水煮火鍋套餐、雞中翅、雞肉粥和冷酒。水煮火鍋首先是從切塊的肉開始燉煮。富含膠原蛋白的肉和醋醬油的組合非常出色，筷子輕輕一動就能吃下好幾口。在切塊肉之後，會加入更多的雞筋和雞腿肉。隨著添加的肉越來越多，湯汁滲出，因此隨著火鍋結束，湯變得越來越濃郁美味。只加了鹽和蔥的湯汁讓人能夠強烈感受到雞肉的美味。因為湯汁的緣故，即使忍耐不吃肉也值得。收尾是點了雞肉粥。雞肉的美味浸透在白飯中，再加上蛋花。絕對百分之百好吃。除了菜品之外，服務水平也很高。寬敞的座位和周到的服務讓人可以放鬆並專注於享受美食。就菜品、氛圍和服務而言，價格實惠。在東京無法想像的高性價比。是一家我能夠自信地向朋友推薦的店家。

博多出身的人在家裡，特別是在冬天，經常會每週三次享用水炊。雖然水炊是一道簡單的料理，但期待這裡的TOP5000排名的餐點。雖然我預訂的時間是晚上7:30，但事情結束得比預期早，於是我決定打電話詢問是否可以提早到下午6點，對方很快答應了，我很高興地接受了這個提議。到達餐廳後，我發現店內非常明亮，每個角落都清潔得一塵不染，真是令人高興。而且，侍者也非常漂亮，真是美麗動人。菜單上有博多水炊套餐（兩人份）和加上小米的選項。鍋子送上時已經蓋好，裡面已經放有四塊切好的雞肉。侍者仔細地解釋了食物的製作過程，我們在等待時先品嚐了一下魔芋醋。這個魔芋醋，無論是醋的品質還是用法都非常絕妙，喝起來非常順口。在吃食材之前，他們先讓我們試了一口鍋裡的湯。這湯汁是決定水炊味道的重要元素，他們使用了充滿新鮮雞骨的高湯，短時間內燉煮出來，使得湯汁清澈而濃郁。我先嚐了一口，哇，好香啊！這湯配上手工麵條會更棒，我想偷偷帶上手工麵來湊個拉麵節。侍者提醒我們，如果覺得味道淡了，可以加點鹽。由於我習慣淡味，所以我決定不加，好好享受雞高湯的鮮美。他們接著快速地將各種食材投入鍋中，每個食材都釋放出了濃郁的湯汁，到了最後湯的顏色也變得更濃郁了，表面浮著一層金黃色的油脂，看起來非常誘人。這湯的口感更濃郁，味道更豐富，這才是水炊的真正魅力所在。鹿八家會根據當天的心情提供不同的小米和麵條，我已經負責這項工作超過30年了。我從小就吃水炊，但現在可以說是為了這小米而吃水炊。今天的小米我完全交給了侍者。第二口小米我試著加了一點醋和醬油，但發現原味更好吃。這頓飯真是美味，謝謝招待，下次我一定會再來的。

這家餐廳的每一道菜都經過細緻的前處理，無論是哪種部位的肉，都能品嚐到美味的味道和口感。但我最驚訝的是羊腿肉。它的香氣和味道濃郁，充滿濃厚的鮮美味道，令人捨不得吞下。最後的雜炊也十分美味，吃完後真的會感到非常飽足，建議大家來訪前要保持一點餓感。

友人和我一起去了福岡旅行。他从来没有尝试过水煮，所以我特意查找了一家美味的地方并预订了。位置不在博多和天神之间的主要大街上，但给人一种内行的感觉哈哈。我们选择了套餐预订。从开胃汤开始，到前菜、炸物，最后的雜炊，每一道菜都非常美味。虽然我觉得量会很多，所以点了少一点的酒，但即使这样我还是吃得很饱。最让人印象深刻的是特制的柑橘醋。他们当场也在销售，我朋友立刻买了一瓶带回去。这种调味料绝对能提升生活品质。

