JR塚本站步行約7分鐘的位置有一家名叫世沙彌的店。被邀請去參觀一家有趣的店鋪，來自合作夥伴的邀請。在前往之前查看了一些評論，這個地方被描述為一個被現代藝術所包圍的驚人空間。據說這家店的設計是由關西知名的設計師坂本昭所設計的，看起來就像是一個美術館。他們展示的藝術品多種多樣，聽說會根據季節不同而變化，這更讓我感到驚訝。至於食物的味道，每一道菜都做得非常用心，與一流的名店相比也毫不遜色。但餐具如碗、筷子、叉子、匙等也都是藝術品般的造型，使得用餐成為一種景觀。店主是一個喜歡聊天的人，他的談話很有趣，我們玩得非常開心，直到最後。這家店的菜單分為三個套餐，最高的是世套餐15000日元，沙套餐12000日元，弥套餐10000日元，而今天點的是15000日元的世套餐。內容就是照片上的四道菜、燉飯和甜點，所以從性價比來看並不是很好，但我想其中一部分費用可能是藝術觀賞費用吧。總之，從到達那一刻開始，直到離開，這是一個充滿驚喜和感動的夜晚。我認為這是一家值得推薦給喜歡開心愉快用餐的人的店。很美味，謝謝招待。

今天第一站是從JR塚本站步行五分鐘的創作料理店世沙彌，參加了下午2:30開始的特別企劃第六屆蕎麥會^_^ 這次的主打是柚子蕎麥。我對蕎麥不太熟悉(･･;)但得到其他參加者的指導，成功地品嚐了美味的蕎麥^_^ 最後，你知道在蕎麥上撒上永谷園的ふりかけ會更美味嗎？

【奇藝美食俱樂部】組成了一個藝術與美食結合的團體。一位對現代藝術很熟悉的朋友帶我們去了一家名為「世沙彌」的餐廳。店主和田大象先生原是和田萬胡麻公司的專務，因此取名為「世沙彌」。他是一位現代藝術的大收藏家。這家餐廳的建築就像一個完整的美術館，我們一邊聽著店主的解說，一邊觀賞著數百件藝術品，然後被有趣的餐具圍繞著享用創意料理。草間彌生的金屬南瓜作品可能價格高到足以買一間小房子。夫人製作的特別一萬元套餐令人印象深刻。涮涮鍋的調味稍微帶有一點中華風。味道優雅柔和，坐在藝術品中間，用餐氛圍十分愉悅。我最被吸引的是第一張照片，以空也上人立像為主題的作品。我立刻詢問了作者和展示這件作品的畫廊，並打算未來開設秘密酒吧時，買下並放置在店裡。

藝術與美食私人晚宴體驗 ===========

2018年11月，我和4位朋友來到了這家名叫"世沙彌"的餐廳慶祝其中一位朋友的生日，並在食べログ上留下了評論。一位來自東京的美食評論家在評論中提到了這個建築物和店內的藝術作品以及食器的使用，並給予了五顆星的評價。她說像是在美術館裡用器皿品嘗料理，非常美好。於是我回應道"下次我要帶著千也一起來！除了藝術作品，光是看器皿就很有趣了"。後來，我們和這位來自京都山區的美食評論家在她的生日三個月後於東京相會，而我們三人是第一次見面。我們約在晚上六點，我提前40分鐘從JR塚本站步行而來，十分鐘後兩位女性朋友乘坐計程車到達。我們互相寒暄後，一起從入口進入一樓的主用餐區，參觀了裡面的藝術作品以及二樓的展示室和庭院裡的藝術品。這個充滿情色和幽默的異空間不僅僅是一個餐廳，更像是一個迷人的私人美術館。我們坐在主餐桌旁，先是交換了生日禮物和從大阪帶來的禮物，開啟了我們三個人的友誼之旅。我們點的菜都是不含稅價的：雪解握席15000日圓，包括食前酒：蓮根酒、魚翅燉湯、酒粕芝士火鍋、今日魚介：脫殼螃蟹、今日肉品：和牛小腿肉、中式炒飯和甜點：草莓和焙茶醬、芝士蛋糕和茶水。我們還點了箕面黑啤酒和泡盛（威士忌）、以及山形的楯野川清酒。和上次一樣，桌子上的湯匙、摆設、茶杯和水杯都是三個人不同的，而且料理的器皿也很藝術，讓人看得心情愉悅。我們首先品嚐了食前酒的蓮根酒，乾杯之後，大家都愉快地品嚐了這些菜餚。豪華的食材讓人印象深刻，尤其是魚翅燉湯和酒粕芝士火鍋。而用豆板醤調味的脫殼螃蟹則是酥脆可口，非常好吃。我們還品嚐了箕面黑啤酒和泡盛，然後一起分享了日本清酒。接著，我們品嚐了用溫熱蔬菜搭配的和牛小腿肉，以及甜點，最後由店主和田先生為我們表演了生日儀式，讓這次生日慶祝活動充滿了回憶。看著東京的美食評論家充分享受著這個藝術世界和美食，我也感到很放心。之後，我們乘坐計程車過淀川，去飯店酒吧喝雞尾酒。太感謝了！

