濱田屋 店屋町店
Hamadaya
3.70
博多
「雞肉鍋」
6,000-7,999円
--
營業時間:[晚餐] 17:00~22:00(最後點餐時間21:30)*18:00~20:00非常擁擠,所以17:00~或20:30之後相對空曠。 如果您在18:00~20:30之間使用,請儘快與我們聯繫。 週日開放
休息時間:不定期休息*我們將在年末年初的12/31~1/5關閉。
福岡県福岡市博多区店屋町3-33
照片
(20)
1/20
詳細信息
預訂信息
接受預訂 【關於桌子和榻榻米房間的座位預訂】根據餐廳的情況,它可能無法滿足您想要的座位。 請注意。 如果您需要座位,請直接致電我們。
帶兒童
允許兒童進入
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 不接受電子貨幣 接受二維碼支付
座位數
76 座位 (我們在3樓有一個私人房間,可供4~6人使用)
個人包廂
無
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
無 請使用附近的投幣式停車場。
空間與設備
時尚的空間、寧靜的空間、座位寬敞、有吧檯座位、有榻榻米區域
酒水
有日本清酒、有燒酒、有葡萄酒、專注於日本清酒、專注於燒酒
評價
(22)
wozaki
3.80
水煮火鍋套餐、雞中翅、雞肉粥和冷酒。水煮火鍋首先是從切塊的肉開始燉煮。富含膠原蛋白的肉和醋醬油的組合非常出色,筷子輕輕一動就能吃下好幾口。在切塊肉之後,會加入更多的雞筋和雞腿肉。隨著添加的肉越來越多,湯汁滲出,因此隨著火鍋結束,湯變得越來越濃郁美味。只加了鹽和蔥的湯汁讓人能夠強烈感受到雞肉的美味。因為湯汁的緣故,即使忍耐不吃肉也值得。收尾是點了雞肉粥。雞肉的美味浸透在白飯中,再加上蛋花。絕對百分之百好吃。除了菜品之外,服務水平也很高。寬敞的座位和周到的服務讓人可以放鬆並專注於享受美食。就菜品、氛圍和服務而言,價格實惠。在東京無法想像的高性價比。是一家我能夠自信地向朋友推薦的店家。
鹿八
4.10
博多出身的人在家裡,特別是在冬天,經常會每週三次享用水炊。雖然水炊是一道簡單的料理,但期待這裡的TOP5000排名的餐點。雖然我預訂的時間是晚上7:30,但事情結束得比預期早,於是我決定打電話詢問是否可以提早到下午6點,對方很快答應了,我很高興地接受了這個提議。到達餐廳後,我發現店內非常明亮,每個角落都清潔得一塵不染,真是令人高興。而且,侍者也非常漂亮,真是美麗動人。菜單上有博多水炊套餐(兩人份)和加上小米的選項。鍋子送上時已經蓋好,裡面已經放有四塊切好的雞肉。侍者仔細地解釋了食物的製作過程,我們在等待時先品嚐了一下魔芋醋。這個魔芋醋,無論是醋的品質還是用法都非常絕妙,喝起來非常順口。在吃食材之前,他們先讓我們試了一口鍋裡的湯。這湯汁是決定水炊味道的重要元素,他們使用了充滿新鮮雞骨的高湯,短時間內燉煮出來,使得湯汁清澈而濃郁。我先嚐了一口,哇,好香啊!這湯配上手工麵條會更棒,我想偷偷帶上手工麵來湊個拉麵節。侍者提醒我們,如果覺得味道淡了,可以加點鹽。由於我習慣淡味,所以我決定不加,好好享受雞高湯的鮮美。他們接著快速地將各種食材投入鍋中,每個食材都釋放出了濃郁的湯汁,到了最後湯的顏色也變得更濃郁了,表面浮著一層金黃色的油脂,看起來非常誘人。這湯的口感更濃郁,味道更豐富,這才是水炊的真正魅力所在。鹿八家會根據當天的心情提供不同的小米和麵條,我已經負責這項工作超過30年了。我從小就吃水炊,但現在可以說是為了這小米而吃水炊。今天的小米我完全交給了侍者。第二口小米我試著加了一點醋和醬油,但發現原味更好吃。這頓飯真是美味,謝謝招待,下次我一定會再來的。
ec1316
3.70
這家餐廳的每一道菜都經過細緻的前處理,無論是哪種部位的肉,都能品嚐到美味的味道和口感。但我最驚訝的是羊腿肉。它的香氣和味道濃郁,充滿濃厚的鮮美味道,令人捨不得吞下。最後的雜炊也十分美味,吃完後真的會感到非常飽足,建議大家來訪前要保持一點餓感。
yu1xcoco
3.70
友人和我一起去了福岡旅行。他从来没有尝试过水煮,所以我特意查找了一家美味的地方并预订了。位置不在博多和天神之间的主要大街上,但给人一种内行的感觉哈哈。我们选择了套餐预订。从开胃汤开始,到前菜、炸物,最后的雜炊,每一道菜都非常美味。虽然我觉得量会很多,所以点了少一点的酒,但即使这样我还是吃得很饱。最让人印象深刻的是特制的柑橘醋。他们当场也在销售,我朋友立刻买了一瓶带回去。这种调味料绝对能提升生活品质。
blackriver1127
3.50
第一次外出用餐就品嚐到水炊鍋,真是美味極了!可以直接品嚐到食材的鮮美,每加入一種食材,湯的味道都有所變化,我喝了好幾碗湯。炸雞也是熱騰騰的新鮮油炸,非常好吃!
