我一直想去的店終於有機會去了。聽說沒有預約很難進去，這次剛好是在開店前到達的最佳時機，開店前5分鐘就到了。已經有一個人在排隊了。我和那個人聊了一會兒，結果不知不覺就一起喝了起來⋯。店開門了，他們問了人數和是否有預約。我們告訴他們兩個人沒有預約，於是我們得以坐在燒烤前面的特等席！傳言果然不虛，黑黑的湯裡有著各種美味的食材，如黑蘿蔔等⋯。首先問我們要喝什麼，並告訴我們等會再來點燒酒！我們點了熱燒酒。80多歲的老板給我們倒了熱燒酒。我們和剛才認識的人乾杯！上菜了，小盤子上擺著鯔魚和味噌大根。真是讓人感動的選擇啊⋯。我們一邊吃著小菜，一邊互相倒酒，這時女老板問我們要不要燒鍋？我們各點了兩個卵、大根和蔥鮪，還點了春菊和捲心菜卷。先端上了盛著湯的碟子，先試試這個湯。我們按照她的話嚐了一口，清淡中帶著一絲幽幽的深味，真是出乎意料。我們對看了一眼，然後笑了起來。興致高昂之時，上菜了！她說卵是連殼煮了4天。吃了一口黑黑的大根，嘴裡瞬間充滿了湯汁的美味。其他的配料也擺得整整齊齊，非常好吃！這時候換成了燒酒。我們叫了一杯芋頭搭水的燒酒，老板在我們面前調製。太厲害了！幾乎就是加冰的（笑）。他將燒酒倒到裝有冰的杯子裡，注入了大概八分滿，然後稍微加了一些水（^^）真是個很棒的心意！這時候我們期待已久的蔥鮪上來了。這真是絕品！鮪魚本身也很上乘，口感溶化在嘴裡。蔥和魚的搭配非常絕妙。藉著美味的酒和美味的小菜，我們和剛才認識的人已經像老朋友一樣了（笑）。我們一起平分了帳單，走出了店外。太開心了，再見了！然後我們各自去了第二家店。這種喝酒的方式也很有趣！

一直想去的西中洲安兵衛。由于到达时间较晚，有些菜品已经售罄，但依然点了可以点的菜单。先是玉子、糸こんにゃく、然后是包着卷心菜和春菊的小菜。柜台里的大锅里装着的乌黑色的汤，看起来很浓，但其实味道清淡可口，让人感到舒心。店内充满着昭和时代的氛围，让人不禁四处张望。得知这家店的起源是中国大连，是店主的父母开始经营的。而店主穿着的外套上还印有父亲的字迹，听着这对善良夫妇的故事，更加让人感到温暖。

二軒目就是這家。朋友給我打電話，剛好有4個位置空著，真是太好了。店面很有味道，內部也非常酷。雖然剛才吃飽了，但現在感覺神清氣爽。點了大根、海帶、蛋等。看起來讓人驚訝。比關東風味的關東煮還要黑。絲瓜太粗了。看起來的鹹味沒有那麼強烈。可能是因為用了這裡的醬油吧。有點甜味呢。大根煮得軟軟的，煮得很入味。煮得入味的大根真是美味。個人覺得湯豆腐最好吃。這湯豆腐和湯汁淋在白飯上應該很好吃。謝謝款待。

「時光倒流到昭和時代。最棒的空間。」我一直很好奇這家店，這次首次造訪。終於成功預約到了，迫不及待地期待著。這家店很小巧，有一個可以容納7到8個人的吧台，還有兩張桌子。充滿濃厚的昭和風情，氛圍非常好。據說是一家由父親、母親和兒子經營的店。這次點的是瓶裝啤酒、大根、絲瓜、巾着、香菇、春菊和厚豆腐，全部都非常美味。特別是春菊，清爽可口。和這裡結交的朋友一起去了下一家店。

首先進入時被名店的香氣所吸引…但客人大多是觀光客，我也不例外。偶爾聽到的博多口音非常舒服。店主彎腰大約90度，再加上人手不足，點餐需要一些時間。我先點了瓶裝啤酒，耐心等待。在等待的時間裡仔細考慮了要點什麼，最終我選擇了大根、雞蛋和春菊。看著店主拼命切雞蛋和大根的樣子，令人感動，過了幾分鐘，燉菜上桌了。味道偏重，但正合我口味。名不虛傳的名店，一定要再來拜訪。

黃金週最後的聚餐。西中洲的名店安兵衛，終於訂到位子了。店裡大師傅的氛圍超棒，滿溢著昭和時代的風情，令人心曠神怡。所有的關東煮都美味極了，湯頭清澈鮮美。開胃菜的鯛味噌大根更是適合搭配酒，美味到爆！

我去了位於福岡市中央區西中洲的安平衛。這家店的氛圍很好，店裡充滿了美味的味道。他們的湯底是從開業時就一直傳承下來的，每次都添加新的，非常美味。我找到了一家想再次光顧的店。這次是決定要再來的。我就是喜歡這樣的老店。

