從早晨開始就有些事情要處理，所以我來到茅場町。在那裡，我發現了一家古色古香的咖啡店。雖然他們早餐時間也在營業，但我先處理完事情再回來，喝了一杯悠閒地品嚐著咖啡。

初次造訪於2021年10月（No.3120）。當天在日本橋區域尋找靈感，稍微延長了路程，利用這裡調整時間等待午餐店開門～♪ 最近我常在人形町和日本橋的店家中穿梭取材，途中注意到了這家店。平日上午10:45左右到達，店內只有兩位老年男女（夫妻？）在經營。這家獨立經營的咖啡店似乎有一定的歷史，但店內完全禁菸，所以這次應該不會再造訪了(^^ゞ 點了冰咖啡 520日圓，只被問到要不要口香糖，一兩分鐘後就端上來了，可能是現做現賣吧，但冰塊有點多，口味很普通（笑）。謝謝款待。

奧迪的若林先生被問及出生地時，如果回答「築地」，這個答案對全國來說很容易理解，但在附近的人中，可能會被指出「嚴格來說是入船吧」。另外，當提到「新橋的白領」時，如果是西新橋，會聯想到虎之門的官僚區，如果是東新橋，則是汐留的高樓大廈區，而新橋SL廣場的印象則是頭上綁著領帶。搜尋茅場町的咖啡廳時，即使店名是片假名，實際上地址應該是用平假名寫的，而這家店就是位於日本橋小網町的咖啡廳。所以今天的早餐就在 #さくらい #喫茶さくらい，但網上搜尋會出現 #サクライコーヒー店。我點了早餐中的 #火腿吐司 B 套餐。坐在寬敞的店內窗邊位置等了五分鐘後，食物就端上來了。 #吐司 非常多奶油，口感鬆軟多汁。還有切片的 #青椒 ，稍微帶一點苦味，讓人有一種像吃 #比薩 的錯覺。令我驚訝的是，這裡的 #沙拉 竟然是像 #涼拌白菜 一樣。切碎的 #高麗菜 加上 #胡蘿蔔 等，口感帶有些許酸味，很夏日的味道。真的很好吃！搭配火腿的鹹味，味道更加突出。切好的番茄也很美味，可以說是這家店的招牌之一了。至於 #咖啡 ，我不是很懂，但口感清爽，很適合搭配餐點。最後吃了甜蜜的 #香蕉 ，感受到了甜味和飽足感。我對 #玉米牛肉芝士三明治 很感興趣，下次還想再來試試，不過其實我也對單點的沙拉和湯很好奇。

早餐來到這裡用餐。感覺這是一家對常客很友好的店，服務也是如此。- A 套餐 630 日圓，附送吐司、煮蛋和沙拉，飲料可選咖啡、紅茶、牛奶，而且冰的要加 20 日圓，但他們沒問我，所以就來了一杯熱咖啡...哈哈，本來想要冰的...要問一下嘛。不過，這咖啡真的挺好喝的。濃郁而帶有些許酸味，不錯。早餐的吐司是鬆軟的厚片吐司，上面抹了點奶油。沙拉是涼拌捲心菜，早上來說比生菜沙拉更合適！作為愛知縣這個早餐大國的居民，我覺得這還算普通吧。這種老式的服務方式，有好有壞，但感覺挺懷舊的。謝謝招待，我要去上班了！

【2018/10/24】位於新大橋通、蛎殼町交叉口的櫻井咖啡店，是一家老式的咖啡館。就在兜町附近。對面是日本第三浪潮咖啡的佼佼者「Streamer Coffee Company 茅場町店」。新舊搭配的感覺。附近就是兜町東京證券交易所。這意味著這附近是証券人士經常出入的地方。當然可以吸煙。當然之所以這樣說，是因為這家店非常有昭和風情，客人也有這樣的感覺。年輕人會去Streamer喝拿鐵，40歲以上的叔叔們會來這家咖啡館喝自家烘焙的咖啡。已經度過叔叔們時期的我當然選擇了這裡。雖然實際上我是非常喜歡「Streamer Coffee Company」的拿鐵的。今天兼顧午餐，所以點了玉米牛肉起司熱土司混合。背景音樂是鋼琴協奏曲。很有味道。三明治是用山形吐司做的烤三明治。裡面有玉米牛肉、萵苣、起司、番茄醬，份量很大。還附有自家製的涼拌泡菜和番茄。咖啡是深烘焙的混合豆烘焙而成的咖啡。很符合我的口味。在新舊店鋪中，哪一家更令人舒適，當然是覺得像昭和風情的咖啡館。

