看電視時看到渡部介紹，就很想去試試。因為工作地點很近，下班後就去了。因為渡部的效應，當天的預約已經滿了。第二天的預約情況是如果是兩個人的話還有空位，於是和前輩一起去了。首先點了生和炸鷄皮！在喝醉之前必須先吃一些炸鷄皮。味道確實很好。不同於普通的炸鷄皮，油脂也很少，很好吃。一下子吃了10條（笑）。相當喜歡。而且這家店，除了炸鷄皮以外的菜也很好吃。儘管是居酒屋，但味道品質很高。因為喝得有些過頭，價格比平常略高一些，但我們兩個都非常滿意。一定會再去的( ´ ▽ ` ) ==========

日比谷公園舉辦了一個活動，從福岡來了一家賣雞皮的店（不是川屋）。我和丈夫各吃了一根雞皮，沒想到味道很好，所以丈夫想再吃一些……。很久沒吃福岡的雞皮了，感覺有點懷念。當我告訴他在東京也有福岡的川屋時，他決定要去！川屋經常在百貨公司的活動中設攤。他們提供了帶回家的10根或20根的套餐。然後我們去了大井町，到達了店裡。我們被帶到吧台坐下。 - 開胃菜 440×2 - 烤雞皮 187日圓×6根 - 豬五花肉 198日圓×2根 - 肝 187日圓 - 串燒肉丸 187日圓 - 炙燒山藥片2片 330日圓 - 泡菜番茄 418日圓 - 水煮蘆筍 473日圓 - 檸檬汽酒 429日圓，第二杯319日圓 - 冰紅茶 385日圓 開始時，侍者送來了捆起的生菜，“嗯嗯，生菜不是免費的嗎？這算開胃菜嗎？”我心裡有點想法……如果這是開胃菜，能續杯嗎？！（我沒有再續，所以這個問題沒有解決）我們吃了3根雞皮。嚐了一口，“……日比谷公園的比較好吃啊”。不同之處在於，公園的店裡完全沒有多餘的油脂，很脆很脆，但這裡的……。我覺得再烤一會兒會更好。川屋，是這樣的嗎？！豬五花肉也有豬的味道。我們還點了肉丸和肝串。我們在猶豫不決地放置包裹時，連放包裹的籃子都不會給，直到我們說出口。終於給了我們，但是太小了，包裹裝不下，我們感到困擾，但他們卻不理睬。服務員的態度也不太好，讓人感到不舒服。即使菜品不合口味，待人的態度也會改變心情，這是真的。我們很快離開了。

最近我常到福岡出差。提到福岡就不能不提到香噴噴的烤雞皮。這裡的かわ屋和とりかわ大臣非常有名。但無論哪家店都經常人潮擠擁，很難進去。因此這次來到這家在東京比較容易入座的店。當然是為了吃雞皮而來，首先點了十根。浸泡在醬汁中讓味道滲透的雞皮有彈性，非常適合搭配啤酒。這麼美味，我可能一口氣吃掉好幾十根。福岡人真了不起，他們知道好吃的東西。另一個特色菜就是鰻魚串燒。鰻魚肉經過恰到好處的烤製，沾上芥末醬油享用。肉質柔軟，味道驚艷，來了一定要點這個。還有手羽餃子店的酥脆青椒。這個真的太好吃了。青椒生吃卻一點苦味都沒有，口感非常酥脆，與味噌絕配。這麼美味，是否有特殊的處理呢？一點苦味都沒有。我也喜歡把豆腐皮包上韓國海苔吃。每樣都非常適合當酒的下酒菜，不知不覺就喝太多了。下次一定要去博多的店試試看♪

博多很受歡迎的「かわや」店。雖然菜單不多，但串燒當然有，還有辣明太子等等，給人一種在博多小攤位喝酒的感覺。最後是燒烤拉麵。啤酒是完美的三得利啤酒，零糖份或者喝得越多越划算的設計，很適合愛喝酒的人。

