✔︎鰻丼/松(¥3300)✔︎鱈子+山藥和芋泥加料(¥990) 這家名為"鮨料理 一高"的店鋪近期開幕。店內環境親切，只有9個吧台座位，設有開放式廚房，堅持現烤現煮，是一家正統的鰻魚專賣店。這是我第二次造訪，這次點了松鰻丼，再加上山藥和鱈子。這裡的鰻魚丼以鹿兒島產的鰻魚經燒烤而成，不蒸煮，皮脆肉嫩，相當美味。鱈子、山藥與鰻魚的搭配意外地好，口感也很豐富。米飯使用了精選的佐賀縣產"夢之滴"品種，現點現煮於面前的南部鐵器中。可自由添飯，最後以茶碗蒸的方式享用剩飯，再加上湯汁和生薑味噌醬料，收尾完美。整個用餐體驗非常愉悅。此外，週末晚上還營業為鰻魚酒吧，提供日本清酒無限暢飲¥1500，每月1日更有鰻魚丼半價等優惠活動！

大濠公園站附近有一家叫做「愛とうなぎ 鰻田官兵衛総本家」的鰻魚料理店，這個有點怪異且有些嬉皮的店名，或許是想表現出親切和親近感。但我也不免覺得，這種毫不在乎的態度會不會讓人覺得有些尷尬，反而讓人不太敢靠近。不管怎樣，這家店對我來說一直都是沒有任何交集的地方。但這一次，由於某種微妙的原因，我終於鼓起勇氣克服了猶豫，走進了這家店。我和另外兩個人在平日上午11點來到了這裡。鰻魚丼有「松（4片）」（3,850日圓）、「竹（5片）」（4,180日圓）、「梅（6片）」（4,510日圓）、「1條（8片）」（5,170日圓）、「1.5條（12片）」（7,150日圓）等選擇，價格和份量成正比。我們三個人都點了「梅（6片）」（4,510日圓）。我們分別選擇了不同的調味方式，包括「蒲燒」、「白燒」、「黃金燒（醬油）」，然後互相交換著品嚐。鰻魚是鹿兒島產的，背開切片後用碳火燒烤而成，皮酥脆，肉質鮮嫩，內部火候適中，不乾柴也不油膩，雖然帶有一點腥味，但仍能體現出鱸魚的原始風味。不會過分燒焦，也不會過分濃烈，整體口感比較上乘。蒲燒的甜味較濃，但不會覺得膩口，與烤鰻魚的味道相得益彰。白燒則清爽且帶有鰻魚的鮮美。黃金燒（醬油）則帶有獨特的醬油香味，個人比較喜歡白燒再蘸醬油的方式。山椒使用的是粉狀山椒，顏色鮮艷，來自「やまつ辻田」。口感新鮮，但不會過於刺激，與料理相得益彰。米飯則是來自佐賀縣，每次點餐都是現煮，口感稍硬但顆粒分明且光澤。非常美味。可續加飯，也可加入燒焦的米飯做成茶漬飯享用。湯底的鮮味比較溫和，鹹度適中，建議添加生薑醃漬品，但因鹹味較重，個人覺得不太需要。湯裡不含鰻魚肝。最後結帳為13,530日圓，可使用信用卡支付。客座以吧台座位為主，外國客人的比例相對較高。這是因為鰻魚價格上漲和日圓貶值的影響嗎？

第一次來到這家只有吧台的店。因為想嚐嚐蒲燒和白燒，所以點了一根。還加上了山藥和鱒魚籽，感覺很奢華。吃得飽飽的。在炎熱的天氣裡，看著師傅們認真地烤鰻魚，真是太美味了。還有各種小吃可以搭配，所以店裡也有人喝著不同口味的日本清酒。

家附近有一家每天午餐時半價的鰻魚餐廳！我一直在等待有機會去。終於今天是星期六，有機會去了！我們十一點前到達，雖然有人，但沒有排隊⋯⋯看起來有點微妙⋯⋯我們詢問後得知，今天沒有特價活動，只能按照正常價格購買⋯⋯雖然漲價也沒辦法，也許有什麼原因取消活動吧⋯⋯我們雖然住得近，但還是決定離開，希望他們能說明一下原因⋯⋯

