投稿時の食べログ点数　3.08念願叶っての再訪です今回も前回お声かけいただいた食に造詣が深い大泉の元締めより幻の見島牛(みしまうし)のコースに空き枠があると連絡をいただきまして即座に予約お願いしましたww見島牛とは山口県の見島で飼育された日本古来の在来牛お店によると約80頭が現存している大変貴重な牛『しもかわ』さんでは年に何度か入荷があるそうです前回いただいた牛カツのインパクト半端なかったですからねこの日はお店のご好意で赤ワインを持ち込みさせていただきました美味しい牛肉ですからワイン必要ですかねお店にお邪魔するとなんとホールスタッフとしてその知人がお手伝いしていました名店や銀座で鳴らした方なのでサービスは言うことありませんねww早速ワインをいただきますそうこうしているうちにお料理が出て参りましたもちろん牛肉は全て見島牛です●タタキ　サラダ仕立てスタートからこれですかいきなりの強烈な先制パンチまぁとにかくこの赤身がすごいこと甘みと旨味が押し寄せてきますもちろんサラダもシャキシャキで美味しいやってくれますねぇ●クリームコロッケこちらはコース外ですが前回いただいた時の感動が忘れられず追加注文ベシャメルソースがまた秀逸で中に入っている魚介類も大ぶりで食べ応えも十分これだけでもお店開けそうなコロッケです●ホホの煮込みこの辺からお酒が進んでいて料理名とかがうる覚えで間違っていたらすいません…これはお酒が進みます煮込み具合、味付けはもちろんバッチリ●イチボの握り鮮度の良さが伝わってきますね醤油なしでもとっても美味しいあっという間にペロリ●牛カツ『しもかわ』といえばの一品見島牛になったことで旨さ倍増変わらずの美味さ●長崎産のうちわエビとアボカド殻ごとでてきたのでそのフォルムにびっくりうちわエビお初でしたが中々どうして味変にもなったし、珍しいものでしたし言うことなしです●ステーキ特別な事はされてないとのことシンプルだからこそ本当の味がよく分かるやはり見島牛の濃厚な味わいが波のように押し迫ってきます本当に肉の味が濃いのがよくわかりますね●牛すじカレールーから仕込まれているという特性のカレーホッとするような味でもありますがマネはできない味ですね●メロン甘みたっぷりのメロンいやぁ身も心も満足のお食事でした今回は1名15,000円でしたがそれ以上の価値のあるコースもちろんまたお邪魔させていただきます

平日の11:45に訪問。先客無し。ミックスフライ2,500円を注文。ごはん今から炊きますねぇとの事。11:30オープンなのになぁとは思ってたけど、土鍋での炊き立てなら逆にその方が都合がいい。冷蔵庫からお米の入ったタッパーを出す。蓋を開けてその蓋をシンクに投げる、落ちる。拾ってまた投げる。あらかじめ研いでおいた様でタッパー内で固まっている。崩して土鍋に入れた。空のタッパーは当然投げる。パン粉と玉子を冷蔵庫から出す。玉子をパン粉の中に直置きする。うわぁ。こういう方が作る料理が美味しいわけがないし、安全とも思えない。2,500円って結構お高めのランチ代なんだけどなぁ〜。

前回いただいたミックスフライ定食の牛カツが美味しすぎて忘れられず再訪しました☺️●無角和種のヒレカツ何もつけずにそのまま食べてもお肉の旨味が濃く柔らかい初めて食べた時の感動再びです土鍋の炊き立てご飯もとても美味しくこの牛カツとを食べるためだけに通いたいほどのお店です

嫁さんと2人テレワークだったので近所のこのお店に訪問。メニューはステーキ、牛カツ、カレー、頰肉のキムチ煮と言ったメニューから選びます。2人とも牛カツをチョイス。牛カツにしては時間かかるなぁと思ったらステーキの様な分厚い赤身の牛カツが！もと村の様な薄い肉ではないので時間がかかるのかも。付け合わせはナスのフライ。これも美味しい。カツは肉の旨味がしっかりとしておりとても美味しいです。ちょっと高めなランチですが食べる価値は有り！

