福岡旅行的第一天，我們造訪了位於中洲粉紅街區間的河太郎本店，這是一家老字號店鋪。店內有大型水槽，裡面游動著鮮活的魷魚。我們品嚐了新鮮的魷魚、招牌辣味明太子和芝麻鯖。我們點了魷魚刺身 100 克 1,700 日圓、芝麻鯖 1,200 日圓和明太子 700 日圓。另外還點了炸雞塊、魷魚天婦羅、烤鹹魚、博多名物鍋燒等。開胃菜是芝麻豆腐伴鱒魚子和芥末。首先登場的是河太郎的明太子，與普通的明太子不同，它帶有柚子胡椒的微妙風味，非常適合搭配清酒。接著是主菜的魷魚刺身，新鮮的魷魚依然保持著活力，帶來絕佳的新鮮口感。品嚐時我們還有自己的方式，先後以鹽、檸檬鹽和芥末醬油品味，我個人偏愛芥末醬油。接著我們品嚐了天婦羅和烤鹹魚，兩者口感都非常出色。還有一個特色是魷魚燒賣，裡面填滿了魷魚肉，口感豐富，既有嚼勁又柔軟。這家店不僅可以品嚐到博多名物，也是中洲地區的老字號店鋪。

週六的午餐造訪。一提到呼子的魷魚，就是超級名牌魷魚。這次旅行的重頭戲已經確定了。當然我們提前預訂了。我們選擇了坐在魚缸正中央的位置。午餐有兩種選擇，魷魚生魚片定食3,000日圓和河太郎御膳4,500日圓。河太郎御膳包括飲料、炊飯和兩種生魚片，所以我們選擇了河太郎御膳。首先是兩種生魚片，就在我們取用時，捕獲魷魚的活動開始了。魷魚生魚片定食是一人份200克，河太郎御膳是一人份150克，兩個人一起分享時會上一份大一點的魷魚，一人用餐時會上一份小一點的魷魚。因為我們選擇了河太郎御膳，所以我們得到了兩個人份約300克的魷魚。魷魚的腳和內臟最後可以做成天婦羅，所以吃生魚片時需要用取餐夾夾到碟子中。雖然沒有解釋，我認為這個是用來取餐的夾子。周圍的人都沒有使用取餐夾。不過，無論如何，呼子的魷魚，嚼勁十足，甜美可口。這是我吃過的魷魚中最好吃的。吃完魷魚後，主菜上桌，魷魚腳和內臟被回收。甜辣的煮飯也很好吃。茶碗蒸裡面加了芋頭，真是別出心裁。然後是天婦羅登場。炸得完美，又鬆軟又鬆軟！這個價格可以吃到呼子的魷魚，還有活魚缸前的現場感覺。非常開心，也非常美味。

傳聞中的鮭魚刺身是我們預訂的目標。憑藉著先前的高評價和期待，我們一行人充滿期待地來到了這家店。店內設有活魚池，我們是在活魚池旁邊用餐。期待已久的鮭魚刺身呈現出透明的外觀，口感Q彈，帶有甜味，非常美味。整個套餐都很美味，服務人員的接待也很好，非常滿意。

鹽、檸檬或芥末，都很美味。在博多獨有的生烏賊刺身和烏賊天婦羅，讓我大飽口福。來福岡一定要吃烏賊，我會毫不猶豫地帶朋友去這家店。

味道確實不錯，有取活體烏賊的擺盤，挺好的。但是，只能每人吃100克的烏賊，有點遺憾，因為我本來打算吃一整條烏賊（300克）。另外，不同店員解釋菜品的水平有所不同，有些店員沒說明到車海老天婦羅的觸鬚可能會戳到嘴。