【地點】位於新大橋通り沿著蛎殼町交叉路口。從水天宮前交叉路口出發，沿著新大橋通り往茅場町方向，從茅場町交叉路口出發，則往水天宮前方向前進，途中會經過蛎殼町交叉路口，店鋪就位於那個角落。由於蛎殼町交叉路口是五路口，所以從人形町方向前往這家店時，需要經過兩次紅綠燈，稍微有些麻煩。 【店鋪、店內】首先入口旁邊有家菸草店。不管是從外面買還是從裡面買都可以。進入店內，馬上左手邊是收銀台，旁邊就是菸草店。左後方雖然有點狹窄，但有幾張桌子座位，稍微往上一層有左右兩側的桌子座位。店內後方是廚房。店內右手邊的桌子座位面對著新大橋通り。每個桌子都有煙灰缸，店內可以吸煙。 【料理】因為是在午餐後到訪，所以沒有點食物。似乎有三明治之類的。 【飲料】在午餐後四處散步，但因為天氣太熱，我們緊急撤退到這家店。點了一杯冰咖啡 500日圓。很快就上來了冰咖啡。這是一杯濃郁的傳統風格的冰咖啡。 【服務】坐下後馬上有服務生送來水和熱毛巾。大廳的女主人非常細心。對於那些狹小座位的客人，當有寬敞的座位空出時，她會建議他們遷移到那裡。我認為這裡的氛圍很好。看起來常客也很多。我一直以為人形町區是留有咖啡廳的地方，但最近很多咖啡廳都關門了，所以像這樣可以吸菸的咖啡廳真的很珍貴。對吸煙者來說是一個煙草的綠洲。換句話說，我認為討厭煙味的人最好不要來這裡。希望這篇評論對大家選擇店鋪有所幫助。

早餐服務 A 套餐 ===========

偶然來到茅場町附近，想找個地方喝杯咖啡打發時間。這家店充滿昭和復古的氛圍，顯然是間咖啡廳，而不是連鎖店！看起來是一對夫妻在經營。太太負責點單，丈夫負責沖泡咖啡。這樣的工作方式真讓人羨慕 (^_^) 我點了冰咖啡。在點餐時，太太和我稍微聊了幾句，這種溫暖的氛圍在連鎖店裡很難找到，感覺真好。老實說，味道就是普通的冰咖啡，也許應該選擇熱咖啡更能享受香氣。無論如何，感謝讓我放鬆的一刻！

【來店動機】聽說有一家專門烘焙咖啡的店，所以特地前來一探究竟。【氛圍】這家店離車站步行只要六分鐘路程。店外特徵是天花板上的店名。店內空間寬敞，飄散著烘焙的香氣。對於新手來說感覺不錯，但對專業人士來說則不太滿意。【口味】●拼配 480日圓熱咖啡只有一種選擇。儘管聽說是採用了網罩滴漏的方式，但上菜速度還是挺快的。這是一種以「Full City(+) Roast」烘焙的咖啡，具有中等的苦味、中等的濃郁和甜味，以及輕微的酸味。濃度偏濃，但沒有劣化的味道。問題在於口感和餘韻中稍微感受到了一點味道的混濁。考慮到他們可能在烘焙時進行了精選（去除不良豆），空氣可能並不清潔，這可能導致了這種留下的香氣？儘管店家顯得很注重細節，但似乎在口味上還有些欠缺。如果這些問題得到解決，應該可以達到美味的水準。總體評價是5分滿分的3.8分（平均分3分）。【總評】雖然店家很注重細節，但口味似乎還有待改進。