西中州有一家傳統悠久的老店，叫做安兵衛。店面風格充滿風情，老板、女主人和他們的兒子們都非常親切。他們家的招牌おでん，儘管湯色濃郁，但味道清爽鮮美，非常平衡。每樣菜色都好吃，尤其是豆腐皮，雖然需要等待一段時間，但絕對值得推薦！酒單也很豐富，無論何時光臨都能盡情享受。希望這家充滿傳統氛圍的店能夠一直繼續經營下去。

4〜5年未來我再次光臨了這家店。店長和女主人看起來都很健康，讓我感到欣慰。店鋪的外觀和內部都充滿了老店的風采和懷舊的昭和氛圍，我覺得非常棒。這真是一個歷史遺產啊（笑）。還在開店前，就有十幾個人在店門口等待。其中有四個是韓國女孩，讓我感到驚訝。她們一定是享受了這家充滿日本情懷的店鋪和美食吧。開胃菜的味噌大根從一開始就是高貴的一品。接著是我常點的燉菜拼盤。第一輪有蘿蔔、蛋、豆腐、蒟蒻、竹輪、捲心菜、芋頭。那黑色的湯汁入味絕佳。第二輪有香菇、春菊、蒟蒻、海帶、竹輪。果然名店就是讓人滿足。店長、女主人們永遠都要健康，希望這家福岡的名店能夠一直經營下去。

西中洲有一家古色古香的關東煮店，是文豪們經常光顧的名店。店內充滿歷史氛圍，店主精心製作的各種關東煮以及周到的服務，讓人感到心情溫暖。尤其喜歡他們的百合根丸子，記得要趁早買到！不論是約會前的小吃，還是喝酒後的宵夜，都是恰到好處的點心。希望大師能夠永遠健康，繼續做出美味的關東煮。

大家好，我是食評家的森P～！今天來到福岡中心進行美食之旅，探訪的是【安兵衛】。這家餐廳創立於1961年，在西中洲區隱藏著。店裡的服務親切溫暖，讓人一下子就感受到溫馨。他們的開胃菜味噌大根實在太美味了，讓我真心想再來一份！來這裡就是為了吃這個，可以嗎？？燉品的湯底使用濃醬油製成，但出乎意料的清爽美味。 - 大根（200日元）大根完全吸收了湯汁，呈現出黑黑的外皮，入口鬆軟多汁。這種口感，比起軟軟的更加有嚼勁，比起爛熟更加彈牙。吃著吃著就不知不覺間吃了一大口。絕對要來品嚐一次。 - 煮蛋（300日元）蛋殼保留的整整潔潔，經過4天的燉煮。店主會在接到訂單後現場剝開。看起來沒有大根那麼特別，但作為燉品的蛋，味道還算不錯。下次來的時候會再點還要看心情啦～ 回家的時候，女老闆娘親切地問我們是否忘記了東西，或者是在旅行中。她們一人一人都非常感謝客人，這印象深刻。真希望這樣的店家能夠長久經營下去！

平日晚上和同事一起去了这家餐厅。店内预订已满。店内有着怀旧的昭和氛围。煮物的汤汁浸透得很好，非常好吃。点菜时，大概说了这样的感觉，然后他们就会给你盛一份不错的料理拼盘。

今天和同事們去參加年末聚會。福岡的朋友們預約了「安兵衛」，從晚上7點開始。這家餐廳開業於1961年，有濃厚的歷史風情。令人驚訝的是，他們使用的電話竟然是傳統的黑色座機！菜單非常簡單，主打的是關東風味的烏漆抹黑的關東煮湯。裡面有各種食材，像是蛋、大根、里芋、蒟蒻、厚豆腐、包著包菜的春菊和湯豆腐等等。雖然湯的顏色很黑，但口感清淡，不會太濃。大根煮得軟爛，名副其實的特色蛋黃部分則保持了濕潤。我們先喝了啤酒，接著喝了威士忌蘇打和熱燗日本清酒。說到關東煮，當然要配熱酒啦（笑）。這是當地人長久以來喜愛的美味關東煮。吃得很滿足，謝謝款待！

先月我來過這家店。在旅行途中找到了這裡！離天神有點遠，但氛圍非常棒！店內座無虛席，但我們離開後馬上就入座了。店裡的氛圍充滿了昭和風情，非常棒！店員的服務態度也很好！當然點了おでん。味道非常鮮美！這就是真正的おでん！下次旅行還會再來拜訪。謝謝款待！

這天我喝了不少酒，也吃了不少食物。但不知為何，我還是覺得喝得不夠，於是拉著不情願的馬伊雷比先生來到了這家店。因為在這家店等位的情況幾乎是不可能發生的。打開店門，吧台座位滿滿的，但桌子上還有空位。不過，我的胃已經完全沒有空間了。先點了一瓶惠比壽。馬伊雷比先生似乎也不太能吃，各自點了海帶、捲心菜和蛋。小菜是鰹魚片和蘿蔔。蛋（300日幣）湯汁鮮美，口感適中，絕對是必點的好菜。捲心菜也是湯汁入味，非常美味。茶飯算是小點心吧，但個人覺得一般般。這家店有三人制的老闆、女老闆和兒子。兒子的服務態度讓我感到很舒適，還給我講了中洲的魅力。如果在中洲這家店沒有等位的話，絕對要進去試試，氛圍非常好。

