感謝您查看。希望您能給予「讚」、「追蹤」和「收藏店鋪」的支持。我們光顧了米其林一星、食べログ評選的百名店之一的『寿司 あさ海』。位置位於距離平和通站步行2分鐘、小倉站步行約8分鐘的商店街內。這家店由二代目浅海潔一大師傅繼承了在門司經營了近50年的老店『寿司 千蔵』，在小倉開設了一家只有5個座位的吧台。壽司都經過精心烹調，每一道都是獨一無二的。使用同一食材的不同部位，例如腹肉和背肉，或者搭配不同的食材，讓人能夠品味到不同的魅力。店家的服務態度非常親切，大師傅和女將都讓我們感到舒適愉快。我們當天品嚐到的菜品如下：『魷魚烤鮮魚卷』、『河豚肝拌和』、『油炸魚皮』、『螃蟹和蟹味噌』、『魚子蒸壽司，黑七味』，接著是握壽司：『魚子壽司』、『油炸魚皮』、『蝦和螃蟹蟹味噌』、『鰯海苔卷』、『炙燒鰆魚』、『河豚白子軍艦卷』、『烤魷魚海苔卷』、『扁魚，柚子胡椒』、『烤帶魚』、『海藻味噌湯』，還有12-13種魚的清湯、『蔥拌魚子手捲』、『海葡萄軍艦卷』、『紅目鯛』、『鯖魚手捲』、『伯爵茶冰淇淋』。度過了非常愉快的時光，期待下次換季再次光臨。謝謝款待。

初次光臨，所有的菜餚都非常美味。店主的服務非常細心周到。整個店內環境非常清潔，感覺非常舒適。晚餐僅為19,000日圓。我們點了19道菜和3杯飲料，兩個人花了約40,000日圓。可以額外點壽司，但我們已經吃得很飽了。這家店已經被列入我們想再次光臨的名單。謝謝款待。

小倉魚町的壽司午餐。這家店從門司搬到小倉。小倉也像博多一樣，逐漸成為高水準的壽司店聚集區。價格親民是最棒的。酒是春酒，握壽司的近海鮪魚和海苔卷的味道都超級好。在小倉眾多壽司店中，這家店的綜合實力非常強大。

妻子出院慶祝，我們光臨了這家餐廳。這裡只有六個座位，但每一道壽司都是精心製作的，有柑橘風味、鹽味、特殊的調味，完美配合了壽司的口感。好吃，簡直就是一個字！酒單也很豐富，我喝了幾杯店家推薦的酒，心情非常愉快。離開已經幾天了，但我已經迫不及待想再次光臨了。這間餐廳絕對值得推薦！

北九州吃到了壽司，午餐要價11,000日圓，但是菜單裡有豐富的全套餐。每道菜都經過精心設計和製作，可以在口中享受到各種不同的味道和口感。店主和夫人也都非常親切，讓我們度過了愉快的時光。

平和通車站步行3〜5分鐘的地方有一家名為「寿司 あさ海」的壽司店。這是一家僅提供5個座位的隱藏式熱門壽司店。該店於2022年被選為壽司west百強店。儘管店內氛圍凜然且帶有一種良好的緊張感，但在吃完握壽司後，與店員交談時，他們的服務非常有禮貌和溫和，這種反差也很棒。這次我點的是午餐壽司套餐。海鮮的鮮味與醋飯完美地調和在一起，九州特有的海鮮油脂與醋飯結合在一起，每一口壽司都是絕品。尤其是炙燒過的鰯魚和帶魚，以及被譽為海洋寶石的螺旋魚白子，質地軟爛，大型的扇貝彈牙可口，還有現場切碎的青蔥，帶來清新的香氣，蔥拖羅壽司讓人回味無窮，真是太棒了！此外，店裡也提供了使用赤魚和鮟鱇魚肝製作的菜品，不只是壽司，其他料理也是高品質的名店，請務必來訪一試。謝謝招待！ ※Instagram美食帳戶https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬粉絲！）