這一天，我前往位於人形町的「カへ・ニホンバシカフェスト」，卻發現因為舉辦酒類相關的活動而臨時休業(´・ω・`)，有點失望的同時，我漫步著，意外發現了下一家店的招牌！「テイクアウトコーヒー（￥２５０）」，大杯紙杯裝滿了充足的咖啡(^u^)♪ 嗯，這個看起來非常符合我的口味♡ 酒味濃郁，口感柔滑，微微的酸味。雖然是經典口味的混合咖啡，但一點也不陳舊。不過，咖啡馬上就端出來了，價格又這麼便宜，而且香味略顯淡薄，我覺得可能不是現泡的。但出乎意料的是，不！比我預期的還要好笑）美味，所以我辦完事情後又回來了。仔細一看，這家店看起來像是一家從昭和時代就開始經營的咖啡館。因為當時人不多，我找到了店裡靠邊的非吸煙座位（雖然只有位置是分煙的......）。這裡只有混合咖啡豆可供選擇，可選擇熱或冰。混合熱咖啡（￥４８０），咖啡濃郁，帶苦味但杂味被抑制得很好，口感濃郁……果然是用濾泡壺沖煮的＼(^ｏ^)／ 哎呀，濾泡壺果然是最棒的！聽老闆說，他已經專注於濾泡壺幾十年了，連紙濾壺都沒有，甚至包括私下也從來沒用過。這家原本是全面允許吸煙的店。看其他評論，平日裡吸煙者擠滿了店裡（^^;; 但是這一天是星期六，公司放假。客人稀少，幾乎沒有吸煙者，所以煙味不會讓人覺得困擾。尤其是上午的時候人比較少，所以討厭煙味的人可以瞄準這個時間段。因為咖啡非常好喝，我買了混合咖啡豆（１００ｇ￥４５０）回家，自己也試著用濾泡壺沖泡。倒入熱水時，咖啡粉蓬鬆起來，散發出甜美的香氣♪ 雖然無法達到這家店主的水準，但已經很滿足了(⌒∇⌒)♪ 總結：我找到了一家寶藏店(⌒∇⌒)♪ 因為有這樣的相遇，所以寫評論真的很有趣。最初我想去的店臨時休業了，反而可能是件好事(^^;;

新大橋通沿的蠣殼町交叉路口角上，有一座樓宇，掛著「自家焙煎さくらい」的白色招牌。交叉路口對面是「ストリーマーコーヒーカンパニー」。入口旁邊是一家香煙店。進去後，就會被當作香煙店的阿姨待遇，直接招呼客人。店內有大約14張2至4人用的桌子，還放有粉紅色的電話。咖啡價格為450日元。點的咖啡是紅色杯子裝的，附有糖，但我選擇不用糖，喝原味。這是一款濃郁的咖啡，酸味適中，回味無窮。一開始以為只有老闆娘，但發現在角落的桌子上，老闆正在和顧客閒聊，像是和鄰居奶奶般，聊著家常事。閉店時間是18:30。是一家有著街頭氣息的咖啡店。

蛎殼町交叉路口的角落有一家咖啡店，我在那裡休息。店內相當寬敞，作為上班族休息的地方十分合適。我拿了張報紙，找了個位置，點了一杯招牌混合咖啡，悠閒地度過時光。早餐有兩種選擇，一份有吐司、沙拉和香蕉。甜點有蘋果派和芝士蛋糕等套餐。這次我只點了咖啡，而且味道很好喝。似乎還可以買到咖啡豆。從茅場町到人形町站的區域內有古色古香的咖啡館和時尚的咖啡店，十分有趣。

2015年4月6日，首次造訪交通繁忙的五岔路口… 雖然多次經過，但第一次進店。下午5點前進店，小雨中。店內已有一位顧客，看起來在打電話等待約會。立刻有熱茶和冷水供應。點了一杯470日圓的冰咖啡。2分鐘內上菜。冰咖啡濃郁，像是自家烘焙的。店內氛圍像是復古的咖啡館，所有座位都是吸菸區，有運動報和週刊雜誌可閱讀。滿意而且飽足，謝謝招待。

