2023年3月的一個週末，我再次來到中洲附近，久違了。在見完朋友後，我就朝著這家店前進。去年因為常常出差，很難有機會來這裡，所以真的是一年多以來的第一次訪問。一年前的這一天是資格考試合格的日子，對我來說是個吉祥的日子。我抵達店裡時大約是22:25。看板仍然擺在那裡，看起來店面維持原樣在營業。我感到放心。店裡只有吧台座位，裡面大約有6個客人。我被引導到一個空著的吧台座位，開始查看菜單。我發現韭菜炒飯重新回到了菜單上，這是我上次來時就想試試的菜品。真是太幸運了。我點了一份豚骨黑拉麵和一份韭菜炒飯。麵的口感我要求是硬度加強。我等待著我的點單送上來。來取我們訂單的店員似乎不是日本人。他的日語說得很流利，所以我沒有立刻注意到他不是日本人。大約過了5分鐘，豚骨黑拉麵先上，接著是韭菜炒飯。香氣四溢，讓人垂涎欲滴。我先試了一口豚骨黑拉麵的湯，果然很好喝。一點豬骨的腥味都沒有，湯濃郁而鹹度適中，屬於溫和型的豚骨湯。香油的味道十分突出。雖然湯很濃郁，但回味卻出奇的清爽。麵條是直的細麵，比博多標準的細麵略粗一些。麵條和湯相配非常美味。據說是用那珂川的名水製作的自製麵。半熟的溏心蛋蛋黃濃郁，口感豐富。叉燒也很大塊，而且很薄。非常好吃。其他的配料有海苔、木耳、青蔥、炸蔥等。我嘗了一口韭菜炒飯，味道也很不錯。是濕潤型的炒飯，油稍微多了一些，但回味卻很清爽。調味略淡。韭菜的辛味不是很強。配料有豬肉、蛋、青蔥，還有撒上芝麻。雖然炒飯很美味，但覺得這家店的豚骨黑拉麵還是配白飯比較合適。最後還免費送上了辣菜。吃著吃著後面的辣味就來了，讓人欲罷不能。一下子就吃完了。這家店的湯很濃郁，如果有普通的白飯配應該會更好。我覺得白飯最合適。可惜菜單上沒有普通的白飯。應該是為了提供給喝酒後來作收尾的拉麵而開發的，但就算沒喝酒來吃也非常好吃。真的很想每次來中洲都來吃一次，對我來說，這家店是福岡現在排名第一的拉麵店。喜歡濃厚濃郁口味的人應該會喜歡。下次來的時候我可能會試試豚骨黑拉麵和叉燒丼。這次兩道菜加起來一共1600日圓。因為是點了兩個單品，所以這個價格還算合理。在中洲繁華的街區裡，這個價格算是很划算了。味道真的很好。我會再來的。

豬肩湯底清淡，但有上品的鮮美湯頭，讓人喝了還想再來。對於喜歡清爽口感的人來說，這絕對是一個不錯的選擇。拉麵的美味超出預期，所以炒飯和餃子顯得普通了些。但考慮到價格，完全無法抱怨。雖然店裡總是忙碌，但店員們都能快速、爽快地服務，且有禮貌，這在拉麵店裡有點不同寻常呢！

2年前我在喝酒後路過這家店吃了一次，覺得超級好吃，所以決定再次光臨。這次是清醒的情況下來的，但依然非常美味。博多一双店可能更有名，但我個人絕對推薦一矢店。（一双店有著美味的傳統豚骨拉麵）這家店晚上才開門，完全是為了招待喝酒的客人，但如果你還沒嘗試過的話，我非常希望你能去一矢店試試。我認為為了這個目的單獨去中洲是值得的。

這間餐廳位於一樓的巷子裡，有點難以描述的地點。我沒有抱太大期望，點了一份經典的拉麵。但當我嚐了一口後，發現比想像中還要美味，是一家可以向別人推薦的好店！口味稍微濃郁了一些，但一口接一口地吃，不知不覺間就把湯喝完了。我一定會再去的店。

那種濃郁的博多拉麵真是太喜歡了〜我特別愛木耳，它讓湯頭更加美味。再加上辣椒，也很好吃。博多拉麵就像零食一樣，不知不覺就吃掉了。和山ちゃん的拉麵相比，這個更濃郁一些，但真的很好吃。

