某個假日的下午，我和另一半在橋場超市逛完後，想到了浅草的一家泡菜店「泡菜屋 濟州」，在食べログ上得知，就決定去試試。我們立刻趕去，但發現店家已經關門了。不過，食べログ上寫著，雖然是休息日，如果有需要可以打電話。於是我們撥打了號碼，等待了大約十分鐘，店家的服務生就來了。她到達後，我們從當天的泡菜中選了小白菜泡菜（500日元）、剁椒大根（500日元）和荏子（500日元）帶回家。而且還有各種小禮物。非常感謝她的熱情款待。回到家後，我們首先品嘗了白菜泡菜，泡得不算太深，對像我這樣的泡菜新手來說很容易入口，給我留下了很好的印象。辣度也比較溫和，很好吃。剁椒大根相當辣，但仍然很美味。對我來說，這是一種很好的燒酒菜。至於荏子，由於那天太忙，我們決定留到以後再品嘗，但幾天後我們去看時，已經被另一半吃光了。「因為很好吃...」他說...但是，吃太多不好啊...（＾＾；應該是被當作啤酒下酒菜消失的吧。總之，我們打算再次前往，包括補貨。謝謝款待。

Facebook上看到了該店的資訊，但抵達時發現店面已經關門，門上寫著「營業中」，留下一個電話號碼。打電話過去後，對方表示「如果能等5分鐘，我就去」。因為車上有地方等，所以我決定等待。店家騎腳踏車在炎熱中趕來，我覺得只買泡菜有些不好意思，於是按照阿媽的建議，購買了4樣東西。泡菜的發酵程度不算很高，味道純淨，不會太甜。似乎過一段時間再吃，發酵程度增加後會更適中。蔥泡菜的口感不太好，有點纖維狀。醬油腌泡菜很美味，而乾椎茸泡菜則有點像醬油腌泡菜，也不錯。店家說有人在網上寫了評論後，產品一下子就缺貨了。他們表示下週會增加貨源，希望能再次惠顧。店家是在日本長大的韓裔，語音帶有韓國口音，非常友善和溫暖。他們甚至都沒有在Google上登記，所以可能一直以來都在安靜地為附近居民服務。他們說如果提前打電話通知，他們會事先準備好，所以下次我打算先打電話再去。