這天我們接待了外地的客人，可惜的是，沒有新鮮的「活魷魚」。雖然沒有「活魷魚」，但我們點了「刺身拼盤」、「鰻魚刺身」和「白甘鯛刺身」。「刺身拼盤」很不錯，但「鰻魚」和「白甘鯛」真的超級好吃。特別是「白甘鯛」，大家都第一次吃，感覺非常驚艷。這家餐廳無論什麼時候去，料理都很美味。謝謝款待。

最近好久沒來阿真的有點想念，剛好收到朋友的邀約就來到了「阿真の」。味道依舊穩定。這裡的鯛魚煮得湯頭太好喝了，令人想把它倒在飯上哈哈哈，第一次嘗試他們的茶碗蒸，湯頭也是相當美味。湯頭真的太重要了。雖然料理看起來有點變小了，但這也許是物價上漲的結果吧。無論何時來都能享用到最棒的魚料理，這家店真是太棒了。今晚也吃得很滿足，謝謝款待。

店門口有個水槽，裡面有魚游來游去，還有好多魷魚。當然首選是魷魚的活造型料理。我們先品嚐了新鮮剛切的生魚片，然後又享用了烤鹽鮭魚和天婦羅。那鬆脆多汁的天婦羅真是美味。我們輪流沾著鹽和天婦羅醬品嚐，非常愉快。而且這裡可以喝到我喜歡的伊佐美焼酎，一杯只要台幣650元，這在東京可是不容易找到的。雖然價格稍高，但有包廂，是個非常適合與重要的人共度時光的好地方。

某個理由促使我終於有機會造訪這家店。店內以吧台和隔間式的私密桌為主。因為這是家海鮮料理店，所以我被海鮮愛好者帶去了這裡。順帶一提，我本身不吃生食物，所以點了和牛的牛排肉、天婦羅等。同行者點了一份刺身拼盤，其中還有活生生的鮑？讓他非常滿足。喝的是秋田的新政清酒，果香濃郁，帶有一絲酸味，非常爽口。另外，檸檬酒也稍帶甜味，喝起來非常順暢。牛排肉有適中的口感，越嚼越美味，而天婦羅也非常好吃。還點了明太子壽司蛋捲等其他菜品，每一道都美味極了。有好廚師的店，料理當然美味。如果你喜歡海鮮，應該會更享受這家店。

2023.06.09（週五）今晚參加了一個小型的聚會，與我以前工作過的子公司前董事長和一些前輩們相聚。雖然我在博多工作了很長時間，但中洲對我這樣的普通人來說有些遙遠。我想上一次在中洲喝酒應該是大約20年前了(^_^;)首先，我誤以為店的名字是"中洲あまの"，在不同的地方到處走動（汗）。後來我打電話給前輩問了地址，大約晚了20分鐘才到達。順便一提，"中洲あまの"在食べログ上也能搜尋到，但是目前在中洲4-1-12的地方沒有這家店。好，讓我重新集中注意力，來寫寫位於西中洲的"あまの"的評論吧。它的外觀充滿了高級感，入口左側可以看到水槽。聚會已經開始了，桌上擺放著新鮮的烏賊刺身和鰭魚刺身等等！用鰭魚肝一起吃真是太棒了，這裡的豆腐皮是我吃過的最好吃的。烏賊的後作品，可以選擇天婦羅、牛油煎等，但我選擇了簡單的鹽燒，鮑魚湯也非常美味。價格相對較高，像我這樣的普通人平時可能無法承受，但這是一家值得在慶祝時使用的店！

喜歡吃河豚白子，但今天沒有貨了，不過還好有北海道的馬糞海膽可吃，算是平衡了笑。岩牡蠣再大一點會更有嚼勁，不過笑一笑就好。對我來說，比起河豚，吃得到肝的河豚比較喜歡。經典的芝麻鯖，味道很濃郁好吃。這家店每次來都不會失望，店員的細心服務也讓人感激。再過些日子，一定會再來的喔。

西中洲的「あまの」是一家氛圍很好的海鮮居酒屋，外觀有生簀，很有特色。店內有包廂，但這次我們在吧台上享用了鯨魚、牡蠣和天婦羅等招牌海鮮。雖然價格不菲，但每道菜都很美味，讓人感受到高級氛圍，很適合宴請或約會等場合。店裡來自外縣市的客人也很多，建議一定要提前預約。店裡的伊勢海老和活鮮烏賊等看起來也很美味，讓人想再次光顧。店名：あまの營業時間：17:00~24:00電話：092-741-0733價格：約一人10,000日幣定休日：星期日包廂：有地址：福岡市中央區西中洲9-4。