第一次外出用餐就品嚐到水炊鍋，真是美味極了！可以直接品嚐到食材的鮮美，每加入一種食材，湯的味道都有所變化，我喝了好幾碗湯。炸雞也是熱騰騰的新鮮油炸，非常好吃！

在食べログ預訂了套餐並前往用餐。距離機場線的車站稍遠，有點不方便。內部非常新且乾淨，但如果你想體驗老字號的感覺，可能要注意一下（我覺得對帶小孩的家庭來說挺不錯的）。儘管有這些注意事項，但所有的套餐都很美味。搭配柚子胡椒的雞肉味道絕佳。然後是味道逐漸濃郁的湯料理，最後的麵條（還可以選擇炊飯）也非常好吃。或許是因為午餐來得有點晚的原因，份量也非常足夠。

友人和我去了福岡旅行。在盛夏結束了一場高爾夫比賽後，我們的身體因為流失了鹽分和水分而感到疲憊。福岡有幾家著名的水炊鍋餐廳，我們通常會把肉泡在柚子醋醬汁中吃，但這家店是以醋醬油搭配吃的方式。這種醋醬油搭配上出汁的味道，非常美味。這裡的鳥肉可以品嚐到各種部位，炸雞和馬刺也非常美味，非常適合想要品嚐多種美食的人。

博多有許多水炊店，而濱田屋是當中一家知名店鋪，位於市內有幾家分店之一。這次我們去了他們的店屋町店。儘管距離呉服町、祇園和中洲川端都很近，但這家店的稍微安靜的氛圍很好。據說店內一樓是餐桌座位，二樓是榻榻米，三樓也是餐桌座位。我們這次坐的是二樓的榻榻米，所以沒有看到一樓有多寬敞。我們點了水炊套餐，價格是4,400日圓。一開始上來的是小菜和前菜三種拼盤，然後立刻就開始煮水炊了。一開始湯稍微清淡，但隨著越來越多的雞肉入鍋，湯的味道也變濃了，很有趣。中途還夾著炸物（雞翅和雞腿），但總的來說這是一個可以享受雞肉和鍋的套餐。當然最後還有收結，可以選擇麵或雞湯，我們選擇了雞湯。濃郁的雞湯配上米飯，美味極了。果然想要享受水炊，就應該來博多啊！

「友來福」 令和5年6月17日，當我還在東京當上班族的時候，認識了一位親密的朋友。我在那裡工作了3年，然後辭職轉入醫學院。他後來也辭職了，成為了藥劑師，呃，不對，是成為了藥劑師。這是20多年前的故事了。也許已經有5年以上沒見面了吧，但朋友這種東西，真是奇妙，一直都很棒。這位朋友在一次學術會議上來到了福岡，想吃水炊。我只去過長野的那家。於是，我們來到了濱田屋店屋町。說起來，當你在福岡時，意外地很少會去吃水炊對吧（是只有我嗎？）。服務員很專業地給我們解釋和製作，讓人感到安心。好好吃啊～雞肉料理和白葡萄酒真是絕配☺️自製的醬汁也很不錯呢～之後，我們在藤よし再來了一次✨✨#水炊#濱田屋#福岡美食#福岡晚餐#來福#親友#朋友感謝你#朋友啊

在博多有一家難以預約的水炊店，在不同的時段可能比較容易預約。從小菜開始，首先品嚐清湯。接著是各種肉片、涮涮鍋料理和蔬菜……奢華的美食時光持續著。馬刺是額外點餐的選項。最後可以選擇飯或是章魚燒麵作為結尾。