福岡市中央區大手門的一家店。我告訴你要想在愛とうなぎ第一輪就入場，應該什麼時候去！我在開門前一小時到達，我排在第七個。因為吧台只有九個座位，所以我勉強在第一輪入場。大約 40 到 50 分鐘後才輪到第二輪。當我離開時，隊伍已經有大約 40 人了。最後的人等了多少時間呢？這讓我覺得最好趕早點去，這樣就能在第一輪入場。他們的鰻魚丼是用整條鰻魚做成的，一半是蒲燒，一半是白燒。通常是 4840 日元，但當天只要 2420 日元！他們用炭火慢慢烤，外酥內軟。鰻魚是鹿兒島產的國產鰻魚。他們也很講究米飯，用的是佐賀縣無農藥無化學肥料的米，還用南部鐵器煮。真的是超好吃！而且，可以免費加一碗哦！是間非常推薦的店家！【店名】愛とうなぎ【地址】福岡市中央區大手門3-9-10【營業時間】11:00〜14:00、16:00〜21:00定休日:週三【預算】3000〜4000 日元【訂位】一條 8 片:2420 日元

TNC的華丸大吉先生的《なんしようと？》節目裡看到後一直想去的店。先來杯啤酒解渴，點了美味的海鮮丼和另一位朋友點了八片份量的雙色丼。鰻魚的口感真是太好了！軟綿綿的，還帶著淡淡的酥脆和香氣。更重要的是飯煮得很好！連換鍋巴也很享受♪

鰻之日半價⁉︎ 愛鰻休假是午餐難民的日子，走到了大濠公園附近(･_･; 在讚岐烏龍麵「志成」看到人龍排到不知道有多長_:(´ཀ`」 ∠): 已經感到無奈，但突然發現鰻丼的招牌！雖然午餐吃鰻魚有點奢侈，但既然來了就試試看吧♪ 進店後，發現只有我一個客人。看了菜單，問了推薦，他說有心形標記的部分是什麼，我不知道，所以點了鰻丼（梅：3,960日圓含稅）來品嚐鰻魚！他推薦的是松（3,300日圓），仔細想想，也許應該再加點鮭魚子和山藥（900日圓）吧！但已經太遲了！不久就上菜了！紅色可愛的碗裡有個小蓋子？鰻魚溢出來了。桌上有醬油和山椒，還有茶漬用的湯汁，還有服務的泡菜。先品嚐鰻魚。上菜速度很快，應該是事先烤好的，再上菜的感覺吧？各處都有焦糖，有脆脆的口感，也有蓬鬆感。和醬汁搭配得很好！最後是飯！超級好吃！( ´∀｀)應該是堅持使用南部鐵器現煮的吧，所以很好吃^_^但是吃著吃著就發現碗有點小，手柄底部很熱_:(´ཀ`」 ∠):可能是因為新煮的飯，但碗太小了，有點難吃(･_･另外，如果有芥末作為調味料就更好了，不知道要問才能拿到嗎？最後茶漬用的時候，還是希望有芥末呢(´Д` )湯是三葉、海帶和蒲魚板湯，不是肝湯。泡菜是薑味味噌泡菜？可能是我第一次吃吧。吃完後用PayPay支付了並回家了。回家的路上，看食べログ時驚訝地發現...鰻之日是半價！（2、3小時等待？）雖然等不了那麼久，但半價實在太便宜了！如果有時間，還會再來的( ´∀｀)謝謝招待！

美味的鰻魚店。終於和前輩一起去了！店裡只有吧台。我們是在午餐時間去的，但已經有人在排隊了！我很猶豫要點烤鰻丼還是蒲燒鰻丼，最後因為可以免費加飯決定點了蒲燒鰻丼，再加梅子、山藥和魚子！嘿，就在眼前看著他們烤的時候已經開始垂涎三尺了，真的太好吃了！最重要的是米飯太好吃了⭐免費加飯後還可以用湯汁沾飯，超級棒！謝謝招待！每個月的第一天可能要排隊很久，但據說鰻魚是半價的⭐

