下北沢Reload 1樓搬遷，創立於昭和45年的茶藝十段絕品茶鋪！除了提供茶葉販售外，飲品是點單後在Reload的長椅上享用的風格。這家店在剉冰愛好者中也享有盛譽，尤其是他們的絕品抹茶Escape剉冰！與之前的店面不同，現在是以杯裝的方式輕鬆享用，絕對是一道值得一試的佳餚✨我也品嚐了「抹茶拿鐵剉冰」¥864(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾‥那美麗的綠色看起來清涼怡人！上層是抹茶Escape，下層是牛奶Escape，建議大家搅拌均勻食用❤︎一嚐到口，讓人聯想到清涼的茶田景色，簡直驚為天人！！濃郁的抹茶果然是茶藝高手的手藝！一點也不過分的甜度，濃郁的抹茶和自然的甜味搭配得非常美味❤︎剉冰上也充滿了抹茶醬，所以也推薦給喜歡美味抹茶剉冰的朋友！如果要挑剔的話，希望能保留搬遷前的尺寸感‥！來下北沢時一定要來這間店逛逛！

我一直想嚐嚐這家抹茶剉冰。不知不覺間搬遷了，變成了一家時尚的店面。除了有「Bonus Track」之外，還有所謂的「Reload」，下北正在快速地改變。在Reload中，附近有一個開放空間，可以在那裡的桌子上享用。我特地來品嚐的抹茶冰要價870日圓。它比我想像中的要大，是一種完全符合現代風格的剉冰。頂端放有抹茶泡沫（？），內部是甜甜的抹茶糖漿冰。沒有紅豆或小豆，純粹是享受茶的味道的冰，非常合我口味。它慢慢地融化成液體，最後就像在品嚐美味的上品抹茶。甜味不會留在口中，味道清爽，完全是夏天的絕佳選擇。

抹茶刨冰我吃過了！有苦澀的抹茶醬和甜甜的抹茶醬兩種口味，非常好吃！還能看到製作過程，讓我一邊期待一邊等待。在炎熱的天氣吃更是美味！我喜歡得不得了，下次一定還要去吃◎

這裡的抹茶刨冰非常好吃，但從五月中旬才開始供應，所以這次來時還沒有。不過因為那天下雨又有點冷，或許還好。這裡的 Reload 改造成了露天座位，感覺很不錯，所以我打算在晴天再來一次。#下北茶苑大山 #Reload #日本茶店 #下北咖啡

#下北沢 #下北沢茶苑大山今天推出了限定的 #白色情人節 夏季菜單的 #抹茶奶泡刨冰。可以選擇牛奶、豆奶等作為配料，但我選擇了 #白巧克力酒。將 #抹茶 做成 #奶泡 刨冰，夏天時就可以享用了。

茶專賣店從下午2點開始供應濃郁的抹茶拿鐵和抹茶刨冰。這款帶有濃厚奶泡的刨冰與抹茶的微苦和甜味完美結合，即使不擅長抹茶苦味的人也能品嘗。抹茶拿鐵以兩種不同濃淡的抹茶層夾著一層牛奶，不僅外觀吸引，味道也相當美味，值得推薦。下次我也想試試熱飲系列。

友人約會，我再次踏入了久違的下北沢。坦白說，我對這個城市的變化感到相當震撼(；ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ！從前，我常常騎著自行車在開不了的踏切前等待，但現在卻感到一種奇怪的感覺——那個踏切不見了...而新生的「下北線路街」，這次來的這家店也搬到了精緻的「reload」區。下午四點半抵達店裡。只有外帶，已有六組客人在等待。販售時間是下午兩點至晚上六點。菜單也很簡單◆抹茶拿鐵刨冰，864日圓，我點了這個。店主一個人在仔細地一杯一杯地製作，所以轉台速度可能有點慢。唔，我可能有點小看刨冰製作了σ^_^;ｽﾐﾏｾﾝ！他先在杯底倒入拿鐵，然後轉動刨冰機，灑上抹茶糖漿，輕輕敲打去除冰間的空氣，再次轉動機器...有好幾個步驟。最後再撒上抹茶粉就完成了(≧∀≦)ｽｺﾞｲ！雖然和之前店裡供應的抹茶拿鐵刨冰看起來有點不同，但完全無所謂，味道超級好(๑>◡<๑)冰與抹茶完美融合w加上杯底的拿鐵更美味〜(๑˃̵ᴗ˂̵)我原本完全不知道，但店主擁有日本稀有的「茶師十段」稱號((；ﾟДﾟ))ｽｺﾞｯ！在這樣好天氣下享受刨冰真是太棒了！謝謝款待！

