新 中華そば740円舎鈴 西荻窪駅前店　杉並区西荻北3-19-211時35分ころ再訪麺。先客6人、空いてました。カウンターで10分ほどして着丼。硬めの平打ち麺が、かなり個性的。煮干、魚介系のスープは濃い目の醤油と相まってとても好みです。チャーシューも厚み大きさもあり食べ応えがらあります。海苔をちぎり香りをばら撒いて頂きました。#中華そば #ラーメン #煮干 #魚介系

胡麻ぶっかけ790円舎鈴 西荻窪駅前店　杉並区西荻北3-19-211時半再訪麺。暑かったので、冷やし麺の胡麻ぶっかけ並にしました。かなり甘めの味。卓上の一味唐辛子やゆず、梅を入れていただきました。

【2023/09/09】舎鈴 西荻窪駅前店JR西荻窪駅北口に今年の6月上旬に開店したラーメン、つけ麺のお店。夕刻近くに立ち寄った。入店してすぐの所にある食券機で食券を購入する。店内は混んでなく、好きな席に座れた。味玉そば　並　　840つけ麺ではなく中華そばを頼んでみた。何故かと言うとつけ麺のつけ汁は濃くて、店に寄っては鰹節の粉がそのまま入っていて苦手だからだ。中華そばは中華そば、味玉そば、チャーシューメンの３種があった。BGMは何故か津軽三味。青森の関係があるのか定かでない。「舎鈴」は松富士食品と言う「六厘舎」も含むブランドの一つで、このお店は直営店なのかFCのお店なのかは不明。本社は神田にあるらしく青森とは関係はなさそう。卓上には一味、粗挽き梅、七味黒、柚子粉の４種の薬味が置かれていたが、中華そばに使うのは一味だけで、粗挽き梅、七味黒、柚子粉はつけ麺に使うものらしい。出来上がって来た中華そばは、透明なスープ、手揉みでごわごわしていて縮れているように見える麺、細く切られたメンマ、大きな三枚肉を丸めたチャーシュー、小口切りの葱、小さな海苔が一枚、切ってない味玉一個、それに赤い色のナルトが一枚トッピングされていた。麺は見た通りごわごわした強縮れ麺で食べ難いし、啜れない。スープは魚介系の香りと豚・鶏の動物の香りがする。でもかなり脂っぽいし塩っぱい。加えて三枚肉のチャーシューも脂っぽい。完食したが私の年齢ではちょっとスープが脂っぽかったし麺が食べ難かった。味の濃さから言ってやっぱりつけ麺がメインのお店じゃないかなと思った。

冷やかけ並740円舎鈴 西荻窪駅前店　杉並区西荻北3-19-211時35分ころ再訪麺。カウンターが空いていました。私の後の人から券売機が故障して買えなくなり、お客さんが渋滞してました。早く入ってラッキー✌️冷たいスープがとにかく美味しい。この手の冷たいラーメンスープの中で飛び抜けて美味しいです。麺も並で十分ボリュームありました。

西荻窪の駅前に数ヶ月前にオープンした舎鈴　東京の六厘舎の系列のチェーン店この手の系列店は、フードコートのラーメンレベルということが多いので、全く期待せずに食べて来ました食べたのはつけ麺　並　７４０円麺はつけ麺的には珍しくやや細めの中太麺その上に、チャーシュー、細切りメンマと海苔。 つけ汁には、ネギとナルトつけ汁はよくあるつけ汁と思いきや、甘みのあるｗスープ。　麺に絡むトロみも十分。　飽きが来たら卓上の柚子粉や、七味黒で味変。　七味黒は味がしまりお勧め。柚子粉はサッパリしたい時に!スープに浮かんだ多めのネギも良いですネギ好きはネギを別に頼んでも良いと思います。結果、期待せずだった分、高評価。美味しく完食です。

冷やかけラーメン740円 大盛100円舎鈴 西荻窪駅前店　杉並区西荻北3-19-212時20分ころ再訪麺。券売機を見たら季節限定　冷やかけのメニューが。迷わず冷やかけラーメンの大盛をポチッと。ほぼ満席。テーブル席が空いていて座れました。15分ほど待ち着丼。見た感じは普通のラーメンです。チャーシューが短冊きなり、刻み海苔が乗っています。メンマ、刻みネギも多めに乗ってます。スープを一口。ぉおー、冷たい。鰹(魚介系)の味が染み渡ります。これはうまい！かなりうまい。これ以上の冷やしラーメンを食べたことあったかな？しかもこの価格で。^ - ^麺はかなり太目。しっかり茹でてしっかり冷やしてます。歯応えがかなりありますが、硬すぎる事はありません。暑い真夏、毎日食べたいラーメンです。#冷やしラーメン #冷やかけ #ラーメン #中華そば #麺活 #麺スタグラム #西荻窪 #西荻北 #杉並区 #東京

