中卯旁邊，以前是燒烤店。店內空間寬敞，坐在吧台後面也很方便。採用食券制度，水壺在自動售票機旁邊。基本的拉麵有醬油豬骨和鹽豬骨兩種，售價780日圓。我點了濃郁些、少點醬油的口味。湯頭不過於油膩，有些奶油般的口感。大蒜的風味很搭。白飯從早上11點到晚上8點都可以免費加。

大井町喝完酒後的第二站。發現有一家家系拉麵店，就像被吸引一般走了進去。點了豬骨醬油拉麵，加了辣蔥。湯頭帶有濃濃的奶油味道，不是我特別喜歡的類型。或許這對於想嚐試家系拉麵的人來說是個不錯的選擇。

※2023年7月27日22時46分，從重複的帖子中移動了日誌！距離上次「戸手家」的初次拜訪已經大約兩個星期了。為什麼會有這兩個星期的空白呢？因為在「戸手家」初次拜訪的第二天，我的右側腹部開始感到疼痛，於是緊急前往醫院進行檢查，結果CT檢查發現有膽結石！！這時候家系拉麵之旅被迫停止了... Orz 但是，突然之間，從右側腹部到背部開始出現紅色皮疹，而且右側腹部的疼痛也擴散到了更廣泛的區域，於是我再次去了醫院，結果被診斷出患有「帶狀皰疹」！醫生解釋說右側腹部周圍像是被刺一般的疼痛並不是由於膽結石引起的，而是由於神經受到病毒影響而引起的，這就是為什麼我沒有胃口的原因！經過大約兩個星期的休息和藥物治療，紅色皮疹開始消退，但右半身的某些部位仍然保留著從內部刺痛的感覺，雖然已經確認了膽結石，但膽囊本身沒有任何不適，正常運作，因此我決定重新開始家系拉麵之旅，並且拜訪了「ゆうぎ家」！令和5年7月20日（星期四）17時30分左右，我第一次進入店內，寬敞的店內有U字形的吧台座位，右側後方是兩個四人桌的桌子。店裡有兩位男性客人，我走進去後，通過右邊的售票機訂購了780日元的標準拉麵，並將食券交給了一位看起來像是30到40歲的女性店員，她似乎是大陸人。我指定了麵條煮7分鐘。廚房位於客人座位的後方，所以看不到烹飪的過程，但是進入店內時，一點兒也沒有感覺到典型的雞骨湯味道，是中央店嗎？大約10分鐘後，端上了食物，外觀和JR大森站的「武松家 大森店」的碗幾乎一模一樣！嗯嗯嗯，湯的味道也是類似於「壱角家」的濃郁湯汁，吃到後半段就會變得有點膩口的湯汁！我指定了煮7分鐘的麵條，不知道是哪家麵製造商的，但麵條有著豐富的口感，味道和「武松家」的一樣...... 直到晚上8點，無限量的米飯是以自助餐形式提供的，我吃了兩碗，配菜有海苔、叉燒和菠菜，終於吃得津津有味！西邊有「武術家」，東邊有「武蔵家大井町店」，看來真正的家系拉麵店是越來越多了，但到底誰能夠「生存下來？」這真是一場戰鬥...... 以上就是「ゆうぎ家」的點評了！

平日12:30左右到訪。立刻入店。我點了醬油豚骨拉麵，加了菠菜作為配料。午餐服務提供免費飯。麵條有點硬，味道和油份都普通。比其他家的家系拉麵更溫和的湯頭，這樣也挺好吃的。麵條的硬度剛剛好，非常美味。作為新店，整潔是理所當然的，不過店內的水和飯都是自助的，但因為店內寬敞，移動也不覺得困難，氛圍不錯。

夜晚十點前往該店，原本以為因為地點不是很繁華，所以應該沒什麼人，但意外地有些人進出，讓我有些驚訝。我點了醬油豚骨拉麵，整體感覺很普通。如果想吃家系拉麵的話，隨性地晚上來吃應該不錯！

大井町有一家新開的家系拉麵店。開幕慶祝，原價780日元的拉麵只要500日元。有醬油和鹽兩種湯底。坐下後約5分鐘就上菜了。外觀看來，湯汁像家系拉麵一樣濃郁，是一碗易於喝完的湯，整體感覺很不錯。麵條是中細的，算是比較傳統的家系風格。叉燒的味道也挺不錯的，入味。整體而言，份量略微少了一些，但口感清爽，感覺很協調。如果原價是780日元，可能會稍微覺得有些不夠吃，但希望這家店能長期經營下去。今天的餐點很美味，謝謝款待。

大井町有一家新開的家系拉麵店！無限供應米飯的慷慨！湯頭熱騰騰的拌麵令人回味無窮！麵條Q彈滑順，一口氣吃個乾淨！

黑麻油豬骨醬油拉麵。湯頭帶有濃厚的豬骨味，加入了芝麻油，帶有豐富的風味和香氣。麵條是中粗直麵，很好地吸附了湯汁。燒烤豬叉燒有著香脆的外皮，非常美味。吃得很滿足，謝謝。

吃了豆醬拉麵，但湯的味道稍嫌一般。

在開業慶典上，我花了500日圓買了一碗醬油豬骨拉麵。可能因為價格便宜，份量有點少。味道還算可以，但與其他大井町家系拉麵店相比，覺得有點不夠滿足。期待未來的改善。

這家店的拉麵是典型的家傳系統，豬骨味濃厚，雞油味濃郁！我去開拓新口味，但感覺普通，沒有特別讓人驚艷的地方！