茶藝十段的抹茶刨冰是由他親手製作的。因此，我特地前往改建後的下北區，想品嘗這道美食。最近，下北區的再開發進展相當迅速。在Reload內，除了有從中目黑搬遷而來的明天好好外，還有新搬遷到這裡的下北茶苑大山。下北茶苑大山的營業時間有些特殊，從下午2點開始營業。店裡大約排了10個人左右的隊伍，而負責製作的茶藝十段則是一位老師傅。因此，等待製作時間相當漫長，我等了大約45分鐘後，終於品嚐到了抹茶刨冰和抹茶冰拿鐵。抹茶刨冰的抹茶泡沫非常濃郁，尤其在炎熱的天氣裡格外惹人愛。而抹茶冰拿鐵則是以苦甜兩種抹茶間夾著一層牛奶，不僅口感美味，外觀也相當誘人。這次品嚐到的茶藝十段的抹茶絕對是一大享受。

抹茶名店搬遷了，原本長龍排隊的場景也改變了。這次新店進駐商業區，不再需要在烈日下排隊，可以在室內等候，真是太好了。（隨著排隊人數增加，有時也需要在外面等待）⭐️到訪的週末下午茶時光〜傍晚竟然！只有幾個人在排隊，實在令人驚訝！在舊店裡，即使只是外帶，也得等待相當長的時間。夏天裡，這麼短的等待時間實在令人難以置信。⭐️點了抹茶刨冰和抹茶軟雪糕⭐️評價抹茶露冰單獨品嚐時，苦味十足，可以完全品味到濃郁的抹茶風味，非常美味。刨冰和軟雪糕中的抹茶混合在一起，苦味與甜味恰到好處，使得抹茶的風味更加突出。刨冰充分吸收了抹茶的風味，而軟雪糕則給人清爽的口感，同時又感受到抹茶的濃郁。所有的味道都達到了苦味和甜味的完美平衡，非常美味。每一道料理都非常用心製作（可能是因為店家年長，也可能是刻意的，但製作過程都非常緩慢、細緻。例如，慢慢地將露冰的手柄拉起，再放下，每一個步驟都非常緩慢。也許是因為疲勞？也許是為了控制人數？），因此即使只有幾個人在排隊，也需要等待相當長的時間。付款排隊和等待食物時，因為在店門口，排隊人數一多，場面有些擁擠。如果運氣好的話，可以在桌上享用食物。

這天在下北沢工作。不過天氣真是熱呀～ 在這樣的天氣中，排隊最多的店家就是這家了。這家專門店從下午2點開始賣刨冰。刨冰上面有濃郁的慕斯，甜味不會太重，連小孩都可以吃！果然，日本人最喜歡的抹茶口味刨冰最令人安心。不僅有慕斯，裡面還有豐富的糖水，所以整杯都能慢慢享受到抹茶的風味。另外，有奶油的是抹茶拿鐵，也很好吃，但在炎熱的夏天，冰淇淋才是王道（笑）。炎熱的夏天，用冰來清涼一下真是太棒了！吃得好飽足，謝謝款待。

北區時尚景點，Reload。氣氛輕鬆優雅，只有時髦的人。建築物裡其他店不太擠，但這家店卻要排隊等候。希望他們能更有效率地提供服務。建築物內有很多座位，所以我隨意挑了一個。只喝上頭的泡沫會苦澀濃郁！但是加上下面的冰塊，苦味和甜味相融合，超級美味！完美的和諧。甜中帶有抹茶的優雅，清爽可口。相較於類似的星**飲料，感覺更清爽。不像最近流行的刨冰那樣份量很少，正好。軟雪糕看起來也很好吃，下次想試試。

