心齋橋巡遊♪⁡想吃美味的燒鳥，於是在食べログ找到了一家名列百名店的店鋪——東心齋橋的「木鶏」。店主來自知名店，他的堅持是冰溫熟成和製作方法。主打阿波地雞和丹波地雞，在店內經過4天的冰溫熟成後進行製作，真是一家了不起的名店。這裡有套餐和單點，令人開心♪ 這次我們點了最受歡迎的7種精選燒鳥套餐，再加點了一些想吃的雞刺身和燒烤串。◆冷製鷓鴣山葵◆刺身6種拼盤（炙烤雞胸肉、鷓鴣昆布壓、心臟、砂肝、肝、砂肝的肋膜）這個是額外點的。我真的很想嚐嚐❗️ 富有彈性，濃郁的風味。喝酒搭這個簡直太順口了♪◆肝煮這也是額外點的。沒有奇怪的味道，很滋潤。◆燒鳥1 雖然是雞胸肉，但一點也不乾，很滋潤♪◆醋燒內臟◆燒鳥2 雞翅表皮很脆，內裡非常多汁♪◆雞肉蛋黃沙拉 蛋黃和肉的彈性相結合，味道甜美令人驚艷‼️ 非常非常好吃❤️◆燒鳥3 蔥鳥肉串份量足，很有嚼勁。吃了這個才能感受到燒鳥的高品質。◆溫暖的現做豆腐◆燒鳥4 雞翼脂肪甜美，口感令人難以忘懷♪◆蔬菜1 烤枝豆牛油醬油◆有機蔬菜和雞火腿沙拉 雞火腿，我想應該是雞胸肉，但居然這麼滋潤啊…蔬菜也很新鮮，爽脆可口♪◆雞肉高湯 當做收尾的湯。濃郁的味道，充滿了美味❤️ 烤串，每一串的份量都很大，可以充分品嚐每個部位的風味。套餐和單點都很豐富，非常滿意。果然是燒鳥百名店。太好吃了♪謝謝款待（╹◡╹）♡⁡造訪時評分 3.54⁡炭火燒鳥 木鶏⁡大阪市中央區東心齋橋1-8-14 潤ビルB1⁡☎️06-6227-8192⁡⏰17:00〜23:00⁡不定休⁡從心齋橋站步行5分鐘⁡⁡#炭火燒鳥木鶏#心齋橋美食#燒鳥百名店

大阪地鐵長堀橋站7號出口往西步行約1至2分鐘即可抵達。進入店內後，會被引導至吧台座位。我們以檸檬酸高梁開胃，點了精選七種燒雞套餐。冷食部分包括山葵和木葉裝飾的生烤鷄胸肉，吃得到肉味和山葵的辛辣，以及木葉的香氣。醋牛百叶頂上撒著芽蔥，鷄百叶的口感和肉味，再加上柚子醋的凝膠，是個不錯的開胃菜。因此，我點了一杯以岩切地瓜烏龍加冰塊。燒雞胸（原味）上面撒著柚子胡椒，肉味和柚子胡椒的辛辣成為亮點。燒雞蔥肉串（原味）可以品嚐到雞腿肉的肉味和油脂，再加上脆脆的蔥白。燒雞手羽（原味）串不插在串上，而是被切成容易入口的大小，加上檸檬汁更美味。手拿著，一口咬下去，肉味和脆皮的口感和脂肪交融，令人愉悅。鷄肉魚生上撒著金柑，配以切碎的青蔥和海苔。用特製醬汁調味，將金柑搗碎後，與海苔捲在一起享用。魚生的肉味、流動的蛋黃、青蔥和醬汁、海苔的風味融合在一起，讓酒更加順口。我另外加了一瓶春鹿超辣純米清酒。這是以五寸瓶提供的。自製豆腐和有機蔬菜沙拉，蔬菜的脆爽搭配豆腐的滑順，淡淡的和風醬汁是個不錯的下酒菜。燒雞脆皮（原味）口感鬆軟，炭火的香味，肉味和油脂融合，清酒更加順口。燒烤蔬菜使用金油醬油烤製，口感有粒感，帶有甜味和香氣濃郁的醬油。烤枝豆也以同樣的方式烤製。枝豆的口感和醬油融合，是清酒的絕佳搭配。雞肉清湯以雞清湯為底，溫暖身心。可以根據喜好添加鹽麴和蔥。從燒雞到特色菜品，最後到甜品，我們度過了美好的時光。我想再次預約前來品嚐。謝謝款待。

