新宿店初次造訪。雖然偶爾會去富谷，但這裡也是個不錯的選擇。這天和一群酒客來，所以點了一些小菜，有腸詰、米粉、青菜炒、蜆等等。像往常一樣，蜆可以一直點笑。謝謝招待。

2021年1月，這天的晚餐在新大久保。從JR新大久保站下車，從西側的出口走出來，沿著JR線旁的街道走著，找到了今天的目的地『麗鄉』店。我曾經去過『麗鄉 渋谷店』幾次，但這家店我只是路過，這次決定第一次進去試試。消毒完手後，坐在店裡幾乎沒有其他客人的桌子旁。喝著含稅440日圓的檸檬燒酒蘇打，今天點了①『腸詰』，含稅770日圓，是麗鄉的招牌菜。我以為只是切開掛在那裡的腸詰就好，但從點飲料到上菜大約花了10分鐘，期間有些無聊。這是一道像是充滿了美味的塊狀物，配上自製的辣味味噌，雖然簡單但卻必點的一道料理。②『小袋炒』，含稅770日圓。從①上菜到大約30分鐘，期間有兩組後到的客人陸續上菜，緊急事態宣言下，我急著要回家，這讓我相當有壓力。正當我快要喝完的時候，想再點飲料卻覺得有點傻。這個料理有著強烈的味道和獨特的口感，絕對是搭配燒酒蘇打的絕佳選擇。③『大根泡菜與炒蛋』，含稅990日圓。從②上菜大約3分鐘就來了。如果再讓我等30分鐘，我可能會發飆了（笑）。這是一道淺煎的炒蛋配上大根泡菜，鹹度恰到好處，可惜的是酒已經喝完了（笑）。總共結帳2970日圓，但菜上菜的順序讓我感到有些不舒服，滿意度不高。

台灣料理不只是用醬汁炒的菜，對吧？嗯，雖然價格不貴，但食材算是便宜的，性價比不太高，味道還可以，油也不多。

這家餐廳非常棒。我享受了經典的炒米粉、蛤蜊、腸詰、炒青菜，還有皮蛋豆腐和豬排的美味。接待服務非常好，讓人感到舒適，味道也很棒。這是一家極好的餐廳。

無論吃什麼都好吃〜！因為總是擠滿了，所以建議預訂。（即使預訂了，也可能會與其他客人共桌。哈哈）最重要的是一定要點醬燒雞！！跟香腸完全不同，充滿了美味！非常適合啤酒！！服務員看起來很忙，有時候不會來招待你或者上菜很慢，但這也是一種趣味。哈哈這是一家非常美味又一定會再去的店。

2018年1月某日晚上7點多我造訪了位於新大久保站步行2分鐘路程的台灣料理店「麗鄉新宿店」。店內空間寬敞，沒有其他客人。我一個人坐在寬敞的桌子旁。喝著¥630的「黑標（大瓶）」，同時享用晚餐。炒米粉¥840：炒米粉的海鮮味十分突出，配料有筍、豆芽、韭菜、細切豬肉，吃起來很有嚼勁，很適合搭配啤酒。這家店像是新大久保的台灣料理店，提供了很多當地風味的料理，有許多我想嘗試的台灣料理。他們也供應青蛙料理等特色菜品。不過，每道菜的價格普遍較高。也許不太適合一個人前來用餐。但如果是和朋友一起來品嚐地道的台灣料理，這家店是個不錯的選擇。他們對於紹興酒也有一定的堅持。我覺得這家店不會太擁擠，基本上是個很舒適的地方。

新大久保站下車後，沿著鐵軌往南方前進。背景音樂是數位廣播。冷氣效果很好。店裡沒有其他客人。我點了「炒米粉」。可以聽到中式切菜刀敲擊食材的聲音，非常有節奏感。接著迅速聽到中式鍋的聲音，煎炒的聲音傳來。大約5分鐘後上菜了。這碗炒米粉非常好吃。食材都切成了容易入口的大小，乾蝦增添了不錯的風味。有很多蔬菜，豬肉部分比較多油。

新大久保站出站後往左轉，就在「樂器店通」（我現在給它取的名字）附近。這家店似乎是由渋谷的「麗郷」兄弟們開的，但現在已經交接給一對年輕夫婦經營。菜單很正宗，我點了空心菜炒、小蝦豆腐燉和豬肉酸菜炒三道菜。我和我的伴侶都吃得不多，對我們來說有點難。我們可能需要再找兩個能吃得飽的人一起來。味道非常地中國風，比一般的高級餐廳更合我口味。