大阪之旅　現代版③　世沙弥的起源是我在看到「キナコアンコ」的評論時，一直在留言「想去！想去！」，然後千也男人氣地說要一起去。這就是開始的契機。不愧是行動力十足的「キナコアンコ」。正好趁機一起慶祝二月生日的千。我們約好一起在大阪老店「和田萬」，那裡是和田大象先生的店。他不只是擺設藝術品，更讓我們享受到了他收集的藝術品和坂本昭先生設計的房子。我們提早一點去參觀他的收藏品，結果發現和田先生親自在門前掃地澆水。他一個人端菜，只有廚房裡還有一個女性助手。生日慶祝時，燈光暗下，放著生日快樂的音樂，點著蠟燭，拿著心形的生日蛋糕。千在我們唱生日快樂歌時吹熄了蠟燭。我們都對千的長壽表示祝福，她現在還在努力保護兩所房子。其實，我早就聽說了和田先生這裡收藏了千喜愛的人物的作品，所以想在這裡慶祝生日。感謝「キナコアンコ」的鼓勵，我們可以徹底享受和田先生的熱情招待，從菜肴到生日派對都讓人心滿意足。和田先生看到別人開心的樣子也會感到快樂。我們是唯一的訂位客人，所以很輕鬆。每道菜上桌時，都會因為器皿和菜色的獨特而歡呼（嗯？是我一個人在歡呼嗎？）感謝「キナコアンコ」再次光臨，即使她幾個月前已經在這裡舉辦了朋友的生日派對。她一定希望我和千也能品味到這份感動，對吧？最後，我們手牽手歡天喜地地回家，心情真好。

2017年11月，從東京回到午後，晚上參加朋友的生日派對♪ 這次輪到我來找餐廳，所以我四處尋找推薦的餐廳，最後選擇了位於塚本車站住宅區內的『世沙彌』。據說這是一家每天只接待一組客人，可以在藝術空間享用美食的餐廳♪ 我們約在塚本車站集合，大約18點左右抵達餐廳。從外觀就能感受到充滿藝術氣息的空間。進入餐廳後，被帶到主要的用餐區域。整個房間都充滿了引人注目的藝術品，令人振奮不已〜ｗ 在宴會開始前，我們先去了二樓的藝術空間，然後坐在主要用餐區的大桌子上。每個人的餐具和杯子都有不同的主題，非常有趣〜♪ 先來一杯蓮根酒作為開胃酒！這次我們點了“世”套餐，15000日元的套餐包含以下菜品。☆蓮根酒☆洋梨湯☆海膽雲海蒟蒻：鱒魚卵・海膽・穴子☆今日魚料理：金目鯛・淡菜・溫野菜☆和牛紅燒牛腩☆中華飯・搾菜涼拌☆甜點胡麻慕斯（抹茶冰淇淋・紅豆泥・葡萄・巨峰）奶酪清酒◯秋鹿（能勢）純米大辛口 1合 900日元洋梨湯：像果汁一樣甜美、順滑的湯。和馬茲拉起士非常搭配。海膽雲海蒟蒻：海膽一點也不腥，甜味十足，非常美味。這道是我這次最喜歡的一道菜。金目鯛和和牛都很嫩。尤其是和牛，八角的風味很濃，非常美味。嗯？八角以前好像不太喜歡，從什麼時候開始變好吃了呢？ｗ中華飯：這也是非常喜歡的一道菜♪ 但是，這時候我已經吃得很飽了，雖然可以續點，但我沒有。最後的甜點：房間變得漆黑，過了一會兒，播放起熊木杏里的歌曲“生日”，她也出現了。這時候終於上來了店名中使用的芝麻甜點。（其他菜品中也用到了嗎？）葡萄非常甜美可口。店主也非常細心，讓這次的生日派對變得愉快又美味。謝謝招待〜

2017年11月12日前一天，我在東京享受了丹波松茸和津居山蟹的豪華美食，花光了錢包，於中午過後返回大阪。今天晚上，我和四位朋友聚在一起慶祝生日。我們去了位於塚本站西側600米的住宅區，一座突然出現的藝術建築中的創作料理店"世沙彌"。這家由和田大象先生經營的店，每天只接待一組客人，提供將芝麻料理和能舞台融合的獨特空間，刺激六感。和田大象先生是大阪老字號芝麻店"和田萬"的傳人，在東京曾試圖成為電影導演，但最終回到大阪繼承家業。他對藝術和和歌都有濃厚興趣，退休後建立了這座美術館風格的建築，享受自己的料理和藝術愛好。服務以主人為主，散發著和製硬派的魅力。從入口的藝術品到牆上的作品，處處可見藝術氛圍，打開推門，廊道上也擺滿了有趣的作品。我們被引導到二樓，看到了草間彌生和村上隆的作品。此外，還有許多新銳年輕藝術家的作品，甚至有禁止拍照的作品，讓人在這個奇妙的空間中愉悅。一樓的主餐廳只有一張大桌子，桌上放著長野久人的黃色胎兒作品，看起來格外引人注目。我們點了以下食物和飲品：箕面啤酒 黑 330毫升 800日元、芝麻燒酒 紅乙女 1合 900日元、特選套餐 世 15000日元。我們品嚐了洋梨湯、海膽和山藥、今日魚、和牛紅燒牛肉、中國飯等料理，以及胡麻慕斯和起司等甜點。所有食物都精緻美味，讓人驚艷。每個人的餐具都不同，從古董到現代藝術，器皿的選擇令人驚歎。餐廳內的氛圍讓人感到舒適，服務周到。整體而言，這是一個令人愉悅的用餐體驗，值得推薦。