忌避
3.70
在食べログ預訂了套餐並前往用餐。距離機場線的車站稍遠,有點不方便。內部非常新且乾淨,但如果你想體驗老字號的感覺,可能要注意一下(我覺得對帶小孩的家庭來說挺不錯的)。儘管有這些注意事項,但所有的套餐都很美味。搭配柚子胡椒的雞肉味道絕佳。然後是味道逐漸濃郁的湯料理,最後的麵條(還可以選擇炊飯)也非常好吃。或許是因為午餐來得有點晚的原因,份量也非常足夠。
92nobu
4.50
友人和我去了福岡旅行。在盛夏結束了一場高爾夫比賽後,我們的身體因為流失了鹽分和水分而感到疲憊。福岡有幾家著名的水炊鍋餐廳,我們通常會把肉泡在柚子醋醬汁中吃,但這家店是以醋醬油搭配吃的方式。這種醋醬油搭配上出汁的味道,非常美味。這裡的鳥肉可以品嚐到各種部位,炸雞和馬刺也非常美味,非常適合想要品嚐多種美食的人。
palog
3.80
博多有許多水炊店,而濱田屋是當中一家知名店鋪,位於市內有幾家分店之一。這次我們去了他們的店屋町店。儘管距離呉服町、祇園和中洲川端都很近,但這家店的稍微安靜的氛圍很好。據說店內一樓是餐桌座位,二樓是榻榻米,三樓也是餐桌座位。我們這次坐的是二樓的榻榻米,所以沒有看到一樓有多寬敞。我們點了水炊套餐,價格是4,400日圓。一開始上來的是小菜和前菜三種拼盤,然後立刻就開始煮水炊了。一開始湯稍微清淡,但隨著越來越多的雞肉入鍋,湯的味道也變濃了,很有趣。中途還夾著炸物(雞翅和雞腿),但總的來說這是一個可以享受雞肉和鍋的套餐。當然最後還有收結,可以選擇麵或雞湯,我們選擇了雞湯。濃郁的雞湯配上米飯,美味極了。果然想要享受水炊,就應該來博多啊!
