一擊1萬日圓以上的店家雖然不是我的菜，但唯一一家！？我會重複光顧的店家。雖然實際上已經大約七年沒去了……這家店位於心齋橋的歐洲街優雅大廈的3樓，如果不知道的話很難去到，是一家隱藏的小店，店內只有四個吧台座位和兩個坐墊，是一個相當小巧的空間。我注意到他們好像增加了一個小離座，比以前的容量大了。先點了生啤酒開始，然後會小碟子似的醬油皿大小的小碟子裡端上一些適合喝酒的小菜，讓人可以一邊喝酒一邊品嘗。他們使用了各種時令食材，每樣小菜都少量供應。例如鯊魚軟骨、筑前煮、奶油芝士、烤毛豆、蛋豆腐、鰻魚……等等大約有10道左右？然後是刺身拼盤、燒魚（好像是秋刀魚），刺身有鮑魚、蟹、章魚、牛肉等豪華品項，絕對美味。燒魚的表皮烤得香脆，太棒了！接下來是使用七個頂爐烹煮的燒物，例如鮓烏賊、明太子、帆立貝、腸、肚子等等……啊哈哈！這絕對是不能沒有日本清酒的！通常我不怎麼喝日本清酒，但是來到這家店的時候，我會先喝一點啤酒，然後整晚都喝日本清酒。最後是火鍋……這一天是鰺魚和金目鯛的涮涮鍋。嗯嗯……無可挑剔的美味。根據季節不同，有時候會有鮪魚、蟹、甚至熊肉！和熟悉的朋友一起，在美味的小菜和美酒中悠閒享受。這個地方讓我忘記了所有日常中的不愉快，只有在這裡才能體驗到的非日常生活。我通常會在這裡待大約3個小時左右。期間一直喝個不停，幾乎就像是無限暢飲一樣，所以帳單大概在15000到20000日圓之間。料理費用可能沒有超過1萬日圓吧？（・∀・）不過我知道的！！！雖然不是我平常會光顧的價位，但考慮到我吃了喝了這麼多，即使是我這個吝嗇鬼也覺得這個價格合理，甚至可能是便宜的。雖然已經很久沒去了，但是真的太棒了。不知道下次是什麼時候，但我一定還會再去的。完。

一個月未曾造訪的大阪心齋橋的『割烹料理店』『彩さい』，是我非常喜歡的店家，以新鮮食材為特色，提供豆皿和小菜料理，還有七輪燒和火鍋。他們的日本酒選擇也非常出色，每次前往都讓我興奮不已。今晚的菜色包括：豆皿和小菜料理，有★すだれ貝的辣椒醬燉煮★來自気仙沼的藁燒鰹魚★剣先魷魚以石燒醬油調味★來自島根縣的糸海藻★以及紫海膽和山藥泥等等。生魚片有★鳥取縣的本鮪大拖★蒸鮑魚配鮑魚肝醬油★鯨魚的刺身★馬鈴薯的藁燒★太刀魚的燒霜★北海道縞蝦的熟澆。七輪燒包括★雲仙火腿★上州和牛的腿肉★明太子★火燒魷魚的腳★以及いたや貝的肉柱。接著是小菜料理，包括★天草的鰻魚★燻鮭魚石狩拌★德島生食用玉米『Gold Rush』★『Gold Rush』的搗湯★鮪魚中段的蔥拖羅卷★秋田縣的生菜。日本酒是★羽根屋SHINE 13度生原酒（富山縣）。主餐火鍋是★鳥取縣的本鮪火鍋★火鍋的收尾是荞麥素麵。甜點是★山形縣的櫻桃佐藤錦等。這次用上無數優質食材的餐點非常美味，特別是鳥取縣的本鮪，廚師在收到我的預訂後就根據我的想像進行了采購，這樣的回應令人非常高興。而作為紀念品，還贈送了『金目鯛燴飯』。像往常一樣，他們的招待非常完美，同行的朋友也非常開心，這是一個非常美好的用餐體驗。期待下次再來光臨，謝謝款待！

從一開始就很喜歡！！！首先是從小碟開始，一開始點了生蠔，突然想喝清酒，一邊喝一邊享受美食的氛圍，感覺好幸福...店員們也非常友善，還和我們聊天，氣氛非常好。這家店絕對是會再光顧的！想帶著重要的人一起去！

