這次我去了福岡一家性價比相當高的壽司店用午餐。地點在……博多站有點距離……從赤坂站（福岡）或桜坂站走路大約10到12分鐘。營業時間是……午餐是……12:00～14:30（最後點餐時間13:30），晚餐是……19:30～22:00（最後點餐時間21:00）。定休日是週三和週四中午。我是來福岡旅行的，突然想吃壽司，在食評網上搜尋，昨天打電話預訂，預訂到了中午12點。電話服務也非常好！我們預訂了兩個人的位置，外觀和內部都有壽司店的感覺。座位有吧台和包廂。我們被安排在靠近入口的吧台位置。點了5,000日元的套餐。只有啤酒可以喝。5,000日元的套餐包括……由於在福岡，不太有人會拍照或記筆記（我也不怎麼記筆記），所以感覺很低調。但是……以5,000日元來說，菜品非常豐富！包括握壽司……・石鯛・鮑魚・いさき・車海老・平目・大拖羅・炙燒拖羅・鰹魚・鯵魚・海膽・穴子・玉子・鐵火捲握壽司共13貫。5,000日元的價格相當划算。其他的還有……・茶碗蒸・魚湯・天婦羅2條（包括頭等部位）・甜點。感想……13貫的握壽司加上茶碗蒸、湯、天婦羅、甜點，這個價格在福岡來說，太划算了！味道也很好，能夠好好品嚐握壽司。難以置信，如果在東京的話，應該會要價15,000日元左右。氛圍也不錯，使用的盤子也相當精緻。非常滿意。如果有機會的話，我還想再來。對其他福岡的壽司店也有興趣。謝謝招待。

今晚受邀前往木島用餐。由於世界游泳比賽，博多主要地區找不到計程車。只好從地鐵站步行到達。這家餐廳真是修行的好地方，每一件事都做得非常細緻。在吃壽司之前，已經有足夠多的小菜上桌，餐點終於開始了。

今晚的晚餐是受到長期未見的前輩邀請而來到博多的木島餐廳。剛好博多地區因世界游泳賽而車子難叫，我從工作地點長崎移動過來，在地鐵站附近走著去，準時到達餐廳。久違的酒精從啤酒開始品嚐，菜品依序上桌，談話也愈發熱絡。最後享用壽司，先享用湯品，最後以甜點結束。

儘管食材本身都很美味，但米飯和我個人的口感稍微不太搭，有點可惜。我記不清確切的價格，但我記得點了8000日元的套餐。菜單組合非常豐富多樣。我們享用的菜色如下：真鯛、大拖羅、茶碗節、牡丹海老、魷魚、本鮪皮、鯖魚、鰻魚、海鰻、鰹魚、海老天婦羅、紅醬醃魚、帆立貝、拖羅（稍微炙燒）、蛋、海膽、穴子、味噌湯、鐵火捲壽司、紅茶、冰淇淋。

午餐花了6,000日元，到了櫻坂車站附近稍微走了一小段路的一家餐廳。這家店有高貴的氛圍，非常漂亮。特別是櫃檯旁邊的牆壁設計和盤子的設計相輔相成，回家後查了一下，原來是有田燒的，連出來的小碟子都非常可愛，看著都不會膩。店長也很健談，問他是不是來自關西，他友好地回答。吃著美味的壽司，福岡的最後一天午餐讓我留下了美好的回憶。每一個壽司都很好吃，但吃了這麼多壽司和喝了酒，還能找回零錢，真是讓住在福岡的人都羨慕不已。

星期五中午終於預約到了先生想去的餐廳。中午12點準時開始，餐廳環境寬敞，午餐只有10個座位，椅子坐起來舒適。今天選擇了不含酒精的飲料開始，第一口入口，哇～飯和魚肉都很適合女性，食材也很新鮮厚實，真是美味到讓人微笑。菜單上的每一道菜都很出色，真的沒有失望的。店主也很親切地與我們談話，還與旁邊的客人一起分享美食。這真是一段美好的時光，食物真的很美味，謝謝你們的款待。當被問及是否要喝酒時，我回答「是」。據說晚上會供應更適合搭配酒的菜品，真令人期待。