tai-sake
4.00
「友來福」 令和5年6月17日,當我還在東京當上班族的時候,認識了一位親密的朋友。我在那裡工作了3年,然後辭職轉入醫學院。他後來也辭職了,成為了藥劑師,呃,不對,是成為了藥劑師。這是20多年前的故事了。也許已經有5年以上沒見面了吧,但朋友這種東西,真是奇妙,一直都很棒。這位朋友在一次學術會議上來到了福岡,想吃水炊。我只去過長野的那家。於是,我們來到了濱田屋店屋町。說起來,當你在福岡時,意外地很少會去吃水炊對吧(是只有我嗎?)。服務員很專業地給我們解釋和製作,讓人感到安心。好好吃啊~雞肉料理和白葡萄酒真是絕配☺️自製的醬汁也很不錯呢~之後,我們在藤よし再來了一次✨✨#水炊#濱田屋#福岡美食#福岡晚餐#來福#親友#朋友感謝你#朋友啊
へむへむますたー
4.00
在博多有一家難以預約的水炊店,在不同的時段可能比較容易預約。從小菜開始,首先品嚐清湯。接著是各種肉片、涮涮鍋料理和蔬菜……奢華的美食時光持續著。馬刺是額外點餐的選項。最後可以選擇飯或是章魚燒麵作為結尾。
Aposus
4.00
水炊火鍋套餐,一個人也可以享受水炊的美味。4400元的套餐包括小菜、水炊料理(切塊肉、肉餅、肉團、肝臟、蔬菜)、先付三種(內容會因季節而變化)、糸島豬肉片涮、炸物(雞中翅和雞腿)、雞湯飯(也可以換成章魚燒麵)。水炊料理首先是燉煮切塊肉。水炊的雞肉口感是前所未有的。不是柔軟飽滿,也不是有嚼勁的硬實,而是帶有輕盈彈牙的感覺。軟骨比普通的雞肉更厚更大,吃起來有嚼勁,咀嚼時會感覺到略帶豬軟骨的彈牙感。有骨頭的雞肉口感變化最多,也是最美味的部分。這裡的醬油(柚子醬油)以山口縣的柚子為基底,混合了博多的醬油和醋。柚子的酸味和醬油的甜味完美結合,提升了清淡湯底燉煮的雞肉的風味。隨後加入肉餅(帶軟骨的肉餅,肉餅本身柔軟),肉團(雞腿肉和雞胸肉),肝等。隨著每次添加,湯底漸漸滲出更多的湯汁,湯的清淡逐漸被濃郁的甜味和鮮味充滿,更加美味。只加入鹽和蔥的湯汁,可以極度感受到雞肉的美味。接著是高品質豬肉片涮。捲著蔥吃,風味更豐富。然後是新鮮的蔬菜。蔬菜和豬肉的甜味融入湯底,味道瞬間改變。最後點了雞湯飯。雞的美味滲入白飯,加上蛋液燉煮,味道更濃郁。炸雞也很美味。雞中翅的皮非常薄脆,裡面稍微有點彈牙。
tmoroda
3.50
GW期間中我和友人夫妻一起造訪了福岡。雖然5-6年前曾來過一次,但從入口開始就感覺氣氛很好。我們被帶到了二樓的桌位。我們享用了水煮料理的全套餐,對這樣富含蛋白質的晚餐感到非常滿意!每次燉煮食材時,品嚐湯汁的味道,愈來愈濃郁,這是一大樂趣!這是我想再次光顧的店。用餐後我們在中洲的攤位附近漫步。以下是當時拍的照片。
ソフトサラダちゃん
3.50
初次造訪。福岡旅行的第一站。在猶豫要吃牛雜鍋還是水炊鍋後,最終選擇了這家店。水炊鍋的湯頭不會太濃,也不會太清淡,非常美味。由於今天還有其他想去的店,所以忍住了不在這裡吃完後再加點,但我一定還會再來的。回家路上買了口味非常棒的橙酢醬油。謝謝款待。
ほなしね
4.00
4000日圓的套餐,從一開始就有肉、肝臟和4種類的肉、肉丸、炸雞塊、豬肉涮、蔬菜、收尾的肉有好壞之分,像是雞胸肉之類的?除此之外都很好吃!用醋和醬油吃,不會太膩,容易入口。湯底的味道慢慢變濃,很容易感受到,吃得飽飽的!
unkey
3.20
我去了福岡市博多區的濱田屋。聽說在福岡,火鍋有水炊和牛肚火鍋兩種,所以我首先選擇了水炊。我選擇了博多水炊套餐(4400日圓)。這裡的水炊套餐很適合一個人食用,非常棒。套餐包括小菜、三種前菜(新馬鈴薯、鯛魚、紅蛤蜊)、水炊(切塊雞肉、鰻魚、蔬菜)、炸雞、美豬肉片涮、最後以雜炊作收。水炊的雞肉切成小塊後直接進入鍋中烹煮。廚師是非常熟練的店員,專門負責處理火鍋。起初的湯底只是淺淺的清湯,但加入山藥後,再加入蔬菜,湯的味道就會大大改變,變得更加美味。我希望第一次品嚐湯頭最濃郁的時候就能吃到雞肉小塊。對我來說,水炊的表現有點微妙。而炸雞也只是普通水平。
豆乳茶碗蒸し
4.50
料理不僅美味,店裡的氛圍和服務人員都很好!從前菜開始就美味極了!炸雞又酥又多汁,肉類也都很美味!湯的味道不斷變化,很有趣,每次都感動得不行。如果你來福岡旅行,一定要去!