博多工作結束後已是晚上九點半。獨自一人，而且剛剛在熊本吃了拉麵...雖然自問自答，但還是覺得「還是得去吧」，這家店是食べログ老師介紹的。不是在人潮湧動的中洲，也不是在攤販林立的中洲，有點隱密的地方。店面外觀沉穩，有點像小料理店的氛圍。穿過暖簾，打開拉門，走進土間裡的吧檯和桌子。感覺有點像到了鄉下的家一樣。雖然他們告訴我營業到晚上十一點，但我只喝一杯就離開了。坐在吧檯上，面前是煮鍋，獲得了最佳位置。老板在鍋前坐下，老板娘在廚房裡忙碌。還有兒子夫妻？接待客人。老板無疑是80多歲。雖然動作已經有些生疏，但仍能感受到他的精神。有點羨慕，覺得他過得很好。由於時間已晚，很遺憾，燉菜已經賣完了，我點了玉子、甘藍、春菊，還有店員推薦的海帶。鍋子裡是一片漆黑，看不出裡面有什麼。他們告訴我大根已經賣完了，但鍋裡卻有好幾塊。想必是需要煮上幾天才能拿出來吧...到底是什麼味道呢？吃了一口，發現味道意外地淡。沒有湯底的味道，也沒有醬油的味道，說實話，有點不夠味道。服務生送上的大根甜味味噌很美味，我一邊吃一邊沾著吃。價格也算是偏高，菜式方面希望能更加努力一些。但因為燉菜材料比較少，現在做出判斷可能還太早。但我喜歡這家店的氛圍，無論是公司聚會還是約會都很合適，如果有人知道這家店，我肯定會拿來炫耀的。這是一家我還想再來的店。吃得很開心。

昭和風味濃厚的建築！氛圍相當好！我們在晚上六點半預訂了，但很快就滿座了！即使有客人來，也只能說抱歉滿座了，所以來這裡時一定要提前預約！黑色關東煮是我第一次嘗試，期待感十足！湯頭非常濃郁！雖然看起來很濃烈，但味道卻溫和！我嚐到了卵、芋頭、鰯魚丸、包菜捲、竹輪、蘿蔔、香菇、蒟蒻、湯葉等，每一樣都很美味！最後用茶煮的茶飯也相當不錯！雖然味道淡淡的，但搭配自製漬物吃很美味！太好吃了！謝謝招待！

想要成為國寶！這家店的母親仍然像以前一樣親切地招待顧客，父親的烹調和細心切割也一如往常。只是，他的背部似乎有些彎曲了…店內保留了前任店主的味道，雖然店面有些老舊，但整潔程度依然能感受到。兒子的穩定支持也是讓人感到安心的因素。希望這個地方永遠存在，保持這樣的味道和服務。真心希望這家店能永遠存在下去。這是一家我每次來到西中洲都想去的店。品嚐過的菜品包括：蒜苗（200日圓）、蘿蔔（200日圓）、甘藷（400日圓，裡面還有手工製作的百合根！）、啤酒（550日圓）、小菜（400日圓，包含鰻魚肝和鯛味噌的田楽，細心切割讓人感受到溫暖的味道）。店名：安兵衛，位於福岡市中央區西中洲2-17，營業時間為18:00至23:00，星期日休息。無需預約。附近有停車場。#安兵衛#おでん安兵衛#名代おでん安兵衛#老舗おでん※創業於1961年#西中洲おでん#テツトオデン#tetsuya720.

約1年後。老闆看起來很健康。雖然是初夏，但只有我和其他四組客人。那濃郁的黑色湯頭仍然很入味，尤其是裡面的蒟蒻和自製的丸子，口感有點不同，非常推薦。

昭和風味濃郁的福岡關東煮專賣店。除了開胃的味噌大根和收尾的茶飯外，菜單上只有各種口味的關東煮。坐在歷史悠久的吧台前，搭配著瓶裝啤酒一起品嚐這道料理。大根入味，湯頭不像外表看起來那麼濃烈，是以醬油為基礎的清湯。特別是在寒冷的季節裡，更適合搭配熱燗一同享用。0次聚會或者收尾等約1小時的用餐體驗會更加精彩。

第二家是吃燉食物的地方。這裡看起來很老舊，比我還要古老。它隱身在酒吧街的一個角落裡。因為我想這個時間可能會很擁擠，所以我第二天早一點來了。雖然我已經有點喝醉了，但我還是來這裡作為第二站。我點了椎茸料理的"任吃"。嗯，時間晚了，也不知道他們還有什麼菜，所以這樣點菜應該是最好的。作為開胃菜，他們送上了煮得很好的田楽，然後給了我厚豆腐，並教我用味噌蘸著吃...太好吃了！這個味噌真的太美味了！其實我想再多吃一點，但第二天要早起，所以我只喝了兩杯就離開了。下次我想慢慢地享用。謝謝款待。