不可思議地，定期性地會想吃牛皮燒。明明下週有九州出差，但忍不住就去了。首先點了10條牛皮燒。不要以為只是皮，這家店，如果只吃皮就夠了。其他菜品都是所謂的B級，口味差不多。這牛皮燒。據說要花很多功夫。先放進特製的醬汁浸泡，然後捲起來，發酵幾天。不只是隨便捲起來而已。這些付出的功夫換來的味道相當美味。可以一直吃這皮而不膩，但也嘗試了其他料理。首先是芝麻鯖。跟在九州吃的完全不同。感覺鯖的質地也有所差異。吞拿刺身配上大量的蔥拖，還有切碎的韓國海苔包起來吃。雖然不完全不搭，但感覺有點勉強加了味道。然後是軟骨炸雞。這個不管在哪家店都能吃到。有點像零食感覺。意外地好吃的是最後的燒烤拉麵。以長崎燒麵的口味調味，相當美味。湯的味道濃郁，作為收尾真是最棒的♪但還是牛皮燒最突出地好吃♪

大井町有一家燒鳥店，以將皮巻繞在串上烤的招牌串燒聞名。這個真是停不下來的美味啊！剛開始還在聊工作，結果一不留神就吃了10串（笑）。雖然有點遺憾只吃了這麼一點，但味道實在太好了。如果可以選擇不同口味的醬汁，不僅有醬汁還有鹽就更完美了♫ 那串鳥胸肉配上芥末醬油，肉質柔嫩多汁，實在是太好吃啦♫ 下次想私下再去嚐嚐其他菜色。謝謝招待！

博多住了三年的時候經常去「かわ屋」。總是滿座，沒預約進不去。知道在大井町也前來光顧。久違的味道。酥脆的口感很好！名物的鰻魚燒有點普通。久違地吃了燒烤拉麵，但沒有太大的感動。每人440日圓的開胃菜收費相當令人不滿。雖然白菜可續點，但性價比不高。很期待去，但有些失望。6270

12月中旬，和家人在大井町站附近的一間飲食店二樓輕鬆喝了一杯，這家店是福岡的知名燒鳥店授權在全國展開的連鎖店，東京的大井町店是第一家。在福岡本店吃過覺得很美味，所以特地來試試這家連鎖店的味道。我們一邊用啤酒乾杯，一邊看菜單，發現除了燒鳥之外，還有很多像居酒屋那樣的小菜。先點了十串皮燒鳥❣️然後再隨意點了一些這家連鎖店獨有的菜品，比如說博多本店沒有的。＜單點＞開胃菜（包心菜） ¥150-皮燒鳥　10串　¥1500-香脆青椒 ¥190-博多明太子　¥490-韭菜炒蛋　 ¥299-鹽飯糰 ¥350-威士忌高球、烏龍酒一開始，皮燒鳥上桌，馬上試吃。比起本店稍微小一點，但新鮮出爐，外皮酥脆熱騰騰，肉質鮮嫩多汁。調味醬汁也很濃郁，很好吃。不過感覺炭火的味道沒有那麼重，可能是用電熱爐烤的（未確認）。皮燒鳥配開胃菜的包心菜也很合適，一起吃清爽不膩口，根本停不下來。特別好吃的是大塊的炒韭菜蛋。吃進嘴裡，裡面軟綿綿的，有芝麻油的香氣，與韭菜的味道相得益彰，非常美味。菜單上標註的本周特選和優惠價，可能不是主菜單的一部分，但大塊的炒韭菜蛋只要299元真是划算❣️再加上明太子一邊吃，最後來份鹽飯糰。兩個小小的飯糰配上韓國海苔，350元價格也算合理。雖然不能和專賣燒鳥的高級店相比，但作為一家可以吃到燒鳥的居酒屋，店內整潔明亮，服務也不錯。（沒去過其他燒鳥連鎖店，無法比較……）觀察其他客人的點餐情況，感覺這家不像是專門來吃燒鳥的店，更像是日常常去的居酒屋或家庭用餐的地方。特色的皮燒鳥似乎被其他菜單淹沒了。嘛，也許不是很多人會特別注重皮燒鳥吧……。總之，很好吃(^○^)謝謝款待❣️