vaio-602
4.00
這是一家位於日本福岡市博多區店屋町的美食店。★3.71★ TOP5000,週一到處都是客人的熱門店♪ 即使是水炊菜初學者也沒問題!全部都交給年輕的店員吧♬還可以從食べログ預訂,真是方便呢〜我們是在星期一晚上7點預訂,由三人組成的訪問團隊。雖然預訂時選擇了中等等級,但因為心情好,我們升級到了更高等級♬無論是基本套餐還是高級套餐,水炊菜都是一樣的,但是隨著等級的提升,菜品會不斷增加。在份量上,中等等級的套餐可能更合適〜想要除了美味的水炊菜以外還能品嘗到更多的人,可以選擇高級套餐!先喝生啤酒,然後猛喝燒酒,這個禮拜就從開始就很high!在鍋裡放上足夠人數的雞湯,點燃!當湯滾後,用不同的方式調製湯底,再品嘗湯的味道。太好吃啦♬先享用切好的雞肉。哇〜和家裡的水炊菜大不一樣♬ 雞肉有嚼勁,骨頭上還帶有軟軟的肉,像個孩子一樣開心地啃啃咬咬♪前菜也很清爽,但是高級套餐的後續真的太厲害了!閃亮亮的鴨胸肉、自製明太子、鯛魚的醃漬等等,接著是大份量的馬肉刺身〜果然,這家雞專賣店炸得熱騰騰的炸雞,味道完全不一樣呢〜差不多到這裡肚子就快滿了♪不過,接下來是主菜的雞軟骨肉丸子♬用大量的切碎蔥包裹豬肉片捲捲♬然後進入麵條的部分♪總的來說〜選擇高級套餐的話,會讓人變得貪心,吃得太飽ψ(`∇´)ψ再加上喝了太多的燒酒,整個人都high起來٩( ᐛ )و菜品和步驟請看照片慢慢品味吧d(^_^o)看完這麼長還真是不好意思。啊〜太好吃了d(^_^o)謝謝招待♬附帶中洲住宿的酒店大廳夕陽問題來了,這是哪間酒店呢?笑
博多のヒデ
3.70
兒子和女朋友一起去福岡旅行,在路上一起用餐,我們預訂了濱田屋。這家店乾淨整潔,服務員的話語也輕快,讓人感到非常舒適。我們希望未來還能在重要的場合光顧這家店。謝謝款待。
子連れママCanna
3.60
清潔感十足的二樓和室,我們被安排在角落的座位,感覺像是半私人包廂。首先是水煮,從雞的各個部位品嚐,然後配以湯底,享受蔥豬肉涮涮鍋、蔬菜、煮麵和雜炊。店員詳細解說,讓我們感受到了貼心的服務。軟飲料只要300日圓,價格良心。兩個大人和兩個孩子的帳單總共一萬日圓。性價比很高,如果能預訂到二樓後方的角落座位,我會想再次光顧這家店。有兒童專用的椅子和餐具,孩子們也很開心。據說也受到了外國觀光客的喜愛,可能會比較擁擠,建議提前預訂並盡早到店。
輝彦4908
5.00
店內的菜色非常豐富,我們品嚐得非常愉快。我們預訂了「店屋町套餐」,裡面有特製的雞肉丸子湯圓和切成小塊的水煮雞肉,當然還有雞腿肉和手羽先的炸雞、馬刺和蔥捲豬肉涮涮鍋等等,非常多樣化,非常美味。另外,用肉汁和蔬菜熬製的湯也是絕品,最後的收尾是雞肉飯也相當美味。
万華鏡
4.00
公司的成員和我曾多次來訪過華味鶏,但這是我第一次來訪。味道不遜色,非常美味。服務非常好,讓我感到驚訝。充滿活力、爽快的店員全力以赴地為我們服務。我會再來的。
tom0218
4.00
出差到九州。跟大學同學約好了在這家店聚會,他從東京過來。預約的時間一到,但同學還沒來... 下一組客人也預約了,我只有兩個小時的時間。快點來啊!我點了啤酒和小吃,主菜水炊還在等待,已經過了30分鐘。算了,我一個人開始吃水炊吧!我把配料放進鍋裡煮,正當我在等待的時候,終於有人來了!雖然我本來以為一個人也不錯,但我們一邊聊著以前的故事,一邊享受美食。這家店很受歡迎,水炊清淡精緻。福岡有很多好吃的,但水炊還是最好的。我一定還會再來的!謝謝款待♪
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