福岡市的「鮨 木島」，我是在2023年3月中旬和朋友一起去的。他聽朋友說那家店不錯，所以就去試了試。午餐套餐6000日圓，包含了以下料理：熱騰騰的真鯛茶碗蒸、鶏皮、魷魚、銀杏，接著是豐盛的大拖義士，有著清新的柚子風味；接著是兒童友善的鮪魚和蔥，味道美味。然後是蝦天婦羅、鰆魚，鰆魚有著草的香氣，接著是鰹魚，有著蒜味但很溫和。接著是海膽，入口即化，海苔脆脆的很好吃，再來是中拖義士，經過燒烤後更添香味，非常美味。最後是鰻魚，口感鬆軟，配上山椒湯，山椒的香氣能去除魚腥味，非常美味。最後的甜點是伯爵紅茶冰淇淋，搭配紅茶吃完，肚子都快撐爆了。不過由於店裡只有一位壽司大師在握壽司，所以從點了啤酒開始到甜點結束整個過程大約需要兩個小時。而且中間有兩到三次約15到20分鐘的休息時間，所以如果有時間上的彈性，可以來試試看。

我去了位於福岡市中央區大名的「鮨木島」。今天是午餐時段。店長是從唐津市來的，所以店內到處都是燒物。壽司是店長一人握的。每一口都充滿了他的心血，非常美味^_^

午餐時間光臨，簡直無法用言語形容。份量適中，魚肉的脂肪質地極佳，配上清爽的飯飯。我覺得...這可以吃上100塊吧...！！！！！！（如果有錢的話...！！！！）不，你應該會以為我在說謊。不，它真的很好吃。我可以一輩子都這樣吃啊～♪而且，也許是當天的情況，青魚比較少。對我這個喜歡紅肉和白肉的人來說，這也是一大亮點。不過，我也想嘗試這麼美味的壽司店的青魚。最近我去了不少壽司店，無論是味道還是性價比都是首屈一指的。感謝你的感動，【木島】。

我來到了福岡的一家年輕壽司店，評價很高。這次我點的菜有：[摘要・握壽司] ・ 鬼怪、海帶 鬼怪出現得很少見。 ・ 鰈魚鰻魚也附上了。 ・ 溫泉豆腐 據說是嬉野溫泉的豆腐。 ・ 鰹魚刺身 牛蒡薯片 牛蒡薯片意外地配鰹魚很好。 ・ 鰓片 恰到好處的12公斤鰓片。這種口感和油脂的甜味是獨特的。 ・ 鹹味當然是自製的。福岡一年四季都有美味的魷魚。 ・ 吸湯 大分縣中津產的鱧和莧菜。 ・ 茶碗蒸 以海藻作點綴。 ・ 帆立貝 在石邊享用。 ・ 吞拿魚串燒 ・ 鱧天婦羅 ・ 槍烏賊握壽司裝飾 別具一格的美味，不輸給刀法。 ・ 新魚握壽司 據說是在新魚上放了昆布。我第一次嘗試。可能會有不同的喜好。 ・ 真魚鰹握壽司 很有趣的壽司。這在福岡很常見嗎？ ・ 明蝦握壽司 海老總是讓人開心。 ・ 吞拿魚赤身醃漬握壽司 ・ 鱒握壽司 琵琶湖產的鱒。最近，這種鱒的握壽司越來越多。 ・ 吞拿魚中腹握壽司 ・ 海老炸餅 總是讓人想喝啤酒。 ・ 小鰭握壽司 似乎我更喜歡基本的小鰭。 ・ 味噌湯 [今日的飲料] ・ Master's Dream(小杯) ・ 上喜元 純米吟釀 完全發酵 ・ 東洋美人 限定純米吟釀 酒未來 ・ 而今 純米吟釀 八反錦火入 2021口開啟 我品嘗了有吞拿魚的名牌清酒，這個價格算是性價比很高的。我還想再來這家壽司店。

午餐時第一次光顧這家店。價格實惠，性價比高，可以品嚐到美味的壽司。不要期待奢華感或驚艷的壽司，而是握得非常細緻的傳統款式。在午餐時間也能悠閒地度過，感覺很好。有3000元和5000元兩種午餐，我選擇了5000元的，但覺得份量稍微不夠。

久違了的福岡。來到了預約好的這家店。從朋友那兒聽說這裡的料理很美味。店內氛圍很舒適。壽司師傅手藝紮實，一個接一個地呈上最棒的壽司。度過了非常滿足的時光。謝謝款待。