久違了再次來到中洲，原本很想去我喜歡的「き○ん」，但似乎現在柯羅已經只是一種流行物了，晚上也會提早關門。以前還可以到凌晨一點呢，實在是太可惜了。不過我振作起來，重新搜索了一下。朋友們說附近有一家不錯的地方，於是我來到了這家一矢先生的店。這裡還有適合酒的小菜，我喝了兩杯，然後就開始享用正餐。這碗麵裡有馬油（蒜味油）、準硬煮蛋和木耳，外觀看起來就像是典型的熊本拉麵，但麵條卻是福岡的細麵。雖然這碗熊本拉麵的味道確實很不錯，但作為熊本出身的人，我還是更喜歡稍微粗一點的麵條。可能只是因為習慣吧。

店家的位置有點難找。其實這已經是我第二次來了，我終於靠著 Google 地圖找到了建築物內部？店員很親切。可以選擇黑色或紅色，我不太喜歡辣的，所以我選了黑色。感覺像熊本拉麵，濃郁的湯汁配上彈牙的麵條，我一口氣把它吃光了。

食過的拉麵卡路里將在當天的散步中消耗掉，你好！這裡是拉麵散步小組！今天在中洲的一矢麵店品嘗了他們的豚骨黑拉麵。我們特地到福岡旅行，所以晚餐後要來吃碗豚骨拉麵，就在住宿附近搜尋了一家評價很高的名店，馬上前去了。在路上，中洲果然繁華熱鬧，人來人往，即使是這個時間，感覺還有很多人在準備要出去玩。一矢麵店已於晚上 10:30 抵達，幸運的是有其他客人但我們也很快就找到了位置坐下。我們點了一碗豚骨黑拉麵 800 日圓，還有一份炸豬小排 150 日圓。豚骨黑拉麵有著濃郁的豚骨湯底，表面浮著一層黑色的特製燒玉蔥油，味道香濃，而玉蔥油的風味則是提升了豚骨湯的口感。麵條是博多豚骨特有的細麵條，每次都不會讓人失望，吃起來滑順，提升了湯汁的美味。配料有叉燒、木耳、蔥、味付蛋、海苔等等，非常豐富。在福岡吃這碗豚骨拉麵算是有點貴，但考慮到這麼多配料都是標準的，也算是合理的價格吧。還有，我們第一次見到的炸麵筋配料，味道普通，沒有特別突出來。唐揚雞是被他們得獎的誘惑所吸引而點的，炸得酥脆很美味，但味道普通。一矢麵店，謝謝你的招待！今天的步數是 14,683 步，消耗了 461 卡路里。

湯頭和調味的平衡非常適合我，目前是我最喜歡的口味！這裡的酒類小吃也很多，所以可以一邊喝酒一邊吃拉麵作為結尾，但基本上人氣很旺，所以還是得以拉麵為主去比較好吧。

在博多中洲找了個晚餐的地方，無意中走進了一家位於建築深處的店鋪。我點了一碗黑色拉麵，價格是800日元，再加一杯生啤酒，價格是500日元。這家店靠近中洲警察局，但因為在建築深處，有些難找。但一進去後，其實就是一家普通的拉麵店。生啤酒其實是氣泡酒。大概等了3分鐘，有人拿著碗走出來。拉麵的豬骨味不算太濃，很好吃，我享受了這頓美味的晚餐。

地元的人告訴我一矢和凱莉是一個好吃的拉麵店。一矢位於繁華街的雜居大樓內。我們大約11點去，雖然人潮多，但轉速很快，所以等待時間不長。可以選擇坐在吧檯還是對面店裡的桌子。可以一起進入的團體大約有6個人。豚骨拉麵非常經典，沒有什麼花俏的變化，但很好吃。特別是麵條非常有彈性，非常符合我的口味。整個氛圍非常適合博多旅行。

中洲的這家拉麵店我非常喜歡，一矢先生的黑豬骨和紅豚骨我都很喜歡，但這次我選擇了黑豚骨拉麵！非常受歡迎，有時候可能需要等一下，但我願意等，因為我想吃！中途加入了辣味的高菜變換口味！太棒了！！！如果來中洲，一定要來試試這家拉麵店^^吃得好撐！^^

從中洲大通走了約100米，來到中洲市場裡的一矢先生首次拜訪。因為已經過了晚餐時間，所以很順利地進入店裡。我點了一碗黑色拉麵和雞肉飯。雖然是豚骨湯底，但沒有什麼難聞的味道呢～。對豚骨不太擅長的人也應該很好吃吧？

在中洲的一家小店，我突然感到有点餓了，于是随意走进去了。我点了一碗豚骨黑拉麵，價格是800日圓。雖然是平日的晚上10點前，但店裡有一組客人在悠閒地喝著酒，還有一位店員或者店裡的工作人員坐在吧台。這家店位於中洲的主要街道旁邊的一樓，稍微有些隱蔽，所以並不是容易被路過的人注意到的店鋪。點完餐後大約2分鐘就上菜了。這碗豚骨拉麵有著濃郁的湯頭，我加了大量的紅薑，非常好吃。