呼子的鮮活魷魚生造是博多的一大樂趣，「河太郎」是元祖。河太郎的呼子鮮活魷魚生造的透明度和甜美味道絕佳！在眼前的水槽中游泳的魷魚，藉著廚師的技藝，不放過每一分鮮度，精心調理。還有糸島的新鮮蔬菜生造拼盤、魷魚壽司、後炸魷魚，一點也不用猶豫！

１個月前就預約了。之前去過博多站附近的店，但是這是第一次來中洲本店。雖然知道位置，但看到它的氛圍，我只想嘗試新的地方。事實上，因為這一天博多站的店訂位不到，所以我打電話來這裡，終於訂到了。這一天很熱，我提前30分鐘到達店裡，立刻被告知可以入座等待。真是幸運。座位在活魚池前的特等位置。池中有許多大小的魷魚在游動。深處可以看到廚房，讓人聯想到高級料亭。當然，我點了午餐的活魷魚定食，價格3850日元。另外再加點了一份芝麻鯖魚，1500日元。等待大約10分鐘，活魷魚定食就上桌了。當然，魷魚的頭和足部還在扭動。刺身很有彈性。撒上鹽吃非常美味。用醬油吃就會失去魷魚的鮮味。吃完刺身後，我呼喚服務員。請給我天婦羅！接著上桌了飯、湯、小菜。在等待天婦羅的期間，我把芝麻鯖魚加到飯上。超級美味。過了一會兒，剩下的足部變成了天婦羅再度登場。這天的天婦羅油有點油膩，但我還是用鹽吃。約一個小時的午餐。兩個人約花了9500日元。每年來一次河太郎吧，感覺真不錯。考慮到來回的交通費，這真是划算。謝謝款待。

昔在九州吃過的呼子活魷活現場片的味道很想再嚐一次，所以查了一下。在博多有很多家餐廳都有這道菜，但這家是原店，所以預約了。個人不太擅長吃生魷魚，但透明又有嚼勁的那種倒還算可以接受。這天是安排了一個小吃行程，所以打算吃得輕一點。平日晚上開店前5分鐘到，大約4組客人。看起來都是有預約的。坐在有活魷魚水池的吧台位置。菜單上寫著魷魚以100克計價，但服務生卻說是從150克起，於是我點了150克，但上菜的卻是175克。一個人吃這麼多量完全沒問題，但寫在菜單上直接就是175克也不錯啊。我點了「原創！活魷造り175克」¥4235、「魷魚壽司」¥990、「五品刺身盛合」¥3300、「芝麻鯖」¥1650、「生啤酒」¥715、「開胃小菜」とろこてん×2、「服務費10%」總計大約¥15,000不到※忘了喝了幾杯生啤酒了～ 大概5杯吧？坐在那裡看著魷魚被迅速處理，等待上菜。我點的五品刺身盛合明顯是錯誤的選擇。魷魚～透明！還活著～嚼勁十足。甜味稍微淡一些。後來我把剩下的魷魚做成了天婦羅。還有人推薦烤鹽烤，但我沒點。名菜魷魚壽司。這我已經知道，之前吃過。聽說博多有名的是芝麻鯖，所以也點了來試試。應該是混合了芝麻的醬油吧？晚上會額外收取10%的服務費。總的評價→價格、味道和服務完全不符合期望～ 服務上有好有壞。這家算是老字號，但有點可惜。唯一讓我覺得很棒的是剛好吃的竹籤！不知道是不是特意做成這樣，但超級尖，非常好用！如果在這家店吃飯，我會推薦午餐定食。吃飽了！

初次造訪，剛好前一天有取消訂位的機會，趕在最後一刻預訂成功❗️一直以來都很想來這裡，真是太幸運了。河太郎先生，果然不能錯過最受歡迎的鮮烤魷魚(^^)點完餐大約十分鐘就上桌了。魷魚看起來晶瑩剔透，味道甜美而有彈性，美味極了。這次我們只點了單點的菜單，但也對當天可供應的套餐很感興趣。下次一定還會再來。