從前就對「炭火焼鳥 木鶏」這家店很感興趣。這是一家被選為百名店之一的燒鳥店，我和一位久違的朋友一起前往。這家店非常漂亮，除了吧台還有榻榻米座位，這次我們選擇了榻榻米座位。朋友先預訂了一個方便的套餐，然後我們又點了一些單點。我們的訂單大致如下：＊精選燒鳥7種套餐- 冷製醋山葵沙沙米- 牛雜醃雞肉醋- 雞火腿和時令水果- 現炒豆腐- 雞肉清湯- 精選燒鳥7種- 2種蔬菜- 泡菜- 黃金蛋烤飯- 雞湯＊額外點了- 6種刺身拼盤- 雞肝煮- 母雞腿炭火燒- 鵪鶉蛋- 雞皮- 雞內臟刺身和雞肝煮是我最先點的，後來套餐中間也給我們端上。他們貼心地替我把雞肝換成了雞胸，太感謝了！刺身的味道也很美味，口感和風味都沒得說。精選燒鳥有胸肉、雞翅、蔥鳥肉、雞肝、雞尾、雞肉丸和雞心。兩種蔬菜是銀杏和蓮藕。燒鳥的烹飪和味道都很出色，份量也剛剛好，真的感覺到了百名店的水準。我們不禁又多點了一些串燒，連蔬菜的銀杏和蓮藕都不是補位的，味道很出眾。其他小菜和湯也都很美味，整個套餐一點也不馬虎。最後來到了我們期待已久的"黃金蛋烤飯"，看起來非常華麗，酥脆的金箔和金桔在飯上閃耀，用串子打破蛋，蛋黃濃郁地與飯粒結合，味道也相當不錯。最後喝了一碗雞白湯，就結束了。可能吃喝有點過量了，但太好吃了，沒辦法！正常情況下應該會更省一點錢哈哈。食物和服務都非常出色，絕對是一次非常滿意的晚餐。果然被選為百名店，真是一家了不起的店！我一定會再來的。感謝您的招待！

以前就一直想去的燒鳥店，看著Instagram上的照片看起來美味極了，而且最重要的是來自燒鳥愛好者的推薦♪ 炭火燒鳥木鶏，最近的車站是長堀鶴見緑地線的長堀橋站，從心齋橋站也很近，步行即可抵達。這附近的燒鳥店很多，競爭激烈！走下地下到店裡，內部有吧台、坐坑的炬燵、包廂等各種設備，使用起來非常方便。 乾杯是蜜月，以蘇打水調製的蜜酒，因此不會太甜膩，相當清爽，不會干擾用餐。 食物有【精選燒鳥7種套餐 6,500日圓】以及從菜單上點喜歡的菜品。這裡的雞肉是將阿波尾雞和丹波地雞混合，經過短期低溫熟成處理，因此味道非常獨特。 ▪️冷製烤雞胸肉山葵非常滑嫩！呈現出美麗的粉紅色，看得出來管理得很好。 第一道菜就能感受到這份精心。 ◆6種刺身拼盤 ・炙烤雞腿肉 ・梅子綁柱 ・心臟 ・砂腸 ・肝臟 ・砂腸的軟骨獨立點單！因為雞腿肉很好吃，所以想試試其他刺身。 食材非常新鮮，口感有嚼勁，味道濃郁。 ◆雞肝燉湯 這也是獨立點單，濃郁的味道令人愛不釋手。看到就忍不住要點。 ▪️烤雞胸肉 將皮烤得酥脆多汁，很神奇。 ▪️澆上醋的烤雞腸燒得很爽口♪ ▪️烤雞手羽 為了方便女性食用，將骨頭之間切割，皮酥脆多汁，肉質豐滿。 ▪️雞肉薄片拌飯 配上濃郁的蛋黃，用竹籤串起來，既有雞肉的鮮味，又不會輸給蛋黃。 ▪️蔥香烤雞內臟 雞肉和蔥搭配得如此完美，因為蔥中含有雞肉的鮮味，非常美味！ ▪️熱騰騰的自製豆腐 絲滑可口，微暖心情也能放鬆一下。 ▪️雞脖子肉 獨特的嚼勁令人上癮，嘴裡肉汁湧出來也是一大特色。 ▪️烤枝豆 撒上奶油醬油，即使只有枝豆也很好吃，但加上奶油醬油味更加停不下來笑。 看到就想點無限量。 ▪️有機蔬菜和雞肉火腿沙拉 這是用來休息的沙拉，雞肉火腿非常美味。 第二杯是清橙汽水。我的最愛。 ▪️雞肉高湯 濃郁的風味非常美味！究竟要燉煮多久才能做出來呢？ ◆炭火烤親雞腿 烤鳥店我最喜歡的菜之一，可以享受雞肉的彈性和炭的香氣。 ▪️烤雞肝 中間是半生的，非常美味。 ▪️烤蔬菜小瓜 在小瓜上放了義大利佩科里諾奶酪，非常配。 ▪️雞肉丸子 加入了香葉，香氣清新。 ▪️烤雞心臟 恰到好處的口感非常喜歡。 ◆鹵水雞皮脆脆和多汁，既有脆皮又有多汁，不會有脂肪的油膩感。 ▪️黃金的雞蛋丼 配上醃漬食品。 吃雞肉薄片拌飯時也吃過這個蛋，這次會不會變得更好呢？用牙籤刺在米飯上，輕輕撒上蛋黃，米