美容針灸師小樽在下北沢逛了一家茶館，名為下北沢茶苑大山。這家店只提供外帶服務，無法內用。他們的菜單包括抹茶拿鐵、抹茶拿鐵剉冰、抹茶軟雪糕、烘焙茶拿鐵等。還有一些餅乾和巧克力蛋糕等小點心。我點了抹茶拿鐵剉冰，周末生意很好，門口排了5到6組人。雖然菜單不多，我以為點餐會很快，但卻意外地等了將近30分鐘。在等待的過程中，透過櫃檯可以看到一位年長的員工正在認真地製作拿鐵和剉冰，他非常仔細地量著材料。老實說，我很納悶點一杯抹茶拿鐵剉冰或抹茶軟雪糕怎麼會花這麼長時間？但看到這位年長的員工一絲不苟地製作，我也就有些理解了。我點的抹茶拿鐵剉冰是這樣做的：先在杯底放上白色的鬆軟奶油，再加上冰，淋上濃郁甜美的抹茶醬。接著在桌子上輕輕敲打杯底，把冰壓實。然後再加入冰塊，再淋上抹茶糖漿，最後再加上抹茶奶油。員工非常親切，用心地將剉冰遞給我。品嘗時，頂部的抹茶奶油口感輕盈，不甜膩，能充分感受到抹茶的風味。冰上的抹茶糖漿有濃郁的抹茶香氣和適中的甜度，無論是單獨吃奶油還是和冰一起吃，都很好吃。而且由於冰塊被壓實，不容易融化，吃到最後仍然很美味，令人滿意。商品讓人感受到他們的用心，但服務方面（雖然服務很周到）有些可惜。吃得很開心。

1956年開始的全國茶品評技術競賽大會。參賽者競技其評定能力，了解茶葉產地的特色與辨識，而最高榮譽為「茶師十段」，是極為難得的成就。他們已搬遷至下北沢reload，作為一家專注於外帶的茶店。他們的用心可見一斑，除了結帳外，全部工作都由他們來負責，包括接待前來購買茶葉的顧客。因此，等待的時間非常漫長……我們是在十幾組人排隊，等了大約一個小時左右……但是一旦品嚐到，所有的疲憊都消失了。香氣濃郁的抹茶氣泡沫，入口即化的柔軟口感，讓人忘卻了疲倦。謝謝你們的款待！

抹茶拿鐵刨冰 864元。因為一人獨自操作，所以排隊排隊。精心刨削出漂亮的正方形冰塊，加入大量的蜜糖、牛奶和奶泡。非常濃郁。比之前在店裡吃的時候蜜糖更多，滿足度更高。天氣炎熱，很快就融化了，但因為是拿鐵，所以可以直接喝掉。

濃郁！抹茶愛好者必看！由於下北線路街的 relord 搬遷後取消了內用服務，提供方式也有所變化！現在改以中等大小的塑膠杯提供，而非之前的大杯子。售賣時間為下午 2 時至晚上 6 時。因為在下北沢很有名氣，所以我在下午 2 點過後排隊大約 20 分鐘，點了抹茶拿鐵刨冰 864 日元（含稅）和抹茶軟雪糕 540 日元（含稅）。刨冰上面有一層濃郁的抹茶慕斯嗎？很濃厚！口感氣泡飽滿，似乳？裡面還加了牛奶？軟雪糕裡也加了慕斯？坦白說，軟雪糕可能是最美味的！但因只有一位製作人和一位收銀員，所以結帳後可能還要等待約 10 分鐘！等我吃完時，排隊的人更多了！！

大山兄弟是兩位擁有茶師十段稱號的日本茶專家，他們經營著一家專門店。距離下北沢站東口只需步行5分鐘，在reload的東北沢寄側的一樓。店裡由兩人一起營業，一人專心製作茶品，另一人負責結帳。在點餐結帳後，會收到一張帶有編號的收據，拿著它等待即可。他們的抹茶拿鐵刨冰售價為864日圓，抹茶奶泡口感細膩，入口即化，茶的苦澀和澀味混合在一起。喝起來像是在品嚐茶，濃郁的茶香氣十分悠長。越往下品嘗，牛奶的味道與抹茶混合在一起，帶來柔和的甜味。刨冰的脆爽感和奶泡的柔滑感令人愛不釋手。隨著時間的推移，冰會慢慢融化，變成抹茶拿鐵。一杯茶兩種享受！平日下午1時55分左右到達時，有一組客人，之後有五組客人。等待10分鐘後的下午2時10分左右才有人引導入座。到了下午2時40分左右，就會有兩組客人在等候。如果在下午3時左右去，可能會比較適合。