大阪心齋橋的「彩彩」是我喜愛的一家割烹料理店。這次是一個半月以來的再次光臨。他們使用了當季的食材，供應了豐富的小菜和燒烤料理，還有火鍋。搭配上品的日本清酒，能夠讓重要的人也感到開心。今晚的菜色有： - 各種小菜，包括：櫻花鱒的草燒、淡路島由良海膽、眼魚的煙燻、生吃用的黃金玉米、黃金玉米的清湯、北方四島的馬糞雲丹等。 - 日本清酒包括：花邑純米吟釀美郷錦、南部美人雄町純米酒等。 - 燒烤菜包括：上州和牛的牛脷、雲仙火腿、僅有五頭在市場上有限的黑毛和牛「難波黑牛」等。 - 主菜火鍋包括：花椒火鍋、上州和牛的腰肉、鯨魚的腹部培根和紅肉等。 最後以使用「難波黑牛」做成的「咖喱風味蘸醬」和「稻庭烏龍麵」來收尾。這道花椒火鍋我在預訂時就提出過要求，但我知道季節結束後很難獲得，所以我根本沒想到他們能準備這麼好。這種貼心的招待讓我非常感動，彩彩不僅提供美味的菜品和酒，還有這樣貼心的服務，這也是他們成為熱門餐廳的原因之一。每次光臨都能帶來驚喜和感動。我下次會和一位首次光臨的朋友一起再來，期待著品嚐美食同時看到他們的喜悅表情。謝謝款待！

位於建築物深處的隱藏小店。有吧檯和榻榻米座位。我喜歡在吧檯上和老板聊天吃飯，但因為吧檯位置較少，我們坐在了桌子旁。不過這樣反而更加輕鬆自在。點了豆皿式的小菜，可以一點一點地品嚐。我喜歡的是從前菜開始，像是毛豆、鯊魚軟骨、季節燉煮等等。接著是刺身、壽司、肉類，不斷地上菜，最後是火鍋。那天我們選擇了吃蕎麥麵作為結束。我不喝酒，但我喜歡從前菜開始的用餐體驗，所以我常常光顧這家店。這是一家很棒的店，我總是想定期再去一次。

爵士歌手M小姐、Y小姐和小提琴手R小姐，以及喜愛美酒和音樂的朋友們聚在一起。總共12人的新年聚會，分成三組，每組四人。由歌姬M小姐提出的要求，在心齋橋的「彩さい」餐廳。這家「彩さい」餐廳是眾所周知的「享受美酒的好去處」。菜單以小菜為主，完美搭配美酒。一系列的美味小菜源源不斷地上桌：浸泡的豆子、用魚醬煮的鯛魚子、鮫魚軟骨、鯆魚胃袋和芽蔥、大根和油渣、海蕹菜、奶油芝士和魚子醬等等。還有更多菜品：海膽、鮑魚、鮪魚肚、鰤魚、鯛魚、鮪魚等等，每樣都是一口大小。肝醬醬油、鯨魚吞嚥聲、魚的喉嚨等，大家都開心地參與其中。在碳火上燒烤時，大家都像在玩玩具廚房一樣歡樂。接著是鹿兒島的筍子、長崎的雲仙火腿、小火車烏賊、燻鰍、松前漬、珍珠貝的味噌漬、明太子、芝麻和血合鮪等。大家也享受著芽山葵的醬油漬、劍尖魷魚、綠口鳳螺和大蒜醬油。雖然已經吃得飽飽的，但主菜卻來了！這時節的鱸魚肉厚，清湯淡雅，配有豐富的蔬菜，包括野生蘑菇、三葉、京炸、東北椎茸。最後，以烏龍麵收尾！甜點另有安排：草莓（古都華）、椪柑雪酪、鬼燈，回味無窮！品嚐的美酒有花邑（秋田）、黑龍（福井）、紀土（和歌山）、手取川（石川）和磯自慢（靜岡）。這是一個充滿歡笑和美味的夜晚！謝謝款待！接下來，是Y小姐的爵士酒吧！

我總是期待著每次來這裡，因為菜單會隨著季節和時令而變化，真的很有趣☆ 這次品嚐了牡蠣和蟹的茶碗蒸，還有蟹鍋等等，真的美味極了！在大阪很難找到這樣的店，所以這間店真的很棒。他們還提供各種不同的日本酒，所以喜歡日本酒的人會更加喜歡這裡☆

這家店無論何時來都能感受到新的驚喜，是我非常喜愛的店家。白魚子配奶油乳酪和炭火燒熊肉火鍋以及豬舌都是我第一次嚐到的美味。他們的日本清酒也隨時供應各種款式，並根據食物搭配準備，這真的是一家非常棒的店。服務也非常細心，滿意度200%！

這家店總是提供豐富的酒類選擇，配合美味的料理，還會提供各種不同的酒類建議。菜色也都是用上時令的魚和蔬菜，讓人一年四季都能享受不同的美食，不會厭倦…這天期待已久的時令魷魚和玉米等菜色終於上桌了…料理和酒都非常美味，可以慢慢品嘗各種不同的菜式，不自覺地就喝了一些酒。

