2023年2月，我來到了博多〜 在『Restaurant SNOW』享用了晚餐後，回酒店的路上突然很想吃豚骨拉麵，於是立刻在食べログ應用程式上做了一番調查。結果，在酒店附近發現了『めんちゃんラーメン』。我立刻走進店裡。店內充滿了濃郁的豚骨風味。這看起來很有希望♪ 客人大多是下班回家的男性。雖然吧台和桌子都坐滿了，但我恰好找到了兩個空位，所以毫不猶豫地坐了下來。然後點了拉麵。幾分鐘後，端上桌來了。開動囉〜 首先是麵條，果然博多的細麵我喜歡〜。雖然我沒有特別指定硬度，但博多風格的適中硬度令人愉悅。湯頭也能感受到濃厚的豚骨香氣。這個湯喝完後感覺很舒暢呢。配料有叉燒、木耳、蔥吧。叉燒也很好吃〜 在吃的過程中，老闆娘建議「如果你不介意的話，不妨試試加一些辣菜進湯裡」，於是我試了一下，這辣菜也很美味！（可以讓味道更豐富♪）雖然已經吃得很飽，但湯頭實在太好喝了，不知不覺就把整碗湯喝光了。謝謝款待〜

櫛田神社前的人氣拉麵店內貼滿了許多知名人士的簽名。我點了蔥味拉麵配上一瓶啤酒，但拉麵湯頭有些獨特，可能會因人而異。店員的服務也很好，讓我吃得心滿意足！

深夜被帶去了天神附近，雖然心裡覺得深夜吃不太好，但還是來試了一下。在各種選項中，我點了蔥拉麵和餃子（餃子是冲動下點的哈哈）。雖然簡單，湯頭很有味道，而且蔥多到看不見麵了！有這麼多蔥，可以點加麵哦！所以我就又加點了一碗。店裡很小，但超級熱鬧，這也是一種特色啊！

這是我當天訪問的第三家店！這家店的豚骨湯味道非常棒，保留了濃郁的傳統風味。最近很流行淡化豚骨湯的味道，但我喜歡這種濃郁的博多風味，在東京很難找到。 #楠田神社前#祇園#中洲川端#博多 #拉麵 #真鍋食品

非常感謝您一直瀏覽✨如果您喜歡，請嘗試按下"保存店鋪"按鈕以收藏這個店鋪♪這是一家位於福岡中洲的餐廳。一直以來都聽朋友說這家店很好吃，一直讓我好奇。在中洲喝了一點酒後，我終於去了這家店♪我點了以下菜品：・拉麵 700日元清爽的豚骨拉麵♪麵條是直的，非常好吃✨辛子高菜有點辣，很好吃✨豬叉燒2片♪木耳普通但充滿博多拉麵的風味♪下午4點就關店了，我吃得很開心♪真的很好吃(*^▽^*)_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/非常感謝您看完整篇✨如果您有留言，我會回復的♪希望能對大家的美食資訊有一點幫助。▽我也在Instagram上更新了。Hide Gourmand【@hide06_21】

今天來到了《麺ちゃん拉麵》。店裡雖然不算很大，但店主的人品非常好，當然豚骨拉麵也非常美味。一口餃子很好吃，非常適合搭配拉麵。推薦選擇加辣。今天也吃得很滿足，謝謝款待。

以前就對「めんちゃんラーメン」有興趣，因為他們從晚上7點開始營業，一直未能前往。今天終於第一次造訪。到達時已經過了晚上8點，只有我一位顧客。查看營業時間，他們從晚上7點營業到凌晨4點。想必深夜時分會有一大波客人湧入吧，我進入店內後看到許多照片和簽名，能感受到中洲老店拉麵的歷史。碗裡滿滿的紅薑，我很喜歡這個。我點了一碗價格為700日元的硬麵。不久後上菜，拉麵上撒了些蔥、叉燒、木耳和芝麻。浮在上面的油看起來也很美味。先喝了一口湯，清淡的湯底中卻能感受到博多豬骨湯的濃郁。好吃。開始吃麵，嗯？麵不是很硬。這只是普通的麵硬度。有點失望，但點了個加麵150日元，也算是補救了。這時又進來了四個客人，他們點了啤酒、餃子和燒豬肉。過了一會兒才上了拉麵。看到他們這樣享受中洲的夜晚，我感到有些羨慕，最後坐車回家。謝謝款待，這碗拉麵真的很美味。