【2023年9月訪問】天氣稍微涼爽了一些，所以想吃點美味的燒雞，就來到食べログ上有名的木鶏。提前預約好後前往，距離心齋橋站只需步行幾分鐘，餐廳位於地下，最近的地鐵站可能是長堀橋。從心齋橋也很近♪ 進入地下的餐廳，走下樓梯時總是會有一種期待的感覺。這天我們選擇了6500日元的套餐，再加點了一些單點。這家餐廳會將雞肉熟成後在現場解剖。非常期待•套餐的部分用◆標記，單點的部分用•標記。以下是我們點的菜品：◆冷製的山葵醬油沙沙味十足，肉質非常新鮮。雖然是雞肉，但口感非常滑嫩。而且盤子也非常可愛❤️ ◆六種刺身拼盤，包括炙燒的雞腿肉、昆布壓的雞胸肉、心臟和肝。每一個部位都很美味，刺身非常新鮮，調味的醬油和芝麻油、山葵醬油、生薑也搭配得非常完美！ ◆煮雞肝這道菜有著濃郁的酒香，非常美味。 •燒雞肉串1（雞胸肉）、醋煮雞內臟、燒雞肉串2（雞翅膀）這些雞肉串切口都很貼心，很容易入口。 •雞肉薄片沙拉這個點心非常讓人愉悅。 •燒雞肉串3（雞腿肉串）、溫熱的新鮮豆腐這個熱騰騰的新鮮豆腐，溫和的味道很令人愉悅。 •燒雞肉串4（雞胸脯肉串）這個部位非常多汁，雞肉的味道很濃郁。 •烤枝豆配奶油醬油這個真是我愛的口味，太好吃了。 •有機蔬菜和雞肉火腿沙拉這個沙拉正好作為一道休息的菜，令人開心。 •雞肉清湯這個清湯非常濃郁，味道絕佳。 ◆炭火燒母雞肉這道炭火燒非常好吃❤️。 •燒雞肝、烤茄子配芝士茄子和芝士搭配得非常完美。 •燒雞肉丸這個真是太好吃了，肉丸非常美味。 •燒雞心臟◆燒得剛好，皮非常美味。 •黃金蛋黃蓋飯配醃漬品這個蛋黃非常濃郁，不容易破裂，而且非常美味。 •雞肉湯這個濃郁的湯非常美味，而且真的不是開玩笑，第二天皮膚都變得更有彈性了。另外，飯後的茶碗也是以鳥為主題的。這家店真的很受歡迎，完全理解了它的受歡迎程度。套餐的搭配非常好，而且雞肉的質量非常好，無論是燒烤還是調味都非常出色。等到季節變換，我還想再來。另外，9月份的菜單就是這樣，還有其他價格的套餐可供選擇♪

店內的氛圍很和風，感覺很舒適，整潔明亮。雖然沒有特別讓人印象深刻的料理，但整體來說都很好吃。我們預訂了簡餐，後來又加點了幾道菜，喝了一些酒，吃了甜點，最後一個人花了一萬多元。

初次造訪。因為可以點菜單上的單點菜品，所以點了喜歡的菜。新鮮食材的生魚片十分美味，尤其是肝臟很美味。辣味烤雞真的很辣哈哈，而牛肉薄切片配上味噌醬汁濃郁而美味！當然，雞肉本身也很新鮮，但是配上這種醬汁更是美味。烤菜也都很好吃，但其中尤其推薦蔥串、雞心和牛肚的辣味味噌烤！鳥胸肉搭配梅子和紫蘇、鵪鶉蛋炙烤火候剛剛好，配菜也十分美味。蓮藕、山藥和奶油乳酪的味噌醃漬也很美味。雞湯加點了鹽麴更是美味。最後的滷蛋飯上面撒滿了金箔，十分豪華。親子丼的湯汁很濃郁，味道溫和，完食了。非常美味，而且價格實惠。是我想再次光顧的店家！謝謝招待，美味極了！