名物的皮燒、鴨焼、豬五花肉、軟骨、肉丸（碎肉）、鰻魚串和芝麻鯖魚、枝豆都點了！而且酒在快樂時光到晚上8點都很便宜！而且肉丸超好吃！說到肉丸，平常是以碎肉為主的菜單呢！外酥內軟的經典美味，烤得恰到好處！滋味十足！真是個不錯的店家！

這兩個月以來，因為某傳染病的影響，很少外出用餐…終於有機會和後輩一起出去吃飯！這次選擇了大井町。但是，因為不太想花太多時間，所以選擇了這家看起來迅速的店…通常情況下都要預約才能進來，但這次好像因為現況的關係？馬上就入座了。他們的座位間隔很寬，甚至要求同一組的人坐在對角線上，看起來防疫措施做得很周到！我們迅速點了名物的鰻魚串燒。他們建議點10串的套餐，所以我們二話不說就點了那個。聽說有人吃了100串以上呢…哈哈吃下去，皮脆口感和嚼勁十足，味道也不錯！雖然沒有吃到100串，但味道好得令人欲罷不能。哈哈除此之外，我們還點了幾種小菜和最後來碗拉麵。所有的食物都很好吃^ ^來大井町用餐真是不錯的選擇呢〜。應該是因為好久沒有外出用餐，我只拍了鰻魚串燒的照片…哈哈

博多有一家可以吃到燒烤雞肉串的店。在關東地區，很少有店家像這裡一樣供應豬五花肉串，所以很特別。雖然沒有拍到照片，但炸雞塊裡加了柚子胡椒調味，味道很不錯。串燒中，豬五花肉是推薦的。不過，服務態度並不好。

請參閱此處！https://tokyo-tabearuki.com/Kawaya-Oimachi 本次內容 1. 「博多かわ屋」是什麼？ 2. 「博多かわ屋」大井町店的外觀、菜單、店內氛圍 3. 在「博多かわ屋」大井町店品嚐的菜品 3.1 開胃的捲心菜 3.2 烤串 3.3 飲料 3.4 收尾的湯品 4. 「博多かわ屋」大井町店的位置和營業時間 5. 「博多かわ屋」大井町店的感想和食べログ評分 1. 「博多かわ屋」是什麼？ 「博多かわ屋」是一家以博多名物「かわ焼き」聞名的熱門店。大井町店於2015年12月開業，是東京的首家分店。品川經濟新聞的一篇文章提到，該店原本位於西麻布地區，但於2015年7月首次進軍東京，後來於12月遷至大井町。店鋪面積約21坪，提供42個座位。該店的招牌菜是「かわ焼き」，使用大井町店特製的調味料將雞脖子串燒，每日浸泡一次，經過6天的處理後，形成酥脆的外皮和Q彈的口感，晚餐限量提供每日300串。在東京也有不少提供「かわ焼き」的店鋪，因此很想嘗試一下。大井町店位於二樓，開業初期總是客人爆滿，從遠處就能看到窗戶旁的座位總是坐滿了人。近來似乎不像以前那樣擁擠，但我本人不習慣一個人在大井町喝酒，覺得只有烤肉可供選擇。但最近突然收到大學時代的前輩的消息，約我在大井町喝酒，發現前輩已經稍微喝了一點酒，也吃過飯。正好想到了去「博多かわ屋」試試。根據博多かわ屋的網站，他們正在東京積極擴張，除了大井町店外，還有池袋東口店、上野広小路店、蒲田西口店、神田店、時中台店等分店。大井町店曾被傳聞過是藝人渡部建的博客中介紹過，據說他還在電視節目中介紹過。 2. 「博多かわ屋」大井町店的外觀、菜單、店內氛圍 雖然離車站很近，但店鋪位於二樓。通常這種位置的店鋪很難吸引顧客，但「博多かわ屋」開業初期就吸引了很多客人，從外面看，窗戶旁的座位經常滿座。給人一種大張旗鼓進軍大井町的感覺。這天是星期日晚上7點半左右，窗戶旁的座位似乎有空位。店的標誌是一個圓圈中間寫著「か」と「屋」。一開始我不明白這代表什麼，原來是用圓圈代表「輪」，這樣就成了「かわ屋」。店內的後方似乎也有空位，但我們被引導到前方的吧台座位。可以看到前方正在烤串。博多かわ屋大井町店的菜單上，招牌かわやき售價170日元。聽說在博多吃只需約100日元左右。其他串燒和其他菜品都比一般的居酒屋稍微高檔一些。店員態度很好，但有時可能會沒有注意到客人，或者即使注意到也可能沒有反應，看起來有些疲憊。 3. 「博多かわ屋」大井町店的點餐內容 開胃的捲心菜 店員說開胃的捲心菜可以續加。吃下去卻沒什麼味道。呼喚店員後，他告訴我們可以加點桌上的醬料。哎呀，最好一開始就告訴我們。 串燒 我們只點了串燒作為晚餐。當然先點了かわやき。第

