BLOG記事http://saiyuhki5.livedoor.blog/archives/13645894.htmlベジを愛する皆samaベジに興味ある皆sama食べ物ネタを愛する皆samaこんにちは♪こんばんはヽ(*・ω・)人(・ω・*)ノ本日UPする動画＆記事は。。。オーガニックSOYイタリアン「SOY　LOVE　U」san☆彡電話番号など公開のものが無いのでインスタのダイレクトメッセージから「五葷抜き対応OKか」問い合わせてもお忙しいし、気づかれないﾁ──(´-ω-｀)──ﾝので直接訪問 (σ・∀・)σ「ベジで五葷抜き対応出来ますか？」とお伺いしまして「スープ以外は一から作るので対応出来ます♡」という回答でした♪ゎぁ━━.+ﾟヽ(･c_,･｡)ﾉ.+ﾟ━━ぃ!!店長san自ら皆で開業準備されてた店内、白と木目と緑がとても気持ちの良い空間でした♪おしぼりから高級感あったのはラベンダーとローズマリーの香りのおしぼり☆彡気になるメニューは♡この日、パスタは3種類から選べました☆彡あ、訪問したのはランチ時です♪パスタ麺は350円プラスでグルテンフリーに変更可能☆彡今回は普通のパスタ麺でオーダー♪【2/14～3/6、まん延防止期間中は】ランチＴＩＭＥだけサラダ、ミニサイズ　￥300があったのでそれも折角なので付けました♪ドレッシングも3種から選べました☆彡＊梅白ワインビネガーアルコール度数ゼロ＊ラベンダー赤ワインビネガーアルコール度数ゼロ＊カモミール白ワインビネガーアルコール度数ゼロ今回は梅選びました♪紀州産の南高梅×甜菜糖で自家製ジャムを作っている+白ワインビネガーのドレッシングケール、法蓮草、ルッコラ、からし菜、キオッチャ？グリーンマスタード生をローストしたアーモンドローストしてるので香り高く食間もカリッとする♡梅のドレの甘酸っぱい酸味と絶妙にマッチ♡動物性不使用+五葷抜き＝オリエンタルVegan対応パスタVeganカフェだとこの時点まで思ってたのですが「パルミジャーノ使ってない分、塩味とブラックペッパー多めにしておきました」というセリフで、あ、Veganカフェじゃなかったのかって気づきました(◆'∀`艸)オリエンタルベジなのでそこは使用でも良かったけどこの勘違いもこの日はオリエンタルＶｅｇａｎにしといた方が良い日だったんだろうな～と感じつつ☆彡3種類あるパスタの中から■プチトマトの豆乳スープパスタにしました☆彡豆乳のマイルドな優しい味のパスタでした☆彡【2/14～3/6、まん延防止期間中は】.❶パスタ+ドリンクにてデザートをサービス✨❷大好評のミシュラン星つきサラダを￥300（ランチサイズ）にてご提供✨※ランチタイム限定サイズとなっております。-Instagramより-期間限定の素敵なサービス♪と、いう訳でドリンクもお願いしてデザートサービス頂きました♪ソフトドリンクの中で「ロイヤルソイミルクティー」が気になりました☆彡ソイラテとかどこでもあるけどソイミルクティーの上に「ロイヤル」が付くのが気になりました（笑）前日から茶葉を水出しで抽出することで角が取れ、まろやかな1杯に仕上がるそうです☆彡茶葉はアールグレイだったと思います♪そして期間限定でサービスで付いたデザート♡＊静岡県産抹茶の豆乳パンナコッタ＊フランス産チョコの豆乳パンナコッタの2種から選べました☆彡■フランス産チョコの豆乳パンナコッタにしました♪豆乳、チョコ、カカオニブ、甜菜糖、アガーと全て植物性の食材のパンナコッタ♪安心でアクセントに苦味のあるカカオニブのカリコリ食感が良いアクセント♡美味しかったです♪そして・・・・・・他のお客samaが注文してて、かなり気になっちゃったのでもう帰れば良いのに頼んじゃいました!!!酵素ドリンク、気になっちゃうタイプです☆彡自家製発酵ドリンク　3種あったのですが・・・SOY　LOVE　Seasonal　SODA本日のフルーツのソーダ本日のソーダは◇富士リンゴ◇レモン、梅の発酵ドリンクは出会う機会あるけどりんごって、珍しいnaと思って頼みました☆彡店長san一押しは◇レモン◇多分、レモンの方が酸味が効いて美味しいのかも！りんごはもうちょっとりんご来～～～～～～いっ！ってゆうマイルドさでした☆彡でも好奇心満たされました！後日、この店長sanが葛飾Newsやテレ東の番組に出演！白血病で余命3か月と宣告された後4年間の闘病生活を経た後のお店OPEN☆彡病を経験したからこその「身体にやさしいカフェ」開業☆彡思いのつまった体に良いメニュー、味わってみたい方、是非行ってみてne☆YouTube動画https://youtu.be/GhQPsXghvyU