從長堀橋步行3分鐘。這間店位於鄰近高樓大廈地下。在木鶏的預約時間前抵達。當我在四處晃蕩時，店主親切地招呼我進去，讓我感到非常感激，尤其在這樣的炎熱天氣下。儘管是用炭火烤的燒烤雞，但店內的環境卻保持得很好。烤架前的玻璃看起來太美了。我點了嚴選燒鳥7種套餐（6,500日元）。套餐內容包括： - 冷靜鶏胸肉山葵 - 醋味肚子 - 雞肉韓國泡菜 - 自製豆腐和有機蔬菜 - 冷靜茶碗蒸 - 雞肉清湯 - 嚴選燒鳥7種 - 兩種蔬菜 - 黃金卵烤飯 - 漬物 - 雞肉湯（雞清湯） 在享用嚴選燒鳥7種套餐時，串燒會穿插其中。能一個接一個地品嚐熱騰騰的小菜，感覺太棒了。串燒有胸肉、雞翅、蔥尾、芝麻、心臟、上腹肉等，每一種都經過了精心處理。胸肉包裹著雞皮，口感酥脆多汁。雞翅也是多汁的肉和金黃酥脆的皮相得益彰。我個人最喜歡的是心臟。彈牙的口感和濃郁的味道。配上清酒，簡直美味極了。 特別提到的菜品有： - 冷靜鶏胸肉山葵：美麗的粉紅色肉質，口感緊實，帶有清爽的山葵味。山葵的辛味少，香氣濃郁。 - 醋味肚子：溫暖的肚子帶有適中的酸味果凍，配上芫荽是一個新穎的組合。過一段時間，果凍會融化，與肚子融為一體，呈現出不同的風味。 - 雞肉韓國泡菜：這真的是雞肉嗎？肉的濃郁味道讓人懷疑。再加上蛋黃，更增添了美味。蛋黃使用的是最上等的蛋黃。只有在串上刺破才能感受到濃郁的口感。肉和蛋黃的組合無與倫比。 這真的是一頓美味的晚餐。我一定會再來的。謝謝款待！

我來到了大阪。我造訪了炭火燒烤雞專賣店木鶏。因為我想找一家有包廂的燒烤店，而這家店被譽為百名店，所以我選擇了這裡。我先點了生啤酒，接著點了刺身拼盤。僅僅是生啤酒就感受到了這家店的高水準。刺身非常美味，燒烤雞串更是絕佳（每一串都是）。最後吃了一碗拉麵和親子丼，也是非常美味。他們的威士忌（僅供應威士忌蘇打）有各種三得利品牌，山崎的味道很不錯，但響有點淡。整體而言，食物的品質都非常高。雖然價格稍微貴了些，但這絕對是值得的。感謝款待！

大阪心齋橋的「炭火焼鳥木鶏」是一家食評得分為3.53的人氣店，我想探索一下，所以預約了。我選擇了嚴選焼鳥7串套餐，價格為6,500日圓。烤得稍微緊實，但是服務很放鬆，隨時觀察桌上的進度。整體來說，用餐體驗非常愉快。感謝款待，謝謝你們！

每一款都很多汁、鮮嫩、美味。在南部找到一家好吃的燒鳥店真是太開心了。份量足夠，每一道菜都讓人滿足。店內沒有過於奢華的感覺，很容易進去。一定會再來的。

我預約了！一直想吃柑橘的，找到了這家店(^｡^)豪華的TKG是可愛的碗大小，吃了各種各樣的食物後，一個人也可以吃一份！串燒也很好吃。價格有點高，給人一種高級燒鳥店的印象！

心齋橋的炭火燒雞專賣店「木鶏」。我是新客。離粗品先生家的燒肉店很近。地點方便，即使是星期六也能當天訂位。吃遍了燒雞菜單後，又點了水炊鍋、收尾的拉麵，還有親子丼。燒雞店的菜單多樣，真是讓人興奮啊(^○^)

友人生日派對時，我們在經過與燒烤食記老師商量後，選擇了這家店✨️位於東心齋橋大寶寺的炭火燒鳥 木雞✨️雖然我覺得自誇了一下，但這家店真的超級棒♡‪我們點了套餐外加兩道菜（蓮藕和烤鱈魚），還有我們兩個人喝了7.8杯飲料，總共花了大約1.9萬日圓✨️價格合理，而且超級好吃❣️他們的蛋包飯我立刻就想再吃一次♡最後的湯也很美味，我們剛好吃得飽飽的✨️我朋友說作為一個燒烤愛好者，這裡的雞心和烤鱈魚是她吃過最好吃的♡順便一提，我因為兩者都不吃所以讓朋友吃了w我強烈推薦這家店♡謝謝款待 ===========