這是一家位於西中州的縣道553號旁的美味居酒屋。在這裡，你可以品嚐到游在水池中的新鮮魚料理。我和朋友們一起享受了一頓六人的晚餐，我們使用了裡面的包廂。每人的費用由主辦者包含無限暢飲的方式定為一萬日圓。首先，我們乾杯，我不幸是司機，所以用無酒精啤酒乾杯。接著是店家自豪的刺身拼盤，新鮮美味的刺身在福岡的居酒屋中不可或缺。肉類是國產牛肉片燒。炸物是鯵魚排，搭配的塔塔醬是甜味濃郁的自家製。燉菜是鯛魚頭煮，使用了大塊的鯛魚頭來燉。最後，以自家製明太子搭配白飯作結，這一天愉快的食事會就此結束。這家店位於藤好手邊。店家資訊如下：住址：福岡市中央區西中洲9-4，電話：050-5596-7815，營業時間：17:00～24:00（23:30），定休日：每週日（若週一為假日則改為週一）（注意：價格、營業時間、定休日等以實際訪問時為準，請到店確認）。如果您喜歡的話，請點擊此處參加排行榜。

這天參加了公司的年末聚餐。大家都點了自己喜歡的菜，所以我們毫不猶豫地點了各種料理。有河豚刺身、鰻魚肝、蝦子刺身、海膽刺身、銀杏、鰻魚、大蝦、鱈魚白子、天婦羅⋯等等，吃了好多好吃的。啊，太美味了！大家應該也很開心吧。謝謝款待。

某位藝人的演唱會後，我們在晚上8:30預約了一家餐廳。所有的海鮮料理都很美味，搭配著清酒一起享用，非常愉快。魷魚的墨汁，可以依個人喜好選擇鹽烤、牛油煎或天婦羅等三種方式烹調，稍後再提供。感謝款待。

地方人推薦來這裡，期待的活魚卻沒有了。(據說可以事先打電話問問)最後點了芝麻鯖、蛤蜊蒸酒、刺身拼盤等。居然八月還有土瓶蒸，心情超高！生物和海鮮果然福岡的水產一級棒。雖然有些人會覺得價格有點高，但性價比真的超高，大大滿足。老實說，這裡的任何菜都很難讓人失望。炸物又酥又脆。土瓶蒸的香氣十足，非常美味。

2次造訪。這家居酒屋割烹的魚料理美味極了。福岡特有的鯖刺身、河魚、辣明太子煎蛋等美味佳餚應有盡有。酒類從啤酒到魚翅酒應有盡有。所有的座位都是包廂式的，所以環境氛圍很好，也很方便。謝謝款待！

先輩預約了一家餐廳，我們去試了一下！所有的菜都很好吃，但海膽配海苔和鹽，搭配清酒最棒！鮮甜黏滑的魷魚，讓我感受到它的深度。北海道的海膽在這個季節真是意外之喜（我原以為只會有進口的）。下次我想在不同的季節再來試試看。

我想吃好魚，所以前往了中洲的一家知名餐廳。出租車司機馬上帶我去了那裡。我家太太非常想吃海膽，所以選擇了「あまの」。這裡的金槍魚肚、赤身魚、鯖魚等都非常新鮮美味！真是名不虛傳。想吃的東西太多了，要全部品嚐可能還需要再去2、3次呢（笑）。他們的鰻魚天婦羅和馬鈴薯沙拉炸丸子也很好吃！店內也很乾淨整潔，感覺很適合招待客人。價格有點高，但我認為是一家不會讓你失望的店。

2020年底，我們的客戶要求是「能品嚐美味魚料理的居酒屋」。在福岡，雖然許多居酒屋都供應不錯的魚料理，但要滿足這樣的需求似乎有些難度！我們打電話去了那家店，但已經客滿了〜看來大家都在享受這裡的美味呢，哈哈！這家店讓我想起了很久以前的回憶！我們勉強訂到了位置，因為它是一家很受歡迎的海鮮居酒屋。我們點了啤酒，然後開始享受美食。我們點了活海螂（50g/900元）、河豚白子燒（1450元）、鯨魚刺身盛合（2950元）、虎河豚唐揚（3850元）、親雞腿燒（1250元）。我特別被河豚吸引了〜♡虎河豚的唐揚被認為是唐揚的王者，真的很美味！這家店對待魚類的水準確實高出一籌，每道料理的價格雖然有點高，但都是品質精挑細選的好魚！我們意外地點了很多高價位的菜色，所以帳單上漲了不少呢，哈哈！我們沒有點金槍魚燉煮（汗）※好像是8500元呢，哈哈！我們馬上喝光了4合瓶的烏龍焼酎，喝得非常開心（汗）…我們一邊斜行著，一邊朝著中洲的家裡走去，準備去吃燒物♪

店家的態度和裝潢就能感受到「絕對好吃，但也絕對昂貴」的氛圍。①蝉海老刺身②(魚頭)刺身③(魚頭)煮物④松茸燒⑤蝉海老蒸⑥佐賀牛肉排⑦芝麻鯖魚⑧蝉海老味噌湯。這是一家高價值得一訪的招待餐廳。第四家，最後一站吃到飽的女子。雖然最後點餐時間是凌晨 12 點半，但我們卻在零點過後才到達，點了一堆菜。當然沒辦法在限定時間內吃完，出門時已經過了打烊時間。福岡的最後一晚，感謝你們陪我玩到這麼晚！這家絕對是作為結束之選的完美餐廳。果然是美食達人的推薦店。『あまの』和『くーた』也都是絕對好吃的。（當然也是絕對昂貴哈哈）

