担面很有名，但我故意點了中華肉麵。面條細，加了豬肉片，份量普通和大碗價格一樣。味道普通。

拉麵普通，但油拌麵或混合麵很好吃。尤其是台灣的混合麵，搭配Q彈的極粗麵條和微辣的肉碎，非常出色。