京成立石駅近くにある野菜と豆乳のお店です！と書いてあるとはいえ、ジャンルとしてはイタリアンなんでしょうねランチ利用してみました意外と言っては失礼なんですが、予約客が来たりと店内はほぼ満席でした全く予期してない出来事に遭遇するも、辛うじてカウンターに空きがあったので待たずにに座ることが出来ましたカウンター席と厨房の距離感が、とにかく近いですねちょっと戸惑いますねそれにしても、お客さんが小さいお子さん連れの家族ばかりでした健康なんかクソくらえの飲んだくれの街立石に、健康志向という新たな風を吹かせている感じですね飲み屋はよそ者が多いですが、家族連れということは地元に愛されているお店なんでしょうメニューを持ってきた店員さんがコースの説明から入ってきましたが、さすがにコースは頼む気は全くなかったのでパスタとミニサラダにしました先客が結構いたので時間がかかると言われましたが、特にそんなに時間を要した感じもなくサラダ→パスタの順に着皿です！さて、お味は…【浅草のりの豆乳クリームパスタ】人気NO.1！自家製醤油麹オイルを隠し味に使用したクリームパスタだそうですよく見かける和風パスタみたいに仕上げに刻みのりをたくさんかけてあるヤツかと思いきや、おしゃれなお店なのでそんなのは出てきませんでしたね乾燥のりか生のりかはよくわかりませんが、豆乳クリームでのりを溶かすというか馴染ませた感じのシンプルなパスタでしたね仕上げにたくさんのチーズを削ってかけてありますのりがだいぶ使われているように見える割には、思ったよりも磯の香りはしなくクリーム感の方がかなり強めに出てましたね細めのパスタは歯ごたえのある茹で加減で、滑らかなクリームの舌触りにアクセントを与えるいい食感でした確かにとても美味しいパスタでしたが、わすのバカ舌では何の知識もなければのりのパスタだとは気づかなかったかなと思われます【ランチサラダ】ドレッシングが選べましたうめorレモン(発酵ジャムドレッシング)か、ラベンダー(ハーブのつぼみドレッシング)から選べます発酵ジャムやらハーブのつぼみやらイメージができないので、南高梅を使用していると言われていたのでソレが選んだ決め手になりましたねちなみに、レモンは産地とかじゃなくフレッシュレモンという曖昧な説明でしたグリーンサラダに大根のスライスが乗っているだけのシンプルな構成ですが、野菜自体が色鮮やかで食感もよく美味しかったですね甘みの中にほんのりした酸味のあるドレッシングって感じで、あまり味わったことない感じの味のドレッシングでした個人的な好みで言うともっと梅の酸味が強い方が好きですが、コチラのお店のサラダはオススメですね❗️ガッツリお腹いっぱい食べたい人にはちょっとお高めでボリュームも物足りなさ感はありますが、カジュアルな感じもあって入りやすいし味も良いので人気があるのも何となくわかるような気もします