兩年前來過這家餐廳，當時正值新冠肺炎期間，服務非常出色。但這次感覺服務有點差，尤其是外國服務人員表現得最差（坦率地說，與價格和服務水準相比，有點不值得，但食物味道絕對是一流的）。或許午餐時段訂位爆滿也是無可奈何之事吧。午餐套餐價格合理，但單點魚類或伊勢海老等價格相當高。帶女性朋友來可能會讓她們開心，但坦白說，我想下次應該不會再來了。雖然這家餐廳已經在YouTube上出現並變得非常受歡迎，但這是毫無疑問的。

河太郎！我預約了清爽透明的鮮烤魷魚，但因颱風影響，今天沒有魷魚。不過，他們提供了鯵魚刺身來代替。餐桌上有豐富的魷魚燒賣、清爽的魷魚鹹醬、酥脆的魷魚炸以及明太子，搭配日本清酒，讓我們大飽口福。味道絕對沒有錯。下次我一定要來挑戰鮮烤魷魚。謝謝款待。

新鮮的魷魚是河太郎的招牌菜，但這一天竟然沒有新鮮魷魚供應。雖然有點失望，但既然來了，就享受了其他美食。我品嚐了刺身、魚肚、鰹魚、鯖魚握壽司、魚子、海膽、魷魚壽司、燉菜、稻荷壽司、白飯和味噌湯，但很遺憾地忘記拍照了。每一道菜都非常美味，謝謝款待。

我吃了活的魷魚定食。魷魚很好吃。除了生魷魚外，魷魚燒賣、魷魚排、魷魚天婦羅、沖漬等等都很美味。池塘的清涼感也很好，很適合用午餐。有時候想多待一會兒，但是時間限制有點可惜。

（因為混合了不同日期的照片）這裡有芝麻鯖魚、鯖魚生魚片和鮑魚生魚片。鮑魚大約有一隻（？）重約400克，非常漂亮。聽說鮑魚越大越好吃，雖然一份約200克足夠一人食用，但我們兩個人分享了一隻大鮑魚。來之前，我以為鮑魚是白色且硬的食物，從未想過它可以成為餐桌上的主角。我認為在關東地區吃生魚片的習慣不太普遍，這對帶朋友來這裡的人可能有所幫助。此外，鯖魚也非常出色。也許是大分的關鯖？？嗚〜博多有拉麵、牛肚火鍋、水煮料理、餃子、燒烤等各種名物，但海鮮真的很美味。※鮑魚來自呼子（佐賀），鯖魚來自大分…但這種指正有點多餘，就算了吧。此外，這家店的服務也是一流的，包括外國店員在內，都非常周到。

魷魚 ¥2,000/100克 豐後鰺 ¥7,000 芝麻鯖 ¥1,500 鰺握壽司 ¥1,800 紅鯛握壽司 ¥900 茶碗蒸 ¥600 我去了一家在攤販街附近的大店，有座敷和二樓，環境挺好的。我不太喜歡吃魷魚，但這裡的魷魚比一般的好一些，但也不算很好吃。它有一種嚼勁，生吃的感覺挺有趣的。你還可以把觸角和腳烤或者做成天婦羅，挺好玩的。鰺魚的價格有點高，但很好吃，而且還可以把尾巴做成味噌湯，很貼心。最後點了茶碗蒸，讓人心情平靜。這個要等10到20分鐘，所以如果時間緊的話，要考慮一下再下單。週末人很多，可能會有2小時的限制，如果是單點可能是1.5小時。

中洲的老字号，位于河边的独立包间地理位置极佳。在店门口拍照的客人让人明白这是一处当地特别的地方，是活鱿鱼生制作的发源地。现在这个季节能吃到鱿鱼相当难得，鲭鱼刺身、河鲂刺身都配上了清酒，非常美味。包间内还保留着滑门，增添了一份古朴风情，是一顿愉快的美食之旅。感谢款待。