駅から近く、並ぶこともそれほどないので便利です。坦々つけ麺、美味しかったのですが、麺が私には少し柔らかく、硬めでお願いするべきだったのかな、？と思います。スープは美味しかったですし、割りものも添えてあって便利でした！

家に帰っても夕飯がないので西荻窪駅前の舎鈴さんで中華そばを食べて帰りました。特徴的なゴワゴワの縮れ麺がおいしいです。ちょっとオイリーなスープもいいですね〜。途中で、壁にある貼り紙に従って、一味唐辛子を入れてみました。が、この一味はあんまり辛くないです。結構いっぱい振りかけましたが、そんなに印象変わらずでした。しかし、まだ開店して数ヶ月なのにもう値上げです。690円→740円。これは非常に残念ですが…、ごちそうさまでした。

うわ〜ん、会議が長引いてしまった。22:00ちょっと前、わが家の方だともうやってる店がなさそうだ。西荻どうかな？とバスに乗って来てみれば、北口の真ん前に当店の灯りが煌々と…。そうだ、この新店にご近所のマイレビューワーさん達がこぞってレポートを上げていたっけ！中華そば＋レン草：平打麺の感じが他支店での記憶と違う気もするが、スープの方はわりとあっさりしつつも分厚い魚介風味にギリギリそれとわかる煮干し感。んん〜、これもこれまでの2店舗とは違うかな…。私的には最初に出会ったふじみ野店のが好ましく、あれをもう一度食べたいと思ってるのだけれども…。池袋店のはそれともまた違って、より胸板厚い感じいうかね。店によって味を変えるなんて大変すぎるから、時代によって味を変化させてるのかもしれない。そうすればマジョリティのお好みにもついていけるしね。これだけ大きく事業展開すると、味は平凡化の一途を辿るものだけれども、まーだその品性を保ってる。もちろん、手作りだった頃の本店(六厘舎)とは比べるべくもないのかもしれないが、この値段でこの味なら今や立派といえる。で、どこかで7年前に食べたふじみ野店に近い生姜の効いた中華そばをまだ商ってたりしたら嬉しいのだけれども。

元々六ろくりんしゃのつけ麺が好きなんですが。ろくりんしゃより少し残念ですが、家の近くで待機がなくて良かったです。店員さんもいつも親切です。駅前なのでたびたび立ち寄りそうです。ごちそうさまでした。

つけめん並840円舎鈴 西荻窪駅前店　杉並区西荻北3-10-212時15分頃再訪麺。水曜日の初訪麺から本日再訪麺。つけめんが美味しそうだったので食べに来ました。今日はテーブルの相席。10分ほどして着丼。並盛りですが、かなりボリュームあります。スープはそれほど濃厚では無さそう。スープの具はほぼネギだけみたい。麺の上にチャーシューとメンマが乗ってます。海苔を千切りスープと麺に。ノーマルだと濃厚ではありませんが、まずまずの味。薬味の粗焼梅とゆす粉を入れると素晴らしい味と香りが。これは良い！食べ終えスープ割りに。これに粗焼梅、ゆず粉がとても合います。西荻窪駅徒歩1分の立地も良い⭕️#つけめん #つけ麺 #つけそば #ラーメン #麺部 #麺活 #麺スタグラム #ラーメン好き #西荻北 #西荻窪 #杉並区 #東京

中華そば大790円舎鈴 西荻窪駅前店　杉並区西荻北3-19-212時15分頃初訪麺。先日気付いた西荻窪駅北口に出来た新しいラーメン屋さん。煮干しラーメンらしいが、煮干しの香りはほとんどしなかった。丼が並盛りと同じ小さめな丼なので、大盛の麺がぎゅうぎゅう詰になっていて、あまり美味しいそうに見えない。それ以外はチャーシュー、メンマ、麺とも美味しかったです。平打ちの縮み麺は特徴的。先日、不注意で光回線の光ファイバーを切断してしまい、投稿出来ない。Wi-Fiを探して投稿。^ - ^