場所是蛎殼町的一個五叉路口，有一家名叫Kazuo Stand的店。非常容易找到。我在工作日的午餐後來這裡喝咖啡。入口處有香菸和咖啡豆的銷售區域。店內比我想像的要寬敞，大約有三分之一到四分之一的客人。有些人在商談，也有像我一樣來這裡喝午餐後的咖啡的人。不出所料，這裡似乎也是愛好香菸者的聚集地。咖啡種類不多，點咖啡時就像說"請給我一杯咖啡"那樣。菜單上有套餐蛋糕，大概是700日元，有三種選擇。咖啡單價450日元，感覺挺合理的。咖啡口感濃郁。香氣也很好^^雖然客人不算多，但大家的停留時間都很短，不斷有人進進出出。我在這裡待了大約15分鐘，期間有兩個人來買咖啡豆，他們看起來都是年長的人，感覺像是家族經營。生意轉得很快，所以應該也賺得不錯吧？謝謝款待♪

茅場町站往前直走，經過一個有趣的十字路口後，稍微走一小段路程，我發現了一家古色古香的咖啡店《さくらい》！感覺很驚訝在這樣的地方會有咖啡店，心想。店內約有30個座位，並且分為吸煙區和非吸煙區。我當然選擇了吸煙區，享受著在店裡輕飄飄地抽煙的感覺！店內裝潢以黑白為主調，給人一種時尚感。熱騰騰的毛巾很受用……雖然我不認識，但店裡是一對夫婦經營，笑容也很迷人。我點了比薩土司套餐，附上沙拉，價格是470日圓，再加上一杯拿鐵咖啡450日圓。等了大約4分鐘，比薩土司上有薩拉米、洋蔥、青椒、番茄，輕輕灑上鹽。沙拉是配有番茄的捲心菜生菜沙拉。咖啡濃郁，附有一小瓶牛奶。如果想在離茅場町站不遠處享用濃郁的咖啡，這裡絕對是一個不錯的選擇。

這天我參加了一個社外研討會，離會場不遠，因為時間還早，所以來到了一家一直以來都很感興趣的咖啡店。這家位於新大橋通茅場町和水天宮之間的大型十字路口上，是所謂的咖啡店。在人形町周邊，這樣的昭和風咖啡店還很常見，這家也是其中之一。不過，這家的特色之一是自家烘焙。我到訪時，店裡有大約四組客人，但店內的座位超過40個，空間意外地寬敞。…所有人看起來都像上班族（我也是啦(^^;;），可能是來開會或是休息一下。店內有濃烈的煙味(ｰ ｰ;)不過，我也是為了收集資訊而來的(^^;;，所以還是進去了。找到座位後，一位看起來像是店主的男士（大概60多歲？）走過來，問道：“您要點什麼？”…看了一下桌上的菜單，菜單結構非常簡單。有奶油土司、果醬土司、起司土司、披薩土司，以及甜點套餐這五種選擇。…因為單價沒有標示，所以我問了店主，單價是450日圓。…蛋糕只要250日圓(^^;; 真便宜啊〜 所以我有些猶豫該點什麼，但是看到了一個我不太熟悉的摩卡蛋糕，就決定挑戰一下。店主問：“要試試看嗎？”於是我就點了摩卡蛋糕套餐。當然，飲料選擇了咖啡。首先上來的是蛋糕。因為咖啡是手沖的，所以不能馬上上桌，我有些不太了解，所以當摩卡蛋糕端上來時有些驚訝。原來只是咖啡味的蛋糕？“要試試看？”這句話讓我以為是一種特別的蛋糕呢(^^;;不過，蛋糕看起來挺整齊的，應該是商業用的，不像是店主親手做的(^^;;三層的咖啡味海綿蛋糕，每層之間夾著咖啡奶油。這就是摩卡蛋糕了。表面還有一些咖啡味的巧克力碎片，背面則是切塊的杏仁。這些杏仁看起來和味道都很不錯。趁我在拍照的時候，混合咖啡也上來了。是店主手沖的。先喝混合咖啡。香氣中帶著淡淡的苦味和烘焙的香氣，焙度似乎不是很深，咖啡的甜味還保留著。喝起來，果然有些淡淡的甜味，對我來說苦味稍微重了些？至於咖啡的果酸味，感覺也比較弱。甜味、酸味和苦味這三個元素都比較溫和，如果要說的話，可能就是整體平衡而已，特色不是很明顯。嗯，可能是因為我比較喜歡果酸味比較濃的咖啡吧。但總的來說，豆子的品質還不錯吧？沒有奇怪的酸味或是難聞的味道。混合咖啡是來自巴西的豆子和另外一種，我沒有問是什麼品種，應該是散裝貨吧。要配置單品豆子可能有些難度。特別是巴西的豆子… 之後，我聽了很多店主的故事，看得出來他對工作很認真。他定期去農場視察。真羨慕〜(￣▽￣)東南亞的咖啡生產活動很活躍，他對採購也很有心得。此外，他還自己種植咖啡樹，而且收成也很豐富。自己種的咖啡一定很美味吧。這家店挺有意思的。…不過，咖啡有點不太合我口味(^^;;而且可以