這家店不像傳統的鰻魚店那樣給人高不可攀的感覺，而是充滿活潑輕鬆的氛圍，但對於鰻魚和飯菜卻極度講究。店裡的招牌菜有「松＋鰣魚子＋山藥泥」（4510日圓），一份有四片松鰻，他們會在接到訂單後現炒現煮，所以你可以享受到剛做好的美味。鰻魚被悉心烤製，肉質鮮嫩，飯菜是用南部鑄鐵鍋煮的，所以又香又軟糯。山藥泥和鰣魚子的口感也很棒！另外，店裡提供的燒焦部分和免費的飯菜加碗也可以做成茶泡飯，非常美味。晚上也可以吃到鰻魚丼飯，而且還提供鰻魚串燒、珍味和刺身等選擇。他們還有提供一小時1500日圓的無限暢飲，包含一杯啤酒或威士忌加日本清酒，對於愛喝清酒的人來說是個不可錯過的優惠。雖然店裡只有八個吧台座位，但是這裡的招牌鰻魚丼絕對是一定要品嘗的美食！無論是犒賞自己還是送給別人，都是一個不錯的選擇！

每月1日是半價日，我挑戰去了。我到達時，離開始前還有40分鐘，但已經有約20人排隊了。由於店內只有9個座位的吧台，所以花了一些時間。大約長了2個小時。最快的人用了20分鐘，最慢的人則接近1個小時，所以如果要在一輪中入場，可能需要提前1個小時以上。也許這次碰巧是星期六。至於味道，鰻魚很軟嫩，合格，但醬汁不太理想，所以考慮到半價，我給了這樣的評價。如果醬汁再成熟些，有更多風味，我想我會給予更高的評價。然而，考慮到當前鰻魚的高價，我認為如果是半價，還是值得一去的。希望醬汁能更努力！

平日的午間時段造訪了這家店。店內是以吧台形式供客人享用，座位較為狹小。他們的鰻魚有松、竹、梅三種選擇，其中松是四片，梅是六片，跟一般相反的配比。甜甜的醬汁香氣誘人，引發了我的食慾。一開始看到飯碗，覺得有點小，擔心會不夠吃，但實際品嘗後感到相當滿足！使用南部鐵器煮的飯也非常美味！

吃鰻魚配白飯的搭配是不錯的，感覺很吸引人。這家店位於大手門的小巷裡，不太容易被注意到。大濠公園附近的餐廳不多，可能來這家鰻魚店的人也不多。鰻魚丼的話，性價比可能不太高，覺得這麼點錢就只有這點量，有點心有不甘。雖然飯可以多次免費添加，可能是為了減少食物浪費吧。鰻魚感覺有點瘦，油脂也不多。再便宜個一千日圓可能會更好。另外，只有吧台座位，如果兩個人一起來的話更希望是對面坐。不過店內氛圍還不錯。噢，不過店裡沒有背景音樂，客人也不多，如果一個人進去可能會感到尷尬。味道還不錯。

福岡市中央區大手門3丁目地區～距離地鐵「大濠公園站」步行6分鐘！一座白牆現代風建築上，醒目地寫著「愛とうなぎ」的字眼，是一家以輕鬆氛圍經營的鰻魚料理店。這家店於2020年12月1日開業！負責經營「愛とうなぎ」的是附近的壽司店「鮨料理 一高」。店內只有9個座位！雖然設計簡單，但氛圍有些像咖啡店～我曾多次造訪，但這次是首次參加稱為「鰻魚日」的「30份限定/半價」活動。由於店家在早上11點開門，我大約提前40分鐘到達，以為可以把30份半價的位置確保下來，但卻已經有18人排隊了，我只能排到第19位⋯⋯好不容易確保到一個可以吃到的位置，但最後進入店內還是花了2個小時！或許是因為我沒有進入第二輪，而是進入了第三輪，另外也有一半以上的客人是女性，吃一碗手掌大小的鰻魚飯需要這麼長的時間嗎？我大概計算了一下平均逗留時間，從進店到出店大約是50分鐘。不過⋯⋯排隊的人已經有30多人了，這樣下去會不會有問題呢？店員一直沒有計算過排隊的人數⋯⋯排在最後的人可能已經排了3個小時了！最後竟然賣完了！如果這樣的話，我想大家一定會非常生氣吧。進入店內後，整個店裡都充滿了煙霧，彷彿是在燒烤鰻魚！如果你是個鰻魚愛好者，應該可以接受這樣的情況～我點了「松4切/3300日圓→1650日圓」。等待了兩個小時！期待已久的「鰻魚」終於上菜了～鰻魚是從腹部到尾部切成四片「照燒」。先試試看單吃鰻魚的味道吧！嗯，普通的美味！比上次造訪時，醬汁有所更新，更加平衡了鰻魚的味道⋯⋯但是，由於使用的鰻魚還比較年輕，所以感覺還差了一些。接下來是佐賀縣產的「夢滴」，用南部鐵器煮的飯，依舊非常好吃☆絕對是福岡料理的頂級！這樣美味的飯很難得吃到～由於是半價活動，三個南部鐵器都被充分利用，而大廚也忙著調節火候，烤鰻魚，非常忙碌。這個「半價/鰻魚日」活動還能持續多久呢？但是，看著排隊的人，大部分似乎是鰻魚店的新手，我希望這個活動能讓更多潛在的「鰻魚愛好者」誕生。吃飽了，謝謝款待。享受鰻魚的生活☆