大井町站步行數分鐘即可抵達。這是博多人氣的「皮燒」專賣店。這是他們在東京的第一家店，我第一次造訪。通過網上預訂，限時兩小時。店內氛圍像是一家開心的居酒屋。大廳由兼職的姐姐負責。雖然預訂時是預留桌位，但我們被安排在吧台位置。允許吸煙，但幸運的是，旁邊的人都沒有吸，真是太幸運了。 - 開胃菜+座位費　400日圓（+稅）一小碟大片的捲心菜。 - 梅酒　260日圓看來是Happy Hour時段。 - 皮燒10串　1700日圓這是招牌菜。用於皮燒的雞皮是使用頸部周圍的皮。他們似乎進行了仔細的前處理，去除了多餘的脂肪和血結等可能產生異味的部分。原來如此。確實，完全感受不到異味或多餘的脂肪，不愧是如此。可能因為我們通常不會單獨吃皮，所以感覺有些奇怪。 - 鱗燒　180日圓 - 牛肝串　580日圓 - 牛舌燒　260日圓 - 雞胸肉刺身（醋漬）　400日圓 - 洋蔥　150日圓 - 辣椒　150日圓肝串很新鮮，給人深刻的印象。最後上桌的小碗雞湯非常好吃。雖然不清楚這是否和博多的店裡完全一樣，但不用去博多也能品嚐到招牌菜真是太好了。謝謝款待。

其實我第一次嘗試的是熟成雞皮燒，之前一直想去嘗試，但每次打算去的時候，店家要不就關門了，要不就搬走了⋯⋯這間大井町店應該是之前在西麻布的屋台村裡的店，我本來打算去這家店，結果發現它不僅沒有搬遷，還消失了。這次終於實現了，大井町現在已經是大崎站隔壁的站，搭乘りんかい線只需3分鐘，但若要從品川轉車就不那麼方便了。這真是方便的事物。好了，言歸正傳，關於熟成鶏皮⋯⋯烤製過程是這樣的：先素烤，再浸泡醬汁，再烤，最後靜置，這個過程持續六天。期待著品嚐的我嘗了一口，真的很好吃，是醬汁的味道，用了雞頸部的皮，所以肉質上有一些鮮美的味道，肉質偏硬，每串似乎是用兩片皮捲起來的。雖然好吃，但不是那種讓人馬上就想再吃一次的感覺，還是覺得比不上笹や的伊達鶏腰皮燒，雖然是B級美食，但一串要價170日圓，含稅後184日圓，這是東京高房租的代價，雞皮本來是最便宜的食材，50日圓一串也能賺錢，但考慮到人工成本和加盟費，或許也無可避免。而且店裡沒有任何福岡人，這有點可惜。Shari Kin的檸檬酒加了兩片切片檸檬，挺不錯的。如果離我家近的話，我還是會再去的，但是Snazuri和炭烤雞皮餃子尤其好吃，豬五花肉就一般般。

