週一晚上。今天是一個人用餐的日子。我來到了"まさ兄"，想吃些燒烤。首先來一杯生啤酒。工作結束後的一杯，讓人活過來。開胃菜有三種：白菜醃漬、自製泡菜、辣味通心粉沙拉，搭配豐富。一邊吃一邊看菜單，發現因為店家定休日的前一天，串燒套餐很划算。我點了一份五串套餐。啤酒很快就喝光了，所以又加了一杯黑啤。▫️五串套餐：豬肚、豬耳、鹽烤。肉和油脂的美味，多汁。雞翅、大塊且美味。蛋包肉、帶薑味的"まさ兄"風格，好吃得沒話說。這樣只要不到1000日元，真是超值。啤酒喝了三瓶。最後再加了一些喜歡的串燒。▫️肝、醬汁▫️尾巴肉、鹽▫️蒜頭串燒。最後喝了一杯檸檬酒。吃了這麼多，喝了這麼多，只花了不到4000日元！週一果然是划算的。謝謝款待。

初次造訪！雖然一直路過這裡，但一直很好奇，終於來了！店主非常親切，食物也非常美味！鮟鱇魚非常彈牙，美味極了！燒飯球大得像臉一樣，吃起來非常有嚼勁！我一定會再來的！值得一去◎

2022年11月初次造訪昨晚的一杯，地點在町田車站附近搭乘神奈中巴士前往燒鳥酒場「まさ兄」，這是我第一次來訪。生啤酒一口氣喝完，感覺真是爽快。小菜的雞肉脆餅很酥脆，味道也相當美味。喝了一套白色的"ホッピー"（一種以二氧化碳氣泡的啤酒調製的酒精飲料），加了充足的烤酒，稍微喝了一點酒就有點飄飄然的感覺（笑）。我點了燒鳥拼盤五串和蒜燒串，蔥味香濃，用萬能蔥而不是一般的蔥，感覺相當新穎。豬頸肉非常多汁，真是太美味了。蒜燒串外酥內軟，味噌醬料也很不錯。鳥肉丸子里面加了生薑，很好的提味。鳥心燒得剛剛好，有很好的咬勁！砂肝的鹹味和咬勁都很舒適，真是美味。因為快到店休息日，所以菜單上的選擇比較少，但這樣的經營方式也挺不錯，下次我想在其他日期再來試試。店內全面允許吸菸，對煙民來說應該很開心。

好久不見了，這次有機會去了燒鳥酒場正兄！這天下午3點開門，真是太方便了！而且燒鳥拼盤半價，太感謝了！喝了巨峰酒，非常濃郁！在許多只提供淡淡味道的酒吧中，這真是太開心了。開胃菜是一大碗通心粉沙拉，帶有微辣的風味。燒鳥是一根一根由正兄親自烤好送上來的，真是太貼心了！每一種都很美味！特別是鳥心很大，肉質鮮嫩多汁，真是幸福！讓我充滿了能量！

上次我上次評論後已經幾次造訪了。雖然這次只有兩個人。由於「Masane」兄弟隔天休息，他大方地款待了我們。開胃菜是一份豐富的三道菜▫️開胃菜配味付枝豆、通心粉，這樣的份量已經足夠，但還有鹽燉肉出現了。▫️燒烤拼盤 5種x每種兩串總計10串以大幅折扣價格提供，所有都很好吃，但必點的是月見雞肉捲。稍微帶點生薑味的雞肉捲很美味。飲料從生啤酒開始，然後是黑色啤酒，一如既往的點餐模式。一個人大約只需2000日圓，實在太划算了。謝謝款待。

初次造訪～～小菜真是多♪ 用啤酒乾杯（╹◡╹）最近天氣熱，喝啤酒乾杯真是美味啊～～ 燒烤雞串五串真好吃！！ 我又續杯了檸檬汽水和燒酒蘇打，店員馬上幫我們加了酒水！店裡的兄台真是和善體貼♪