新大橋通蠔殼町交叉路口的一家外觀白色的咖啡店。入口旁邊有一家煙草店，店內允許吸煙，像是昔日的傳統咖啡店一般。客人主要是附近的上班族，可能也提供外帶服務吧。向看起來像是老闆的年長男士點了"三明治拼盤"（550日圓）和"招牌咖啡"（430日圓）。店內有大約40個座位，以白色牆面和深褐色木質調打造出舒適的氛圍。看起來是老闆和他的小孫子，在空閒時聊天的模樣令人感到溫馨，透露出店鋪融入當地社區的一面。現上菜的盤子上有兩片火腿、蔬菜、鮪魚三明治，搭配番茄沙拉。盤邊還有一瓶鹽，調味和奶油量都很適中。麵包質地稍微粗糙，但帶有一點小麥香氣和適度的發酵程度，算是物有所值。自家烘焙的招牌咖啡以濃郁的苦味為主，香氣濃郁，味道不錯。價格算是標準吧。如果是800日圓左右的套餐會更受歡迎，但考慮到店內寬敞舒適的環境，也算是物超所值。這是個讓人感到舒適且可以久坐的地方，對吸煙者來說是一家不錯的店。正好可以懶一懶（笑）謝謝款待♪

2012年12月3日，這家店似乎是無論是商務洽談還是休息，都必不可少的去處。我也是來這家店開會的。在兜町附近，經常可以看到人們在這樣的咖啡店裡進行會議。我認為這也是因為公司內禁止吸菸的原因之一。這裡是全席允許吸菸的。女性應該不太會一個人來吧，除非是為了吸煙而來。店裡的老闆和老闆娘（可能是夫妻）都很親切，讓人感到很舒適，有一種附近居民和辦公室大嬸會來的感覺。咖啡的味道還可以吧。它是相當溫和的混合咖啡，不會有廉價感，感覺他們是用心沖泡的。我來這裡主要是想喝這裡的咖啡，而不是特地為了這個空間來的。

○訂單項目・・・熱咖啡 430日圓 ○料理・・・我點了一杯熱咖啡，聽說是自家烘焙的，抱著一絲期待進來，但實際品嚐後覺得跟這個價格不太符合。早餐有A套餐（吐司、蛋、沙拉）550日圓、B套餐600日圓（火腿吐司、沙拉、水果）等等。這些套餐可能還可以，但除了有早上營業這點之外，沒有特別感受到其他的優點。 ○氛圍・・・店內允許吸煙，對於不吸菸的人來說環境不太理想。早上時間卻有三位員工在，某種意義上算是挺不錯的。