這間店每個月1日都有鰻魚半價的活動，聽說很厲害，所以趁著這個機會特地前往！店面上有一個大大的白色建築物上畫著一個醒目的心形標誌，讓我不禁聯想到某個品牌（笑）。店內空間不大，而且因為是半價日，所以滿滿的客人。半價的菜單有松（4塊）和1尾（8塊），我選擇了松。原價3300日元，半價後1650日元！省下的錢用來搭配魚子醬、山藥泥作為點綴（´▽`）。他們好像很注重炊煮和烤製現場服務，所以需要等一段時間，但是他們提供吃到飽的泡菜，所以我一邊享用（雖然我不喝酒），一邊悠閒等待。店內飄著芳香的氣味令人愉悅（´∀｀）。鰻魚丼上桌，我在上面加了魚子醬和山藥泥，拍了張照片。鰻魚皮烤得酥脆，內裡鬆軟多汁，又肥美多汁。用南部鐵器烹煮的米飯香氣撲鼻，口感細緻可口。這樣的美味才1650日元真是太超值了～～！我很少去吃鰻魚，但是鰻魚丼這麼好吃真是讓我驚艷！我也很喜歡香氣濃郁的山椒，跟鰻魚搭配得天衣無縫，讓我一口接一口地吃（笑）。魚子醬和山藥泥的加料是990日元。山藥泥稍微有點粗，吃起來有適度的爽脆感。另外，他們提供無限量的飯，可以選擇白飯或者炒飯。但是我很快就吃飽了，沒有再續碗有點可惜｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡旁邊的人點了續碗，看起來好好吃呀，下次想再來試試日本酒吃到飽1500日元1小時的鰻魚酒場♪謝謝款待。

大濠公園附近的鰻魚店。這是一家休閒的小店，只有吧台座位。我點了鰻魚飯和鰻魚串。這家店的米飯是用南部鐵器的羽釜煮的，米飯Q彈有勁，入口即化。真的是非常好吃的米飯。泡菜也很美味。啊，當然鰻魚也很好吃。謝謝招待！

「愛とうなぎ」 #福岡市中央區大手門。開業兩週年之際，「愛とうなぎ」依然是人氣不減的店家。位於福岡市觀光勝地大濠公園和西公園步行範圍內，吸引著眾多遊客造訪的知名店家。店家以輕鬆隨意的泡泡風格為主，是一家容易進入的鰻魚店。店內只有九個座位的吧台，週末時老少咸宜，排隊是必然的景象！主要選用鹿兒島產的國內優質鰻魚，菜單簡單只有「鰻魚丼」和「燒鰻」兩種。採用完全自家製、經過精心烹製的濃郁醬汁，配以碳火烤製的鰻魚皮酥脆、肉質飽滿，與白飯相得益彰，美味極了。而白飯則使用了佐賀縣無化學肥料、無農藥的有機米，充分展現了米飯的美味。為了極致地提取米飯的風味，使用了岩手縣的南部鐵器鐵鍋烹製。南部鐵器的功力使得烹飪時間比壓力鍋更為快速，而且蒸得更為完美，最愛的鍋巴也比預期的更加酥脆。當美味的鰻魚放在最佳狀態的白飯上，簡直完美無缺！可以加上頂級的魚子醬或者山藥泥，隨心所欲地調整（⁠^⁠^⁠）。請用大家的巧手打造最強的鰻魚丼吧（⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠）。接著，第二碗飯請用鍋巴米做成擬似蒲燒飯，再用熱茶沖泡，味道絕佳（⁠^⁠^⁠）。享受了美味的鰻魚和白飯後，肚子滿滿的。謝謝款待。這次點的菜有・鰻魚松（4片）¥3,300・極致！魚子醬＋山藥泥¥990・腸焼（數量有限）¥500左右。※每月1日有鰻魚半價菜單！數量有限，請關注店家的Instagram（k.t.r.from_fukuoka）（⁠^⁠^⁠）。※也提供外帶！照片和影片請搜索Instagram帳號k.t.r.from_fukuoka。