我一直很想去的町田市木曽町的燒烤店「燒鳥酒場まさ兄さん」終於去了！店主的Instagram既是店鋪帳號，也是食記帳號，真的很感謝他！而且，從他的帳號中可以感受到他的人格魅力，所以一直很想見見他！當然，還有美食達人Abby推薦的東西！開胃菜開始！550日圓的梅子蘇打，梅子味濃郁又清爽，超級消暑！開胃菜330日圓是白菜漬物，清爽可口！因為我很想吃燒烤，所以點了套餐，10串1650日圓！我讓他自由搭配給我，每一串都又彈又大又有嚼勁，太好吃了！看著店主一串串地烤，每一串都烤得不同，太厲害了！而且他不是一次烤好全部，而是分批拿出來，非常貼心！心心念念的雞湯330日圓，燙口又暖胃，而且份量很足。我本來以為吃不完，所以點了一份開胃菜三種拼盤，但後來還是又點了，太好吃了！辣味通心粉沙拉和辣味豆芽菜拌菜都很辣，超級下酒！再加一杯菠蘿蘇打，菠蘿味很濃郁！在許多清淡的蘇打中，這種濃郁的真是太讓人開心了。最後外帶了雞肉餅乾！雖然知道外帶回去不會像現炸的一樣好吃，但在現場嚐了一點，真的驚艷！這個餅乾跟雞皮餅乾的概念完全不同，是用雞肉餡搓成薄片炸的，超脆超香！總共花了差不多4000日圓，まさ兄さん真的非常細心又親切，度過了非常愉快的時光！

東京解除了餐廳的營業時間限制，我來到附近的馬沙兄弟店。店裡幾乎滿座，連座敷也擠滿了人。大家都在等待這一天的到來吧。我點了黑啤酒，點了燒烤拼盤和自家製味噌黃瓜。最後又加點了燒飯球（味噌和醬油口味）和雞湯。結果非常滿意。燒飯球經過悉心烤製，外酥內軟，散發著燒烤的香氣，味道絕佳。味噌的口感非常溫和，不太鹹，還帶有蔥和薑的香味，令人食指大動。燒烤當然很美味，但今天的驚喜是燒飯球。謝謝款待。 - 小菜：豆芽泡菜。辣辣的但很美味。 - 燒烤：6串，有心臟、胸肉、雞皮各2串。 - 自家製味噌黃瓜，味道不太鹹，很順口。 - 燒烤：4串，有雞肝、雞心、雞尾巴、雞腿肉。 - 燒飯球（味噌、醬油口味）。

４月中旬的星期五，一周的工作结束后，情绪无法抑制地想要喝酒。这天，因为家人的建议，我们去了"まさ兄"。四人座的桌子一开始就放上了隔板，安全防护措施完备。但是这天是和家人一起，所以我们让服务员把隔板挪开了。▫️开胃菜是巨型鸡肉丸？单单开胃菜就已经足够喝一顿了。▫️烤鸡串五种拼盘：鸡肝……入口即化，非常美味。鸡腿肉、鸡皮……油脂的口感变化丰富，令人愉悦。葱串……清爽爽口。鸡心……口感韧劲十足。▫️辣味味噌葱味凉拌小黄瓜▫️牛杂煮两道菜都点了一份，上菜时分成了三碟，考虑到我们中间有一位来迟的人，这样的安排令人感到很贴心。辣味味噌葱味凉拌小黄瓜，葱和辣味都很突出，刺激味蕾。牛杂煮里有很多蔬菜，鲜味浓郁。▫️鸡皮煎饼份量惊人。吃不完的部分打包带回家。第二天配啤酒吃，仍然非常美味。尽管因为缩短营业时间而忙碌，但我们度过了愉快的时光。我还会再光顾的。