小倉平和通上的「壽司 朝海」。這天是我成年禮結束的第二天，想要孝順父母，所以我和父母一起前往。這裡的吧台只有五個座位，氣氛高雅，連放手機的地方也很講究，這種態度令人讚嘆。店主現場握的壽司可以說是藝術品般美麗，每一個味道都能充分展現食材的鮮美，尤其是金槍魚的腹皮、虎河豚的白子和鯖魚都有著與以往不同的驚艷風味。當握壽司的套餐結束後，和店主、夫人聊天時，他們都顯得溫和親切，服務也非常細致周到。父母也感到非常滿意，我也很高興能有這樣的體驗。非常美味，謝謝款待！約17000日圓（每人）（套餐16000日圓＋兩杯飲料）。

餐廳評論： 「今天點了各種美味的料理，包括：赤睦、鮪魚的邊塊、車海老、縮緬鰆、赤烏賊、甘鯛、虎河豚的白子、Yokowa、平鰓貝、中落肉、芽蔥，還有味噌湯和甜點。其中特別推薦的是虎河豚和鮪魚的縁側料理，非常美味！」

3週前預訂，平日午間拜訪，3組客人，滿座。聽說話時，如果時間合適，一週前也可以預訂。洗手間的擺設裡，從紅喉魚開始，接著是美味的紅喉魚，魷魚有絕妙的口感，肝醬也是極致美味，濃郁但不過分，紅醋也不會太濃，壽司很用心。藍鰭金槍魚的鰭也是絕妙的，不會太甜，搭配了鹽和醬油，以及一撮磨得很細的山葵鹽和柚子，也是極致美味。中落的蔥拖羅也很少見，但蔥很好吃。又加點了紅喉魚和芽蔥。價格方面，12000日圓的匯率下，性價比很高。師傅一直在和常客閒聊，非常友善周到。看起來會更受歡迎。照片是我喜歡的一張，按照食物的順序排列。這是福岡的第400家店。

小倉出差時選擇用晚餐。趁著出差的機會，在小倉這個寿司名店林立的地方品嚐了美味的寿司。這家店只有五、六個座位，但因為是星期天晚上，所以預約成功了。品嚐了魷魚和紅魴的煎燒酒涼拌、熟成甘鯛的炙燒、比目魚和紅魴的肝涼拌、渡蟹的蟹膏和味噌、紅魴的蒸壽司，壽司有紅魴、鮪魚的背脂、車蝦、鰆魚、紅魷魚、金目鯛、扁鮑魚和太刀魚。小菜和壽司都非常美味。壽司上配有肝和蘿蔔泥、醋橙等，更加提升了美味。我們在北九州被譽為小倉前的地方，真正體驗到了寿司的美味。

[任選] ¥18000（¥21200） 甘鯛 昆布〆 塩鮃 赤鱸的肝拌○渡蟹 蟹膏・外子・內子◎赤鱸 蒸壽司○赤鱸○本鮪 中醬油 芥末○車海老 鞍掛 楚蟹 蟹膏〆鯖 手捲 芥末 柚子◎○鰆 芥末 芝麻○赤烏賊○金目鯛 芥末◎平貝 鞍掛 柚子○太刀魚 炙葱醬 手捲◎味噌湯 じゅん菜めかぶ冷壽司黃瓜 手捲伯爵茶冰淇淋◎追加葱醬手捲◎・頂級 江崎活ヱビス・寒北斗 純米超辛口

這家店以前在門司，後來搬到小倉，在小倉車站附近步行約5分鐘的地方。小倉有很多壽司店，這家似乎是一對夫婦經營的。因為是午餐時間，所以菜單以握壽司為主。有紅魴、槍烏賊、比目魚，以及紅魴的肝蓉握壽司，紅魴腹車蝦和海膽的配搭，還有鯖、烏魚、紅魷魚、金目鯛、扇貝、鰆、鰤、太刀魚和鯵。最後還有一道以伯爵茶味為主的冰淇淋。可惜沒有薑片有點可惜，但價格實惠，味道美味。收工了，謝謝款待。