櫻坂〜赤坂◇壽司◇［福岡市中央區赤坂3丁目］地鐵機場線赤坂站・七隈線櫻坂站之間，距離兩個車站約10分鐘路程的地方，有家名叫【鮨木島】的店，距離福岡已經三年了。上次來是在博多どんたく節的日子。今年的連假是下雨開始，原本計畫從博多站步行前往店裡，但因前一天在大阪狂歡過度，胃口還沒完全恢復過來，所以選擇搭地鐵前往。帶著傘，從車站步行10分鐘後，我們兩個到達店裡，告知名字後，坐在吧台位置上，從生啤酒開始點餐（胃口還沒有完全恢復）。午餐選擇了12點開始的5000日圓套餐，覺得很划算。◆比目魚・大拖羅・烏賊・舞蹈・比目魚皮・醃製鮪魚・鰆魚・鰹魚・雲丹・炙燒拖羅・煮穴子・拖羅鐵火◆茶碗蒸◆水果番茄◆烏賊鹽醃◆車蝦頭天婦羅◆煎蛋◆味噌湯◆甜點■佐藤的黑牌■中村的冰塊店主手藝嫻熟，我們花了兩個小時慢慢品嘗。我喜歡的燒酒品牌有四款，真是太棒了（因為是中午，所以只點了其中兩杯哈哈）。吧台有8個座位，還有4張4人桌和包廂。雨停後，我們去大濠公園散步…「真好吃，謝謝款待！」

午餐僅用過幾次，但午餐的性價比相當高。有3,000日圓和5,000日圓的套餐，晚上吃同樣的東西就會多一倍以上的價格。雖然是正統的吧檯壽司店，但價格上午餐讓人可以輕鬆進入，這點令人開心。（需預約）來的客人大多是常客夫婦或像美食家的情侶。因為沒有預先了解到一共會有多少貫，所以在吃了約8貫後就感到滿足，想要離開（笑），但後來又出現了大約3貫。而且還包括茶碗蒸、湯品和甜點。這的確是非常高性價比，甚至中途還有一種在免費享用的感覺。用眼睛看、聞到香味、用舌頭品嚐如同藝術品的壽司。利用五感一貫一貫地享受，這樣的娛樂已經包含在價格中，確實是太划算了。感到自己是日本人真是太好了，甚至會湧起幸福感。吧檯後方還有桌子座位，並且允許推著嬰兒車進入，但為了不打擾其他客人專心享受正念，還是建議只有成年人前往。

友人和我去了午餐，在這家餐廳用餐。雖然預約了很久，但終於如願以償♡每一道壽司都非常新鮮美味，清湯和茶碗蒸也非常美味。外觀和內部裝潢都非常漂亮，讓我非常滿意♡下次我想試試晚餐✨

這家餐廳給人的印象是現代化的壽司割烹，保留了博多壽司割烹的風味。一開始就有剛剛做好的柔軟鮮美的豆腐，非常美味。接著是鯛的絕品料理，然後是鯨魚和若布的涼拌菜，再來是鮮美的螢火蟲烏賊休息菜。還有藍苔茶碗蒸、砂鍋烤鰍、白蝦和魚腩的炸物。無論如何，菜品種類多，每一道都做得非常出色，對於喜歡吃壽司或者菜品多的人來說，這是一家絕佳的餐廳。还有魷魚和鯖的炙燒配上蓉，肥美的鰯魚，鮮艷的色澤，半生的口感，還有蒸過的鼠頭魚和鮭魚卵，都十分美味。此外，還有穴子潮湯和水果作為收尾。菜品種類多，吃完感到非常滿足。壽司飯稍微帶點溫和的口感。

久違了想吃壽司的心情，於是在午餐時預約了一家店。午餐有3000元和5000元的套餐可選，我選擇了5000元的。午餐從握壽司開始，有石垣鯛、鮪、海老、烏賊、茶碗蒸、鰤、鰆、鯖、鰹、雲丹、炙燒、拖羅、玉子、穴子、味噌湯和鐵火捲，份量十分足夠。雖然幾乎是同時開始，但握壽司的節奏很好，不會等太久就能心滿意足地享受美食。壽司飯稍微帶點甜味，整體上口感柔軟，味道溫和。

福岡的料理果然美味。這次我們豪華地享用了午餐5,000日元的套餐。我們品嚐的菜品如下：石鯛肚子、車海老、鰆魚、茶碗蒸、荒汁、炙燒鰤魚、海膽壽司、烤穴子。每一種料理都很厚實，酢飯的份量也很好，每一口都讓人感到幸福。因為我們點了細一點的酢飯，對於女性來說，份量相當多，但每一道菜都很好吃。我們還會再來的。謝謝款待。