週五下班，雖然在家工作，但心情並沒有那麼愉快。但我需要改變一下心情！所以去找朋友一起散步。今天要喝什麼呢？老闆說是黑色啤酒。於是我們依照慣例開始了。 ▫️小菜是納豆壽司。輕輕燒過的油豆腐的香氣很好。 ▫️燒烤串燒5串拼盤。肝臟是軟軟的，加上醬汁。心臟是帶著咸味的彈牙。餃子的肉餡做成肉丸，味道濃郁，很適合搭配飲品。雞尾的肉質肥美多汁。雞心有濃厚的味道但清淡爽口。雖然只是來放鬆一下的，但對結束一周的工作很重要。今天也很滿意。

週末時候，我去了燒鳥外帶店。店內採取開放門窗，避免人擠人，並且只營業到晚上八點。他們有提供各種燒鳥，包括蔥馬、雞肝、雞腿和雞翅等，很適合搭配家裡的啤酒。這次我發現鹽味的燒鳥很美味。相較於醬汁的燒鳥可以藉著味道濃郁掩飾，鹽味燒鳥則沒有那麼容易掩飾。店家的鹽味燒鳥，結合了炭的香氣和適中的鹽味，不僅在溫暖時很好吃，在冷掉後也依然美味。等現在的疫情稍微穩定些，我一定要悠閒地去店裡品嚐。

平日晚上，我突然來到了這家店。這是我好久沒來了。我坐在吧檯後面，先來一杯啤酒喘口氣。吃著小菜，點了月見燒肉。 ▫️小菜有松茸、微辣豆苗、土豆沙拉。▫️月見燒肉。燒肉的口感相當爽脆。可能加了生薑或藕？根菜的口感令人愉悅。濃郁的醬汁和蛋黃的搭配也很好吃。 ▫️關東燒。我點了蘿蔔和竹輪。店家還給了我昆布和香菇。感謝。Masane的燒菜每年的調味都不同，但今年的燒菜是關西風味的湯底搭配了牛筋，味道非常濃郁。個人覺得有點像我在神戶家裡經常吃的關東燒。非常好吃。我一邊喝著啤酒，一邊悠閒地度過了美好的時光。

休假時隨意拜訪了Masan兄弟的店。喝著生啤酒，品嚐著小菜薯條，點了燒烤串。桌上還有一篇充滿熱情的手寫介紹文，但我們決定隨便點一些串。 ▫️燒烤串隨便五串 ・ 雞肉內臟串(心臟和肝臟)：心臟有嚼勁，肝臟滑順。可以品嚐到兩種不同的風味。用醬汁調味。 ・ 雞肉腿肉串：嫩滑多汁。 ・ 手羽先：夾著肉的骨頭間的美味。 ・ 鳥尾巴：帶有皮和雞皮的串。我們還點了昨天開始供應的關東風味的關東煮。▫️關東煮拼盤 ・ 甜不辣 ・ 香腸 ・ 蘿蔔 ・ 香菇 ・ 蕃薯片今年的關東煮是比較傳統的關東風味。喝著酒，品嚐這樣的料理真是愜意。雖然我們總是點差不多的東西，但還是感到很放鬆。微醺的心情下，我們離開了這家店。

透過朋友介紹前往的店家。這是一家燒烤雞肉的店，只有一位大廚在忙碌地經營。菜單上的說明看起來像是大廚是個喜歡雞肉的人！店內有吧檯和桌子，還有後面的包廂供團體使用。這天基本上是我朋友在點餐（哈哈），我們一直按照他的推薦點菜，但果然都很美味！大廚也很親切，讓我們感受到很好的服務！我們一定會再來這家店！

評價通常店主阿政的人品、服務態度，尤其是用備長炭細心烤製的山梨縣名牌雞肉「健味どり」燒烤非常出色。阿政本人喜歡到處品嚐美食，對於酒鬼所需的小菜了解甚深。而且，他對料理非常熱衷，讓人感受到他對燒烤的愛。離町田車站搭公車約10分鐘（在滝の沢下車），從橫濱線古淵站步行約15分鐘，雖然不算方便，但我認為這是一家值得特地前往的店家。

雞肝超美味！別家沒辦法比的味道！其他串燒也是好吃。一定要試試看！