水炊火鍋套餐，一個人也可以享受水炊的美味。4400元的套餐包括小菜、水炊料理（切塊肉、肉餅、肉團、肝臟、蔬菜）、先付三種（內容會因季節而變化）、糸島豬肉片涮、炸物（雞中翅和雞腿）、雞湯飯（也可以換成章魚燒麵）。水炊料理首先是燉煮切塊肉。水炊的雞肉口感是前所未有的。不是柔軟飽滿，也不是有嚼勁的硬實，而是帶有輕盈彈牙的感覺。軟骨比普通的雞肉更厚更大，吃起來有嚼勁，咀嚼時會感覺到略帶豬軟骨的彈牙感。有骨頭的雞肉口感變化最多，也是最美味的部分。這裡的醬油（柚子醬油）以山口縣的柚子為基底，混合了博多的醬油和醋。柚子的酸味和醬油的甜味完美結合，提升了清淡湯底燉煮的雞肉的風味。隨後加入肉餅（帶軟骨的肉餅，肉餅本身柔軟），肉團（雞腿肉和雞胸肉），肝等。隨著每次添加，湯底漸漸滲出更多的湯汁，湯的清淡逐漸被濃郁的甜味和鮮味充滿，更加美味。只加入鹽和蔥的湯汁，可以極度感受到雞肉的美味。接著是高品質豬肉片涮。捲著蔥吃，風味更豐富。然後是新鮮的蔬菜。蔬菜和豬肉的甜味融入湯底，味道瞬間改變。最後點了雞湯飯。雞的美味滲入白飯，加上蛋液燉煮，味道更濃郁。炸雞也很美味。雞中翅的皮非常薄脆，裡面稍微有點彈牙。

GW期間中我和友人夫妻一起造訪了福岡。雖然5-6年前曾來過一次，但從入口開始就感覺氣氛很好。我們被帶到了二樓的桌位。我們享用了水煮料理的全套餐，對這樣富含蛋白質的晚餐感到非常滿意！每次燉煮食材時，品嚐湯汁的味道，愈來愈濃郁，這是一大樂趣！這是我想再次光顧的店。用餐後我們在中洲的攤位附近漫步。以下是當時拍的照片。

初次造訪。福岡旅行的第一站。在猶豫要吃牛雜鍋還是水炊鍋後，最終選擇了這家店。水炊鍋的湯頭不會太濃，也不會太清淡，非常美味。由於今天還有其他想去的店，所以忍住了不在這裡吃完後再加點，但我一定還會再來的。回家路上買了口味非常棒的橙酢醬油。謝謝款待。

4000日圓的套餐，從一開始就有肉、肝臟和4種類的肉、肉丸、炸雞塊、豬肉涮、蔬菜、收尾的肉有好壞之分，像是雞胸肉之類的？除此之外都很好吃！用醋和醬油吃，不會太膩，容易入口。湯底的味道慢慢變濃，很容易感受到，吃得飽飽的！

我去了福岡市博多區的濱田屋。聽說在福岡，火鍋有水炊和牛肚火鍋兩種，所以我首先選擇了水炊。我選擇了博多水炊套餐（4400日圓）。這裡的水炊套餐很適合一個人食用，非常棒。套餐包括小菜、三種前菜（新馬鈴薯、鯛魚、紅蛤蜊）、水炊（切塊雞肉、鰻魚、蔬菜）、炸雞、美豬肉片涮、最後以雜炊作收。水炊的雞肉切成小塊後直接進入鍋中烹煮。廚師是非常熟練的店員，專門負責處理火鍋。起初的湯底只是淺淺的清湯，但加入山藥後，再加入蔬菜，湯的味道就會大大改變，變得更加美味。我希望第一次品嚐湯頭最濃郁的時候就能吃到雞肉小塊。對我來說，水炊的表現有點微妙。而炸雞也只是普通水平。

料理不僅美味，店裡的氛圍和服務人員都很好！從前菜開始就美味極了！炸雞又酥又多汁，肉類也都很美味！湯的味道不斷變化，很有趣，每次都感動得不行。如果你來福岡旅行，一定要去！