這是一家位於中洲河岸邊的豚骨拉麵店，營業至深夜。以博多拉麵為特色，味道相當美味。週末時總是人潮湧動，常常需要排隊等候。大量的蔥增添了風味。能夠細細品嚐豚骨湯的美味，讓人感受到來到博多的氛圍。而且因為營業至深夜，是個理想的飲酒結束場所。

今天喝得太晚了...趁著收場前來一碗拉麵！從居酒屋、酒吧、再到居酒屋、酒吧，最後吃拉麵！這家店距離上次來已經三年半了，相當久遠！這麼長時間以來，酒趴也已經三年多沒有了...偶爾也挺好的...哈哈店裡有吧台、桌子座位，大概能容納15個人！雖然已經三點了，但客人也時不時地來！真是活潑啊...哈哈看了菜單...這次試試之前沒吃過的這個吧！◾️味噌拉麵(950日圓)等待約五分鐘，拉麵端上桌了！因為有味噌的關係，豬骨湯的顏色變成了帶點棕色！嚐了一口，豬骨的底味後面有味噌的香氣...個人覺得再多一點味噌的濃郁感會更好...麵條和一般的豬骨湯一樣，是極細直麵！煮得硬實的麵條口感與湯相得益彰！配料有...叉燒、木耳、豆芽、海帶！還有很多蔥絲，蔬菜的爽脆感也很不錯！雖然是深夜三點的收場，但是吃得非常飽！從明天開始會過一段健康生活...謝謝款待！

從中洲步行回博多站的途中，等紅綠燈時搜尋了博多拉麵，結果就在我面前！有吧台和兩個桌子的座位區，走進去時店主熱情地招呼著！半夜醒來感覺真好！點了拉麵馬上就上桌，濃郁的湯頭✨豬骨味道很美味✨加了芝麻、紅薑片，還有辣椒可以調整口味。辣椒很辣，加太多要小心。老闆非常細心地關心客人✨一定會再去的✨

喝完酒後來一碗收尾的拉麵！！雖然知道對身體超級不好，但總是忍不住去！拉麵有彈牙，再來一瓶啤酒！太棒了！餃子也好吃，叉燒也好吃！芥菜高麗菜也是很好的點綴！

深夜被當地人帶去的名店。牆上掛滿了許多名人的簽名。我對這些不太感興趣，但據我的朋友說，這裡甚至有某位前外交大臣的簽名。至於拉麵，不知道，博多拉麵會有差勁的嗎？這碗拉麵清爽的豚骨湯頭，蔥也放了很多，非常美味。明明之前已經去了三家店，應該已經吃飽了，但還是一口接一口。這是每週都想吃的味道。即使是被客戶的社長帶去的，大家也幾乎沒有交流，只顧著大啜這碗拉麵。實在太好吃了。

22時左右造訪，座位很多，但後來陸續有人到店，幾乎坐滿。試了一碗傳統的豚骨拉麵，非常美味。木耳的脆脆口感令人難以忘懷，讓我想再加點配料。另外，換碗麵的份量也很足，即使煮法普通，也吃得盡興。這是一家喝酒後會想再去的店。

這家餐廳可能會有不同的喜好。喜歡的人會非常喜歡！不喜歡的人就不喜歡。這是我的印象。原因很簡單，就是濃厚豚骨拉麵！所以味道相當濃郁！雖然有些尷尬，但豚骨拉麵就是這樣啦！我相信也有人會說這樣才好！所以，如果你喜歡這種口味的話，這家店應該會非常合你胃口！吃得很開心！