這家燒鳥店的性價比非常高，氛圍好，感覺像是同伴之間一起享受美食的地方。價格實惠，很容易成為常客。我第一次來這裡，但每一串燒得都很細心，使用炭火，口感QQ彈，而且店長會根據我們的吃食節奏來烤，所以我們可以按自己的速度享用。我一定會再來的！

晚餐時間造訪。店鋪位於地下，但進入店內卻感受到寬敞的空間。這次點了簡短的套餐，再加點了一串燒和一道總匯菜。服務速度很快，幾乎不用等待。酒單也很豐富，適合用於商務招待。謝謝款待！

一直想去的店家首次造訪。因為我是來自紀州，所以聽到「備長炭」這個詞就有種共鳴。到了店裡，平日卻已經客滿了！美食家就是對這些隱藏在地下的店家很熟悉，對吧？我今天也算是有幸認識到了。真的超好吃的，簡單說一下感想。這次點了燒鳥的6種套餐：・冷製筍尖山葵・醋毛肚・串 雞胸肉・串 手羽先・韓式牛肉醃料生肉薄片・有機蔬菜和雞火腿・雞肉清湯・串 蔥麻・串 串子肉・季節的冷製茶碗蒸・燒烤蔬菜 銀杏・燒烤蔬菜 蓮藕・串 丸雞肉丸・串 雞肝・泡菜・金色的蛋雞飯・雞湯串串上的配料都很大塊，吃起來很有嚼勁。但是，一口接一口，手不由自主地伸向下一串，又是下一串。雞肉表面烤得香脆，但內部的水分卻沒有流失，保持著多汁的口感。雞肉的美味真的好滋味啊！如果要選出個人最喜歡的，那一定是『手羽先』。以前在燒鳥店看到手羽先都會想著「為什麼要特地端上一道容易弄髒手的料理呢？串燒不就好了嗎？」對女性來說，這通常是個消極的觀點。但是這家店的手羽先味道真的特別。只要一咬，就忘了手上會弄髒的事，一口接一口地吃得津津有味。笑簡單剝開，就飄出了一股上等脂肪的香氣。嚼在口中，滋味持續不斷。金色的蛋雞飯也很美味。感覺一次去不夠啊。一定要再去一次。因為是完全預約制，要注意這一點。這次的套餐價格是5800日圓。這個價格能享受到這樣的品質，簡直是犯規級的。一定要去品嚐看看。那就先這樣了，再見！

氣氛好，味道也無可挑剔！！價格實惠的套餐也有，單點也有，全部都很好吃。而且他們還有火鍋之類的菜單，當天不預訂也可以點，真是太方便了！酒單也有各種選擇，全部都很美味，所以我還想再去一次。

很高興被客人帶來這家初次造訪的炭火燒雞鳥木鶏。以前沒有燒烤店的經驗，所以有點不知所措，但最近開始積極去吃，這次正好是一次很好的機會！我們點了五種刺身，炭火燒雞肉，鵪鶉，肝心臟，手羽先，雞丸，蛋花蛋白，雞肉湯套餐等等，份量相當充足（笑）。刺身很美味！每個部位都很好吃！從稀有部位到標準菜單，種類很豐富！雖然是隱藏在角落的小店，但座位舒適度一點也不差！既適合約會又適合招待！感謝招待！

上次來這裡吃得很美味，所以我第二次再來了。這次我又點了一些其他菜品加在套餐裡，但感覺有些烤得和上次不太一樣，口味稍微有些不同。不過，不管吃什麼都很好吃，我還是想再來吃。

久違了的木鶏，上次在這裡吃了燒烤串燒套餐，這次選擇了火鍋套餐。湯頭超美味，喝得津津有味！不管吃什麼都好吃，這天店裡又是滿座！一如既往地受歡迎。火鍋的配料稍嫌不夠，所以額外加了雞腿肉和貢丸。而且火鍋的收尾還有附拉麵，但我是個食量大的人，所以還想吃雜炊！麵和飯兩樣都要吃啊！再加一份雜炊，吃得飽飽滿滿，美味滿足。下次還想再來吃燒烤串燒！

大丸心斎橋附近，位於東心斎橋地下，交通便利。串燒和雞料理種類多樣。雖然與一般的大眾居酒屋相比，飲品選擇不算多，但可以品嚐到適合美食的一些好酒。可以品嚐到奈良縣的春鹿。蛋包飯份量適中，就算吃飽了也可以吃得下3至4口。雞湯味道極佳。