這天我去了小倉的「寿司 あさ海」♪離平和通站只有2分鐘的路程☆享用了壽司午餐♬　(*‘ω‘ *)〜午間的廚師特選〜紅睦和烏賊片 煎酒鮃 炙烤紅睦肝 炙烤紅睦片○蝦和海膽○〆鯖 海苔夾鰆炙烤 金槍魚邊緣烤紅烏賊 鰤魚 金目鯛烤紅烏賊 赤睦和烏賊片○　　♪̊̈♪̆̈扇貝○鯖炙燒 海苔夾○蓴菜味噌湯太刀魚炙燒鮪中腹手捲○裙藻壽司胡瓜醬糟冰淇淋○---------------------------------------------------------------------------(握壽司)炙烤紅睦片○蝦和海膽○〆鯖 海苔夾鰆炙烤 金槍魚邊緣烤紅烏賊 鰤魚 金目鯛烤紅烏賊 赤睦和烏賊片○扇貝(大分)○鯖炙燒 海苔夾○　　　　(*ﾟ▽ﾟ*)太刀魚炙燒紅睦和烏賊片 煎酒鮃 炙烤紅睦肝 鮪中腹手捲○裙藻壽司胡瓜醬糟蓴菜味噌湯冰紅茶淋冰淇淋○大部分的壽司都搭配了鹽+山葵+醬油+柑橘+柚子胡椒等調味品☆握壽司時，用力握得結實 (๑°ㅁ°๑)‼✧雖然沒有薑片（醃漬生薑），但整體上服務態度和溫馨感覺都令人滿意♬女將的親切形象也給予了良好印象〜 (∗ˊᵕ`∗) ===========

好久不見的小倉出差，這次來到這家店。上次被法式廚師推薦的這家店。小倉的壽司水平是全國一流的。只有5個座位的吧台，預訂非常困難。從前菜開始就巧妙地提取了魚的美味，真是名不虛傳。小倉少見的紅醋飯。魚和飯的平衡絕佳。店長是個沉默寡言的職人，非常專業地握壽司。從頭到尾的味道都毫無瑕疵。果然，又一次深刻感受到小倉壽司的水平之高。又增加了一家想再次光顧的店。謝謝款待。

・赤むつ與槍烏賊、比目魚、赤むつ肝拌、赤むつ醋漬、鰺、車海老、真魚鰹、槍烏賊、赤海膽、醃鯖、甘鯛、太刀魚、時知らず、芽海苔。很遺憾平貝市場發生火災，無法再供應鮪等食材。祈願復興。

北九州市小倉的壽司店「朝海」，因為疫情等種種原因一直未能前往，這次終於來了。進入店裡，店長和女將都笑容滿面地迎接我，感覺他們好像都年輕了？哈哈。選擇了午間的壽司套餐（9000日元），包括了赤木魚、槍烏賊、煎酒平目、鮟鱇魚肝和え、本鮪、縁側車海老、蟹腹、炙鯵、太刀魚、鮑、夏日的味噌湯、中落鮪、紫菜芽、伯爵茶冰淇淋，以及鍋島Summer Moon吟釀、純米吟釀山田錦、紫標日高見夏季純米吟釀、猿喰1757特級純米酒。哇～朝海的壽司真是太美味了！首先，醋飯的味道比以前更出色！而且，魚肉的處理技術也進步了，雖然形狀和門司時代一樣，但是更能凸顯海鮮的鮮美。每一口壽司都完美無缺，下次想要來品嚐晚間的壽司套餐。謝謝款待！