2011年6月初旬。上次的公休日。3天前因嘔吐和腹瀉的影響，我的胃還感覺有些沉重。儘管如此，從下午開始，我去了巣鴨的「SAKURA」泡了溫水澡，然後悠閒地度過了一段時間，接著又去了新宿參加工會的會議。這一天有兩個會議，從下午6點半開始在本部辦公室開會，直到晚上7點半結束，然後趕快去了東口歌舞伎町的總部。雖然這個會議也是從下午6點半開始的，但會議時間延長了，一直到晚上9點才結束。之後，我步行穿過新大久保的韓國城回家。我想輕鬆地吃晚餐，看了各種店鋪，但每家店都客滿了。在夜晚的韓國城裡，韓國料理店充滿了活力。但我不想等，於是繞過新大久保站，走進了第一條街。即使是泰國料理店也有很多客人。在眾多店家中，我注意到有一家台灣料理店「麗郷・新宿店」，從店外看沒有客人，於是就進去了。這家店似乎有2層樓，但一樓只有我一個客人。我點了一份840日元的炒米粉和一罐210日元的汽水。由於我的胃還有些不適，所以我決定少喝酒，點了一罐清涼的「Kirin Lemon」。過了一會兒，炒米粉上桌了，份量對我來說剛剛好，不算太多。味道還可以。快要回家的時候，我問了一位男性服務生，這家店開了多久，他說已經開業37年了。看來是昭和49年創立的，總店在澀谷道玄坂。

渋谷本店我常去，但得知新大久保也有分店，所以去試了試。說到「麗郷」就是老字號的台灣料理店，渋谷本店吧台上掛著腸詰，中文不絕於耳，一直都是生意興隆的熱鬧店，所以對新大久保的新宿店也有些期待。但跟渋谷本店比較起來，感覺相當劣質。我是晚餐時間去的，一開始店裡還沒有客人，所以整個氛圍感覺有點陰暗。但隨著客人進來，氣氛漸漸變得親切...。也有不少帶著孩子的家庭。菜單感覺和本店差不多。口味方面，有些跟本店一樣美味，有些則完全不同。這次點了豬舌、雞肉和腰果炒、空心菜、中華粥、紹興酒。空心菜我平時不怎麼吃，但去「麗郷」幾乎一定會點。裡面的雞湯和大蒜調味，真的很好吃。據說營養價值也很高。粥和本店完全不同。本店的粥味道濃郁，非常美味，但新宿店的粥則是無味的，上面淋著醬油、蔥和香菜。不過，也還是很好吃。結論是，如果去「麗郷」還是去渋谷本店比較好！

麗鄉是新大久保的知名店家，在渋谷道玄坂有總店。據說麗鄉在渋谷已經有55年的歷史了，甚至可以追溯到戰後的黑市時期。我一直以來都知道新大久保的分店，所以一直以為那裡才是總店。而新大久保的分店據說也是從35年前就開始營業的。兩家店都是在都內經營台灣料理的老字號。 他們的回鍋肉是淡淡的味道，肉是豬五花肉，味道像是八丁味噌。吃了會想要配白飯。精進五目野菜也是淡淡的味道，有一點點的濃稠感，這就是中華料理的特色。炒米粉的味道也不過分，正如麗鄉的風格一樣。在許多便宜的中華餐廳中，他們的菜常常味道濃郁，吃一口就會感覺到美味，但第二口就會覺得太鹹了。換句話說，很多餐廳調味過重。而麗鄉的菜都是淡淡的味道，選用優質的食材，調味也恰到好處。這就是老字號的味道啊。 我們吃得津津有味，旁邊的老先生們突然吵鬧起來……哎呀，我好像在哪見過他們……原來是◎◎先生，那位律師，他常在電視上露面，也寫作呢。我們點了甜點和蒸蛋糕，他們卻反應異常。先生好像一半是名人，挺有趣的，有點吸引人的感覺。蒸蛋糕和杏仁豆腐都很美味。總共花了4500日圓。比一般便宜的中華餐廳貴一點，但味道絕對值得。推薦給大家。 台灣料理麗鄉新宿店位於新宿區百人町1-11-2703-3367-4359，營業時間為16:00〜24:00。