元同事（IT領域）和我好久不見，來到東京一起喝酒。聽說大井町很不錯。雖然是我非常感興趣的地方，但因為是一個深奧的地方，初次造訪可能無法深入體驗。所以我並沒有太常來。這樣的感覺。於是在討論要去哪裡的時候，他說這裡不錯。當天，我們來到了一個比較新穎、整潔的地方。2樓的入口不太明顯。找到一條不起眼的樓梯就可以爬上去。很漂亮♪ 而且明明是星期一，生意相當好。期待！我們被引導到一張兩人桌，開始點餐！因為我昔日年輕時的同事說要注意尿酸，所以我們決定以燒酒為主攻方向☆從店名就可以看出來，主打是雞皮！最近作為博多名物崛起的費時的燒雞串。據我聽說的知識，他們把雞肉浸泡在醬汁中數天，反覆燒烤和沉澱，去除多餘的脂肪，凝聚美味。在電視上看到，點10串以上是很正常的，一口氣就能吃掉！？嗯，點10串的價格差不多是2000日圓。一下子就變得輕盈了哈哈，去除了脂肪的部分，肉有點小。確實味道很濃郁，很好吃，所以量確實可以吃得下（；^ω^）除此之外，還點了雞皮配醋和雞塊等普通的雞料理。都很好吃！除了名物的雞皮以外，其他都是普通的酒吧菜單。味道好，氣氛也很不錯，是一家不錯的店♡下班後和幾個人一起來這裡應該挺不錯的。但是嘛，我們決定適可而止，大約30分鐘後就離開了店鋪。再見！嗯？原本打算好好聊天只去一家店的，但是事情的發展是...

博多名物的『皮燒』和『雞肉燒』，我來到了東京進駐的第一家店【皮屋 大井町店】。之前有聽說他們的服務有些問題，所以有些擔心，但打電話訂位的時候，對方的態度很好，所以就不再擔心了。店內幾乎都坐滿了，但我們的訂位位置已經妥善安排好了。打電話訂位後再來，真是太明智了♪參考食評之後再訪，可惜有些菜品已經沒有了。每人加收400日圓的座位費。◯捲心菜小菜（收據上沒有寫價格）這是在點菜之前上的。●皮燒 @170日圓評價好壞兩極，老實說我有些緊張。小巧的形狀，甜味的皮燒，酥脆的外皮真是美味♡需要花六天時間來準備，果然是需要一些手藝。我加了很多辣椒一起吃。如果價格能夠再便宜一點就更好了…●雞肉燒 @180日圓用山葵醬油來享用雞胸肉。皮燒有些缺乏多汁感，所以雞肉燒的柔軟肉質更加吸引人♪我另外加點了這道菜。●雞皮餃子 590日圓上來了五個。皮很脆，但餡料不太符合我的口味。●蛋捲 580日圓蛋捲很蓬鬆，味道也很好♡●辣味小黃瓜 460日圓小黃瓜配芝麻油非常搭♪連小菜的捲心菜也蘸了這個醬汁一起吃。●博多攤位名物 烤拉麵 720日圓麵條有點軟，不太符合我的口味。●檸檬汽水 450日圓●薑汁汽水 350日圓●可樂 350日圓謝謝款待。三個人一共花了差不多一萬日圓。上菜速度也不慢，玩得很開心。一直以來都很想嘗試『皮燒』的店，所以非常滿意。下次還會再來。