博多旅行時預訂的餐廳！！桌子圍繞在水槽周圍，我們品嚐了活烏賊、刺身拼盤、黑喉等等！！每一樣都超級美味，調味也非常出色〜順帶一提，糸島的番茄也太棒了ー

美味的魷魚，我想吃，所以晚餐去了河太郎中洲本店！因為中午吃了壽司，所以沒有太餓，我點了一份小份的魷魚。一開始用鹽調味，然後擠了檸檬，最後蘸醬油，非常美味。呼子的魷魚每次都新鮮美味。福岡來一定要去這家店。

博多很出名的新鮮透明魷魚，在鄰近的佐賀縣呼子中有河太郎這家老店，原本打算去呼子，但竟然在中洲也有！午餐只有從開店11時45分開始供應，可以預約，店內客滿。魷魚刺身吃下去時，還能感受到它的生氣。然後秒殺天婦羅，份量和味道都讓人非常滿意。

呼子的「河太郎」店家眾所皆知，但我個人認為他們的胡麻鯖是絕對第一美味的。雖然很少有機會去店裡，但今天終於來了，笑。無論點什麼都絕對沒錯的店家。下次我還想再來……今天點的菜都吃不完，菜單上還有很多想試的，店家給人一種想再次光顧的感覺。下次還會再來。謝謝招待。 ===========

感謝您查看。希望大家能給予『讚』、『追蹤』和『收藏店家』的支持。這次我們來到了以呼子的活魷魚料理聞名的『河太郎中洲本店』享用午餐。餐廳位於中洲川端站步行8分鐘，櫛田神社前站步行5分鐘的一個深處。雖然河太郎在博多站前也有分店，但兩家店都非常受歡迎，需要提前預約。週末時常常連預約都難以入座。這一天我們點了『原創！活魷魚刺身』，因為有活魷魚水槽，所以能品嚐到非常新鮮的魷魚。如果帶著小朋友一起來，他們應該會非常開心。新鮮的魷魚上桌時仍然很有活力，一直在扭動。口感十足，非常美味。在博多就能品嚐到這樣的魷魚，真是太令人高興了。下次有機會，我還想再來光顧。謝謝招待。

福岡縣福岡市博多區的小事兒，因為一點事情回到了老家。其實我是九州男兒，雖然外表看不太出來。這次是匆匆忙忙的行程，但多年來首次決定回福岡。來到福岡，當然要吃一吃了！所以我突然說著博多方言，前往了一家知名的魷魚店，當然事先預約好了。我們的目標當然是魷魚！ 一進店，點了活魷魚刺身¥2,200（100g）起，附天婦羅。還有胡麻鯖（一份）¥1,650和魷魚燒賣（3個）¥900。魷魚來啦───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪而且是超大隻的500克呢，笑笑。對於三個人來說，這份量已經夠吃了。我們迫不及待地開始品嚐，它很甜。而且，咬起來的口感很棒，有點脆脆的，很甜美，而且透明，真是無可挑剔。脆脆的魷魚觸感和甜美的味道，真的是沒話說。 魷魚頭和魚肚子我們選擇了天婦羅，這下就飽了笑笑。但是我還是想吃胡麻鯖！生鯖並不太好吃，所以我很期待這個。哇，這個！一點也沒有腥味，而是有著青魚特有的美味。就算放在飯上也一定超美味。小時候我就是這樣吃的。 當然，我們還是要點點這個魷魚燒賣。賣賣裡面有滿滿的魷魚，魷魚的味道和口感真是讓人上癮。哎呀，從第一天起博多就是最棒的！我們已經盡情享受了海鮮料理。福岡的短暫之旅有個美好的開始。當然，我們還吃了很多其他東西，笑笑。首先，抵達後的「第一餐」真是美味。感謝河太郎中洲本店。地址：福岡市博多區中洲1-6-6。請注意營業時間和休息日，以防萬一。