這家店原先位於外苑前時，每當想吃美味的時候，我偶爾會光顧。知道它搬到神樂坂後，一直想去，結果有一天，被喝酒的朋友、一位公司社長邀請去的就是這家店。即使東京有數不清的店，這樣的巧合也真是奇妙。（心裡暗爽著）走進店裡，料理長看到我坐在社長旁邊，露出一副「咦，咦？」的表情，問著「為什麼跟你一起來？」。我解釋了一下情況，大家都說「緣分啊」。喝了第一杯啤酒，更覺得美味。料理依然是用最優質的食材，精湛的手藝製作而成。吃了這麼多份量這麼鮮嫩的魚子醬後，其他地方的都顯得……魚料理很多，因為我帶來的朋友是養殖鯛的社長。這個名為「鯛一郎」的品牌鯛，據說經過煮熟後味道更濃郁，鯛涮涮鍋、鹽竈烤鯛、煮飯……都真的很美味。鹽竈烤鯛特別好，肉質濕潤鬆軟，一點也不乾柴。在感謝食材的同時，享受美味的料理和美酒……在這樣的一個夜晚，深深感動了我。

雖然價格較高級，但內容非常出色。非常適合慶祝或特別的日子。當天我們被允許坐在慶祝的座位上，度過了愉快美味的時光。每一樣菜色都用心製作，注重原料、烹飪方式、器皿等，享用了美味的料理。店內只有4~5個吧台座位和一個可容納4人的桌子，是一家小而美的店。我一定會再來的♡謝謝你！口味…5 服務…4 環境…5 價格…4

這家店名為「光石」，據說以前位於青山。去年五月搬到神樂坂，所以還不到一年。店主是一位踏實的人，對器皿也很講究。我認為他們的調味很直接美味，可以算是正統派吧。他們不會玩奇怪的花招，而是用料理的直球打贏你。我是被朋友帶去的，覺得這是一家隱藏的名店。 菜品包括：數子和鱈魚芽（據說這個時節數子很美味）、牛肉握壽司（忘了部位）、配有魚子醬和白松露、北寄貝和津和野山葵、烤栗蟹、山豬和独活湯、鮑魚和海帶的烤碗、入口即化的牛肉（又忘了名字，據說是稀有部位）、津和野新鮮蔬菜、炸白蘆筍、新鮮的洋蔥等、栗蟹飯和蕎麥、甜點是咖啡啫喱和抹茶慕斯的雙層甜點，最後是清淡的茶水收尾。

這是一家隱藏在巷弄中不太引人注目的二樓店面，只有內行人才知道。通常小店裡的員工很少，但這裡不同。服務也很好。菜量剛剛好，但各種美食都非常美味，酒類也種類繁多且品質上乘。他們的酒杯服務非常有品味，不僅有日本清酒，連葡萄酒的杯型也讓人驚艷。不知不覺間就吃喝過量，享受了一段美好時光。因為是小店，不會擠滿人潮，但希望您能在這裡品嚐到當季美味。他們的釜煮飯和手打蕎麥麵都讓我一直再續，非常滿意。

這是我的第二次造訪。輸入暗証碼後，上到二樓，那裡是一個有5個吧台座位和4個桌子的舒適空間。這家店應該是需要介紹才能進來，但氣氛非常好，即使是第一次來的人也都感到輕鬆愉快。廚師長用他在全國各地尋找的精選食材做出了份量和質量都非常適中的美食。我特別喜歡飯後的手打冷蕎麥，如果要評價這家店的話，我會說它是一家「方便易用的店」。因為在吧台上可以悠閒地和朋友共享，也可以在稍微隱蔽的地方享受像是秘密基地一樣的氛圍，所以用來招待客人應該也會受到好評^_^

神樂坂的「光石」隱身在一角，是個完全需要介紹才能進去的店。店裡的料理長中村先生曾在椿山荘磨練廚藝，後來在南青山開了光石，如今搬到神樂坂，繼續展現他的料理技藝。他們的菜色擺盤精緻，讓人感受到季節的變化，搭配上精選的日本清酒，讓人愉悅。我品嚐了1. 新鮮的鯰魚、2. 宮崎牛的稀有部位肉壽司，醋的酸度剛好，濃郁的風味令人印象深刻；店裡所有的肉都是宮崎牛。接著還有北海道產的生蠔，之後還有海膽、鮑魚、肉類、手工蕎麥麵、魚卵等，每樣都美味極了。酒喝得太過頭，但在年底享受這麼幸福的酒實在是太棒了。我點了鳳凰美田、黑龍大吟釀、九頭龍燗酒、烈、月山、加州紅酒。價格比上次高了七千多日元，有些驚訝，但這段幸福時光真是太美好了！謝謝你們的款待，真是大快朵頤！

光石位於神樂坂，是一家完全紹介制度的餐廳，不接受臨時客人。主廚中村先生曾在椿山莊磨練廚藝，後來在南青山開設了光石，現已遷至神樂坂。這裡以精緻、能感受季節氛圍的料理和精選的日本酒為特色。我們品嘗了許多美味佳餚： 1. 蒸鮑魚：使用日本酒蒸煮，讓鮑魚更加柔軟，香氣撲鼻。盤子是巴卡拉。 2. 宮崎牛的珍貴部位肉壽司：醋的酸味適中，濃郁的香味，令人驚艷。 3. 松茸、茨城蔥和熊本產鱔魚涮涮鍋：雖然鱔魚通常是夏天的代表，但我們得知現在也是美味的時節。 4. 仿鰭的蒸煮。 5. 回鰓鰹魚。 6. 宮崎牛串燒，配橄欖油、芥末和能登特製結晶鹽，口感柔軟濃郁。 7. 宮崎和牛燉菜。 8. 鹽燒鮑魚和海帶，再加上海膽：透過加入鹽，去除了海膽的腥味。盤子造型可愛。 9. 蘿蔔燉菜。 10. 全球的洋蔥。這一道是蔬菜，意外地美味。 11. 熊本產的米飯和自家製醬油，美味到想一直吃。 12. 手工蕎麥麵：聽說中村主廚從早上就開始手工製作蕎麥麵了。 13. 栗子甜點：用秋季的栗子做成，作為完美的結尾。 14. 抹茶和山椒。器皿有趣，令人喜愛。 我們喝了很多酒，有許多特別的秋季酒款。感謝你們讓我們度過了美好的時光！收下這份美味，真是太感謝了！

所有的菜都很精緻，非常美味。不管是味道還是餐廳的氛圍，都是最高水準的。

餐廳的廚師簡直就像主持人一樣，非常清晰地解釋菜色，給人一種滿足的感覺。當然，他的口吻一點也不冷嘲熱諷，而且有很多菜品，就算吃得飽飽的也願意買回家當伴手禮，這讓人印象深刻。他用好的食材來變換菜單的料理人精神也非常迷人。不知道下次什麼時候可以再去呢？