■總評我打電話去詢問，午餐已滿，但晚餐有空位，於是我去了。因為在馬車上無法提供酒精，所以我開車去了。這附近真是有很多時髦的餐廳呢。而且，這家餐廳也相當棒。然而，由於拍攝照片的時間和筆記的順序不一致，所以實際供應的順序可能會有些不同。而菜品的數量也是瘋狂的哈哈，我從來沒有一餐拍了30張照片，但進入壽司部分後接近20道，太厲害了。這波攻擊真是太強了。如果點了酒，我想我應該喝了不少呢。 ■甜鯛的鱗片第一道是這個。（實際上最初是其他生魚片，名字忘了記錄）香脆的口感和甜鯛的甜味非常棒。 ■鯖魚和鰹魚接著是這個。很少有機會吃到正宗的鰹魚，所以很開心。鯖魚也很美味，但鰹魚更好吃。 ■鰻魚有點模糊，有點可惜，但梅的味道調得很好。坦白說，自從很久以前在京都吃過以來，我就很喜歡它了。 ■鮪魚串燒這種串燒有其深厚的內涵。就像燒生魚片一樣，它不僅變得鬆軟，還增添了甜味。而且配蔥的比例也很好。 ■魷魚的鹹辣味這完全是搭配酒的料理。我選擇了烏龍茶。雖然很好吃，但我當時可能已經喝得有點多了。 ■海膽蒸蛋海苔的風味和海膽的鮮味非常絕妙。就像宮崎的一心壽司一樣，蒸蛋的味道可以展現出每家壽司店的個性。 ■冷豆腐這種現做的感覺很美味。我想要吃到這種水準的豆腐料理。我知道在京都的嵐山和銀閣寺周圍有這樣的店。 ■天然鰻魚意外的是鰻魚。我沒想到在壽司店能吃到這個。口感鬆軟，非常美味。 ■鱧湯這是第二道鱧魚。非常精緻。 ■白蝦和白蝦這次是天婦羅。這麼多料理真是有點太多了。因為已經調味了，所以可以直接吃。也是鬆軟可口。 ■槍烏賊終於來了，壽司部分。這是打招呼用的槍烏賊。味道甜美，而且口感很棒。我不太喜歡那種超大塊的壽司，因為我想一口吃下去好好品味。 ■甜鯛的昆布壓甜鯛的第二道。鮮味十足。在這個時候我知道這家壽司店不需要醬油之類的調味了。 ■薑這是一個正宗的壽司店，這種薑不可或缺。不知道在哪裡能買到這個。真好吃。 ■甜蝦接下來是甜蝦壽司，但我最近才知道對於甲殼類有點像過敏的反應。我記得以前吃了很多蝦和蟹後感覺很不舒服，但這次還是很好吃。 ■中間脂肪鮪魚進一步說，我以前不太喜歡吃鮪魚，但正宗的鮪魚真的很美味。這種現象不僅發生在鮪魚上，海膽和魚子醬也是如此。有時候個性真是麻煩。 ■北寄貝這可能是第一次吃北寄貝。我記得以前在熊本拿起寄貝用筆畫了一下後，親戚的阿姨和叔叔都非常興奮，我感覺自己在吃外星人的感覺！！之後再也沒有吃過了哈哈。雖然有些害怕，但味道真的很棒。 ■蝦頭這是

✔️中午的餐點（¥3000）一直以來都想去的木島先生。金槍魚和海膽在口中融化，蝦子很新鮮，肉質彈牙！吃完後，還驚訝地看到蝦尾巴在動呢。哈哈炙燒也很棒。我在平日中午去，櫃台和桌子都滿座。大廚一個人在握壽司，所以供應速度比較悠閒。建議提前安排時間去。

福岡的鮨木島餐廳的吧台座位設計獨特，高低錯落，營造出雅致的氛圍。提供個室，適合想要悠閒享受午餐的客人。這次點了5000日圓的套餐，福岡的壽司性價比高，一共有11道壽司和甜點。其中推薦的是大廚用心製作的魷魚和彈牙的車海老，兩者都帶有濃郁的甜味，吃完後讓人感到幸福滿足。最後還有甜點附上，是個讓人開心的亮點。離最近的車站桜坂站稍微有點距離，對不熟悉的人可能會稍微迷路。整體來說，壽司的品質穩定且美味，感謝款待！