中州的幾家俱樂部後，最後來到了「麵屋一矢」。時間已漸漸模糊。我說我想吃辣的拉麵，所以朋友帶我來這家拉麵店。我點了辣味收尾的辛麵和辣雞飯。這碗拉麵非常適合喝完酒後的收尾，豚骨湯底的辛味十足，讓食慾大增。太棒了。外觀也很漂亮，感謝這碗美味的一餐。#辣味拉麵 #麵屋一矢 #一矢 #豚骨辣味拉麵 #中洲拉麵 #中洲美食 #中洲晚餐

深夜0時的宵夜...喝了點酒，吃了碗拉麵。這是經典的背德飯...今天的選擇是【一矢（いっし）】。雖然已經深夜了，但店裡依然很擁擠。幸運地找到了一個空位坐下。我點了黑豬骨拉麵，來自熊本。麻油和大蒜的香氣刺激著我的食慾。搭配上超辣的高麗菜，更是一種味覺衝擊...濃郁又清爽，非常美味！我真的愛上了。深夜居然能吃到這麼美味的東西...謝謝款待。我一定會再來的。

一個人去了一家吃宵夜拉麵的店。是星期六晚上約11點左右。到達店裡時，有座位空著，所以很順利地找了個位置坐下。我點了紅辣拉麵。湯頭是濃郁的豬骨湯，濁濁的，帶有甜味和濃厚的口感。湯面還漂浮著香油，有點像熊本拉麵的味道。麵條是略微粗一點的博多風格直麵。這碗拉麵融合了熊本拉麵和博多拉麵的精華，味道很棒。

感謝您經常瀏覽✨如果您喜歡，請點擊"保存店鋪"按鈕收藏一下吧♪ 這家位於福岡中洲的店鋪。在建築物一樓的背面通道裡，有兩個位置，我和朋友一起去了。我們點了：· 豚骨黑拉麵 800日元店員解釋說桌上的辣高麗菜非常辣，請注意份量。外觀看起來像熊本拉麵♪ 裡面有炸豬排，很特別，湯也很濃郁美味，叉燒肉、木耳和麵條都很好吃！我試著在湯裡加一點辣高麗菜喝，果然超辣！我可沒把它倒進碗裡哈哈（笑）店裡很乾淨，如果味道也好，我給它五顆星的評價〜♪ 味道絕對是強力推薦的店(*^▽^*)_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/感謝您看完到最後✨如果您留下評論，我會回覆您的♪ 如果能對大家的美食資訊有一點參考，那就太幸運了。▽我也在Instagram上更新。Hide Gourmand【@hide06_21】

結束後，我們決定去吃拉麵。我來到這家店，不是為了喝到本州那種清爽的豬骨湯，而是為了福岡風格的濃厚拉麵。這種拉麵不是用香味蔬菜完全掩蓋濃厚味道，而是在不過度消除濃厚味道的情況下，讓一點點的味道豐富了口感。我本來想要加麵，但罪惡感太強了，所以我

福岡出差來到，終於有休息時間了。星期日晚上去了一家之前就一直想去的拉麵店。我在晚上八點二十四分以一人身份光顧了這家店。坐在吧台上點餐。我要求麵稍硬，上菜花了大約七分鐘。前面有兩位客人，後面有六位。我點了店裡的招牌黑拉麵，價格八百日元。再加點一份替換的麵，一百日元。還點了一個特色料理：一矢名物雞飯兩百日元一個，兩根龍太的手羽先每根一百五十日元，總共一千四百日元含稅。店裡最受歡迎的黑拉麵有濃郁的香油味，自家製的細麵也很美味。配料有叉燒肉、味玉、木耳、海苔、蔥和炸蔥，還有第一次嘗試的拉麵加了炸蔥，份量十足，很好吃，馬上再加了一份替換的麵。在替換的麵上加了辣菜、紅薑和蒜泥調味，味道更加豐富，一直吃到最後都很好吃。店裡的特色料理雞飯和在炸雞大賽中獲得最高金賞的龍太手羽先都很好吃，外脆內嫩多汁。下次想嚐試紅辣拉麵，期待下次的光顧。謝謝款待。

黑色拉麵選擇了硬度，橘色的湯裡充滿了豐富的馬油，但不至於太濃，很美味。黑芝麻成了亮點。泡菜免費贈送，辣味很夠，雖然提醒我小心辣，但我吃得下。加了豆芽會更好。第一次在拉麵裡加天婦羅，甚至一些油炸的雞翅膀，口感酥脆，很好吃。紅辣拉麵的麵條看起來非常辣。我晚上九點多才去，店裡還有不少顧客，感到很放心。