Instagram訂單：牛皮燒170元 x 40條、鴨子燒180元 x 4條、薩摩揚280元、芝麻鯖680元、鳥胸燒400元、明太子土豆沙拉580元、薯條490元、烤拉麵720元。昨天和公司的四個人一起點了20條福岡名物的牛皮燒。第一次和第二次的味道不同，為什麼？為什麼？第一次的味道一般，第二次的味道普通。對於喝酒的人來說，似乎是個喜歡的味道。一天想到，我覺得我更喜歡大吉的味道。

今天從早上開始就是晴朗的天氣。溫度也上升，到了中午過後已經超過了20度的四月木曜日，下週將迎來前所未有的10連休。到底會發生什麼呢？在這樣的情況下，今天的【ピトピト星人】的【いちごう】，去東京比克展覽館參觀展覽。在回程中，似乎要和親密的供應商輕鬆地喝一杯。那麼我們就去「博多かわ屋」吧。我們已經預訂了下午5點。"現在過去未來～如果我遇見那個人～♪♪，我會一直等待～請傳達給誰～♪♪"，這是渡邊真知子的歌曲《迷路》由【いちごう】演唱。目前在仙台的親密同事，自從表達了辭意後，似乎完全失去了動力。嗯，就隨便做吧。★店內情況★從JR大井町站東口步行1-2分鐘即可到達。走出東口後，穿過對面的斑馬線，走斜坡小道。樓下是一間居酒屋的建築的2樓，應該很容易辨認，不會迷路的。當我們在下午5點開店時進入時，後面一直有著一大群以商務為主的人進來。我們看得出這是一家非常受歡迎的店。店內有吧台座位和桌子座位。沒有女性店員，所有店員都是男性。在吧台前的廚房裡，有一名掌握著木炭的店員，整個店充滿了燒烤串的氛圍。★吸煙情況★全席允許吸煙。★今天的酒水★『檸檬汽水』450日元×3『黑霧島溫泉割』520日元×2『生啤酒（Maltz）』560日元★今天的訂單★『鱗燒』170日元×2『鷸燒』180日元×2『牛舌燒』260日元×2『洋蔥』150日元×2『小菜』400日元×2『收尾湯』免費★今天的補充★這家燒烤串店真的很不錯。『鱗燒』和『鷸燒』是招牌菜，我們立刻點了，兩者都很好吃，但加了山葵醬的『鷸燒』更合我口味！燒烤串店的烤制程度可以說是十分恰到好處。雖然飲料價格稍微顯眼，但還在可接受範圍內。雖然份量不多，但最後的湯味道不錯。服務真是好。謝謝招待，我們下次再來！當我抬頭看大井町的天空時，我感覺到遠處的K君在微笑【いちごう】。ピトピト，ピトピト。

最近博多名物的雞皮串串燒紛紛進駐東京。我老公以前在福岡時也常去吃串串燒。福岡不僅有全國知名的料理，還有很多地方特色的美食，而在東京卻不太容易找到雞皮串，所以我很高興。雞皮烤得又脆又香，外觀看起來也很吸引人。除了這個，在東京也能輕鬆品嚐到焼きラーメン等福岡的菜單。和一般的九州料理店不同，這種特色店面的切入點讓人感到很有趣。

大井町車站附近步行約2分鐘就有一家店。店在大樓的二樓。店內很寬敞，非常漂亮。不是典型的煙霧瀰漫的燒烤店，而是有點漂亮的居酒屋氛圍。有約10個吧台座位和約30個桌子座位。飲料當然有燒酒，也有各種汽水。菜單上除了招牌的皮燒外，還有烤雞胸肉串等。皮燒有脆脆的口感和略帶香味，很配啤酒。這是一種脆脆的食物，吃起來一口接一口，配酒非常厲害。烤雞胸肉串是加了芥末醬油的，吃起來清爽。可以試著交替吃皮燒和烤雞胸肉串。

博多的一家店在東京開了分店，名叫大井町店。因為預料會擁擠，建議去之前最好預約。我推薦的是雞皮燒和鯣魚燒！雖然我不太喜歡吃肝臟，但肝臟燒也一口氣吃了下去。