昔々TVか何かで何処だかの六厘舎さんの店長さんが、お客さんがもぉ六厘舎しばらく見たくないって言うぐらいに腹パンにしてやりたい何故なら俺が大喰らいだからと仰られたのを過去に見て凄く好感を持った事を思い出す。ラーメン屋さんなんてもの凄く忙しいと思うんだけど、そんな中でお客さんの事想像しながら商売してるのって素敵だなと思ったんです。まーもっとも六厘舎と言わず舎鈴と称して売るからにはそっくり同じ訳は無いんだし、逆に言うとどっかしら違うはずだし、逆に言っても逆じゃなく言っても意味は同じ(笑)なんだが、頂く方も頂く方で本丸の六厘舎さんへお伺いした事が全く以て無い。(笑)無いったら無い。(笑)申し訳無いんだけど実際無いんだからしょーがない。興味は存分に有ったんですけど並ぶのが嫌でねー。それだし冒頭で大食い云々申したに関わらず、この期に及んで小盛を注文してしまう。(笑)何故ならボクが少食だから。(笑)一番手前券売機横の席を勧められたが落ち着かないので奥の給水機近くを指定させて頂く。要するにこの段階でそこまで混んではいなかったという訳ですね。時間にしてピークはとっくのとうに越してた頃だと思います。でもとっくのとうのとっくもとうも意味が分りませんので、今度調べてみようと思います。そんな時間帯に於かれてもお客さんが来ては帰る様な状況で、そこはさすがと言うか名の知れたラーメン屋である事が伺い知れると言うか。アイドルタイムで行列こそ無いにしろ所謂西荻窪でこんだけ入ってる訳だからなあ。。。ボクよか後に入って来た客のラーメンがボクのつけ麺よか先に提供され、一瞬アドレナリン発生し(笑)たけど折込済みの情報を思い出して心を鎮める。ラーメンの麺はつけ麺の麺よか茹で上がりが早いのだ。この感情の隆起と若干の血圧の上昇下降(笑)はボクが未だラーメン屋と言うかつけ麵屋と言うか、そういったお店に不慣れである事を物語る。ただ幾等か慣れて来てはいると思うのだが。。。給水機の横に湯沸かしポット(かしら？)が設置されており、ボクはこの日天気予報の言う通りに薄着して出掛けたんですけども、地域にも寄るんでしょうけども実は結構寒かったりだったので湯沸かしポットの方を頂いたのです。白湯かと思って啜った所実は割りスープ用の出汁であり、しかしこれは正直冷えた体に有難く且つしみじみおいしかった。塩分さえ気にする必要が無かったら。あったかい出汁を啜ってつけ麺の提供を待つ。人事を尽くして天命を待つ。精魂尽して颯爽たり。いやあそんな大層な事じゃ無ぇだろ？(笑)ただつけ麺屋のカウンターでつけ麺待ってるだけのこった。うめえ。(´- `*

言わずと知れた六厘舎の姉妹店の舎鈴が、西荻窪北口駅前にオープン。並んでいる程である。つけ麺か中華そばか？悩むが初訪問店は中華そばでしょ。と言う事で少なくても困るなと中華そば大盛りに。スープは濃いめ。麺が堅めで食べても食べても無くならない。途中で飽きてきた。サッパリ醤油味が、身体には合うらしい。

先日行ったばかりでしたが、また西荻駅前の舎鈴さんに行って来ました。今回は、神田の舎鈴さんでもいただいた新中華そばです。どこら辺が「新」なのか不勉強でよく分かりませんがでしたが…。神田の舎鈴さんの中華そばと内容的には一緒のようでした。このゴワゴワして味わい深い縮れ麺、特徴的な麺です。しかも意外と量が多い気がします。あ、妻から食べ切れないからと言って、ちょっともらったからかも(笑)。スープは、脂多め、味濃いめで、壮年おじさんには、ちょっとヘビーな感じですね。トッピングのチャーシュー、メンマ、ネギは、普通においしかったですね。麺を食べ終わった後は、割スープを混ぜてスープを飲み干してしまいました。健康に良くなさそうですが、おいしいので、やめられないですね！ごちそうさまでした。

昼から夕方にかけての15:00頃、ちょっと遅めのランチで利用。割と最近に西荻窪駅前に出来たつけ麺屋さん。入店してすぐ左の券売機で食券を買うスタイル。生七味つけ麺(大盛)＋味玉を注文。大盛以上だとつけ汁が一回無料で追加できる。食券を店員に渡すと頭上のクリップに追加つけ汁可能を表す小さめマークがつく。麺線が美しく着丼。スープも熱く理想的なつけ麺。麺もスープももちろん美味しかったが、生七味が美味しい。少しずつ麺につけながら食べたが、良いアクセントになった。次回も頼もう。味玉も半熟で理想のトロトロさ加減。近いうちに再来訪を誓う。ご馳走様でした。