這是一家位於日本福岡市博多區店屋町的美食店。★3.71★ TOP5000，週一到處都是客人的熱門店♪ 即使是水炊菜初學者也沒問題！全部都交給年輕的店員吧♬還可以從食べログ預訂，真是方便呢〜我們是在星期一晚上7點預訂，由三人組成的訪問團隊。雖然預訂時選擇了中等等級，但因為心情好，我們升級到了更高等級♬無論是基本套餐還是高級套餐，水炊菜都是一樣的，但是隨著等級的提升，菜品會不斷增加。在份量上，中等等級的套餐可能更合適〜想要除了美味的水炊菜以外還能品嘗到更多的人，可以選擇高級套餐！先喝生啤酒，然後猛喝燒酒，這個禮拜就從開始就很high！在鍋裡放上足夠人數的雞湯，點燃！當湯滾後，用不同的方式調製湯底，再品嘗湯的味道。太好吃啦♬先享用切好的雞肉。哇〜和家裡的水炊菜大不一樣♬ 雞肉有嚼勁，骨頭上還帶有軟軟的肉，像個孩子一樣開心地啃啃咬咬♪前菜也很清爽，但是高級套餐的後續真的太厲害了！閃亮亮的鴨胸肉、自製明太子、鯛魚的醃漬等等，接著是大份量的馬肉刺身〜果然，這家雞專賣店炸得熱騰騰的炸雞，味道完全不一樣呢〜差不多到這裡肚子就快滿了♪不過，接下來是主菜的雞軟骨肉丸子♬用大量的切碎蔥包裹豬肉片捲捲♬然後進入麵條的部分♪總的來說〜選擇高級套餐的話，會讓人變得貪心，吃得太飽ψ(｀∇´)ψ再加上喝了太多的燒酒，整個人都high起來٩( ᐛ )و菜品和步驟請看照片慢慢品味吧d(^_^o)看完這麼長還真是不好意思。啊〜太好吃了d(^_^o)謝謝招待♬附帶中洲住宿的酒店大廳夕陽問題來了，這是哪間酒店呢？笑

兒子和女朋友一起去福岡旅行，在路上一起用餐，我們預訂了濱田屋。這家店乾淨整潔，服務員的話語也輕快，讓人感到非常舒適。我們希望未來還能在重要的場合光顧這家店。謝謝款待。

清潔感十足的二樓和室，我們被安排在角落的座位，感覺像是半私人包廂。首先是水煮，從雞的各個部位品嚐，然後配以湯底，享受蔥豬肉涮涮鍋、蔬菜、煮麵和雜炊。店員詳細解說，讓我們感受到了貼心的服務。軟飲料只要300日圓，價格良心。兩個大人和兩個孩子的帳單總共一萬日圓。性價比很高，如果能預訂到二樓後方的角落座位，我會想再次光顧這家店。有兒童專用的椅子和餐具，孩子們也很開心。據說也受到了外國觀光客的喜愛，可能會比較擁擠，建議提前預訂並盡早到店。

店內的菜色非常豐富，我們品嚐得非常愉快。我們預訂了「店屋町套餐」，裡面有特製的雞肉丸子湯圓和切成小塊的水煮雞肉，當然還有雞腿肉和手羽先的炸雞、馬刺和蔥捲豬肉涮涮鍋等等，非常多樣化，非常美味。另外，用肉汁和蔬菜熬製的湯也是絕品，最後的收尾是雞肉飯也相當美味。

公司的成員和我曾多次來訪過華味鶏，但這是我第一次來訪。味道不遜色，非常美味。服務非常好，讓我感到驚訝。充滿活力、爽快的店員全力以赴地為我們服務。我會再來的。

出差到九州。跟大學同學約好了在這家店聚會，他從東京過來。預約的時間一到，但同學還沒來... 下一組客人也預約了，我只有兩個小時的時間。快點來啊！我點了啤酒和小吃，主菜水炊還在等待，已經過了30分鐘。算了，我一個人開始吃水炊吧！我把配料放進鍋裡煮，正當我在等待的時候，終於有人來了！雖然我本來以為一個人也不錯，但我們一邊聊著以前的故事，一邊享受美食。這家店很受歡迎，水炊清淡精緻。福岡有很多好吃的，但水炊還是最好的。我一定還會再來的！謝謝款待♪