真的很美味。而且小菜也很棒。據說是老闆親自點的菜做的呢⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝料理都很溫暖，一切都很美味。雖然是以海鮮為主的懷石料理，但偶爾也會有美味的肉料理。老闆也很隨和，很好相處。他也是個愛酒的人。我們在這裡度過了非常愉快的時光♬因為是季節性的料理，所以隨著季節變化，我常常想再去一趟^ - ^無論是座位還是吧檯，都是讓人感到放鬆的空間^ - ^

小小的豆皿上，供應了各式各樣的料理，讓人心滿意足。每一道菜都和日本清酒搭配得天衣無縫。而且，他們還會不定期地供應一些罕見的食材，像是翻翻鯨肚之類的。絕對是一家讓人想再次光顧的店家。

稍早之前，我去了我常去的彩さい餐廳。這次配上了平常喝的清酒，再搭配上燒烤爐烤出的秋天味道的松茸！用七輪烤，可以在近處享受到香氣，充分品味美味。鍋子裡是鱸魚和金目鯛的涮涮鍋。最後以日式蕎麥麵簡單地燙煮！一如往常地讓我開心。謝謝您的款待！

小碗盛裝的四季美食看起來美味，吃起來更是美味！老板的日本酒談話熱情洋溢，令人振奮。老板待人親切，讓人感到輕鬆自在。這裡有利用季節食材做的單人火鍋，真是美味極了！看起來美味，香氣撲鼻，味道絕佳。對日本酒愛好者來說，這是一家令人無法抗拒的店。雖然不是無煙店，但只要能解決這個問題就完美了！

久違了的訪問，發現店家重新裝潢過。雖然位置還在同一樓層。一如往常，點菜後慢慢上菜。這次的主菜是鱧魚火鍋，份量很大，吃得飽足。準備了爐灶和鍋子，上桌的是據說有35公斤的鱧魚肉。第一次在一道菜裡吃到這麼多份量的鱧魚，沒想到。肉質鮮嫩，油脂豐富但一點也不膩，連最後的蕎麥麵都美味。今天應該是吃掉一整年份量的鱧魚了。謝謝款待！

心齋橋的彩酒位於一棟建築物的頂樓，如果不知道的話很難找到。這裡有小麥蘇打。店內有座位和吧台，廚房非常狹小。我們選擇了讓店家挑選菜品。這樣吃下去... 我們還點了秀月，一瓶罕見的美酒。生魚片也是一片一片的，非常感謝。螃蟹也很好吃。我們還點了一個裡面放了日本酒的蟹殼，這是個秘密。在這個時候，食物已經夠多了。然後... 我們還點了鍋，是涮涮鍋。天婦羅也很棒。最後是稻庭烏龍麵。真是吃到飽了。我們非常滿意地離開了店。非常感謝您的款待。再見再見。

心斎橋的「彩さい」，是一家眾所周知的「為了享受美酒而精心打造的店」。這裡的料理...簡直就是一連串的小菜！每一道都是絕配美酒的好點心。不管吃什麼都令人欲罷不能！這裡是一個可以盡情享受美酒和美食的好地方。 ⚫︎宝剣(廣島) - 開始先享用了4種小菜：浸泡豆、紅心蘿蔔、鮫魚軟骨、章魚和菜花。接著又一道接著一道的美食：奶油芝士、海苔、雲丹、鰹魚刺身、墨魚。一點一點，剛剛好的份量。 ⚫︎上喜元(山形) - 生魚片：鮑魚、扇貝、章魚、蝦、鮪魚。還有和牛、橘子胡椒等美食。 ⚫︎片野桜(大阪) - 大家一起在炭火上烤烤：京都山城竹筍、螢火蟲魷魚、螃蟹甲羅燒。再配上用酒調製的醬汁... 好、好、好美味！快，來試試這份蜂蜜海藻醋，口感彈牙！ ⚫︎和樂五尊(新潟) - 鐵板料理：魷魚、明太子、自製香腸、海鮮燒烤。這時開始有些記憶斷片。當天有個名為M的歌姬舉辦了爵士樂表演，我還記得這件事，但之後吃了什麼就有些模糊了...。 這是我很久沒有如此盡情地享用美酒的夜晚了。說起來聽起來很不錯，但用「大快朵頤」來形容最貼切不過了啊哈哈。哎呀，身為一個成熟的阿姨，要有點樣子才行。還有更多美食等著呢（看來後面還有）。 ・粉楸花、奈良茄子。快來喝杯夏布利！我好像是點了半瓶呢？ ・涮涮鍋來了！大量的蔬菜！湯頭很好喝呢！ ・加入了螢火蟲魷魚！ ・紅目鯛的涮涮鍋！ ・吃完蕎麥麵，一口氣就吃完了(๑>◡<๑) ・甜點是奈良古都華草莓。還有地下果實。感覺好懷舊啊...。 最後搭計程車回家，還沒到12點呢。偶爾這樣的夜晚也挺不錯的。啊——好開心！吃得好撐！謝謝款待！