坐落在櫃檯位置，由店主和女主人親自經營。可以讓他們替你安排品嘗當季的美味。酒類種類不多，所以可以好好品味壽司。印象深刻的菜品如下：比目魚肝醬濃郁，與酒相得益彰。渡蟹配紅海膽，味道相得益彰。紅鱸蒸壽司，肉質鬆軟，混合食用。醋漬鯖手捲，酸甜適中，非常美味！每一口壽司都能感受到師傅的用心。雖然不炫麗，但是是一家讓人想常去的好壽司店。吃得很開心！

・夜晚的驚喜套餐，從17,000日圓起。 ・一直心心念念的壽司朝海。每一款壽司都經過了一番獨特的改良，添加了鹽、柑橘皮、芝麻或蘿蔔泥等調味，能品嘗到獨特的創意壽司。 ・特別推薦紅鰭魚蒸壽司、車蝦、太刀魚、蔥魚子卷等，尤其美味。

體驗了壽司修行呢！那天晚上還吃了壽司，我一直很想去的「寿司あさうみ」！午餐大約一萬日圓左右！整體上感覺很滿意♪♪ 這天的最佳壽司是中落的手捲！這天吃了四家店呢，真是美味盡情享受！

北九州市有一家名為「寿司 あさ海」的店，是2019年《米其林指南福岡》中被列入米其林推介的壽司店。這家店原本位於被譽為本州門戶的現代復古門司，經營已有50年之久，後來遷至小倉的新天地，在2017年11月重新開業。從北九州單軌電車的平和通站步行約3分鐘即可到達，距離JR線的小倉站也在步行範圍內。店面位於小寫通旁的一條小巷中，藏身於畑中大樓的一樓，是一家隱秘而雅致的店鋪。進入店內可見一個只有6個座位的吧台，空間不大但很溫馨。今天品嚐的菜單如下：〇炙り酒和蘿蔔泥以及鰲魚〇彼岸河豚和紅鰓魚的肝〇鰆和鹽麴〇紅鰓魚〇橫輪〇車蝦〇以醋腌製的沙丁魚〇槍烏賊〇河豚白子〇熟成天然鰤〇較小的橫輪〇鯛螺貝〇味噌湯〇烤沙丁魚〇太刀魚〇中腹〇小白蘿蔔〇蔥芽和梅肉〇伯爵茶冰淇淋以雅致的口味，呈現了あさ海的特色調理方式，吸引人的地方在於其獨特的餐點。車蝦的形狀像是章魚燒一樣，以醋腌製的沙丁魚則有著柔和的風味，能夠突顯出魚肉的油脂。整體氛圍非常舒適，我們享受了一頓美味的壽司。如果有機會的話，我一定會再次光臨。謝謝款待。

上次午餐時已經來過，因為太好吃了，所以想說下次要晚上再來，但因為疫情一直沒辦法前往。終於有機會可以旅行了，我們就去了。店裡包括我們在內，只有6人。從下午6點開始享用料理。可以看著廚師現場握壽司，一一品嚐。有紅鯛、鰆、烏賊、車海老、太刀魚、白子、中落鮪、芽葱、海葡萄等等。每一樣都好吃，一點也不失望。全部都很美味，真是太厲害了。特別好吃的是紅鯛握壽司（對我來說，也許更親切的叫法是「喉黃魚」），脂肪的香氣濃濃地糅合在一起，非常美味。還有太刀魚的握壽司。因為經過燒烤，所以有香脆的味道，但肉質在口中卻輕輕地融化了。還有紅鯛的蒸壽司，如果沒記錯名字的話。它被裝在一個像是茶碗蒸那樣大小的陶器裡，服務生說可以攪拌後享用。我們攪拌後嚐了一口，紅鯛的濃郁口感和飯的口感恰到好處地平衡，非常美味。最後以伯爵茶冰淇淋結束。每人16,000日圓（含稅17,600日圓）。女管家和店長都很可愛，他們的談話很有趣，而且上桌的每一道菜都很美味。非常滿意。因為我們從遠方而來，所以交通費用會增加，但我肯定會再次造訪。