您的提供需要花費一些時間，但味道絕對值得等待。奶沫的口感非常特別，而且在製作過程中添加的各種配料都很美味。

東北沢站步行4分鐘！（下北沢站步行5分鐘）去年10月8日重新開業的【しもきた茶苑大山】，再次造訪！店主是少數擁有「茶師十段」稱號的人，他精選的茶葉製作的甜點深受歡迎。舊店因再開發而拆除，現已移至小田急線沿線的商業設施「reload」的一樓，以專門提供外帶和商品銷售為主。這裡充分反映了下北的藝術、時尚和飲食文化，顯得格外引人注目。此外，在愛好剉冰的人中，這家店被稱為「抹茶泡沫剉冰的發源地」，受到抹茶愛好者和剉冰愛好者的青睞。這次我點了『抹茶拿鐵剉冰』¥864。即使成為外帶專門店，茶師十段的剉冰依舊魅力十足。杯子裡有蓬鬆的冰、煉乳、秘製抹茶糖漿，還有最上面的抹茶泡沫！特別值得一提的是抹茶的濃郁。非常濃郁，香氣撲鼻，與冰的搭配也非常出色。這是一款特別推薦的抹茶甜點，尤其適合這個季節。我期待著下次再來品嚐。謝謝款待。___________________________________________________感謝您閱讀到最後。★Instagram★Twitter★Facebook頁面★LINE PLACE★我們也在Ameblo上運營，請搜索@yoshimurakei，關注我們，謝謝！

下北沢車站附近漫步時，我發現了這家店。擁有日本僅15位持有的茶審査技術10段資格的兄弟，在下北沢經營了70年的店面去年搬到了這個租戶處。他們以茶師十段的身份，憑藉積累的知識和經驗不斷挑戰新事物。據說，他們在一家旅館的茶室監修的焙茶拿鐵也是如此。我連續兩天購買了各種茶葉，不僅有焙茶拿鐵，還有特選的"沢の響"，回家後品嚐了一番。第一泡是香氣濃郁、口感豐富的焙茶。第二泡則是甘甜味濃的焙茶，令人愉悅！第三泡則延續了第二泡的好處，令人沉醉！第二天，我又去購買了同樣的焙茶！雖然我想要補充茶包，但不巧的是已經售罄了，架子上沒有了。在家裡也能品嚐自製的焙茶拿鐵！下次我期待品嚐抹茶拿鐵。謝謝款待！

◻︎抹茶拿鐵剉冰 ¥864剉冰上淋上甜甜的抹茶糖漿，再加上抹茶奶泡。奶泡的苦澀帶有深沉的抹茶風味，所以甜甜的抹茶糖漿很配。糖漿本身不算太甜，即使沒有奶泡，剉冰也很好吃。對於甜食愛好者來說，可能會覺得甜度不夠。剉冰的口感比較硬，像是過了頭的祭典冰一樣，冰的轉化率不佳。

東北沢車站步行4分鐘！（下北沢車站步行5分鐘）我去了於10月8日搬遷並翻新的【下北茶苑大山】！以前就曾多次光顧的心頭好店。這裡被譽為抹茶濃湯刨冰的發源地，不僅受到抹茶愛好者的喜愛，也受到刨冰愛好者的青睞。這當然也是因為店主擁有茶藝十段的專業資格，是茶界中的專家中的專家。舊店因重建而被拆除，這次在4月竣工，搬遷至話題的商業設施「reload」的1樓，這個商業設施充分反映了下北特有的藝術、時尚、飲食等文化！位於遊步道旁邊，因此週末和假日經常會排隊等位，這一天是平日傍晚，所以幸運地能順利下單。與舊店不同，店內只販售茶葉，甜點和飲料等都是類似外帶的風格。（有自由座位，所以您可以在那裡坐下）我點了『抹茶拿鐵刨冰』¥864滿滿的冰，加上煉乳、抹茶蜜，最上面還有傳家的秘寶抹茶奶泡！最讓人驚豔的是抹茶的濃郁！這種香氣濃郁的抹茶實在難得一見。不愧是茶藝十段！如果再想要美味的抹茶甜點，我一定會再來拜訪。謝謝款待。 ___________________________________________________ 感謝您閱讀至最後。★Instagram★Twitter★Facebook頁面★LINE PLACE★我們也在Ameba Blog上發布消息，請搜索@yoshimurakei，並關注，謝謝。