中洲喝了一杯後，來到【麵ちゃんラーメン】，吃了最後的拉麵(^^)明天早班，所以我在這裡只喝了一杯，沒有酒精，也沒有替換麵團，然後趕緊回家(TT)沒有拍到辣椒高菜的照片，抱歉m(__)m超美味的(^^)謝謝招待！很快再來！ ===========

我記得幾年前也來過這裡，當時的味道很好。今天在晚上11點之前造訪這裡。店裡大概有七成客人，感覺他們都是為了解饞而來。點了一碗700日圓的拉麵，當然麵要硬一點。大約5分鐘後就上桌了。嗯？湯頭好像不太溫和。雖然它是豚骨湯，但有種角度感，或者說缺乏圓潤感。在本地吃拉麵時，我總是能感受到湯頭的溫和。在東京吃的豚骨拉麵味道濃厚，但並不沉重。在本地吃的時候，氣味很濃烈，但吃起來意外地清爽。但這裡的湯頭卻沒有那種清爽感。叉燒也沒有什麼特別的味道，感覺就是一塊肉放在那裡而已。真是太令人失望了。

仲間們喝完後，作為收尾的一杯，我們來到了這家店。或許是因為下雨的緣故，店裡並不太擁擠，真是幸運。我們迅速點了經典的拉麵和餃子。眼前端上來的餐點，滿滿一碗紅薑，實在令人垂涎。店員熱情的招呼聲中，拉麵登場！我們加上紅薑，開始品嘗。果然，豚骨拉麵最棒！很快地，就吃完了，因為明天還有事，所以今天就這樣收工吧。謝謝款待。

博多，這次來到櫛田神社附近找了一家叫做「めんちゃんラーメン」的拉麵店。店主和員工都是年紀較大的人，店內充斥著濃濃的豚骨湯味。湯頭相對清淡爽口，加點紅薑和辣椒泡菜能夠增添風味。麵條細緻，口感適中，我挺喜歡的。吃飽了，感謝款待。

豬骨拉麵。在博多喝了一番後，準備回飯店的途中，發現一家排隊的拉麵店。本能讓我進去試試。平時會喝最後的一杯啤酒，但照片看了後發現沒有喝。豬骨拉麵後喝很不錯。後來加了紅薑和酸菜。我記得很好吃。果然博多的豬骨拉麵很棒。#23年 69碗目 #出差飯

最近在附近搜尋拉麵店時，看到一張照片讓我感覺到這正是我此刻渴望的口味，所以決定進去試試。我在吧台上看見一座座紅薑丁的山堆，但我還是點了一碗拉麵。這張照片顯示的不是蔥拉麵，而是純粹的拉麵。但是這樣的份量讓我感到相當開心。木耳也很多，叉燒被深深埋藏在下面。品嚐湯頭時，一股濃厚的豬骨香味迎面撲來，內心不禁悄悄喊了一聲「這才是正宗豚骨啊！」然後緊握了一下拳頭。適中的直麵經過師傅細心處理，徹底瀝乾水分，不會損害湯的味道。不過湯的份量異常地少，以至於麵條沒有完全軟化，吸湯變得困難。說起來，碗的大小比平均水準要小很多。也許是為了節省湯料？雖然我知道他們一定是用心製作湯料的，但是當我吃得越多，我就越想再加一些湯進去。一開始湯的味道很有衝擊力，但隨著吃下去，味道漸漸變得平淡。也許是湯的份量太少，溫度下降得很快。添加補充麵條後，溫度進一步下降，一開始的興奮感漸漸消失了。最近發現，連博多某超級受歡迎的拉麵店湯的份量也變得非常少。也許這是成本問題…。

我剛從新開的地鐵站附近的這家店來到這裡。我點了叉燒拉麵。湯頭稍微透明，有豬骨的香味。麵條可能比一般的博多拉麵稍微粗一點。有很多蔥花。謝謝款待。