這次是受邀參加的宴客，去了西中洲的「あまの」，這家店名很有名，但是我是第一次來。進入店裡前，就看到一大缸活魚，感覺就是個典型的「魚」店。店內有吧台和包廂，這次我們坐在吧台的深處，然後在後面的包廂用餐。菜色有刺身拼盤、銀杏、豬排、牛舌、鯨魚刺身、魚頭鍋等等，每道都很美味，是一場奢華的宴會。謝謝款待。

先日我參加了一場久違的款待，享受了一頓豪華的晚餐。由於是款待，我們急需一個「包廂」，所以在西中洲、天神和大名地區尋找了一家餐廳。在考慮了ちかえ、表邸、田中田、喜水亭、せいもん払い等地方後，我們發現『あまの』餐廳進行了翻新，設有「包廂」，於是我們去了那裡。由於是款待，沒有菜餚的照片，但我們品嚐了刺身盛合、煙燻魚、豬排、雞肉串、海藻、松茸等美食。嗯，每道菜都很美味，這是一個很棒的宴會。

1月某日，博多的第三天晚上，我們已經在夜晚光顧了第三家店。今晚，這次博多之旅的重頭戲即將上演。我從十炭（一家店）那裡取回了一些送給宿舍的禮物，仔細檢查了一番自己的外表，確保沒有任何污垢或米粒黏在身上，也沒有口水滴下來...一切都完美無瑕！現在，讓我們前往指定的地點吧！M小姐，似乎已經在那裡等候了。從她站立的姿態可以感受到她的高貴氣質，簡直像一位國王的公主！小姐住在距離這裡約30分鐘車程的城堡裡，對城下町不是很熟悉，但據說有一家在城下町的女郎（朋友）告訴她的餐廳。為了我（自我美化），太感謝了！那麼，讓我們去吧！小姐！"あまの"餐廳♪據說這家餐廳位於西中洲，小姐（M小姐）巧妙地運用她的優美手藝操控著手機，試圖找到這家餐廳，但卻找不到。當我用我的骯髒的手操作手機時...它出現了，它出現了（笑）。它似乎就在店子後面。即將被吃掉的魚群在水族箱裡活蹦亂跳，這家店看起來很有特色。一眼望去，我突然感到不安。看來小姐沒有預訂，但是能進去嗎？當我們走進店裡時，發現裡面比我們預想的更熱鬧，看起來像是滿座的。嗯，果然沒有預訂就不太可能了嗎？但是，我們不能讓小姐難堪。「這位小姐，我有兩個女兒，我們能進去嗎？」我問道。店員回答說：「包廂和桌子都滿了，但如果您可以坐在吧台上的話，我們可以為您安排。」嗯嗯嗯，「坐在吧台上？」這個無禮的傢伙！我當然不能這麼說。我只好回答說：「小姐，坐在吧台上應該沒問題吧？」（M小姐，似乎包廂和桌子都預訂滿了，但坐在吧台上應該沒問題吧...？）於是我詢問了一下小姐，她回答說：「我並不在乎，我倒想坐坐吧台呢。」（欸，完全沒問題啦。我和朋友經常坐吧台呢。）我只能苦笑著。所以我們就坐在了吧台上（笑）。這個吧台真的好寬敞！非常寬敞，一點也不擁擠，前方擺滿了看起來很美味的小菜和魚肉料理。我瀏覽了一下豐富的菜單，發現價格也很公道。看起來這是一家介於居酒屋和割包間之間的餐廳呢。然後，我們點了小姐喜歡的牛白子和海老天婦羅等菜品。我完全是小姐的忠僕，但小姐也讓我分享了一些，真是太好吃了！一邊欣賞著小姐吃東西的樣子，我感覺自己仿佛已經登上了天堂，即使這些可能只是剩飯對我來說，也像是一頓豪華的宴席！不，我要澄清一下，所有的菜都真的太美味了～雖然廚師的廚藝堪比城堡裡的廚師，但這裡不像是套餐式的，而是可以單點的，這是這家餐廳的好處。真是太讚了！！小姐也非常滿意（謝謝您的款待！）什麼？小姐說她想去一個叫"キ○バ"的娛樂場所？我雖然手頭不是很富裕，但當然會陪伴她去的！！※事後故事：因為手機壞了，M小姐和我的所有記錄都消失了，連LINE也消失了。由於這個原因，我們失去了所有的

菜單種類豐富，可以吃到自己喜歡的東西。雖然我比較偏好海鮮，但也有肉類、火鍋和各種小菜可以選擇。這次點了：生蠔、蛤蜊、河豚刺身、鱈魚白子、河豚白子燒、熟車蝦和貝柱刺身，還有烤生蠔和蟹肉拌飯作收。隨心所欲地點了自己喜歡的菜品，真是幸福啊。坐在吧台前面看到旁邊的豆腐乾看起來很美味，所以一開始就點了，但份量比想像中多，有點後悔沒有說明要多少。哈哈，要吃美味的海鮮就絕對沒錯了，新鮮度也很好。各種食材都很豐富。謝謝款待。