整潔的現代風格店內，伴隨著用南部鐵器烹調出的燒飯，配上壬生菜和生薑泡菜，格外美味。特別是生薑，搭配醬汁或清酒都相得益彰。店長明顯是清酒愛好者，酒單精彩豐富。午餐的鰻魚丼和鰻魚壽司也是絕品。最後撒上湯汁，做成茶漬風味。據說週限定的夜間無限暢飲酒活動也相當吸引人。不過，椅子較硬，可能不太適合長時間坐著。

福岡縣福岡市中央區大手町的「愛とうなぎ 鰻田官兵衛總本家」有個每月一日舉辦的「月初鰻魚日」活動，可以享受優惠，詳情請參閱他們的Instagram：@love_and_eel。這家鰻魚店就在地下鐵大濠公園附近！這次我們是在午餐時光光顧。他們的「白飯」是用南部鐵器煮的，每次點餐時現煮，所以可以享用熱騰騰的狀態。「鰻魚」主要使用嚴選的國產產品，以鹿兒島為主。它們使用完全自家製開發的濃厚醬汁烤製。───【鰻魚丼】（松）3300日元（4片）〈加料〉【魚子醬+山藥薯泥】990日元魚肉豐潤，帶有脂肪！鮮豔的色澤和爽脆的口感的「魚子醬」！「山藥薯泥」的黏滑感非常配合鰻魚丼。───【營業時間】11:00～14:00 16:00～21:00⚠️以上時間是根據Google資訊提供的，實際情況可能有所不同，請有興趣的人向店家查詢。───【交通資訊】地下鐵大濠公園站步行2分鐘810-0074福岡市中央區大手門3丁目9-10。───【木崎的九州咖啡日誌】致力於在九州、福岡等地分享想去的地方和想吃的東西！YouTube頻道：木崎的九州美食日誌https://www.youtube.com/channel/UCaSimSQC0ho8re55lWezUyA#福岡美食 #福岡午餐 #大手門美食 #大手門午餐 #大濠公園 #博多美食 #博多午餐 #鰻魚丼 #鰻魚美食 #鰻魚午餐 #魚子醬丼 #福岡逛吃 #福岡推薦店家 #推薦店家 #人氣店。

這是我最喜歡的壽司料理一高的系列鰻魚店，可以輕鬆地享用鰻魚丼，也可以點些鰻魚串或搭配酒喝。這天傍晚我提早來這裡喝點小酒！鰻魚串的部位有時會賣完，但這天我點了庫存有的四種：鰻魚腹肉、鰻魚皮、鰻魚蒲燒、鰻魚肉丸。還點了一些其他小菜，和酒一起享受！如果附近有這樣方便的店，真是太好了！

大手門的「愛とうなぎ」是一家專門為了鰻魚丼和長時間燒烤而設的店。他們的菜單更新了，我在午餐時間造訪了這家店☀️這裡只有9個位子，全部都是座位。我點了松（4片）加上「鮭魚子+山藥泥」作為配料。鰻魚皮很脆口，非常好吃。最令人感動的是白飯，太好吃了！他們使用了佐賀縣產的夢之滴米。據說他們是根據每位顧客的需求，使用南部鑄鐵鍋一次煮一份飯。還有…飯是無限供應的！每月1日有30份限量供應，可以半價優惠購買。松（4片）原價3,300日圓→特價1,650日圓，1根（8片）原價4,640日圓→特價2,320日圓。店鋪資訊如下：店名：愛とうなぎ營業時間：11:00~售完為止，週五、週六、週日 16:00~21:00電話：092-707-2886價格：松（4片）3,300日圓，鮭魚子+山藥泥 990日圓定休日：週三包廂：無地點：福岡縣福岡市中央區大手門3-9-10。詳細資訊請參閱此處https://lit.link/Ryoki提供：吉田凌基

最近相當受矚目的鰻魚店是愛鰻屋。從大濠公園站步行幾分鐘就能到達。地理位置優越，位於市中心的一等地，店鋪規模較小。幾乎只有吧檯。鰻魚飯價格稍高，但味道相當美味，烤鰻的程度也恰到好處。午餐時有價格合理的丼飯選擇，也很值得推薦。