一家限定的餐廳！我們來到了「世沙彌」餐廳！它獨自地懸浮在一個寧靜的住宅區裡～～這是什麼啊～～像是美術館～～連紀念碑都太驚人了～～完全需要預約，所以我們準時到達，按了門口的門鈴，然後說「請進！」進入後，感覺更是令人驚嘆～～比一般的餐廳水準高出太多了呢～果然是美術館呢～哈哈，而且連開門都像是迷宮一樣，有點搞不清楚該怎麼弄～哈哈開始用餐時，還有非常時尚的音樂盒播放，這服務真是太棒了～！料理感覺像是創意料理吧～～對喜歡藝術的人來說，絕對是一家推薦的店呢～！

原則每日僅限1組。如果人數較少，則可能有2組。內部空間像是美術館和鬼屋之間的結合。雖然名稱是胡麻和蕎麥，但菜單卻是意外地普通。從開胃酒開始，有魚翅湯、河豚天婦羅、鰻魚飯、脫殼螃蟹利休、冬日蔬菜、和牛、手工花蕎麥麵，甜點則有各種選擇。味道都很普通，但因為食材好，所以還是有一些美味感。原本是胡麻公司的接待設施，還附贈了禮物。

住宅街的一角突然出現了一座迷人的建築，裡面充滿了令人興奮的迷宮般的店鋪。對於不感興趣的人來說，這可能已經是「對牛彈琴」了。建築本身是由著名建築師坂本昭先生設計，從入口開始就帶給你一個迷人的藝術導覽，無論是拉門還是門，都讓你進入這個令人驚嘆的藝術空間之中。店主非常溫和親切，來自以胡麻聞名的和田萬家的和田大象先生。他對藝術的造詣非常深，將自己的收藏毫不吝嗇地作為料理的器皿呈現給客人。即使對藝術一無所知的我，也會因為每道菜品的呈現而感到讚嘆不已。從草間彌生到船越桂、元永定正、隠崎隆一、藤嵜一正、奈良美智等新興優秀藝術家，數不勝數的精美物件和器皿巧妙地置於地板上。菜品從蓮藕酒開始，接著是烤得香脆的大蠔伴有白菜和蔥的濃湯。這湯實在是美味極了！接著是意外地迅速上桌的主食——鰻魚飯，鰻魚味道鮮美，飯裡還藏著各種細緻的調料，包括山椒、蓮藕和福神漬等，味道非常豐富。然後是大塊的扇貝和白子，再加上豐盛的海膽，客人可以隨意搭配梅鹽或海藻鹽享用。店主端上了兩款酒（松乃司和秋鹿），酒杯也很有趣，讓交談更加輕鬆愉快。春天等待著的新鮮蔬菜，色彩繽紛，每一道蔬菜都有不同的調味，令人驚訝！記得撒上豐富的芝麻！由和田萬家製作的芝麻，當然非常美味！黑毛和牛一道菜是柔軟的肉搭配美味的醬汁，當我問起時，得知醬汁由生奶油和醋醬製成，這個意想不到的搭配令我讚嘆不已。因為太好吃了，我決定找到一個好醋醬來嘗試複製。店主提供的利休蕎麥面有獨特的配料，再撒上豐富的芝麻，味道也非常美味。這是獨一無二的風味，非常好吃。最後到了甜點時間，我的肚子已經快撐爆了；即便如此，盛在美麗玻璃器皿中的水果和洋酒果凍依然是輕盈愉悅的美味！然而，還有第二道甜點——金柑和橙子的克拉夫蒂，甜度適中，美味可口，但我的肚子已經吃飽了。最後，店主端上了上等的茶，菜單也就此結束。這裡沒有傳統的菜品分類，這是一個完全不同的世界觀。這場特別的晚餐是由美食家的店主精心打造的。從Bang & Olufsen播放的音樂可以感受到店主的多樣興趣，從凱爾特音樂到昭和歌謡曲，風格多樣，非常有趣。充滿幸福的時光轉瞬即逝，當我看了一下表，已經過去了近三個小時。我一定會再來這個特別的日子。謝謝您，世紗弥小姐。(*^-^*) PS：雖然每天都有很多客人光顧，但請原諒我這次的冒失初投稿。

藝術畫廊風格的店。食物美味。雖然有點遠，但帶來的人都非常滿意。