見島牛　限定コース◾︎タタキ　イチボのサラダ仕立て◾︎イチボの肉寿司◾︎長崎県の団扇海老　蒸したもの◾︎イチボの和牛カツ◾︎口直し　牛のコラーゲンで固めた野菜のゼリー◾︎ステーキ◾︎カレー⍢伝説の見島牛⍢ずっと気になっていた、いつもいつもいつも同じお店に何回も行っているっていうのを見ると、相当美味しいのであろう！と、想像していたのと、牛カツがとにかく、とにかく美味しそうそんな時見島牛を入荷する予定があると告知があったので今回予約を取らせていただき　@gastronomie_log さんとご一緒していただける事に✨お料理の説明をシェフから引き出していただきわかりやすく見島牛の説明までしていただきました！あまり和牛に詳しくない私で前情報無く予約したのですがこの牛実はめちゃくちゃ貴重なんです！！（知らんで予約したんかい）めちゃくちゃ甘くて最高のお肉でした！そして今やランチで食べる事の出来ない牛カツは最高の火加減の柔らかさ。もう普通の牛カツには戻れないパン粉もシェフこだわりの自家製パン粉ステーキは肉の味が濃くて「ただ焼いただけだけどな！」とシェフが言ってましたがそこにもこだわりを感じました。なにも添えなくても豪華な味。まさに素材を活かすのがお上手なんだと痛感。素敵なディナーでした！見島牛のこのコース、食べたい！と、思ってもなかなか食べられないお肉だそうで、次はいつ出会えるのか…こちらのしもかわさんでは年に数回入荷するそうです通常の牛のコースならいつでも食べられます✨⚑東京都練馬区東大泉3-2-7 ブライト大泉学園 1F大泉学園駅から400m#大泉学園#大泉学園グルメ#牛肉料理しもかわ#しもかわ#見島牛#和牛#肉スタグラム#東京グルメ#東京グルメレポート#東ぐる#fluke公認アンバサダー#全国グルメガイドᵕ̈*#肉ayl#練馬区ayl

希少牛がいただける牛肉料理店。こちらのお店は神奈川県川崎市の新百合ヶ丘で26年間営業してきた創作料理しもかわ を閉店して大泉学園駅の近くに移転したそうです。​牛肉は山口県萩市見島で育った産地指定の天然記念物の見島牛や阿武牛を使用していて部位は脂が少なく旨味のあるもも、ランプを中心に使ってるそうです。今回、いろいろ食べたかったのでミックスフライ定食を注文！メンチカツ、クリームコロッケ茄子、牛カツのガッツリ定食。​メンチカツは肉汁の旨味ジュースが詰まっていて食べた瞬間ジュワッと肉汁が溢れ出て幸せ。クリームコロッケは濃厚トロトロで美味しい。牛カツは火入れもいいですが肉本来の旨味が素晴らしいです。このおかずに炊き立ての土鍋ご飯は反則級の美味しさでした。今度行くときは事前予約して夜のコースを楽しみたいと思います。

無角和種の牛さんのステーキやカツが頂けます。シェフが一人で切り盛りされていることもあり、驚きの価格で、希少な牛肉を食べることが出来ます。時期によっては、見島牛も頂けます。ステーキと並んでカツも美味しい。ロースなのですが、サシのような脂のノリではなく、牛肉本来の味を感じられます。また、かなり厚くスライスされているのですが、それゆえに、噛み締めて味が滲み出る旨さを堪能できます。ごはんも炊き立て、香の物も最高です。隠れたる名店です。

少しわかりにくいですが通りからスギ薬局の手前の細い道を入ると何軒かお店が並んでいて近づくと店名が確認出来ます。駐車場はスギ薬局の先を曲がった所とその前後にタイムズもあります。珍しいお肉を提供してくれるようで都内の有名店でも扱っている見島牛、無角和種の阿武牛これは初めて聞きました。牛かつを薦められましたがステーキ好きのためこれを注文。味がしっかりしているのでお皿に付けるためのお塩はありますがなしで十分美味しいです。ワンオペでされているようなので予約した方がスムーズかもしれません。

山口県で生産されている見島牛という希少な和牛を使用した特別コースをいただきました。口に入れる寸前に見島牛の香りがして衝撃を受けました。1番人気と言う牛カツは赤身の旨みが凝縮されて今まで食べたことのないレベルでした。見島牛だけではなく魚介料理も組み込まれていて素晴らしかったです。おそらく銀座で同じレベルのコースであれば倍以上の金額になるだろうと思うと大泉学園で営業されているご主人に感謝感謝です！

牛肉フルコースで正直飽きるのではないかと危ぶんでいたのですが、そんな心配は全く無用でした。産地、部位、調理法、塩の種類と全てが工夫されていて堪能いたしました。ご主人の人柄を感じさせる繊細で優しいお味が素晴らしかったです。ごちそうさまでした！