平日の開店すぐでしたが、私の後から続々とやってきてすぐに待ちの状態でした。これがいつまで続くのかわかりませんが、開店早々なので、しばらくはこんな感じなんでしょうね。で、並盛りの特製つけ麺にしましたが、意外とボリュームはありました。結構、並盛りで少ないところもあるので、加減がよくわかりませんが、私には並がちょうど良いですね。サービス面ですが、お水はともかくスープ割も場所が決まっているので席によってはそこまで行くのも面倒ですね。その点は今ひとつです。スープも私には塩気が強いので味わうよりも塩味の印象が勝っていたのがちょっと残念でしたかね。もちろん好みの問題ですから、ベストな塩加減という人もいるでしょう。でも、他にも魅力あるラーメン店は多いのでこの開店の勢いがどこまで続くのかはわかりませんね。

JR中央線『西荻窪』駅改札を左手に出て徒歩1分、六厘舎、舎鈴、東京つけめん九臨、ジャンクガレッジ、タンメントナリ、次念序等のブランドを手掛ける株式会社松富士食品の新店舗『舎鈴 西荻窪駅前店』【オーダー】特製つけ麺(特盛) 1,290円【つけ汁】○豚と鶏をベースにした濃厚な動物系の出汁に、煮干、鰹節等の魚介系の出汁を合わせたダブルスープは、またおま系とは一線を画すスッキリとした味わいで、当店の謳い文句である『毎日食べられるおいしいつけめん』を具現化したつけ汁です。【麺】◎浅草開化楼謹製の加水率低めストレート太麺は、王道のゴワゴワ・ワシワシとした噛みごたえとみっちりと詰まった小麦粉の風味を楽しめる良麺です！【トッピング】○トッピングは、麺の上に豚バラ肉ロールチャーシュー2枚、味玉、メンマ、海苔3枚、つけ汁の中に大量の小口切り白ネギが散らされています。注文時、特製なのにチャーシューは2枚しか入っていないのかと思いましたが、1枚の厚みが1cm以上あり、肉々しい食感で食べ応え充分です。【総評】西荻窪駅前に内装をしている店舗があり、どんなお店が入るか楽しみでしたが、5月上旬に六厘舎系のお店だと判明し、開店を心待ちにしていました。開店後間もない平日の昼間に訪問しましたが、外に5名ほどの並びがあり、地元の人の注目度の高さが伺えます。肝心のつけ麺は、特筆するほどではないものの安定感のある美味しさで、濃厚つけ麺の不毛地帯である西荻窪では、今後重宝されるお店になると思います。

西荻窪駅前に6月8日に新規開店された舎鈴さんに行って来ました。週末の16時前とへんな時間帯でしたが、満席で、店内の待合席に3人程並んでました。つけ麺小盛の食券を買って呼ばれるのを待ちます。が、すぐに数人、食事を終えて退席されたので、数分で席に案内されました。学生バイトと思われる若い女性店員さんが初々しい感じで、水はセルフだとか、いろいろ説明してくれましたが、早口なのでおじさんは半分くらいしか理解できませんでした…。席に着いてから数分で注文の品が到着しました。麺はつけ麺的にはスタンダードなのかもしれませんが、太くて、ぱっと見、噛むのが大変そうです(笑)。で、麺の上に、チャーシュー、メンマが載っています。つけ汁には、ネギやナルトが浮いています。極太の麺は歯応え丁度良く、顎が疲れると言うことはありませんでした。つけ汁はよくあるWスープって感じで、若干個性に乏しいような気がしましたが、あっさりしていて飲みやすく、おいしいと思いました。チャーシューはバラ肉と思われ、ちょっと味が濃いようにも思いましたが、脂の入り具合も丁度良く、普通においしいですね。つけ汁、おいしかったので、割スープをもらおうと店員さんに頼むと、店内中ほどに置いてあるポットからセルフで注いでくださいとのこと。最初に説明されたときに多分教えてもらっていたのだと思いますが、早口で聞き取れてなかったようです…。中華そばや生七味つけめん、担々つけめんなど、メニューは他にもいろいろあるようなので、またお邪魔して試したいと思います。ごちそうさまでした！！

6/11(日)昼に3人で入店。この週の木曜に開店だったこともあり雨にも関わらず数人の列があり、15分くらい待って着席。まだオペレーションが慣れてないのか、案内等の手際は改善の余地あり。待つこと数分でつけ麺到着。麺が小盛200g、並盛300g・・・とボリューム多めだったので小盛を選択。それでも十分な量だった。際立った特徴はないものの魚出汁に少し鳥が効いた濃い目のスープと麺が良くあって美味しかった。並ぶほどではないが、たまにつけ麺が食べたい時に来るのはあり。