這天商談約滿，因此我召集了幾位有關人士（外資原料供應商代表、後輩商社員工、外包製造商業務代表、客戶開發人員，還有常來的外資業務代表），共六家公司六位成員聚在一起。為了方便交談，我們選擇了一家設有圓桌的中華料理餐廳。雖然我本來想去渋谷的麗郷，但那裡沒辦法預約少於十人的場地，而且人潮洶湧，不太適合深入討論。後來我想到，新大久保有麗郷的新宿店，馬上預約了18:00的座位。從新大久保站出站口往右走進入巷子大約50米，離車站很近很方便。但我真的從來不知道麗郷在這裡也有分店，真希望早點告訴我啊！店內裝潢與渋谷店相似，紅磚風格的牆壁和裝潢，空間也相當寬敞，容納50人以上應該沒問題。我們到達時店裡空蕩蕩的，幾乎是包場的狀態。我們迅速佔據了內側的圓桌，點了三瓶瓶裝啤酒，然後乾杯。首先點了三份腸詰、三份炒蛤蜊、三份炒米粉，想點瓶裝的紹興酒，但服務生推薦了新上市的甕裝紹興酒，於是我們就點了一瓶裝在醒酒器中，加冰塊享用。這三道菜在渋谷店時總是必點的經典美食，我們甚至在入座前就已經點好了。腸詰的片狀稍厚，口感有些硬，比起渋谷店來說不太入味。甜辣醬不像渋谷店那樣放在桌上，而是盛在小碟子中端上，但份量實在不夠，希望能多給一點。配菜的香菜和蔥比起渋谷店來得豐富，這一點值得讚賞。炒蛤蜊仍然美味，但相較於渋谷店，湯頭的濃郁度稍嫌不足。炒米粉也是如此，味道不錯，但似乎缺少一些鮮味。之後我們不停地點紹興酒，並再續了兩份豆苗、兩份春卷（共八支）、兩份腸詰。豆苗可能炒得有點過火，希望能保留更多的嫩度。春卷的外皮酥脆，非常美味，但每盤四支且份量較大，少人數點餐時可能會過飽，這種時候最好預先點好。在喝了不少紹興酒後，服務生推薦了新到貨的新酒，雖然通常我們不會點西餐酒來搭配中餐，但因為是新酒，我們就點了一瓶。今年的新酒比往年稍微重口，但仍屬於中等淡的風格。當然，在喝了不少紹興酒後，我的判斷可能不太準確！最後我們又點了兩份八寶菜、兩份豬肉絲炒麵、還有一份專門為對小麥過敏的下請製造商代表訂製的蝦仁炒飯。醬汁濃郁，非常美味。我們再續了紹興酒，最後大概點了七八瓶吧。整個會議持續了兩個半小時，圓滿結束。雖然店裡只有兩組客人，但因為只有兩個人在廚房和大堂忙碌，服務稍微有點慢，這是無法避免的。而且確實相比渋谷店，這裡的菜色稍顯平淡，但或許這只是我對渋谷店太有偏愛了。

141118 空心菜沒有，有點可惜。蝦仁辣椒炒。壺裝的紹興酒。

我總是去渋谷、道玄坂的本家，所以這次換個地方光顧。雖然這裡離新大久保站很近，但來這附近的人大概都是為了韓國料理，而且外面的菜單價格相對這種店來說算是挺高的，對於「一見客」來說可能不太容易進去。所以，雖然是星期六晚上，但人不算太多。我故意點了平時在「本家」點的「經典菜單」相同的菜來試試。以下是我的感想。腸詰：比起本家更多的香料（八角？），更油膩。不過，我可能更喜歡這個。配菜的白鬚蔥、香菜、辣味醬和本家一樣。炒蜆：味道跟本家一樣。看到份量有點多，看了帳單才發現是兩人份。算了。炒粉絲：比本家多了些豆芽，但味道基本相同。蜆的湯汁很多，我倒了好多在上面。果然這個組合最強。五目炒麵：這是跟本家最不一樣的，味道有點讓人失望。不是不好吃，但沒有本家那種加了豆和火腿等的味道，而且感覺麻油也少了些。生啤酒：很冰，價格便宜（500日元）。服務有點「生手＝盡力」的感覺，跟本家那種「專業＝冷漠」完全相反。總結：如果附近想吃中華的話會來，但新大久保沒什麼事的話w。果然還是本家那種「專業的冷漠」加上「非日常感」比較勝出。這家店單獨來看是好吃的，從這方面來說有點可憐。而且40年老店的評論數這麼少...。

我們家想要享受美味的台灣料理時，我會推薦以下的菜色。首先，我們會點一份腸詰，再來是炒蜆（這個真的太好吃了），還有大根餅。這些都非常適合搭配啤酒。接著，我們會點炒米粉（也很好吃），以及水餃子，最後用炒麵收尾。這裡的氛圍不會很拘謹，很家庭式，我想台灣本地的氛圍應該也是這樣的吧。回家時，我們會買些肉粽當作伴手禮。第二天早上吃的時候，口味和份量都很足夠。

★土井善晴的美食探訪★★dancyu★★有吉君的誠實漫步★★出沒！Ad街頭天堂★自昭和30年開業，台灣料理！真實的土井老師20年來的常去店！各種人數都可以坐的圓桌座位★招牌菜！腸詰（煙腸）★定番人氣菜！蒜蓉炒花蜆台灣干蘿蔔煎蛋★酸辣湯（只有湯）★★★土井老師大力推薦！炒米粉★★★芋頭圓（用蕃薯粉製成）★魯肉麵 ===========