數字達成的慶祝，我們被宴請了。這家店雖然在雜居樓裡，店內只有一個小小的吧台和大約八個座位的小桌子。菜單上大概只有一個套餐。用小碟子上了很多道菜，每一道都有精緻的調味，讓人一口接一口。店主幫我們選了適合的日本酒，可惜忘了拍照，但那些日本酒都很珍貴。我平常不太喝日本酒怕醉，但那天喝了不少，但第二天竟然沒有宿醉，真是好酒。鍋子裡有很大顆的日本產蛤蜊，湯頭太厲害了！最後的收尾可以選擇五島烏龍麵、素麵或稻庭烏龍麵，還可以在上面加明太子的蛋包飯。我已經吃得太飽了，沒辦法再吃了。希望有機會再去一次。謝謝款待。

從以前就聽說這裡的美食好吃，終於有機會來品嚐了。在這個小巧舒適的店裡坐在吧台上，享受著一道道出現的小菜和小碟，感到非常滿足！美味的料理配上美酒，讓我度過了非常愉快的時光。店裡的老闆和工作人員都很友善，讓我的滿足感倍增，還收到了禮物，非常感謝。每道菜都很出色！我預訂了下次的座位，離開了這家店。謝謝款待！

今晚要去東心斎橋的旬咲料理彩さい。這家餐廳提供一系列適合搭配酒類的小菜料理，而且每道小菜料理都相當高水準。位於周防町一棟雜居樓的三樓，是一家隱藏的名店。這裡有稀有的日本酒可供選擇。各式各樣的小菜料理都精心製作，每道都是一流水準。我不知道還有哪家和食店能夠像這樣多樣化地提供菜品。這裡的小菜料理每一道都與日本酒搭配得天衣無縫。對於喜歡日本酒的人來說，這是一家極佳的餐廳。也是一家適合招待的和食店♪ 請點擊下方連結支持我們！

小學時代的同學定期舉辦的宴會。這次是朋友推薦的店，在東心齋橋的這家店♬氛圍有點像小料理店，感覺可以品嚐到非常美味的料理，氛圍很舒適(*^-^)料理是套餐形式，一道又一道適合搭配酒類的料理相繼送上。我們品嚐到的料理大致如下：・炊飯章魚信田卷配小芋／菜花芥末和え／やげん軟骨梅和え・筍的ひめかわ與雞肉的金平糖・片栗的葉子浸泡・翻車魚的腸／湯引き・翻車魚配岩鹽的刺身（天然印度鮪／蒸鮑／明蝦／鯨魚剁碎／白醬油醃製的子宮）・螢火蟲魷魚・長野產的粗芦笋／燻醃鰻魚・鹿兒島蒲生町的筍（烤）・阿克矢貝的肌肉（烤）・花椰菜炒蒜醬奶油・螢火蟲魷魚（烤）・花山葵醬油醃製・雞的雞肉燻製（烤）・鱈魚子白醬油醃製（烤）・河豚的皮・真魷魚椒麻醃製・薑・河豚的火鍋・蕎麥粉素麵・雜炊・可食用的小番茄／芒果雪葩當然，每道菜都是小份量的，但是出來的種類非常多☆彡我們是在2018年4月去的，所以使用了很多春季食材。而且幾乎所有的菜都非常適合當酒的點心(○´艸｀)不知不覺中，我們比較喝酒的心情多過了吃飯，不知不覺間就一邊小口小口地喝酒，一邊小口小口地吃飯。但是，由於菜的種類很多，菜上菜的速度也很快，所以如果不趕緊吃的話，節奏就會跟不上（´▽｀；）對我個人來說，這有點繁忙。但是料理本身非常美味！！而且高級食材也偶爾出現，“翻車魚的腸”等奇特的食材也能品嚐到♬對於喜歡喝酒的人來說，這是最棒的店鋪了( *´艸｀)我們不怎麼喝酒，而且還有些人不喝酒，所以一個人大約是10,000日圓左右，但如果喝得比較多的話，價格可能會上升。非常感謝✿

接待服務很周到，可以嘗試各種不同的菜色。