ニュースでやっていたので、思いきって来店店内は白を貴重とした、シンプルな感じです。個人的にはめちゃくちゃ好み。食べ物を食べつつ、この雰囲気に浸りたい感じのおしゃれなレストラン。すごい暑い日に来店したのですが、店内の涼しい感じと外観に癒され、どんな料理が出てくるのか楽しみです！(^-^)メニューは、店内でQRコード、PDFになっていて携帯から見やすくなっている。(^-^)おしぼりはお水でおしぼりにかわるおしゃれなもの！タブレットみたいなものでなんだろう(∋_∈)と思っていたら、お水で、おしぼりに早変わり、ラベンダーカモミールの香りつきのもので、すごくおしゃれでした✨ビックリです！！メニューランチ時に来店シェフの気まぐれパスタサラダドリンク紀州梅&てんさい糖のソーダを注文。食器もおしゃれでした！シェフの気まぐれパスタやさいの、ペペロンチーノでした。辛みを選べるようです普通にしました。野菜を主として、の一品。新鮮なサラダと絡めて食べると野菜のフレッシュ感が際立つ感じ野菜の熱がほんのり入った頃に食べると野菜の甘みとパスタがマッチして素材の旨味だけで食べられる感じです。個人的には野菜の熱が少し入ってから食べるのが好みです。塩加減は、少しほんのりめもし、塩足したい場合は、一言いただければ対応いたしますという、優しい気遣いの店員さん方でした。サラダ野菜はオーガニックのものを主として見映えにも気を遣った一品。ドレッシングは甘みのあとに酸味がきいている。個人的には好みでしたが最初食べたときは甘み→酸味→アーモンドのあとに野菜の辛みなどがきて、食べ応えがあっておいしかった！アーモンドはスイーツなどのイメージがあったのですが、こういった使用法もあると、勉強になった(^-^)ドリンク【紀州梅&てんさい糖のソーダ】優しい甘みと、梅の風味がほんのりのソーダ。自家製の梅でつけてるシロップも展示されていて、非常に興味をそそる一杯です☺️デザートはランチ時ドリンク注文でサービスらしいです。デザート抹茶の豆乳パンナコッタ抹茶のさくさく感のものとパンナコッタの滑らかな舌触りがとても美味しい。サービスと気遣いとが料理にも表れたお店でとてもよいお店でした✨またこよう。

情報量は日本一！日本全国のベジタリアンカフェを巡るベジカフェ大好き！マクロビマウスのブログより投稿しています。～ベジカフェ紹介 ３０２０店目～２０２１年１２月９日東京都葛飾区京成立石駅から徒歩１分ほどのSOY LOVE U へ２０２１年１１月にオープンしたカフェ場所は京成立石駅から徒歩１分です。店内はカウンター６席とテーブル３卓ほどで明るく温かな雰囲気。メニューは豆乳を使ったイタリアンがメインでほとんどがヴィーガン対応可能です。今回は、ブロッコリーの豆乳スープパスタを注文。ヴィーガンとは思えない濃厚スープが絶品でした。また、こちらの店主さんは２９才で余命宣告を受けながら白血病を克服した若きシェフなので応援したくて行きましたが立石って意外と近いですね。京成立石駅は浅草から電車で１０分ほどなのでぜひ！ヴィーガンカフェの最新情報はマクロビマウスのインスタを見てね↓↓https://www.instagram.com/vegecafeguideinjapan/

身体に美味しい優しい味凄いこだわってるオーナーは病気と闘いながらも身体に良い食事を提供し素晴らしい心の持ち主！ソイチーズ美味しかった。

★オーガニックイタリアン★カウンター、テーブル席ソイチーズ★野菜のパスタ